"Hivatalos mártás" húsmártás (Beamtenstippe)

"Tisztviselők mártása" húsmártás (Beamtenstippe)

Kategória: Húsételek

Konyha: német

Hozzávalók
darált hús (van marhahúsom)	500 g
hagyma	2-3 db
liszt (rozsom van)	3-4 evőkanál
babérlevél	2 db
víz / húsleves
vaj	50 g
növényi olaj	3 evőkanál
paradicsom szósz	1 evőkanál

Főzés módja

• A Beamtenstippe egy húsmártás, amely darált pörkölt. Tipikus étel Észak-Németországból. Kezdetben ezt a mártást a 19. századi városi szegények tipikus étkezésének, valamint a legritkább tisztviselőknek tekintették, akik viszonylag szegények voltak. A mártást gyakran maradékból készítették. Ennek az ételnek más nevei is vannak: Lehrerstippe vagy Schneiderstippe.
• 
• 
• Vágja le a hagymát, és növényi olajban pirítsa meg. Hozzáadunk darált húst és megbarnítjuk.
• 
• Ezután adjunk hozzá lisztet, öntsünk vizet / húslevest, adjunk hozzá lavrushkát, sót, borsot, paradicsompürét, vajat és fedő alatt 50 percig pároljuk. Adjon hozzá még több folyadékot, ha szükséges. A főzés végén adjunk hozzá sót, borsot, ízlés szerint fűszereket.
• 
• Tálaljuk egész burgonyával vagy burgonyapürével.

Az edényt arra tervezték

4 adag

A felkészülés ideje:

1h

Főzés program:

tányér

Étvágygerjesztően díszítve!

Ezt mindenképpen meg fogom tenni, gyors és ízletes legyen !!!
Egyszerűnek tűnik, de ő maga nem áll elő ilyesmivel, gyakran átgondolja a darált húst, nos, mi mást kell kitalálni, kivéve a szeleteket és a fasírtokat, és itt van egy ilyen étel !!

[Lerele]

Egyetértek Lerele : olyan eredeti, egyszerű hozzávalókkal, nagyon jó a menü diverzifikálásához, köszönöm a receptet. És mik a zöldek a pürén? Én is szeretnék ilyen szépen elrendezni (szerintem friss mentát is tehetsz így).

[Irina]

Irina, köszönöm, kicsit később írok LS-t

Lerele, lajhárom, köszönöm, hogy ez nem a teljesen lusta fogásokért szól, és ahogy megértem, nem sütve és zsírosan főz (a verseny nem számít, itt is eltértem az alapelvektől), neked egy lustább lehetőséget fogok feltenni Főzök, és már évek óta készítek egy hasonló ételt))))

Nikka, köszönöm a minősítést a mindennapi életért remek lehetőség! és zöldek mindenhol egy zöld hagyma! Csak termesztem)))) (nem fogok más gyógynövényt csinálni) csak nagy szögben és vékonyan vágva, ilyen "hajtások" kiderültek, ha az egyik oldalon kinyitja őket

Olyan finom mártás

ez nem egy teljesen lusta ember számára készült étel, és ahogy megértem, nem főz sütve és zsírosan

Hogy ne a lustáknak ??? csak számold meg a hagymát, csak aprítsd, nos, pirítsd meg és ennyi
És igyekszem nem sült ételt készíteni, de ez nem mindig sikerül. A szeleteket mindenképpen megsütöm.

[Nikka]

Nikka, köszönöm a minősítést a mindennapi életért remek lehetőség! és zöldek mindenhol egy zöld hagyma! Csak termesztem)))) (nem fogok más gyógynövényt csinálni) csak nagy szögben és vékonyan vágva, ilyen "hajtások" kiderültek, ha az egyik oldalon kinyitja őket

Köszönöm, NataliARH , a lányom megnézte a tervrajzodat, és azt mondta, hogy sivatagnak tűnik: a burgonya pár zöld hagyma tollával sivatag, a közepén lévő hús a föld, és sok hagyma van rajta - ez azért van, mert egy oázis és most megnőtt a zöld. Ma veszek paradicsomot, és holnap meg kell csinálnom.

[Natasha!]

Natasha! És tetszett a húsmártása! És valóban, néha csak hülyeséget kap attól, hogy még mindig okos lenne a darált hússal.
Köszönöm a szórakoztató receptet!

[Lerele]

Köszönöm lányok, örülök, hogy a tisztviselők mártása ment)))))

Lerele, nos, nem szeretek sütni, általában várom a szerzőségem másik lehetőségét))))

Nikka, nos, lányom! Nos, álmodozó vagyok, aki a fényképet nézi ... nos, egyszerűen nem tudom elképzelni a sivatagot

Irchik, használd örömmel, hogy változatosabbá tetted a menüt

[NataliARH]

NataliARH, ez tényleg tényleg, minden ötletes egyszerű! Ha legközelebb darált húst készítek, elkészítem ezt a mártást, és különféle örömmel örvendeztetem meg a családot.

Mit mondhatnék? ... Most ez az étel kerül az állandó menübe. Miért? Mivel gyors, nem zavaros, költségvetés-barát, kielégítő és nagyon ízletes))) Azt hiszem, nem a burgonya az egyetlen köret, szinte bármelyik meg fogja tenni)) A kép nem szép, mert egy hétig főzök, most átviszi a pörköltből a serpenyőbe és a hűtőszekrénybe.

Szóval, a véleményem (ó, nehéz ilyen billentyűs után ülni a billentyűzetnél):
ez valami ízletes, kielégítő, egészséges. Búzalisztem van, szóval ez nem olyan sötét étel, és paradicsom helyett. tészta - párolt apróra vágott paradicsom. És a burgonyát ziláltan raktam ki, mert ez kifejezi állapotomat - ma egy ember kapott meg. Vagyis sivatag a viharban
És zöldek - tegnap vettem friss oreganót (oreganót). Mostanra már kétszer ettünk
Még egyszer köszönöm, még nem sajátítottam el, hogyan kell ide fényképet tenni.

[Julia]

Julia, köszönöm a minősítést, várom a visszajelzésedet!

Tatyana, nagyszerű fotó jött ki és jó !!! hagyja élni az ilyen mártást, és kérem, természetesen a pocakokat, bármivel használható!

Nikka, köszönöm a tippet, ez azt jelenti, hogy a vihar és a sivatag sikeres volt, és én magam is hozzáadom a saját paradicsomlé konzervemet, ezt a kötetet vettem a versenyre. illessze be az érthetőség kedvéért

Köszönöm lányok, akik mindent kipróbáltak, ígérem, hogy a verseny után közzéteszem ennek a receptnek egy kicsit más változatát, mivel évek óta folyamatosan készítem ... de itt most kaptam egy versenyképes versenyt, szóval így van, de jól fogok aludni, és feltétlenül felteszem, mindenre emlékszem, bár néha elfelejtem

itt van a kifejezés mi jó egy orosznak, halál egy németnek, a versenyképes receptek alapján ítélve egyáltalán nem megfelelő - a receptek fele szovjet múltunkból = kielégítő, nem drága, gyors, megfizethető

[Irina]

Irina, pontosan!

Jól? Nem vártam meg a következő darált hústermelést, tegnap elővettem a fagyasztott húsgombókat, ma pedig mártást készítettem belőlük. A húsgombócomban reszelt sárgarépa volt, és egyáltalán nem zavarták a mártást. Még nem ettem a mártást, csak kipróbáltam. Finom. A munkahelyen ebédelek tésztával.

Tegnap ebédre tésztát ettem - finom! Este pedig vacsorára mártást kínáltam krumplipüréhez - még finomabbat is! Gyakran megismétlem.

[Julia]

Julia, a feltaláló csodálatos, hogy tetszett neki az étel! Készítettem egy képet az ígért egyszerűsített verzióról, de csak egy hiba a fotók feltöltésével ..... nem tölthet fel egyszerre többet ..... egy darabig egy ideig .....