A használat alapjai, kérdések és főzési idő a Steba DD1, DD2 gyorsfőzőben

[Masinen]

Masinen, és még egyszer köszönöm

Jó napot mindenkinek! Ma újra megpróbáltam tesztelni Stebát. Alaposan mossuk meg a fedelet és a szelepet Kissé mozgatta azokat a kapcsokat, amelyeken a gyűrű ül.
Először az első gyűrűvel kezdtem, aztán a másodikval, mmm, nem voltak "robbanások", még "mérgezés sem".
Remélem, hogy a "kaland" ezzel véget ér.
Ma megpróbálok főzni valamit egy kis hordóban.
Köszönöm mindenkinek a támogatást és a tanácsot.

Üdv mindenkinek! Mondja, mosta valaki a DD1 fedelet a mosogatógépben?
Mi a véleményed erről?
Például: "Moshat, de szilikon gyűrű nélkül"?
Vagy: "csak japán eszközökkel és kímélő módban"?
Ki akarom próbálni, de valami félelmetes.

[saqwer69]

saqwer69, Rendszeresen a felső polcon mossam a fedél összes alkatrészével)))
Automatikus programon.

Leveszi a szelepet? Rendszeres a tabletta?

Nem, nem veszek le semmit, egy pirulát vagy egy piros golyós szomatot.

Főzhető-e búzadara zabkása szállítmányban?

[Ksyusha]

Ksyusha, nem vakarja! Akár üvegkerámiához is használható.

Főzhető-e búzadara zabkása szállítmányban?

Tejbúzadara Steba DD1-ben (Szatu)

És jó estét mindenkinek! Tehát minden rendben volt, jó ... Az örömnek nem volt határa ... De főzés közben a szelep szétesett - aztán megtaláltam a levesben ... Összegyűjtöttem, de most nem szeretem, úgy tűnik, hogy a gőz erősebben kezdett kijönni amikor zárva van. A legérdekesebb az, hogy nem találtam szilikon tömítést - minden alkatrész csak fém. És tényleg ott kellene lennie? Szilikon tömítést látok egy anyával a lyuk mellett. És magában a szelepben?

Ay, lányok, ne hallgassatok el! Nos, kérem, válaszoljon, ki szedte szét a fekete szelepet - van-e szilikon tömítés, vagy lemostam ...

Kérdés: Gőzt ürítek a zárt fekete szelepből, ez házasság?
Válasz: Ha a gyorsforraló nyomás alatt növekszik, akkor egy kis gőz / sziszegés elfogadható, és főzéskor általában nem okoz gondot. A jelenség lehetséges oka a lazán meghúzott anya a fedél belsejében vagy egy eltolt szilikon tömítés a szelepben. Megoldás: Távolítsa el a motorháztető belsejéből a védő fém szelepsapkát. Csavarja le az anyát, szerelje szét a szelepet, javítsa meg a tömítést, szerelje vissza az alkatrészeket fordított sorrendben és húzza meg jól az anyát. Az összeszerelés és a szétszerelés maga a folyamat egyszerű, és a fő nehézség az alkatrészek összeállításának sorrendjére emlékezni.

Úgy tűnik, hogy van egy szilikon betét.

Több mint egy éve van Shteba DD-2. Nem minden nap használjuk, hanem gyakran. Többnyire elégedett vagy nagyon elégedett. A mínuszok közül a legnagyobb problémát talán a tál minősége okozza. A rozsdamentes acél jó a környezetbarátsága szempontjából, de nálunk gyakorlatilag nincs rá kereslet, mert az első ételeket nem a rajzfilmben főzzük, a másodikat pedig általában ebben a tálban égjük el. Az egyik első keserű élmény (akkor még nem volt ragacsos) a zabpehely főzése. Olyan kísérteties feketeségig égett, hogy vad időt és erőfeszítést kellett töltenem áztatással és tisztítással.
Amikor megkaptuk a teflont az ózontól, alaposan megvizsgálták, hogy nincsenek-e rajta hibák, karcolások stb. Minden kifogástalannak bizonyult. Működés közben a tálat rendkívül körültekintően kezelték, soha nem használtak fém kanalak, lapátok, csak fából és műanyagból. És hirtelen egy napon nagy sajnálattal és értetlenséggel két apró karcolást találunk a sűrűben. Egy idő után még. Aztán még egy. Nagy valószínűséggel egy fakanállal vágott lyukkal volt a hibás, amelyet leggyakrabban a tálból zabkását választottunk. Soha nem gondoltam volna, hogy a fa károsíthatja a teflont.
A tál még mindig megőrzi tapadásgátló tulajdonságait (minden karcolás kicsi, vékony), de nem tudjuk, hogy érdemes-e ilyen tálat tovább használni. A teflon általában önmagában is kétséges anyag, és most már karcos is.
Tehát most értetlenül áll, mit tegyek. Nem igazán akarom újra megvásárolni ugyanazt a csészét. Sőt, a kerámia, amelyet valójában csak kerámiának hívnak, de valójában szintetikus komponenseket is tartalmaz.
Az elmúlt pár évben serpenyőkkel oldottuk meg a tapadásmentesség problémáját: kiváló minőségű öntöttvasat vásároltunk, aminek rendkívül elégedettek vagyunk (az izmos karok senkit sem fognak zavarni). Most, ha a Shteba gyártó gondoskodna egy öntöttvas tál elkészítéséről, az jó megoldás lenne. Tényleg, ECO!
Úgy tűnik, itt a fórumban valaki kapcsolatba lép a Steba gyárral. Bárcsak el tudnám küldeni ezt a kérést a címre! Vagy más módon: ugyanabból a rozsdamentes acélból készült tálat készíteni, de speciális fenékkel (hármasnak tűnik, rézréteggel). Ilyen serpenyőnk állandó mozgásban van, a tapadásmentes tulajdonságok nagyon jók. A vastag étel (zabkása) a főzés során az aljára tapadhat (de nem éghet meg), és hamarosan kikapcsolása után maga elmarad.

[Evgeniy]

Evgeniy, köszönöm a borravalót! Általában a tál nagyon jó tapadásmentes, de én csak szilikon spatulákat és kanálokat, merőkanálokat stb.)
Ha vannak karcolások a fémben, akkor a tálat természetesen nem lehet használni, de ha vannak felületi karcolások, akkor használja tovább.

Maria, köszönöm. Mi van azzal, ha átadjuk a kérést a gyártónak? Valódi? Úgy tűnik, hogy körülbelül egy évvel ezelőtt említettél valakit a fórum résztvevői közül, aki kapcsolatban állt az üzemmel. Vagy tévedek?
A minap Shteba tálait néztem, "Yulmart" rozsdamentes acélból találkoztam. barázdált fenekű. Nem tudja, mennyire praktikus, mit ad?

[Evgeniy]

Evgeniy, igen, van egy Steba képviselőnk a fórumon Utca,, írhatsz neki, vagy ő maga olvassa el a kívánságodat a témában.

Tehát Shtebának saját, hornyolt aljú tálak vannak. Kifejezetten elmentem és néztem)

És sokáig felmelegszik, és lehűl is. Ennek megfelelően gyakorlatilag nem fog lépést tartani a fűtőelem fűtésének változásával.

A következő néhány percben nem fog összhangban lenni a fűtőelemmel? És nem fogja elsimítani a fűtőelem néhány hőmérsékleti ingadozását, amely általában bekövetkezik? És ez nem lenne jobb a főzéshez?
Emlékszem, hogy a Steba használatának legelső napján feltettük a tésztát (tésztát). A tésztának megfelelő hőmérsékletet állítottam be: minimum. Shteba egyedül maradt a konyhában. Amikor hamarosan visszatért, az eredményjelző 52 fokos volt. Aztán lement, de a tészta megsült, a tészta nem történt meg. Itt feltettem egy kérdést, Maria ebben az esetben azt tanácsolta, hogy ne rohanjon, hanem várjon egy kicsit, amíg a hőmérséklet stabilizálódik. Elméletileg az öntöttvasnak tehetetlensége révén ki kell egyenlíteni és megakadályozni mindezt. Vagy nem?

[Mása]

Mása, lányok, van egy kérdésem: ha például zabkása módszert főz, nyomás 0,3, a szelep nyitva van (a sütő így ajánlott), akkor elkezdődik az idő visszaszámlálása?

Igen, megteszi, de nem azonnal.

[Mashun]

Mashun, Köszönöm! Már ellenőriztem.

Lányok, hogyan kell megfelelően főzni a zabpelyhet? És akkor az alja 0,7b / 10 percig ég, a zabpehely 15 percig, 1-3, tej 2,5%?

[Kristály emelkedett]

Kristály emelkedett, 2 percig főzök 0,7 bar nyomáson. 1 ms zabpehely, 3 ms tej - szeretem a vékonyabb zabpelyhet. A tejet pedig a mikrohullámú sütőben előmelegítik, majd a nyomás 4 perc alatt felhalmozódik

Hozzáadva: 2016. április 18., hétfő, 09:10

És nem tudtam "barátkozni" a csalival a személyzetben. Régi módon főzök egy lábasban. És a székházban velem ég

Kösz, megpróbálom! A gyerek zabkása nélkül maradt reggelire

Hogyan főzzünk fagyasztott brokkolit kettős kazánban? 400 g brokkolit + 400 g káposztát főzök. Ne határozza meg az időt. Vagy alul főtt, majd túlsült.Legutóbb 8 perc (alul főtt) + még 2 perc lett a legjobb. Aztán kiderült, amire szüksége van. 10 perc tegyem be?

[Oksanna]

Oksanna, nos, ha tetszett 8 + 2-nél, akkor tegyen 10 percet.

[Kristály emelkedett]

Kristály emelkedett, az egészségre

Herkulesi zabkása 1: 3 program Kása 2 perc, 0,7 - ÉGETT
Mit kell tenni?

[Kristály emelkedett]

Kristály emelkedett, van kicsi zabod?

Itt van:

[Kristály emelkedett]

Kristály emelkedett, ezek finnek, kicsik.
Mennyit főzöl? Milyen kötet?

[Kristály emelkedett]

1: 3, 2 perc, Krímben élek, a gabonafélék választéka még nem túl nagy!

Hozzáadva: 2016. április 18., hétfő, 10:46

Folyamatosan a tűzhelyen főztem - nagyon tetszik, és tegnap megvettem ezt a csodaegységet .... még nem barátok))))))

Hozzáadva: 2016. április 18., hétfő, 10:54

Kristály emelkedett, ezek finnek, kicsik.

Tehát nem illenek? Vagy másképp kell főzni? Talán mások, akkor mi van?

[Kristály emelkedett]

Kristály emelkedett, Ilyen hengerelt zabot főznék nyomás nélkül, vagy 0,3 10 percig.
Gyorsan felszívja a nedvességet és megég.

A tűzhelyen ez más)

[Kristály emelkedett]

Kristály emelkedett, Ilyen hengerelt zabot főznék nyomás nélkül, vagy 0,3 10 percig.
Gyorsan felszívja a nedvességet és megég.

A tűzhelyen ez más)

Holnap reggel megpróbálok kását főzni a tanácsod szerint, köszönöm! A rizs a 8. percben 0,7-es zabkása módban tökéletesnek bizonyult, kivágta és elvérezte a nyomást, azt hiszem, várhatnánk, amíg le nem ereszkedik. Hú, hurrá, legalább egy győzelem a mai napra, 2 megégett gabona után!

[Kristály emelkedett]

Kristály emelkedett, nos, ez jó, semmi, barátokat szerezz)

Veszek nagy pelyheket, jól főznek)

Csak nem értettem, nyomás nélkül milyen üzemmódban?

[Kristály emelkedett]

Kristály emelkedett, nyomás nélkül bágyadt, ott meg kell választani a hőmérsékletet és az időt.
Már egyre nehéz tanácsokat adni, szokásomból főzök. Kiöntötte az egyiket, a másik levanulát. Valószínűleg az ilyen pelyhekhez több folyadékra van szükség, a víz elfőtt és minden megégett. A pelyhek nagyok, és a főzési idő nem rövid!

[Oksana]

Oksana, igen, a folyadékkal kapcsolatban.

Ezután lassú plusz 98 gr-on főzhetők.
Hogy nem volt viharos főtt.

Köszönöm lányok!
Ez az első rajzfilmem

[Kristály emelkedett]

Kristály emelkedett, ne félj, megtanulod! : Barátok: Kövesse a recepteket, olvassa el, főzzön a módoknak megfelelően, és minden sikerülni fog!

Lányok, mire szolgál egy kerámia tál? És szükség van rá? Vagy káros? Ezt nem értem. Van kerámiám (serpenyőm), de sötét, és itt van egy fehér tál. Bocsásson meg, ha így van.

[Anna]

Mire szolgál egy kerámia tál?

Anna, a zabkása, a pilaf stb. jól elkészülnek egy kerámia tálban, de enélkül is meg lehet tenni, a teflon elegendő a sütéshez és egy acél minden máshoz.

Lányok, amikor a visszaszámlálás a fekete szeleptől kezdődik, a gőz enyhén maródik, a főzés végéig mormol - így kell lennie?

[Kristály emelkedett]

Kristály emelkedett, a visszaszámlálás zárás után kezdődik, be kell záródnia, ha a szelep sokáig köp és köp, kinyitom, és megnézem, leesett-e a rugalmas.

Van-e rugalmasság a szelepben vagy a fedélben?

Nem, a rugalmas a fedélen van, kissé lemehet. Kijavítom és bezárom a fedelet. A zárás előtt mindig megnézem. De ez nem mindenkinek szól. A szelep nálam csak a gumiburkolat esetében nem működik. A lányok esetében a 0,3 néha nem működik. Nem zárok 0,3-mal, amikor multiban sütök.

A zabpehely 0,3 volt; 9 perc, hogy szeretem! Úgy döntöttem, hogy a fórum receptje szerint párolt húsú árpát készítek, 1 percig bekapcsoltam a zabkását, nyomás 0,7, elkezdett melegedni, de 2-3 perc múlva a programot kivágták, és a fűtés bekapcsolódott, nyomás nélkül, a 212 fokos kijelzőn. Kikapcsoltam és újra elindítottam a kívánt programot, ő megint bekapcsolta a fűtést. 1 percre tettem a levest, 0,7 - újra elájultam. 2 percre zabkását tettem, 0,7 és íme, nyomásba kezdett, nem voltak problémák a nyavalyával.Mi lehet az? Ellenőriztem a gumiszalagot, szorosan ül, a menekülésnek még a legcsekélyebb nyoma sincs, a fekete szelep még mindig mormol, mit kezdjek vele?

[Kristály emelkedett]

Kristály emelkedett, úgy tűnik, hogy túlmelegedtél, vagy inkább a serpenyő.
Miért ilyen hőmérséklet? Nincs odabent folyadék?

folyadék 6 ms: 2 gabona + mell tejfölben

Akkor miért nem világos egy ilyen hatalmas hőmérséklet.

Magam is féltem, amikor megláttam