Búzatej cipó

és itt vannak a bárjaim.
mini sütőben megsütjük és megolvasztjuk Steba 28 ECO... Nincs hova tenni a vizet, de maguk a kenyerek kerültek a tetejére
és elfelejtettem csökkenteni a hőmérsékletet 230 grammról 200-ra, csak a végén eszembe jutott.
nincs ropogós kéreg, teljesen ropogós, de a kéreg közepes)
a hang tompa, amikor rákopogok a kéregre, és 98 grammig sütöm a kenyér belsejében.

Amíg nem vágom, talán meleg

Igen, adtam hozzá 4 evőkanál lisztet, lehet, hogy a tésztát egy tálba kenték.





a rudak nagyon illatosak!
Köszönöm a receptet!

és a vágás gyönyörű))

Mása, milyen jóképű férfiak! Szuper, és milyen finom már megkóstoltam

[irina23]

irina23, de még nem volt időm, talán szeretném megörökíteni a vágást, és forrón vágni, aztán becsukódnak))

Nagyon finom illatom van!

[Mása,]

Vágás előtt vízbe áztattam a kést, különben a tészta rángatja a kést. Nagyon finom, és szeretném, ha szép lenne

Próbáljon pengével vágni. Soha nem sikerült késsel, pedig valami éleset vettem. Ez is szép lesz, hidd el.

és itt vannak a bárjaim.

Mása,szép.

nem ropogós kéreg, elég ropogós, de a kéreg közepes)

Szóval öntött. A formák kérge nem ugyanaz, mint a kandallóban.

tompa hang

Tehát kész.

liszt hozzá 4 evőkanál lisztet, talán a tésztát egy tálba bekenték.

A liszt mindenkinek más, és ha alulról bekenik, nem ijesztő. És jobb, ha nem lisztet adunk hozzá, hanem csökkentjük a folyadékot. Vannak olyan receptek, hogy eltávolítottam 50 gramm vizet. Ez általában külföldi oldalakon történik. Ez a cipó sem volt kivétel, 20 gramm kellett hozzá.
Nagyon örülök, hogy minden sikerült, és tetszett a recept. Köszönöm egy ilyen csodálatos jelentést.

[Angela]

Angela, Jól figyelembe veszem a folyadékot, de a tészta hűvösnek bizonyult, nem ragacsos)
A vágás hozzáadva a bejegyzéshez)
és még egyszer köszönöm!

[Mashun,]

A vágás hozzáadva a bejegyzéshez)

Mashun,nos, kiváló kenyér lett. Szép munka! Örülök, hogy minden ilyen jól sikerült.

[Angela]

Angela, itt jelentem. Nagyon ízletes. Fordított tepsiben megsütjük. Lusta voltam fehér kenyeret készíteni, csak teljes kiőrlésű gabonát sütöttem malátával és lenmaggal, mert az enyém nagyon szereti. Most fehéret fogok csinálni. Még egyszer köszönöm a receptet!

[Lyudochka]

Lyudochka,: lány-elájult: Milyen szépséget hozott és szeretettel tervezett! Nagyon szépen köszönjük! A labda jó, és a vágások szépen kinyíltak. Okos lány! Pekies az egészségért!

Angela, KÖSZÖNÖM a receptet! A cipó összehasonlíthatatlan: ízletes és aromás. Receptjei, mint mindig, nem buknak el.

Van egy problémám, nem vettem figyelembe az időt, és most kiderült, hogy csak a tészta van, és egész nap el kell mennem / 17 óráig visszatérek valahova, mit tegyek ? gyúrjuk össze a tésztát és tegyük hűtőbe, vagy mi?

Valószínűleg már későn. Távol volt. Igen. Hűtőben tartható.

[Svetlana]

Svetlanamilyen jóképű férfit hoztál nekem! y) Pekies az egészségre. Örülök, hogy receptjeim működnek.

[ang-kay]

ang-kay, Köszönöm,
Hűtőbe tettem. Hihetetlenül duzzadt ott. Valószínűleg csak érdemes kivenni és hagyni, hogy felmelegedjen. És siettem (17-kor jöttem haza 19-kor), azonnal kenyeret készítettem, így kissé egyenetlenül jöttek ki.
De mintha valami működne. Most értem. Holnap megpróbálok fényképezni, ma még nem csinálom, ágyba teszem a gyerekeket.

Csak egy kérdésem lenne, mivel kenegette a felületet?

[Oksana]

Oksana, Semmi sem kenhető.

[ang-kay]

ang-kay, ilyen szép, fényes cipó jött ki, van egy unalmas. Talán az egész az, hogy nincs kőm, csak a sütőben sütöttem.

[Oksana]

Oksana, talán csak egy kicsit sült? És a kövön nem mindig annyira sült.

És nem kentem el semmit.Az első 10 percben egy kőn sütött kosárba tette a sütő középső szintjére. - gőzzel.

Angela cipó jött ki egyenesen diák! Tudod miért? Mert nem osztotta fel 2-vel. Pekla egy nagy volt, mivel fiaival együtt a szállóba indult! Mit lehet megosztani? Megérkezik-e a kérdés az asztalhoz? És levendulás kenyér is (én levendulának hívtam). MÁSIK, és nem az, akinek beszámoltam neked! Most szinte minden nap sütöm.
Köszönöm kedves! Nagyon aromás. Az arányok csak fenomenálisak, nem probléma! Köszönöm, kedves, hogy etette a családom!

Helló, Angela, spakla cipó, finom, egyszerű, nem zavaró kenyér! az enyémet örömmel alázta meg

Megismétlem

[Pipa!]

Pipa!Hihetetlen szépség! Ha azt is figyelembe vesszük, hogy mindent kézzel gyúrunk és gyúrunk, az csak egy remekmű! Köszönöm, hogy boldoggá tettél.

[Tumanchik]

Tumanchik, az egészségre. Csak te táplálsz.

Angela! Ahogy az előző pék helyesen megjegyezte, "egyszerű, nem zavaró kenyér"!
Ez a második próbálkozás - fél adagért, először 3/4-es adagokat sütöttem egy cipóval - olyan nagy lett (el tudom képzelni Ira Tumanchik "Student" méretét)!

Köszönet a finom bárért! Nagyon szeretjük!

[Olya,]

Olya, Nincs mit mondanom. Minden remekül sikerült. Az alakja helyes, a morzsa helyes. Szép munka! Nagyon örülök, hogy minden sikerült és ízlett a recept. Nagyon köszönöm a bizalmat és a gyönyörű beszámolókat. Hihetetlenül elégedett vagyok.

[ang-kay]

ang-kay, Angela sütött egy ilyen cipót (kettőt). Gyönyörű!

Tonya, és megmutatja? Remélem tetszett?

[ang-kay]

ang-kay, Angela, megígérte, hogy lefényképez, várom.
Még nem vágtam le, különben nem jó fotót feltenni.

[ang-kay]

ang-kay, Angela és a cipó vágása!

[Tonya,]

Tonya, jó bár. Remélem tetszik az íze? Köszönöm a finom beszámolót.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, a bár finom, puha!

Igen. És ez jól fekszik! Nagyon örülök. Peks az egészségért.

Ez a cipó a kedvencünk, ezért ma tettem a tésztát, és most borzalommal rájöttem, hogy elfelejtettem cukrot tenni

[Svetlana]

SvetlanaMilyen örülök, hogy a bár gyökeret vert a házban! Nem baj, hogy nem tettél cukrot. Kicsit más lesz az íze, de a morzsának puhábbnak kell lennie. Hozza el, hogy lássa.

[Angela]

Angelaigen, köszönöm, annyi ízletes dolgot terjesztesz, megmutatom, általában nem fotogén a kenyerem, gyönyörűnek tűnik, de a képeken nem

Nagyon szépen köszönöm. Lőjön napfényben. Szerintem működni fog.

köszönöm a receptet. Ezt tettem

[Angela]

köszönöm a receptet. Ezt tettem

Hétvégén sütöttem is, mert végre kaptam egy követ. Nem készítettem fotót, de kívül és belül is ugyanolyan szépek. És az íze ...
Ünneplésképpen sajttal és fokhagymavajjal készítettem is bagettet. Végül is egy kő dolog!
Angela , köszönöm mégegyszer!

[Ludmil_a]

Ludmil_amit ad a kő? Még nem olvastam róla, de aztán azt olvastam, mint még ebben a Temkóban is, hogy mit lehet csinálni egy fordított serpenyőben. Úgy sütöttem

Nálunk ez a recept állandóvá vált. Csak ritkán csinálok ennyi fehér lisztet, általában vagy fele tapétával, vagy teljesen tapétából. Gyakorlatilag nem javítom a folyadékot - minden egyébként rendben van.
Majdnem tökéletes recept))) miatta nehéz kiválasztani az új kenyerek pillanatát)))

Tetszett a cipó is, de szeretnék egy kis ropogós kérget. Ez valószínűleg nem szükséges gőz a sütőben? Még köles kezdő vagyok)

[kölyök]

kölyök, ó, milyen szép! Csak tökéletes. Köszönöm, hogy ilyen szép jelentést készített. Nos, nagyon elégedett vagyok

Hétvégén is sütöttem,

Ludmila, Örülök, hogy szeretem a cipót! Fotókat is várom.

végre kapott egy követ.

Gratulálunk vásárlásához!

mit ad a kő?

A kő "törést" ad a kenyérnek és egyenletes sütést.

mit tehet egy fordított tepsiben. Úgy sütöttem

És ez helyes. Itt olvastam. Egy kő minden bizonnyal jobb, de egy tepsi vagy öntöttvas serpenyő meglehetősen megfelelő.Máz nélküli csempéket vásárolhat egy boltban. Kiváló helyettesítő kőre is.

Nálunk ez a recept állandóvá vált.

Svetlana, Ennek nagyon örülök.

Majdnem tökéletes recept))

Valami nem stimmel? Vagy mert prémium lisztet tartalmaz?

Ez valószínűleg nem szükséges gőz a sütőben?

kölyök, gőz szükséges. Ha nincs ott, akkor a tetején azonnal kéreg képződik, amely nem engedi, hogy a kenyér jobban felemelkedjen és kinyíljon. Ugyanakkor a kéreg, ha nincs gőz, vastag és érdes lesz. Ha vörösesebb kérget szeretne, akkor tartsa tovább a sütőben.

[ang-kay]

ang-kay, csók az orrára!
cipó nagyon szuper, kezdőként nekem ... egyenes mmmmm
és azt is gondoltam, hogy kifut a kemencémből, a kaaaaak emelkedni és dagadni kezdett

[kölyök]

kölyök, kiváló cipó lett.

Valami nem stimmel? Vagy mert prémium lisztet tartalmaz?

Nem, így van !!
Arra gondoltam, hogy semmit sem kell változtatnom, bármennyire is perverz vagyok is)) - mind az eredeti recept, mind pedig a liszt pótlásával. Én, a rendelkezésre állás függvényében, sütök - néha tele van, néha nincs más))

Egyértelmű. Egészségedre!

Ludmil_a, mit ad a kő? Még nem olvastam róla, de aztán azt olvastam, mint még ebben a Temkóban is, hogy mit lehet csinálni egy fordított serpenyőben. Úgy sütöttem

A kövön a kenyér, a cipó, a bagett, a pite, a süti stb. Most szuper! Korábban sütés közben az alja már készen volt, a teteje pedig még nem volt barna. Most az alja és a teteje is gyönyörű színekkel rendelkezik. És természetesen, ahogy Angela mondta, egyenletesen süt.

Fotókat is várom.

Angela, legközelebb megpróbálom, különben már van egy kis darab.

Várok.

[Ludmil_a]

Ludmil_aszellőztél engem, mert pénzért meg kell vásárolnom és köveznem

[kölyök]

kölyöktermészetesen kívánatos, ha komolyan süt. De bár lehet csempét vásárolni, ez nem drága, de az eredmény megbecsülhető.