Pácolt karfiol

Pácolt karfiol

Kategória: Üresek

Hozzávalók
karfiol
ecet
fokhagyma
babérlevél	3-4 levél
paprika (színes)
sárgarépa
petrezselyem kapor
gyökerek: zeller, petrezselyem
hagyma
MARINÁDRA:
víz
só, cukor
keserű és szegfűbors (borsó)
szegfű
növényi olaj
ecet

Főzés módja

• Van még idő gondolkodni az újévi asztalon az előre elkészíthető snackekről.
• Javaslom a pácolt karfiol receptjét.
• Így:
• Karfiolt veszünk, nyers állapotban szétszedjük virágzattá (ezt nagyon könnyű megtenni). Forraljuk fel vízben ecet hozzáadásával (kb. 1 pohár ecetet 3 liter vízhez). Ezt azért tesszük, hogy a káposzta szilárd legyen.
• Dobjon egy szűrőedényt.
• Tiszta, előkészített üvegekbe tegyen egy babérlevelet az aljára, 2-3 gerezd fokhagymát (egy fokhagymaprésen), és rétegenként helyezze el a káposztát:
• paprika (többszínű, hámozott, hosszában 4 darabra vágva)
• sárgarépa (félgyűrű, kb. 0,5 cm vastag)
• Megszórjuk a rétegeket is: fokhagyma (fokhagymaprésen), petrezselyem, kapor (csak gallyak), zeller és petrezselyemgyökér (darabokban), hagyma (félgyűrűben).
• Öntsön forrásban lévő vizet a zöldséges üvegekbe, fedje le és hagyja 15 percig melegedni. Csepegtesse le a forrásban lévő vizet és töltsön be pácot. Fedővel lezárjuk és .... várjuk az új évet!
• MARINADE:
• víz, só, cukor, keserű és szegfűbors (borsó), szegfűszeg, növényi olaj, ecet.
• "A szemre" készítettük a pácot - olyan íze van, mint mindenkinek, hozzáadjuk, megkóstoljuk stb. Körülbelül ugyanaz a pác, mint a pácolt paprikánál. Itt figyelembe kell venni mindegyik ízét külön-külön! Van, aki szereti a sósabbat, mások kevésbé, van, akinek több az ecet, mások kevésbé! Kóstoltunk mindent, ahogy tetszett, elég!
• Ha azonnal enni tesz, akkor nem kell forrásban lévő vizet (vizet) önteni. Azonnal töltsön fel forrásban lévő pácot, és hagyja 2 napig szobahőmérsékleten. Amint kissé beáztatja a pácban, tegye hűtőbe. A fotón 2 db 5 literes doboz van - ez az újévi ünnepi asztalra való, a jobb oldalon pedig már most is megesszük !!! Ha azt mondjuk, hogy finom, az azt jelenti, hogy nem mond semmit!
• Több pác receptet adok, válaszd ki melyiket szereted. Mindegyiket megpróbálták.
• 1.opció
• víz - 4-5 liter
• cukor - 2 csésze
• növényi olaj - 2 csésze
• só - 4 evőkanál. l.
• ecet - 1,5 csésze, babér. levél, szegfűbors
• 2. lehetőség
• víz - 4 liter
• cukor-1 pohár
• növényi olaj - 1 pohár
• só- 1/2 - 1 pohár
• ecet - 1 pohár, babér. levél, szegfűbors
• 3. lehetőség
• víz - 3l
• növényi olaj - 0,5 l
• ecet - 300 gr
• cukor - 200 gr
• só - 100 gr, babér. levél, szegfűbors
• Határozza meg így a számot: amikor "felmelegszik" vízzel, mérje meg és készítsen annyi pácot.

jegyzet

Sokat írtam, és olyan gyorsan, hogy elkészítsem ezt az ételt!

Hasonló receptek

Karfiol tésztában, Brand 6050 gyorsfőzőben (PalmP)

Karfiol turmix paradicsommal és sárgarépával (MariS)

Karfiol rakott (mca)

[Natusichka]

Natusichka Kérjük, írja le részletesen a pác arányait.

Annak ellenére, hogy szívesen csinálom, mintha szemmel lennék, már az első alkalomkor - de ezt nem tehetjük meg páclével, tudnod kell, hogy mennyi valamiből - különben vagy nagyon savanyú, vagy nagyon édes, vagy nagyon sós, vagy nem elég ...
Vagyis egy olyan ember számára, aki megtöltötte a kezét, nincs gond, de aki csak próbálkozik, azt nehéz kitalálni

Arányok nővér, arányok ...

[Lányok! Drága!]

Lányok! Drága! Ezt a káposztát készítettük először! És valóban "szemmel" tették ......vizet öntöttek egy nagy fazékba (az elv szerint jobb hagyni, hogy maradjon, mint nem elég), öntöttek cukrot, sót, megkeverték, sorban kipróbálták a férjemmel, beleöntötték, ami nem elég az ízlésünk, és ezért mindent megtettem. Nos, ha valóban nagyon szüksége van rá, akkor ma otthon nézem meg, hogyan készítettem pácot paprikához, és holnap megírom, biztos!
Lányok, ma megint káposztát ettem reggelire, nos, nagyon finom! Minden nap jobb és finomabb az íze!

Lányok, be tudom tenni az 5 kopeikát is? :) Ma egy barátom pácolt virágokkal kedveskedett. káposzta. A férjemnek rendelése van holnap, hogy vegyen egy nagy fej káposztát. káposzta. :) Tehát a recept, valószínűleg, az arányok felhasználhatók Natusechki receptjéhez (elnézést kérek a szerzőtől). Szín Ossza a káposztát virágzatokra (egy nagy káposztafej). Sárgarépára reszelt karaj. Sós víz: 1 liter víz, 1 evőkanál. cukor, 0,8-1 evőkanál. ecet, 1/4 evőkanál. rast. vaj, 2 evőkanál. evőkanál só. Forraljuk a sóoldatot 5 percig, hogy az ecet eltűnjön. Tegye a káposztát egy tálba, fedje le forrásban lévő sóoldattal. Keverje össze, hagyja lehűlni, amíg meleg nem lesz, majd + sárgarépa, fokhagyma (1 fej), koreai sárgarépa fűszer, kívánság szerint bors. keverje meg, zárja le a fedelet.

Hölgyeim, próbáljon hideg savanyúságot és kevesebb ecetet önteni. Ha a sóoldat forr, kiderül, hogy azt mondják: "Nem az" (ha nem záródik szorosan)

Ennyi, lányok, fejlődtem. Írtam recepteket pácokhoz, válaszd ki melyiket szereted! Van a sós és a savanyú szerelmeseinek is!

Bocs mindenkinek! Miért vagyok rossz, miért vagyok csúszós? Mondd, mekkora az ecet százalékos aránya? 3, 6, 9? És akkor megvan a lényeg, hígítom. És a végén uborka paradicsomba öntsük kanalanként, a dobozok méretétől függően.

Nálam a szokásos 9% -os asztali ecet van. A lényeget véleményem szerint vízzel 1:10 arányban kell hígítani. De nem vagyok benne biztos. A megbízhatóság érdekében keresd meg a Google-t a kérdéseden - valahol az interneten olvastam, hogyan lehet egy ecetet lefordítani egy másikra. És a helyedben lennék egy savanyúság elkészítésével. Csak megpróbálnám, az én ízlésem szerint.

[Jachtkikötő,]

Jachtkikötő, ecet 9%.

Végül én is megtettem. Aztán két hétig a káposzta feje hűtött a hűtőben.

🔗

Csak elfelejtettem ecetet adni. De ha Isten akarja, nem fog elveszni - három félliteres üveg lett belőle, nem fognak sokáig bírni.
A káposzta pedig nagyon érdekes, sajnálom, hogy másképp csináltam. 🔗
Az üzletben a Romancu fajta neve volt. Tavaly megpróbáltam ilyen káposztát termeszteni (vettem az Emerald Castle fajtát, ugyanaz a képen), és nem vártam meg a káposztafejeket, novemberben (!) Kitéptem a csomagtartókat másfél méterre magas.

[Jachtkikötő,]

Jachtkikötő, a fotó csak csoda! Csak most kétségeim vannak afelől, hogy ecet nélkül ... el sem tudom képzelni, mi történhet ... Ha csak erjed, úgy vándorolnak, mint az uborka ... Írja meg később, mi történt.

Csak most kétségeim vannak afelől, hogy ecet nélkül ... el sem tudom képzelni, mi történhet ... Ha csak erjed, úgy vándorolnak, mint az uborka ... Írja meg később, mi történt.

Natusichka, pofázz, pofázz! Ilyen varázslat lett, szó sem volt! Valahogy nem az volt az oka, hogy kinyissák az üvegeket, hanem végre tegnap. Nagyon aggódtam, bár az evők mind a magukéi voltak. De minden remekül sikerült, nyilvánvalóan elég volt a sav a vízből, amelyben a káposztát főztem. És akkor, látod, ha még több ecetet adtam hozzá, akkor fölösleges lett.

[Marinka!]

Marinka! Köszönöm a jelentést! Nagyon örülök, hogy tetszett a káposzta! Főzz örömmel!

Lányok, meddig főznek káposztát? Nincs kedved túl sok főtt ételt enni. 5 perc rendben?

[Svetlana,]

Svetlana, a káposztát ecettel forralják, nem lesz puha - az biztos! 5 perc elég!

[Natusichka]

Natusichka, Natasha, káposztát készített, nagyon finom lett. Kachan vett 3 kg-ot, a harmadik lehetőség szerint pácolt, de az ecetet 200 g-ra csökkentette. Összetekertem 6 félliteres edényt, a többit megettem. Hétvégén még megcsinálom, mert ami megmaradt, azonnal elrepült. Nagyon köszönöm a receptet

[Olga!]

Olga! Nagyon örülök, hogy tetszett a recept! Jó étvágyat!

Natasha, a negyedik tétel elkezdődött. Annyira megkedveltük ezt a káposztát, három literes üvegekbe zárom.
Minden barátomnak adtam már receptet, még egyszer köszönöm a receptet

És hol voltam ???
Micsoda recept! Jövő héten megcsinálom. Most bevettem a receptet a kukákba

Szeretem a pácolt karfiolt, de 20 éve nem főztem magam, és elvesztettem a receptet, ezért köszönöm. Megfőzöm.

[Natalia]

Natalia, örömmel főzni!

Natasha, hello, én készítem a káposztádat, elfelejtettem a receptet, de eszembe jutott

[Olga]

Olga, Olga! Szép munka. Hagyja, hogy a káposzta finom legyen!