Ivan-tea "Bolyhos" (éretlen magvakból)

Nos, azt a teát főzik


Ivan tea, levelek és magvak aránya 1: 1, ruha nélküli szárítás 15 óra, erjesztés 10 óra, szárítás sütéssel. A lábak íze és illata lenyűgöző.

Jó napot mindenkinek! én pedig jelentéssel vagyok. Tegnap 2,3 kg vetőmagot szereztem, ez a gazdagság egyik napról a másikra hervadt. Nem csavartam meg kétszer, hanem egy átlagos méretű lyukú rácsot vettem. A teát körülbelül 6 órán át erjesztik. A tartály hőmérséklete 5-6 fokkal magasabb, mint a lakásban. A szín piszkos szürkéről élénkbarnára változott. Nincs különösebben kellemes illat. A férj biztosítja, hogy az egész éghajlaton van, abban a régióban, ahol a tűzfű nő, például Oroszország középső részén az alma sokkal aromásabb, mint a szibériai alma. Arra kérem a kelet-szibériai teafőzőket, hogy válaszoljanak és osszák meg tapasztalataikat.

[Anyuta]

Igen, nem bánom, bárhol is találok időt, nem hagylak el. Érted, egy építkezés ...

Anyuta, Mindent megteszek, és te megszárítod a sütőben. De valamiért feketére kapod !!! Bár az íz és az aroma rendben van velem. Ma egész nap körbejártam a táskákat, olyan jó az illata!
Veronika, ó, hát, muszáj! még az internetet is felszámolták egy fotóért. ez azt jelenti, Fuzzy! Nagyon örülök, hogy tetszett a tea. Ez azt jelenti, hogy mindent jól csináltunk, függetlenül attól, hogy Gracsov megpróbálta elrejteni a technológiát.
Lányok, attól tartok, hogy magam is Fuzzy nélkül maradok. Majdnem mindent odaadtam a vendégeknek. Sokkolta őket a tea. Az egyik elvtárs, egy tea ínyenc, nem tudta elhinni, hogy én magam csináltam teát. És mindenki megpróbálta elmagyarázni neki, hogyan csinálom. Olyan vicces volt kívülről nézni. Általában ivott, ivott ... És azt mondta, hogy ezt a teát akarja. adni kellett. És a tűzfű szörnyű erővel kezd nyomulni. Lenne időm még legalább pár játékot készíteni.

[svetn]

Jó napot mindenkinek! én pedig jelentéssel vagyok. Tegnap 2,3 kg vetőmagot szereztem, ez a gazdagság egyik napról a másikra hervadt. Nem csavartam meg kétszer, hanem egy átlagos méretű lyukú rácsot vettem. A teát körülbelül 6 órán át erjesztik. A tartály hőmérséklete 5-6 fokkal magasabb, mint a lakásban. A szín piszkos szürkéről élénkbarnára változott. Nincs különösebben kellemes illat.

svetn, Svetlana, olvassa el a receptet, ahol azt írom, hogy ez a tea a főzés előtt sem örvendeztetett meg ... De akkor ... Még mindig ott lesz, meglátod!

[Lyudochka]

Most tértem vissza a "vadászatról", két zacskó levelet és magot hoztam, megszárítottam ...
Lyudochka, Eljövök hozzád ... tedd fel a kannát kóstolásra)))))

[Anyuta]

Anyuta, és kinyomtam a teáját ... Itták az enyémet. Eh, későn olvastam az üzenetedet ... Igen .... nos, én is megiszom! Lányok, milyen tea van Anyának! Ezt nem tehetem! Ezerszer jobb!

[Lyudochka]

Lyudochka, szép, persze, a fenébe is, de ne rágalmazd magad! A tea illata, íze és színe jó, csak a szemcsék színe különbözik. De üzletünkben nem a szemcsék színe a lényeg, hanem a tea lelke ... az íz, illat és inspiráció, amely a teaivás során jön létre

[Ludmila]

Ludmila, Teát készítettem, illatos, táskában lógva. Csak nekem nincs mit összehasonlítanom. Ez az első tűzfű tea. A kapott csokorból csak a csupasz szárakat dobtam ki, minden az üzleti életben van.
Virágból készítettem mézet, és itt van a Fuzzy, tetszett. Először a levelek ruhában megfonnyadtak, húsdarálóban csavartak, 8 órán keresztül erjedtek, reggel elolvastam ezt a receptet, és dobozokkal ágakat vettem elő. Az éjszaka folyamán, nyitott zacskóban, elsorvadnak, én pedig nem vártam meg, görgettem a dobozokat, majd összekevertem az erjesztett levelek és dobozok teljes tömegét, húsdarálóban görgettem össze, a granulátumok sűrűnek bizonyultak, 8 órán át erjedtek, megtörtént, a szárítóban szárítottak. Megvárom, amíg beérik.
Tetszett az első próbálkozás.

[lappl1]

lappl1, Luda, köszönöm, hogy kockáztattad a maghéjak működésbe helyezését.
Készítettem egy kerti keveréket (málna, ribizli, meggy), tettem hozzá tűzifaleveleket és dobozokat, kár, hogy nem sok volt belőlük. Az összes alapanyag körülbelül 1,7 kg volt.Kétszer megcsavartam a granulátumot, 4,5-7 óráig fermentáltam, az elsők szagában és tea színében egyaránt gyengék voltak, a többiek még nem próbáltak főzni, de az illata erősebb. Crimson jobb volt, talán azért, mert az első? ..
Kételkedett az elektromos darálóban, megcsinálta, de a pelletek forrón jöttek ki. Ez nem túl jó, ahogy értem?
Figyeltem az egyik serpenyőt, egyenes lett, mint a kínai ... elfelejtettem a nevet, füstölgve
És reggel még egy serpenyőnek hagytam, a kísérlet kedvéért ...

[marina-mm]

marina-mm, YaTatiana, lányok, köszönöm, hogy információkat osztottak meg a teájáról. Nos, a kísérletek már megkezdődtek a dobozokkal. Tehát maga Grachevet fogjuk megelőzni a teafajtákban.

Luda, köszönöm, hogy kockáztattad a maghéjak használatát.

Tanyusha, köszönöm, hogy megosztotta velünk ezeket az információkat. Különben senki sem gondolna rájuk.

Kételkedett az elektromos darálóban, megcsinálta, de a pelletek forrón jöttek ki. Ez nem túl jó, ahogy értem?

Tatyanaellenkezőleg, nagyon jó! Mindig örülök, amikor a pelletek melegen kijönnek a húsdaráló alól. Könnyebben erjed.

Figyeltem az egyik serpenyőt, egyenes lett, mint a kínai ... elfelejtettem a nevet, füstölgve

Mindannyiunknak vannak ilyen történetei. te, ami a legfontosabb, ne dobd el. Meglátod, a tea remek lesz.

Tetszett az első próbálkozás.

jachtkikötő, ez a legfontosabb. Nagyon örülök, hogy sikerült.

[Anyuta]

Szép, persze, a fenébe is, de ne rágalmazd magad! A tea illata, íze és színe jó, csak a szemcsék színe különbözik.

Anyutaamíg ki nem találom, mi a helyzet, addig nem nyugszom meg. Egyébként a szemcsék színe is befolyásolja a tea ízét és aromáját. Észrevettem, hogy a száraz teád aromásabb, mint az enyém. Ezt is el akarom érni. És ami a legfontosabb, hogy megértsem a lényeget ... Mindent tudnom kell az elméletről. És itt félreértésekbe ütköztem ... Ha csak dobozok lennének. különben már így nyomulnak.

Azt szerettem volna, hogy ma reggel (amíg a férjem a városban volt) újra rohanni a mezőkre, de a mai éjszakai zivatar után minden nedves és nincs fény ... csak a frusztráció. Tehát nem akarom manuálisan kiszedni az elektromos daráló után. Legalább van töltés a laptopon.

Tegnap dobozokat gyűjtöttünk, vettünk egy másik húsdarálót erre az alkalomra, ezúttal az Axion 31.01-et. Ma többféle teát csavartam és erjesztettem:
1. Csak dobozok, 1 alkalommal húsdarálóban csavarva. Megvárták, amíg végiggörgetem a többieket, így kb. 3 óra elteltével állítottam őket száradni 100 fokon 1 órán át és 40 fokon 1 órán át. Azonnal megfőztem a szárított teát. A szemcsék színe nagyon világos. A főzött tea színe 5 percen belül sárgás méz. Íz: az első kortynál tiszta keserűség érződik, de ekkor megjelenik a tűzfűben rejlő íz és mézesség. Az aromában és az ízben van egy enyhe árnyalatú fürdőseprű is, de aztán ez az árnyalat valahogy kiegyenlít és eltűnik. Nem szeretem a gyógynövényes infúziókat, és nem isznám gyógynövényízű teát. Itt nem úgy néz ki, mint a gyógynövények főzete. Elég kellemes ital kipróbálni. Nem vettem észre valami szokatlant és újat. Igaz, van fanyar íze és némi fanyar hatása, ami minimális a leveles tűzifa teámban. Észrevehető, hogy a teában nyálka van, ez normális, nem befolyásolja az ízét, de némi "sűrűséget" ad az infúziónak. A nyálka jelenléte pozitív hatással lesz a gyomor-bél traktus nyálkahártyájára, különösen a gyulladásosakra, mivel ez az infúzió gyengéden beborítja és megvédi a nyálkahártyát, a cserzőanyagok helyi gyulladáscsökkentő hatásúak, a "keserűség" javíthatja az epének az epehólyagból történő kiáramlását, gyermekeknél javíthatja az étvágyat. Nagyon keveset készítettem ebből a teából, 20 grammot.

A férj elmondta, hogy a tea íze kissé olyan, mint a közönséges zöld, és kóstoláskor elég kellemesnek bizonyult. Ha erősen bedugja az orrát a szárított szemcsékbe, akkor seprű illata van. A szemcsék nagyon könnyűek, szinte súlytalanok. Egyébként 3-szor főzték. A nyálka minden részletben jelen van.Különösen figyelemre méltó a nyálka jelenléte a főzőszemcsék közvetlen közelében (van egy speciális átlátszó üveg teáskanna, még egy nagyobb bögre gyógynövények gőzölésére, iherb-en vettem, mindent láthat).

2. dobozok, 1 alkalommal hengerelve + 1: 1 tűzifalevél a fagyasztóból, külön görgetve. Aztán mindent összekevert és újra játszott. Még erjedtek. Természetesen a másodlagos görgetés sűrűbb szemcséket eredményezett.

3. 1 alkalommal görgettem a dobozokat. Aztán elővette az eperleveleket. Pörgesse így: egy csipet már sodort doboz + egy csipet levél stb. Erjesztett. Az arány körülbelül 85% boll, 15% levél.

4. Néhány doboz, 1 alkalommal görgetve. Erjesztett.

Élő húsdaráló. A gyerekek boldogok, játszottak, zöld ételekkel etették a húsdarálót.

[Ludmila]

Ludmila, gratulálok az asszisztenséhez. Mindent meg akarok kérdezni, hogy milyen területen élsz, és elfelejtem.

[musyanya]

musyanya, nagyon kíváncsi, írd meg érzéseidet az erjesztett dobozokkal és ezekkel kapcsolatban ma. Érdekel az ízlés iránt. Nos, a szín is. A következő színhez almalevet teszek.

Helló mindenki! Oktasson egy újoncot. A dobozokat megszárítottam, húsdarálón átfuttattam egy serpenyőbe, nedves ruhával letakartam. 15 órán át állt, de nem észleltem a hőmérséklet változását. Ennek eredményeként történt-e az erjedés vagy sem? Gyümölcsillat. nem volt, és néhány nem érthető, de nem széna.

[Medunika]

15 órán át állt, de nem figyeltem meg benne a hőmérséklet változását. Ennek eredményeként történt-e az erjedés vagy sem? Gyümölcsillat. nem volt, és néhány nem érthető, de nem széna.

Medunika.15 óra sok a granulált teához. A masszát az első 3 - 4 órában melegítik fel, amikor az aktív fermentáció folyamatban van. Ezután csökken az erjedés és csökken a tömeg hőmérséklete. Elvileg ez a jel a végére.
A recept nem mondja ki, hogy gyümölcsszag lenne a dobozokból. Később csak a főzött teában jelenik meg.

[Loksa]

A következő színhez almalevet teszek.

Loksa, Oksanamiért egy almafa? Adjon hozzá tűzifát, és sötét színe lesz.

[musyanya]

musyanya, Luda, nagyon köszönöm, hogy megosztottad a kísérleteidet. nagyon érdekes volt olvasni.
Zavart a nyálka jelenléte a főzött teában. Sem nekem, sem Anyutának nincs. Már készítettem 2 adag teát. és Anyuta is. Minden tea átlátszó.
És a főzött tea világos színe is megzavarja. A fotóimon láthatja, mi lett a sötét infúzió. Sőt, nem mindegy, hogy erjesztett-e vagy sem, alacsony hőmérsékleten vagy magas hőmérsékleten szárítva. A színe mindig olyan sötét, hogy én magam még mindig nem értem, miért nyernek ilyen sötét teát ilyen világos szemcsékből.
Általában biztos vagyok abban, hogy ez a tea télen új oldalról nyílik meg számunkra. Végül is minden teának időre van szüksége. Ez - beleértve.

[Medunika]

Medunika.15 óra sok a granulált teához. A masszát az első 3 - 4 órában melegítik fel, amikor az aktív fermentáció folyamatban van. Ezután csökken az erjedés és csökken a tömeg hőmérséklete. Elvileg ez a jel a végére.
A recept nem mondja ki, hogy gyümölcsszag lenne a dobozokból. Később csak a főzött teában jelenik meg.
Köszönöm a választ. Valahol nem gondoltam ki valamit. És ebből a 15 órás teából lesz-e vagy csak a lefolyó?

[Medunika]

És ebből a 15 órás teából lesz-e vagy csak a lefolyó?

Medunika, 15 óra, természetesen kissé túl sok, de a tea minőségét nem lehet megítélni szárítás előtt. Természetesen lesz tea, de ez a kérdés. Mindenesetre még korai erről beszélni, először meg kell száradni és főzni. És csak egy hónap múlva tud teljes mértékben kinyílni. Ljudmila helyesen mondta, hogy a szín és az illat (különösen szárítás előtt) nem mindig tükrözi a tea teljességét és szépségét.

A második adag teát szárítják, majdnem 1,5 napig szárítják, két (!) Alkalommal megpörgetik, 6 órán át erjesztik. Nincs olyan kábító szag, mint először. De nagyon illik.

Nincs olyan kábító szag, mint először. De nagyon illik.

Számomra az is látszik, hogy az első játék egyszerűen felejthetetlen volt. Bár az utóbbi kettő szuper. Ahogy a fiú mondja: "Anya krisesnosz"

Kaptam egy könnyebb teát, hozzá kellett adni az almaleveleket. De maga az íze tetszett. Végül egy tea, és nem egy erős tea volt. Talán több tealevelet kell tennie. Sütés és erjesztés nélkül szárítjuk. Megpróbálok erjesztettet készíteni. De ha az íze lágyabb, akkor ezt a módszert választom. Forgatás és rakás közben még mindig van egy kis erjedés. A szárítás nem ment jól, a szárító két szakaszban történt.

[Oksana]

Oksana, miért almalevél? Tűzfűmag hozzáadása. És a színe lesz, és a dobozok íze megmarad.

Nos, nem állhatok meg időben! Elmentem, hoztam 2 kg levelet, nagyon jót fogtak az egykori szántón, és 1,5 kg dobozt. A következő lépés a bozót a kerítés mögött az erdő közelében. Van olyan tűzifa is, amely még nem virágzott. Körülbelül 15 négyzetméter. m szilárd tűzfű, kapszulákkal és jó levelekkel. Engem várnak. Holnap leöntöm a készet. De eddig jobban tetszett a levelekkel. Egyébként nem olyan fekete, mint Anié, de sötétebb, mint Ludaé. Lehet, hogy először is felvesz 200-at?

[Veronika]

Veronika, a lényeg, hogy ízletes és egészséges. Főzve még mindig sötét színű.

[Medunika]

És ebből a 15 órás teából lesz-e vagy csak a lefolyó?

Medunika, természetesen lesz! Bármelyik teánk egy-két hónap alatt sokkal jobb lesz. Csak annyi, hogy a teád kissé más lesz. Szárítsa meg egy zacskóban, tegye egy üvegbe, tegye sötét helyre. Ősszel nem ismeri fel saját teáját ...
Általában bármely tea 3 fokos erjedésű lehet - könnyű, közepes és mély. Különböző dolgokat csinálok. És még mindig nem értem, melyiket szeretem jobban. Magának kell eldöntenie, melyik tea a legjobb az Ön számára. A hagyományos Ivan tea receptben ezeket az erjedési fokokat írtam le. elolvashatja, ha még nem látta.

[Lenusik]

A második adag teát szárítják, majdnem 1,5 napig szárítják, két (!) Alkalommal megpörgetik, 6 órán át erjesztik. Nincs olyan kábító szag, mint először. De nagyon illik.

Lenusik, de tudod, hogy a tea még mindig megmutatja magát. És lesz aromája és íze! Vagy esetleg valamilyen előre nem látható körülmény lépett közbe, mint eső vagy fordítva a meleg. Tehát a szaga megváltozott.

Kaptam egy könnyebb teát, hozzá kellett adni az almaleveleket.

Loksa, Oksana, igen, van valami könnyű ... Ne adj hozzá almát. adj hozzá tűzifát. Általánosságban meg kell találnod, miért készítettél ilyen könnyű teát.

Nos, nem állhatok meg időben!

Veronicekigen, nagyon nehéz! Ma zivatar űzött ki a rétből. Alig sikerült hazaérnem, amikor a szó szoros értelmében vett világvége - eső, jégeső, szél, mennydörgés, villámlás, sötétség ..... De egy kilogramm dobozt sikerült felszednem ..

[lappl1]

lappl1, száraz bolyhos. Az illata nem túl, mondhatni nem kellemes. Az erjedés alatt nagyon erős volt az illata ... de ezt sem tudom leírni. 20 órán keresztül erjesztik. Kevesebbet nem sikerült, sok volt az alapanyag, hajnali 2-ig csavarták, és voltak vendégek. Általában rossz időben kezdtem el teázni. Nem tudom, talán az öröm illatának tűnik. A vödörben lévő tömeg még mindig meleg. Valószínűleg elrontottam a teát. Az alapanyag pedig 7 kg volt. Valószínűleg mindent el kell dobnia. Most jutott eszembe, úgy tűnhet, mintha a rozs kovász illata lenne, általában valami nincs rendben.

[Tata]

Tata, minden !!! A dobozokból származó száraz teának pontosan valami kenyér illata van. A megfelelő szót választotta. Tehát nem kell semmit kidobnia. A szárított tea illatát sem szerettem, de a főtt formában remekül alakult - mind az illata, mind az íze.
A tea rothadt szaga pedig a túlzott erjedésből származik. 20 óra sok ehhez a teához. Nos, maga mindent megért. De ne idegeskedj idő előtt. Szárítsa meg, szellőztesse és tárolja. A tea továbbra is megmutatja magát

nyersanyag 7 kg volt.

Igen ... Ez a mennyiségű alapanyag nagyon sok! Hányszor győzte meg az összes lány, hogy sok alapanyag nem túl jó. A teát különböző fermentációban nyerik. nem talál jobbat.Most 5 órán át állítottam száradni. és előtte első menetben 3 órán át száradt. És most 5 órakor már érzem a varázsát. De nincs más választásom. Van egy mini sütőm. Nem sokat lehet benne száradni. Tehát fel kell áldoznia a minőséget.
Tata, jobb lenne, ha a dobozokat hűtőszekrényben tartanád, és fokozatosan elkészítenéd őket egy hét leforgása alatt.
Általánosságban elmondható, hogy ne csüggedjen, a száraz erjedésnél is megmarad.

[Veronika]

Lehet, hogy először is felvesz 200-at?

Veronika, tedd ... Nem segített!

[Ludmila]

Ludmila, Igen igen. Olyan illata van, mint barna kenyér. De még nem szárítottam sokat, hogy 36 órán keresztül erjedés lesz. Valószínűleg néhányat megszárítok, és néhányat kidobok. Talán még mindig száraz lesz az idő, tárcsázok.

[Tata]

Tata, ne dobj el semmit! Előfordul, hogy 3 napig erjednek. Mindig eldobhatja.

[Anyuta73]

Anyuta73, az íze meglehetősen furcsa, muszáj kipróbálnom valakit, nehezen tudom egyedül meghatározni. Drágám inkább. Kevés tea van a csészében, és színe olyan, mint a közepes erősségű teaé. Még egyszer elkészítem, és ez a sütemény a grillrácsról és az oldalairól stb. Még melegen főzte.
Az almafát semleges aromája és vöröses színe miatt választottam. De később gondolkodni fogok rajta. Luda, a tiéd sem erjed meg sütés nélkül (ahogy emlékszem), és a színem szalma? Számomra minden egyszerű: hervadás - 20 óra, majd csavarás és szárítás: 2 óra maxi, majd 1 óra min. tempera. De nedves volt, és hogy ne savanyuljon meg, reggel egy órán át szárítottam és dolgozni mentem. Átlagos hőmérsékleten 2 órán át szárítva + ~ -. A termoszban való főzés pedig különbözik a bögrében való főzéstől.

[Oksana]

Luda, a tied sem erjed meg sütés nélkül (ahogy emlékszem), és a színem szalma?

Oksana, nem erjesztve, szárítóban szárítva 50 ° C-on.

szárítás: 2 óra maxi, majd 1 óra perc. tempera. De nedves volt, és hogy ne savanyuljon meg, reggel egy órán át szárítottam és dolgozni mentem. Átlagos hőmérsékleten 2 órán át szárítva + ~ -.

Oksan, a szárítómban a tea nagyon gyorsan szárad - 1,5 óra alatt, 4 tálcán. Hosszú időbe telik, amíg megszárad? És miért nedves 3 óra szárítás után? Szárítottad a dobozokat?

A termoszban való főzés pedig különbözik a bögrében való főzéstől.

Egyébként a fotón szereplő receptemben szereplő erjesztett teát is egy bögrében főzték 20 percig (fedél alatt). De sötét is ...

[Lyudochka,]

Lyudochka, Fonnyadtam: szombat este szedtem, vasárnap este pedig megcsavartam, 20 órás száradás lett. Azt vettem észre, hogy nálunk minden "erőteljesebb", ahhoz, hogy a levél normálisan elsorvadjon, több mint egy nap (2-3 cm réteg) szükséges, ha nem szétterítve egy levélen. Egyszer, mint már írtam, több mint 30 órán át száradt, és csak ezután lett olyan, mint a "rongy", és egyes helyeken kiszáradni kezdett. Egyes helyeken ez kevesebb, mint 10 százalék, valahol a levél kontúrja mentén kezdődött a száradás, és ez csak egy levélréteg pereme mentén van. A hüvelyekkel együtt is elvesztették a nedvességet, de talán 30 órán keresztül kellett őket tartani, ne feledje, hogy egy-két nap múlva esni fog. Tudod, mint egy paradicsom délen és északon.
A hervadás rovására levezethető a képlet: lemérjük az alapanyagokat hervadás előtt és után, én őszintén szólva nem mértem. A recept tartalmazza ezt az egészet, az elszáradás és a szárítás során bekövetkező százalékos nedvességvesztést, nem gondoltam rá, egy marékot kellett vennem és lemérni szárítás előtt és után. Legközelebb megteszem. Lyudochka, tetszett a tea! És nagyon. Lássuk, mit írnak mások.
És a szárításról is: a raklapjaim pergamennel vannak kibélelve, hogy a por ne hulljon. És észrevettem, hogy a két tálca gyorsabban kiszáradt, kicserélem a pergament. Ma este megszárítottam a bazsalikomot, a gyógynövénynek ajánlott üzemmódban, 6 óra alatt nem száradt meg! Ezért korábban azt kérdeztem, hogy lehet-e éjszakánként minimálbérből száradni, mintha kint szeles idő lenne. Ebben a módban szárad: 1 óra max. És 5 óra 30 fokon. 1 cm-es, esetleg 1,5 cm-es réteg.

Ma egész este tea dobozokat szárítottam. És a többit tovább szárítom ..
Ami dobozol + elhagy (1 tétel eperlevéllel, a második csak doboz + tűzifalevél) - az illata a legjobban.Az illata közepes a méz, az édesség, a tutifruti (ilyen karamellák a 90-es években voltak, most nem tudom, vannak-e ilyenek és illatoznak-e), mézeskalács és karamell között. Amikor belép egy szobába, ahol a teát szárítják, az édesség és a karamell illata azonnal az orrába csapódik. És akkor méznek és mézeskalácsnak tűnik. Ami csak erjesztett doboz, minden nélkül, nagyon sápadt, valamiféle édességszagú, talán még távolról is mézes. Kóstoltunk dobozokat + eper leveleket. A fürdőseprűnek nincs íze és illata, kissé a fehér teára emlékeztet, de mézes árnyalattal. Valószínűleg a leveles tea rajongója vagyok, nekem ez tűnik a legjobbnak, főleg, hogy a 13 kg-ból ez az egész levél tea, és kézzel készül, és csak 400 g-ot őrölnek húsdarálóban. Amikor a dobozok megerjedtek, nagyon felforrósodtak, eleinte egyáltalán nem volt észrevehető, élettelenül hevertek. És akkor elkezdődött. Ezért éjjel elkezdtem szárítani a teát, nehogy túl sokat maradjak.
Szeretnék kipróbálni dobozokat + ribizlileveleket vagy bogyókat és dobozokat + egreseket. Készítettem egy kis leveles bogyós gyümölcsöket (a bogyókat felaprítottam és zöld masszával kevertem össze - minden együtt erjedt) - az illata nagyon kellemes, és az íze érezhetően különbözik.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka. Meg akartam kérdezni. Tegnap gyűjtöttem leveleket és dobozokat a "bolyhos" számára. Minden száraz. Néhány doboz kinyílt. Pihe van (egy kicsit). Ki kell választanom az egészet, vagy csavarhatom vele? Nagyon gyorsan elkezdtük. Tegnapelőtt olvastam a receptet, voltak normál dobozok (előző nap gyűjtöttem a leveleket), tegnap pedig új tételért mentem, és nincs sok megfelelő doboz. Összegyűjtöttem, de még akkor is, miközben hajtottam, amíg megszáradt, néhányan futni kezdtek. Tud?

[Oksanchik]

Lyudochka, tetszett a tea! És nagyon. Lássuk, mit írnak mások.

Oksanchik, ezzel el kellett kezdeni! Ez a legfontosabb. különben ideges voltam érted ...

A hervadás rovására levezethető a képlet: lemérjük az alapanyagokat hervadás előtt és után, én őszintén szólva nem mértem. A recept tartalmazza ezt az egészet, az elszáradás és a szárítás során bekövetkező százalékos nedvességvesztést, nem gondoltam rá, egy marékot kellett vennem és lemérni szárítás előtt és után. Legközelebb megteszem.

Oksan, de nem feltétlenül olyan lelkiismeretes. Bár a megközelítés nagyon helyes. Tehát nem hibázhat. Egyébként elnyomtam az utolsó dobozdobozt (erőltetetten - nem volt fény). Szóval ez a tea tetszett a legjobban. Aromásabb.

Egyszer, mint már írtam, több mint 30 órán át száradt, és csak ezután lett olyan, mint a "rongy", és egyes helyeken kiszáradni kezdett.

Oksan, az utóbbi időben csak szárított levelek vannak szövetben. Szükséges azonban még egyszer „átöltözni” - a nedves ruhát szárazra cserélni. Szóval tetszik! A levelek nem száradnak ki, puhák, könnyebben feldolgozhatók. És garantáltan kiszáradnak, végtelen tetőzési megközelítések nélkül. Azt írtad, hogy te is ezt csinálod. Meg kell próbálnunk szárítani a dobozokat is a szövetben. Bár nincs velük semmi probléma - gyakorlatilag nem keverem őket, mivel nagyon lazán fekszenek, és mind egyenletesen hervadnak.

Ezért kérdeztem korábban, hogy lehet-e éjszakánként minimálbérből száradni, mintha kint szeles idő lenne. Ebben a módban szárad: 1 óra max. És 5 óra 30 fokon. 1 cm-es, esetleg 1,5 cm-es réteg.

Oksana, nem tudtam, hogy papíron száradsz. Akkor természetesen lehet. Itt próbáltam Anyutina málnáját papíron szárítani (nem szárítót hozott Moszkvából). Kínzott - nem szárad meg. Levette a papírt - az azonnal megszáradt. Tehát ilyenkor egész éjjel száríthatja.

[Guzel]

Néhány doboz kinyílt. Pihe van (egy kicsit). Ki kell választanom az egészet, vagy csavarhatom vele?

Guzel, nem kell választania. Általánosságban elmondható, hogy ha mégis gyűjt, akkor ne a kocsány elejétől tépjen, hanem fentebb. Most így tépek. ne nyomja, van ideje hervadni.

[musyanya]

musyanya, Lyudochka, olyan okos vagy! Tehát teáról és a folyamatról írsz - öröm olvasni. Mérgezem a teát - kísérleti! Így kell lennie. Csak így választja ki a legjobb teát magának!

Amikor a dobozok megerjedtek, nagyon felforrósodtak, eleinte egyáltalán nem volt észrevehető, élettelenül hevertek.

Igen, tisztességes bemelegítésük van. Tegnap szárazra vittem őket, de belül szinte meleg van.

averno rajongok a leveles teaért, nekem ez tűnik a legjobbnak, főleg, hogy a 13 kg-ból mind leveles és kézzel készített, és csak 400 g-ot őrölnek húsdarálóban.

Luda, próbáltam teát főzni a levelek őrléséhez szükséges eszközzel. Annyira tetszett !!!! De hol kell tárolni? Nem töltheti be a kannákat.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, köszönöm. Értem! Igen, úgy tűnt, hogy letépte a tetejét, de mégis megpihentek. Vanka szezonjának vége eljött velünk!

Szóval ma reggel megszárítottam a puncimat, így éreztem a frissen sült kenyér illatát is), tehát jó úton járok

[Galina Iv.]

Lyudochka, én is hervadok a szövetben, farkam van, úgyhogy nem csak az orrát teheti. 4 lap van használatban, folyamatosan. A kenyér íze talán savanyúnak tűnt számomra, és a kenyér illata van.
Galina Iv., később írd meg a véleményed? RENDBEN?

[Loksa]

Loksa,

később írja meg a véleményét? RENDBEN?

igen, tudom és meghívom)), de nem mit írjak.

[Galya, Oksana]

Galya, Oksana, a főzött tea soha nem illatozik kenyérre! Egyébként a túlsült dobozok sokkal kevésbé adták a kenyér illatát. Több méz és gyümölcs. Most egy zacskóban lóg. Kenyérszag egyáltalán nincs. méz, virágok és gyümölcs mámorító illata.

Ma volt egy ünnepem. Vőmmel és lányommal vállalkoztunk, és hirtelen megláttam az Ivan-tea rétet. Rendkívüli rózsaszínnel ragyogott a napon. - Állj meg, engedj ki - kiáltom vejemnek. Megijedt, megállt, én pedig berohantam az erdőbe, erre a tisztásra. És ott, hm ... A tűzfű két méter magasan állt, tiszta, fényes dobozokkal, és már ide-oda pelyhesedett. Csak másfél méter vagyok, így szinte láthatatlan voltam benne. Két csomagot gyűjtöttünk ebből a gazdagságból, így egy italt is adok a Fuzzies-nak Köszönöm, Lyudmila és Anya, boldoggá teszel minket

[Natalie]

Ma volt egy ünnepem.

Natalie, erre van szüksége az embernek egy ünnephez és boldogsághoz? Valaki - szerelem, valaki - pénz, mások - egészség. És szükségünk van egy kicsit - hogy találkozzunk Ivanushkával. És akkor - készítsen teát örömmel és szeretettel. Ezután adja meg szeretteinek ezt a hasznos teát.
Natasha, ilyen öröm az üzenetedből fakad. És biztos vagyok benne, hogy ez mindenkit érint, aki elolvassa a sorait.
Csinálj, Natasha, teát örömmel szeretteid egészségéért. Nagyon örülök, hogy ma találkoztál Ivanushkával.