Csirke gyömbérrel

[Termék megjegyzések:]

Csirke gyömbérrel

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Csirke bőrrel	6 szelet
Pácolt gyömbér 3 levél a csirke minden részéhez	18 levél
szezámmag	1 evőkanál. l.
Szárított petrezselyem	1 evőkanál. l.
Szárított menta	1 evőkanál. l.
szezámolaj	6 teáskanál
Finom tengeri étel só	íz
Víz	100 ml

Főzés módja

• Termék megjegyzések:
• 1) Csirke - a csirke tetszőleges részét elveheti, de a legszebb ételt a alsócombból nyerik. Jobb, ha a bőrrel veszi, akkor a lehető legszaftosabb csirkét kapja, és a bőr (ami fontos nekem, aki mindig diétázom) már a tányérban eltávolítható (és a férjemnek adható).
• 2) gyömbér - nem tudom, mennyi ez súly szerint, leveleknek tekintem, az ízlési preferenciáktól függően többet vagy kevesebbet tehet, minél többet tesz be, annál "erőteljesebb" lesz az íze
• 3) szezámolaj - ha nem, akkor bármilyen olaj, de csak finomított, akkor a szezámmag is megadja az ételnek a szükséges ízt.
• 4) menta - opcionális komponens, de mentával az íze gazdagabb.
• Készítmény
• Mossa meg a alsócombokat, vágja le a bőrt és a húst a csont mentén egy éles késsel vagy ollóval, óvatosan válassza le a csontot a húsról, amennyire csak lehetséges, távolítsa el a húst a csontból.
• A kapott darab felén különítse el a bőrt a hústól, de ne vágja le. (Vagy csak vásároljon alsócombokat az Auchan-ban eltávolított csonttal. Tegyen gyömbérleveleket arra a helyre, ahol a csont volt, szórja meg sóval. Húzza meg kissé a bőrt, és tekerje be a darabot, hogy szoros tekercs legyen. Minden darabra öntsön egy kanál szezámolajat . Ezután szórjon meg egy kis sót, szezámmagot petrezselyemmel, mentával, öntsön vizet a tepsi szélére, hogy ne mossa le a tekercsekről a szórást. És a sütőben 20 percig. A bőrre koncentrálok, ha pirospozsgás (szeretünk barnulni), akkor kiveszem.
• A csirke darabjai rózsaszínűvé és sokkal puhábbá válnak, mint bármely más csirkefőzési módszer.
• Tálaljuk bármilyen semleges ízű zöldséggel vagy salátával, mivel maga a csirke gazdag ízű lesz a malajziai-tajvani konyhában.
• Készíthet tekercseket a mellből és a bőr nélkül, de a mellet KÉNYESEN le kell verni, hogy egy vékony húsréteget kapjon, amelybe a gyömbért helyezik, majd tekerje be és nyárssal szúrja meg.

jegyzet

Általában nagyon ízletesnek bizonyul, még a mindig fogyókúrás barátok is megesznek 2-3 darabot