Tészta omlett gyümölcssalátával

Omletthez: 250 g spagetti „villa”; 150 g liszt; 2 tojás; 50 g cukor; 1/4 l tej; 1 alma; növényi olaj sütéshez.
Gyümölcssalátához: 200 g bármilyen friss bogyós gyümölcs (eper, málna, szeder); 1 nektarin; 1 barack; 1 körte; 1 alma; ízlés szerint cukor.

1. Gyümölcssalátához mossa meg a gyümölcsöket és a bogyókat, szárítsa meg papírtörlővel. Távolítsa el a szárakat a bogyókból. Hámozzuk meg a gyümölcsöt, vágjuk ketté a nektarint és az őszibarackot, és távolítsuk el a magokat. Vágja le a körte és az alma magját. A gyümölcsöket szeletekre vágjuk, megszórjuk cukorral, és fél órán át hagyjuk ázni.

2. Omlett esetén a spagettit bő sós vízben forraljuk fel a csomagoláson feltüntetett utasításoknak megfelelően, hideg vízzel öblítsük le és nagyon jól szárítsuk meg.

3. Gyúrja ki a tésztát lisztből, tojásból, cukorból és tejből. Hámozza meg az almát, vágja le a magot, reszelje le. Az omlett tésztába keverjük a tésztát és a reszelt almát.

4. Tapadásmentes bevonattal ellátott serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, tegyünk egy kanál tésztát, egyengessük a felületet. Süsse az omlettet közepes lángon mindkét oldalon aranybarnára.

5. Tartsa az omlettet melegen 80 ° C-os sütőben, amíg az összes omlett készen áll.

6. Töltse meg az omlettet gyümölcssalátával, hajtsa félbe, és adagolt tányérokra tálalja.