Birsalma-citrom lekvár dióval (Multicuisine DeLonghi)

[Most figyelem!]

Birsalma-citrom lekvár dióval (Multicuisine DeLonghi)

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Birsalma (hámozatlan)	1,5 kg
Nagy citrom (héjjal)	fél
Cukor	650 g
Víz	250 ml
Dió (van mandulám, mogyoróm, kesudióm)	2 marék

Főzés módja

• Szeretnék megosztani egy receptet a gyermekkori lekvár kedvencemhez.
• Abszolút csodálatos ivushkával találkoztam. Nos, hol van, ha nem lekvárban, amit már hiányoltam tavaly óta.
• Egyáltalán nem akartam a kályha közelében állni, ezért szeretett szeretetem újból segített Kuzka.
• Tehát, amit tettem: A birsalmat alaposan átmostam ecsettel és szappannal, és folyó vízben is jól leöblítettem.
• A fél nagy citromot a héjjal együtt apró darabokra vágták (először a citromot körökre, majd a köröket kettévágják, és ezeket a "feleket" keresztbe vágják, mint a szívószálakat).
• A felszeletelt citromot egy tálba tettem, 250 ml vizet öntöttem és összekevertem.
• 
• Most - birsalma: soha nem hámozom meg. Számomra úgy tűnik, hogy a bőr a legillatosabb. Ezért mosás után 4 részre vágtam, és kivettem a közepét a magokkal. Tisztítás után a birsalma nettó tömege 1350 grammnak bizonyult, és "kiszorítottam" tőlük, kiszámítva a cukor mennyiségét (a gyümölcs tömegének 50% -a). A birsalma sötétedésének megakadályozása érdekében az összes hámozott negyednek vízben kell feküdnie.
• Akkor mindent a lehető leggyorsabban el kell végezni, és ebben az Alligator zöldségvágó segített ki. Kézzel, amíg vágsz, az egész birs sötétedni fog, de itt - kopog-kopog és kész. 9 mm-es betétet vágott.
• 
• Tegye a birsalmat egy nagy tálba, különben mehet egyenesen Kuzkába (egy edénybe keverővel), öntsön vizet citrommal, és jól keverje össze a kezével - a citromvíz nem hagyja, hogy a birsalma elsötétüljön. Számomra úgy tűnt, hogy kényelmesebb egy tálba keverni.
• Ennyi, zárja be Kuzkát, és kapcsolja be a Multicooker módot, teljesítményszint - 4, idő - 50 perc (ez a teljes főzési idő). Ebben az üzemmódban a keverő 3 perc múlva forogni kezd (ez azoknak szól, akik nem tudják, mi az a "utasítás" ... mint én)
• 20 perc elteltével a birsalma nagyon jól párolt, puha lett, de megtartotta az alakját:
• 
• Most eljött a cukor ideje: hozzáadtam a birsalmához, és egy szilikon spatulával kissé összekevertem, hogy gyorsan szétoszlasson.
• Most figyelem! Nagyon kevés sziruppal kaptam a lekvárt. Forró - még mindig semmi, de lehűlés után nagyon kevés szirup volt - a lekváros megvastagodott. Ha ugyanez tetszik, csukja be Kuzka fedelét, és folytassa a dolgát. De ha jobban szereted a "szirupos" lekvárt, nem félek ettől a szótól, akkor öntsön több vizet közvetlenül a cukorra, például egy másik pohárra, vagy akár kettőre. Valószínűleg legközelebb megteszem. Lehet, hogy ebben az esetben cukrot is hozzá kell adnia. Nézzük meg, melyik lekvár tetszik a legjobban.
• Tehát, a maradék 30 percig békén hagyjuk Kuzkánkat. Független lány velünk, és mi csak beavatkozunk hozzá és tanácsokkal mászunk.
• Ennyi, vége a programnak, kész a lekvár!
• 
• Hagytam még másfél-két órát állni - pihenni és lehűlni. És csak akkor, a már kissé meleg lekvárban két nagy marék diót tettem hozzá.
• 
• Nos, nem nehéz leírni ennek az alkotásnak az ízét: puha, lédús gyümölcsök,
• 
• nagyon mérsékelt édesség, könnyű, kellemes savanyúságú citrom, amelynek héja olyan kellemesen megfogott "a fogon", kedvenc diófélék ... Uram, hogy szeretem ezt a lekvárot!
• 
• Természetesen nem hagytam figyelmen kívül.
• És akkor mi van, a tisztás be van takarva minden készen áll: a lekvár már vázában van, a tea kissé lehűlt és kellemesen forró lett, és, azt kell mondanom, a teám egyszerűen elképesztő: Ceylon, sáfrányszirmok és egy angol rózsa hozzáadásával .. ... ööö ... a legtisztább nedű! (Irka megadta a kilót, a Gzhel szolgáltatást pedig Manka végezte. Mondd, jó munkát kaptam.)
• Ráadásul éjszaka van, mindenki alszik, nem kell senkivel megosztanod ... Nos, mi kell még a boldogsághoz!
• Általában ezt magam ragadtam meg, és megnyaltam a vázát. Suttogás!
• 
• Élvezze az étkezését is!

Az edényt arra tervezték

kb. 1,7 liter

A felkészülés ideje:

1 óra

jegyzet

Sosem konzerváltam télire ezt a lekvárot, mint bármely más. Ezért fogalmam sincs, hogyan fog viselkedni a hosszú távú tárolás során. Valószínűleg a diót a lekvárral együtt fel kell főzni, vagy egyáltalán nem kell feltenni, hanem hozzá kell adni a vázához. Sose tudhatod ...

[Lenok]

Nos, nem mindenki alszik, van aki teát iszogattunk borostyán lekvárral - finom volt! megnyalta a monitort, és aludjon! És álmában birsalma lekvárt esznek egy teával!
Lenok, gyönyörű lekvár lett! Elhiszem, hogy finom! Ezt meg kell főzni és nagy kanállal megenni, hogy ne irigyelj és nyáladozz utolérni és magasra kerülni! Röviden, szuper! Köszönöm a félreértést!

[Lenuska]

Lenuska, milyen szép!!! Vkuuusno képzelje el, hogyan
A Irka majd azzal Mankoy Micsoda maladtsy, és teát és teát is hoztak neked, LYAPOTAAA!

[Svettika]

Svettika,
Svetul, köszönöm!
Elárulok egy titkot, ennek a lekvárnak nagyon nagy hátránya van - annak a ténynek köszönhető, hogy nem túl édes, mamadarahayaskoka meg tudja enni. Ez valamiféle horror, őszintén szólva. Így végre belefáradok a főzésbe - azonnal vége.

Lenuska, milyen szép!!! Vkuuusno képzelje el, hogyan
A Irka majd azzal Mankoy Micsoda maladtsy, és teát és teát is hoztak neked, LYAPOTAAA!

Hát rohadtul! Még mindig meg kell forgatnunk Melkát valamiért, és lesz egy komplett szett.
Tanyulchik, köszönöm, aranyom!

[Elena Tim]

Elena Tim, Elena, te nemcsak Melkát forgatod valamivé, hanem úgy tűnik, a bolygó teljes lakossága. Nincs időnk megragadni a konyhai eszközöket a bejegyzéseid után. A konyhákban tele van minden készülék, és Ön új, új recepteket és ötleteket dob. Ha nem akarod, megveszed ... és minden alkalommal, amikor azt gondolod, hogy ez az utolsó.

Imádom a birsalma lekvárt ... de még nem ettem citrommal ... ezt meg kell tennem !!! Köszönöm Lenok !!!

[tavaszi]

Elena, te nem csak Melkát forgatod

Igen, nem pörgeti a nifigát!
Milyen perecet írtam körülötte, majdnem a "kijárattal rendelkező cigányt" ábrázoltam, Kuzkával a hóna alatt, azt mondják, Fagyöngy Ivanna, kedves, ne haladj el, azt mondják, nem ismered a boldogságodat, Kuzka nélkül sidyuchi, de nagyon szükséged van rá ...
Pofik! Nem ad be injekciót. Csak a nyelv mutat és hív neveket.
És Isten egy barátnőt küldött ...
tavaszi, Helen, köszönöm, hogy betértél!

Imádom a birsalma lekvárt ... de még nem ettem citrommal ... ezt meg kell tennem !!! Köszönöm Lenok !!!

Köszönöm, Lenusik!
Próbáld ki, nagyon finom. És bár allergiás vagyok a citromra, nem mondhatok le erről az örömről.
A hálószobámban fekszem, és azon gondolkodom, hogy visszatérjek-e a konyhába piruláért, vagy továbbra is viszket? ...

A hálószobámban fekszem, és azon gondolkodom, hogy visszatérjek-e a konyhába piruláért, vagy továbbra is viszket? ...

Lenk, és Lenk ... mondja meg, miért? miért, amikor csak keresztbe hímeztél, akkor csak keresztet hímeztél? de ahogy áhított egy gyöngyös pillangót, már elkezdte főzni a lekvárt, mi? a gyöngyök nem uralkodnak, igaz?

kereszttel hímeztél, aztán csak kereszttel hímeztél? és ahogy áhított egy gyöngyös pillangót, úgy főzz már lekvárt

Itt én körülbelül ugyanezzel vagyok, és mi "bánatunk" nem tudtuk, hogyan kell ilyen finomságokat nézni!
Helen, a lekvár pompás, de a leírás!
Szükség lesz ilyen lekvár készítésére a szezonban, köszönöm!

Lenus mondja meg, és ha a tűzhelyen vagy a rajzfilmben van, mint Shteba, akkor hogyan, nem tudja?

Lenus, abaldennoe varenko. És nagy barátságok.És néha egy kis arcot is össze kell törnie egy arcba. Általában te Lenka, mint mindig, jól sikerült
Egyre jobban beleszeretek Kuzya-ba.

Napos Varenechko

[Elképesztő recept !!!]

Elképesztő recept !!!

Leeyen és Len, mi ez? Ismét hihetetlen finomságokat tett ... És újra éjjel ... Nagyon köszönöm ezt a receptet! Ha birsalmat látok, mindenképpen megfőzöm, igaz Kuzka nélkül.

[Lena]

Napos Varenechko

+1
Soha nem próbáltam még birsalmát, de könyvjelzőkig vittem. Milyen melegítő fotók: mind a finom sirályok, mind a gyönyörű szolgáltatás és a finom váza! Egyenes csendélet. Lena, és hirdesse a sirályokat, mutassa meg az árut kérem.

és hirdesse a sirályokat, kérem, mutassa meg az árukat.

Csatlakozom.

[kérem]

a gyöngyök nem uralkodnak, igaz?

Nem kormányoz, hanem feldühít!
Nem dobtam el az egészet csak azért, mert a szépség kiderül, hogy csak mesés. Kész lenne ...

És Manka odaadta nekem a Riolis "Tavaszi aromája" (orgona) díszletét, 45x45, el tudod képzelni, és még a 16. vásznon is repülj el! A kezek egyenesek csehek!

és ha tűzhelyen vagy rajzfilmben van, mint Shteba, akkor hogyan, nem tudod?

Ksyun, nem Shtebában főztem, hanem a tűzhelyen - természetesen. Hiszen Kuzkában tettem először, és előtte csak a tűzhelyen. Ott minden ugyanaz. Lényegében Kuzka ugyanaz a fazék, csak ő maga keveri.
De hogy hogyan kell felkészíteni a télre, fogalmam sincs, soha nem foglalkoztam ilyen felkészüléssel. Ott, ha nem tévedek, sokkal több cukorra van szüksége, nem?

Egyre jobban beleszeretek Kuzya-ba.

Ó, Vitus, és ne mondd Kuzka - ez valami valami! Olyan praktikus dolog! Nos, mit mondok neked ...

kérem, VipVovan, Nagyon szépen köszönöm!

Ha birsalmat látok, mindenképpen megfőzöm, igaz Kuzka nélkül.

Galyunechka, nagyon örülök, ha tetszik!

és hirdesse a sirályokat, kérem, mutassa meg az árukat.

Csatlakozom.

Svetik, Ksyusha, ez egy készlet: a doboz felső részében tea van szirmokkal, az alsó részen pedig egy klasszikus Ceylon, finom!

A kezek egyenes chesuzza

azt akarod, hogy neveljek neked? Kedden nem volt mit jelentenem (((nem a dachába mentünk, de mindenem megvan)

azt akarod, hogy neveljek neked?

Pillangó!

Pillangó

A fenébe, a családodban nem voltak zsidók?

Lenkaaaaaaa ... milyen gyönyörű lekvár, halálozás ... még soha nem próbáltam birsalma lekvárot, tegyél egy apró üvegedényt a hűtőbe.

Shl ... örülök, hogy tetszett a tea

A fenébe, a családodban nem voltak zsidók?

Ááááááááá!
Nem tudom, viccelődnöm kell ...
Vagy talán Mankától fertőződtem meg?

Lenkaaaaaaa ... milyen gyönyörű lekvár, halálozás ... még soha nem próbáltam birsalma lekvárot, tegyél egy apró üvegedényt a hűtőbe.

Igen, megfőzöm ezeket.
És tea, igen, nem csak tetszett, hanem nagyon tetszett! Ritkán iszom, nehéz megszokni és minden alkalommal szórakoztató. Nézze meg, mennyi időbe telt. Körülbelül két éve adtad nekem, és így még a felét sem érted el - borzasztó erővel csalok, és nem osztom meg senkivel.
Köszönöm, Irk, igazi druhh vagy!

talán Mankától fertőződtem meg?

Nos, ez nagyon hasonló))) Meglepett a sebesség

Len, gyöngyökkel vagyok, hogy vagy chicha - szép nézni, de Schaubot a kezedbe venni -, hogy átgázoljam? de köszönöm az ajánlatot ...

de köszönöm az ajánlatot ...

Igen, egyáltalán nem, hospadya! Minden neked szól!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenus, a hírcsatorna legfényesebb bemutatója, mint mindig, Lenkától! Ezt a minden szempontból csodálatos receptet könyvjelzővel látom el az őszi birsalma előtt! Szeretjük a birsalmát!
Rendeltem Kuzkát, várom a szállítást! Mosakodjunk?

Rendeltem Kuzkát, várom a szállítást!

Ááááááááá! Egy másik belekapott, urrraaaaa!
Olka, gratulálok! Bush, hogy kényeztessen minket kuzko-finom ételekkel.
És ez ... pasiiiba ...

Nagy! Ismét Taskent!

[Elena Tim]

Elena Tim, mit csinálsz! Köszönöm, nélküled Kuzka nem is vette volna a fáradságot, hogy rendeljen, de megmutatta neki a lekvárt anyjának, így már arról álmodozott, hogyan fog főzni ősszel! 88 évesen pedig az álmok a legfontosabbak!

[Elena Tim]

Nagy! Ismét Taskent!

Igen, Ir, Taskentben csak a birsalmát falatoztuk. És itt szinte csemege.

Elena Tim, mit csinálsz! Köszönöm, nélküled Kuzka nem is piszkálta volna megrendelésre

És ez rettenetesen boldog.
Reméljük, hogy megbarátkozik vele, és őszig édesanyjával megfőzi ezt a finom lekvárt. Egyébként a birsalmát olyan csendesen árulják. Miért várnánk az őszt ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Most hegesztenék, de hová tegyen 100 doboz régi!

[Lenus]

Lenus, hát, igazából !!!
Ritkán főzök lekvárot, vagy hogy őszinte legyek, egyáltalán nem főzök.
De mindenképpen kipróbálom ezt a remekművet, és még inkább büdös a birsalma és a citrom!
Kár, hogy az unokatestvér nagy elektromos áramot repeszt, ezért éjjel kell főznie.
Köszönöm Lenochka !!!

hová tegyen 100 doboz régi!

Beeeeeeee! Menj, sajnálom!
Egyébként már írtam, hogy nem tartósítom ezt a lekvárot, ezért nem tudom, hogy fog állni. Tehát ne feledje.

De mindenképpen kipróbálom ezt a remekművet, és még inkább büdös a birsalma és a citrom!
Kár, hogy az unokatestvér nagy elektromos áramot repeszt, ezért éjjel kell főznie.
Köszönöm Lenochka !!!

Ritusik, köszönöm!
Igen, igen, finom! És nem túl édesített.
De az áram rovására ... A férjem azt mondta nekem, hogy egyáltalán nem vette észre a különbséget a mérőn, annyira boldog voltam. De lássuk természetesen a teljes összeget, talán jobban fog futni ...
Mindenesetre nem kell várni az éjszakára - én 23: 00-kor, 11: 50-kor állítottam be - készen áll.

Hol van a szamovár, kérdezem? A Gzhel ikebanádon?
Len és diófélék nem karcolják meg a tálat főzés közben keverés közben?

"És diót tesz a már majdnem kihűlt lekvárba" - írta Irka, mert lenyelte a nyelvét az ilyen finom finomságtól!

[Vladzia]

Vladzia, Köszönöm. Figyelmetlen volt.

Len, remekmű! Nem eszünk lekvárt, nem szeretjük. De birsalma, és még dióval is, de egy ilyen bemutató után főzök!

[Irishka, Natusik, Svetochka]

Lányok, Irishka, Natusik, Svetochka, Köszönöm!
Amíg itt voltam az úszóval, ön nélkülem jött rá. Nagyon kényelmes, tudod, szaladgálni, míg mások magyarázatokkal hozzák a rap-et.

! Nem eszünk lekvárt

Ó, Fény, ez pusztán formális lekvár, mert a papnak nincs kedve nagy kanállal inni - egyfajta gyümölcs- és dió desszert.
Azt hiszem, hogy holnap vagy holnapután véget ér.

Hozzáadva: 2016. április 26., kedd, 00:39

Hol van a szamovár, kérdezem? A Gzhel ikebanádon?

Manka fölött mondd, hogy Natasha nem elégedett a szamovár hiányával, ezért fut, intézkedik.
Végül ő adta nekem a szettet, ezért válaszolni fog a szamovárért! Nem kívánok többé nélküle létezni. Pralna, Natashka?

Mi volt, te adtad a szolgálatot, de nem szamovár? Rendellenesség! Hadd javítsa ki!

Mi volt, te adtad a szolgálatot, de nem szamovár?

Hát rohadtul! Becsülje meg, végre a káosz!

Csatlakozom az általános lelkesedés kórusához, nagyon szép lekvár, oreeshkamia-val
Tadzsikisztánban kitartó, birsalmát főztem - kemény sima őszibarackból készült lekvár után (nagyon hasonlít az almához) ez a második legfinomabb
Néhány tételhez vékony citromkarikákat adtam, lefagyasztottam őket a fagyasztóban és gyakrabban használtam Victoria-lekvárban (a savasság érdekében hogyan lehetne jobban tárolni)

a fagyasztás utáni citromkarikák jobban adják a levet, és ami a legfontosabb: a citromhéj a kiolvasztás után a főzés során azonnal megpuhul, áztatja a szirupot, és akkor olyan finomak

nem fagyasztott kéreg nem olyan jól telített sziruppal, keményebb marad, ami szintén finom, több citrom

Taskentben csak a birsalmát falatoztuk.

Kijelentem! És hogy miként dolgozták őt nagymamához és anyához hasonlóan lekvárra mindenféle aligátor nélkül, és amennyire emlékszem, egész ősszel párolták és párolták a birsalmát.
Itt én is vásárolok, de nagyon drága.

[Elena Tim]

Elena TimMilyen pompás lekvár! Rögtön eszembe jutott a charvaki dacha ....: girl_dace: Ott egyszerűen nem nőttünk ... volt egy olyan hatalmas birsalmafa, de mind ,, szőrös ,, és most darabonként vásárolunk, és ,, kopasz ,, És lekvárt is főzök a vadászaton, de gyakrabban pilafba megy!

[Irsha]

Lányok, köszönöm még, hogy megállt a lekvár mellett!
Irsha, Ira és én külön finomra vágtuk a citromot, így a bőröknek van ideje jól megpárolni.
MirabelVikus, én is, suttogva az aligátorral, mindenre emlékeztem, és amint sikerült kézzel levágni a birsalmát, és sokat főztünk - ez rendben van, tekintve, hogy a sűrűsége csak őrült.
Valószínűleg most úgy tűnik - szemtelenül váltak különféle segédeszközökhöz, és nem akarnak a kezünkkel dolgozni.
Nikitosik, és én, amíg Moszkvában élek, soha nem láttam bolyhos birsalmánkat. Teljesen sima.
Egyébként nincs ilyen illata. Emlékszem, birsalmát vágtam, és az egész lakásnak illata van. Lehet, hogy ez annak a ténynek köszönhető, hogy érettebbet vásároltak, tehát illatos, de itt - amit adnak, vegye ezt, még mindig nincs más.
De a belőle származó lekvár még mindig összehasonlíthatatlan.