"Classic" torta (keksz és krém)

[hölgy inna]

hölgy inna,

A konyak ott volt. Egy barátom egy hatalmas cukrászdában dolgozott süteményeken. Ami ellátta Tula városát. Sok érdekes dolgot mesélt, többek között azt, hogy soha nem sértették meg a receptet. A házasságra és egyéb dolgokra (zsugorodás / pazarlás)) kötelező leírásuk volt, ezért nagyon gazdagon éltek ezzel, házasság nélkül dolgoztak, vagyis egyszerűen nem adtak termékeket a munkájukba. leírásra számítva. Természetben hazavitték őket. És a recept megszegése az összetevők valamilyen ééékszerrel történő cseréjével nagyon tele volt: egy egész kád krémet csavarhatna fel, és vészhelyzet! A gyártás hatalmas rakodási rátákkal és a késztermék kimenetelével rendelkezik - senki sem akarta megkockáztatni a fejét: volt kocsi erre a helyre. Minden rendelkezésre állt: konyak, rum, likőr, desszertbor stb. Minden, ami a recept szerint megkövetelt - mindent feltettek. Még a vaj sem volt, de ... ne essen ... finn. Hatalmas dobozokban, amelyeket ő maga is sokszor kinyitott, mert krémeken volt))). A szovjet időkben nem lehet kiváló minőségű vajkrémeket készíteni szemétben - ezek melléktermékként erősen lebegnek vagy ízlik (a Szovjetunióban a vajjal rendszeresen csalták / hiányozták őket, és az előállított termékek többsége nem volt elég zsíros és víztartalom).

Ami az alkoholt illeti ... Forró vízhez adod. Ne aggódj. A szirup forráspontja még 100 foknál is magasabb (néhány percig a kikapcsolt komforton hagyom az edényt). Az alkoholok egyszerűen szinte teljesen elpárolognak. Ha az orr impregnálással forró edénybe süllyed, alkohollal üti az orrot. A párolgás be van kapcsolva. Szinte csak aromás anyagok maradtak.

[Nata]

Nata, jaj ((ha elpárolog, akkor rendkívül jelentéktelen. Már szenvedtem ettől a kérdéstől ... Nagyon sok információ van erről a témáról. De az alkohol a teljes süteményben is jelentéktelen. És az íze is jelentősen nemesül.) természetesen teljesen meg lehet csinálni nélküle. végül, mint írta, hogy őszinte legyek, alkoholt öntöttek a szovjet süteményekbe, és gyermekeknek adták őket ... és nem csak a szovjetekben))). Ezenkívül megnyugtatom magam, hogy ok nélkül nem készítek süteményt, be kell kapcsolnom az akaraterőt, hogy ne kavarjak valamit a menetrenden kívül és ellentétben a helyzettel)))
Ó, itt vagyok egy gazember, eszembe jutott: Nem vagyok pálinka, de rum öntött. Végül is ez egy másik ízlés. És mi volt a legtöbb esetben a szovjet tortában? Konyakot vagy rumot?

Natasha, milen köszönöm a receptet! Szeretett anyukámnak készült el a mai születésnapjára. A torta előkészítésének egyszerűségével és pompás eredményével nyert meg! Tegnap kekszet sütöttem, ma reggel krémet készítettem és tortát gyűjtöttem) Gyorsan és rontás nélkül) Életmentő!

[Marusya]

Marusya,

Fantasztikus! Tetszett anyunak? Bár a torta finom (számomra), íze és színe, mint tudják ..))).
És a csepegtetések sikeresek voltak, és a színspektrum díszei nagyon sikeresek. A keksz melegítési módszer volt? Volt bármilyen problémád?

[Nata]

Nata, Anyunak és minden evőjének tetszett a torta))) Igen, és én is) Bár gyűjtés közben megnyaltam ezt a krémet és hányingerem volt
Azt hittem, nem próbálom ki a tortát)
A keksznél nem volt probléma, a tojásokat forró vízben melegítették. Minden szuper! Köszönöm!

Fekete ribizli. Az impregnáláskor fekete ribizli likőr van, a krémet céklalporral színezik (1 tk. 2 adagra, előzőleg vanília kivonatban oldva), közbenső rétegben frissen fagyasztott feketeribizli található. A torta egyszerű, minden ok nélkül)). Gyerekeknek teára.

Natus! Hűvös egyszerűség !!!!
Én is akarom))))
Azt hiszem, a gyerekek boldogok voltak, és olyan sok édesség van a tetején, általában megőrülnek és megcsúfolják! Magam is ültem és néztem a tortáját, olyan sokféle halat !!!

És milyen vanília kivonatot használ, házilag vagy megvásárolva?
Egyébként most nyaralok, itt egy juharszirup a denyushki-350rublicoF-hez

[Irina F]

Irina F,

Valahol megfogtam, hogy Horvátországban vagy. És eszembe jutott, a szúnyogokról szóló témában!))
Pihenj rendesen, játssz hülyét)).
Készítsd el a szirupot !!))) Az Ayherb-n vásárolok. 1000re van, ugyanaz a palack 600 körül van. És még olcsóbban veszem, mert litrushkit veszek))).

A kivonat szerves az iherb számára is. Madagaszkári vaníliából készült. A gyerekek boldogok (az unokaöccs hozzám jött)).

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Nata, csak egyenes játék!
És a céklapor is Ayherb-vel van? És még valami: amikor süteménydíszeket nézek a pénztárnál (az akciónak megfelelően, természetesen), mindig félresöpöröm a férgeket. De kiderült, hogy nincsenek a tortán és nem férgek

[hölgy inna]

hölgy inna,

Igen, a por onnan származott. de itt is találkozik.
Ezek nem igazán férgek. Ezek rövid cikkcakkok, mint az S. Olyanok voltak)) Súly szerint vásárolva.

Izgalmas tevékenység, mi?)))

Natasha, van linked Ayherba és vanília kivonat között? Kétszer vettem ott, és nem volt vaníliaillat a pékárukban

Izgalmas tevékenység, mi?)))

Aga, elindítottam az áhított dobozt, most pótolom)) Az akció szerint valami érdekes fog találkozni. Ez a torta díszítésének legegyszerűbb és leghatékonyabb módja (IMHO))

[kirch]

kirch,

Nem, Luda, minden helyes - ez nem egy konkrét gyártóról szól. Szerves vanília (kivonat) - illékony. A legjobb hideg süteményekhez / félkész termékekhez / krémekhez. Ne sütj vele, ez szinte értelmetlen gyakorlat)). Nagyon elpárolog.

Lányok, hogy folyamatosan megosztják ezeket a dekoratőröket - ez egy kapets)). Mintha soha nem kaptak volna gumicukrot. Ma már régóta választják a mézes galuskák a mit. Szinte harc folyt a rágó csirkék / kiskacsákért)).

És a süteményben lévő fekete ribizli csodálatos volt (amelyet bogyókkal fagyasztottak meg). Mindegyik rétegre megkenem a krémmel (elég lazán, minden rétegre egy marék). Savanyú, friss. A szépség.

Egy másik elmaradhatatlan a sorozatból: valaki ledobott és szétszórt egy szivárványt))). Méz motívumok. Drambui mézes-gyógynövényes likőr impregnálásakor tejszínben 30 g mézet és frissen fagyasztott fekete ribizlit. Torta a látogatóba érkező unokaöccseknek)).




És szeretném dicsérni aeskomovitákat. Végül egy igazi tortaméretű sütemény, és nem egy 5 cm magas palacsintához.

[Nata]

Natamilyen örömteli és derűs torta! Hogyan osztották meg a gyerekek a sütit? Nincs harc? Mik a szivárványos csíkok? Ilyenekkel még nem találkoztam.
És a süteménykészítő érvényes! Nagyszabásúat is választottam - csak ez a Tescom és a Tupperware. Rackeltem-rackeltem az agyam, és vettem egy Tupperware cukrász-chillet, amelynek dupla feneke magas volt.

[hölgy inna]

hölgy inna,

Fogadó, ott a fagyott hideg akkumulátor az aljára van rögzítve. Nagyon tetszett a süteménykészítő.

És a csíkok Haribo, nem fogod elhinni))).

Igen, tudok a hideg akkumulátorról))) Remek, igen. Részletesen tanulmányoztam a kérdést))) És a Tupper akkumulátor eredetileg nem volt felszerelve, de legalább egy elem, legalább csak egy zacskó jég, legalább számos muffin muffin a "kettős fenékbe" tehető.
Nem láttam ilyen "Haribot" .. mindent láttam: a metróban van, de bliiin, 150 darab és ááá .... Kis kiszerelésben is jönnek, de nagyon ritkán hova. És rövidek:

[hölgy inna]

hölgy inna,

Igen, az ár nem örül, sokáig vettem, úgy tűnik, hazudnak. ne kérjen enni)). Ha ott lennél, akkor lefeküdnék veled, mint egy testvér))).

[Nata]

Nata,

[Nata]

Nata, és elfelejtettem jelenteni. Pont idejében tette közzé itt a torta ötletét: El kellett készítenem az unokahúgomat, a díszítés ötletét tőletek vettem át. Nagyon szépen köszönöm. Tejföl belül.

[Maryka]

Maryka,

Szép, elegáns és szép. Az unokahúga boldog volt, azt hiszem)).

Egy másik elmaradhatatlan a sorozatból: valaki ledobott és szétszórt egy szivárványt))).

nagyon pozitív sütemény! ügyes és vicces!
Nat, de nézd, mint a szivárványos gumik
Mégis nagyon művészi ízlésed van! És ne vitatkozz!

[Maryka]

Maryka,

Szép, elegáns és szép. Az unokahúga boldog volt, azt hiszem)).

Nata, az unokahúga 2 éves, csak bezeshkit kapott.

[szem]

szem,

Egyenes jelenlegi száj razzyavila vitatkozni ... és most ... Nos, rendben))).

A törzsek olyan boldogok voltak (6 évesek, ikrek). Lélegzetvételsel kérdezték: "Tetnatash, hogyan készítettél szivárványt a tortán ??!" Áthatolhatatlan arccal mondtam, hogy az eső alatt vártam a napot, megjelent egy szivárvány, inkább vettem egy teli vödröt, csíkokra vágtam, megszárítottam és dobozban tároltam. Csak különleges alkalmakkor veszem elő, hogy díszítsek egy tortát kedves vendégeknek. Yura, visszafogva magát, hogy ne nevessen hangosan (látni kellett az arcukat !!)) szívéből beleegyezett, és azt mondta, hogy néha a néni egy kis szivárványt dörzsölget a fagylalton a reszelőn. Azonnal olyan szép és ízletes lesz!))) Anyám (vagyis ezeknek az idiótáknak a nagymamája) azt mondta, hogy mindketten skizofrén egyének vagyunk, és rábeszéljük a gyerekeket erre!

Nata, az unokahúga 2 éves, csak bezeshkit kapott.

Oh)). Tehát az unokahúga szüleinek még jobban tetszett!)))

Anyám (vagyis ezeknek az idiótáknak a nagymamája) azt mondta, hogy mindketten skizofrén személyiségek vagyunk, és erre rábeszéljük a gyerekeket!

Hála Istennek, vannak még megfelelőek ebben a családban!
De komolyan ... Nat, könnyet hullattam ... megható és örömteli ezeknek a törzseknek ...
Megették a tortát, vagy kár volt elrontani a szépséget?

[szem]

szem,

Feldobták, mint egy forró vizes palackot))). Milyen kár ott ??)) Igen, és nem is bánom, sőt. Ezért próbáltam)). A felnőttek díszítés nélkül egyáltalán megették a darabokat, mert a gyerekeknek volt idejük mindent megenni a sajátjuktól és a szomszédaiktól))). Vovcsik, gondosan dörzsölve a nagymama tányérjáról a díszeket, tele szájjal mondta nekem: "Anya, ezek a díszek hülyeségek! Itt maga a torta egyszerűen finom!" Aranyfiam)) ... ... Valahányszor ezt mondja, és minden alkalommal, amikor minden ékszer eltűnik először))).

Aranyfiam)) ...

okos !!!)))

[Nata]

Nata, és a fiam ezt mondja: "Rendben van, rendben van. Ehetsz."

[Anchic]

Anchic,

Itt van egy parazita))). Nyakon próbálta?)))

Itt van egy parazita)))

A férj ugyanerről mesél neki

[Nata]

Nata, Helló!
A lányomnak születésnapja van (5 év), szeretném elkészíteni a csodálatos tortáját. Már készítettem egy "anyadobozt" díszítéssel.
Várják a vendégeket - 5 gyermek és legalább 7 felnőtt. Egy adag nagy valószínűséggel nem lesz elég ... Szeretnék egy szélesebb tortát, hogy több pompásabb legyen.
Szerinted két adag rendben van? Milyen átmérőre van szükség? Ha nincs ilyen információ, kérem, mondja meg hozzávetőlegesen a krém nélküli keksz magasságát, 2 adagra kiszámolom a forma átmérőjét.
És még egy kérdés.
Ha duplázza a kekszet, akkor duplájára emeli a krémet és az impregnálást is? Vagy...
Ja, és a legfontosabb kérdés - senki sem próbált süteményeket sütni sorra a Hercegnőnél? Talán az intuíciód mond valamit ... Például: "de próbáld ki!" vagy kategorikusan "nem!"
Talán ezt már megbeszélték, bocs, mondja meg, hol keressem, pliiiz!
Nata, nagyon értékelem a véleményedet, pedig azt mondod, hogy ölelj és sírj. A tiéd nem igaz!

És ezért szeretnék a gyermek kedvében járni, főleg, hogy nem olyan gyakran vásárolunk neki rágólekvárot, kellemes meglepetés lenne ...

[Csendes]

Csendes, Galina, sajnálom, hogy belefértem: 26 cm átmérőjű űrlap esetében, szorozva az összes alkatrészt egy tényezővel 1,4 optimális magasságú süteményt ad (én kifejezetten újraszámoltam térfogattal, és a számítás nem okozott csalódást). A torta nagynak bizonyul - tizennégy tisztességes darabra vágva.

[hölgy inna]

hölgy inna, Nagyon szépen köszönöm! Tehát csináljuk.

Ma felmásztam az ózonra ... Mamadaragaya! Mennyi van ebből a haribóból!
Rendeltem a vásároltakon kívül, szombaton elhozzák, remélem, hogy vasárnapra lesz időm díszíteni

[Galina]

Galina, Nem sütnék hercegnőben.

[Csendes]

Csendes,

Egyszer megnöveltem méretét, nem fogok hazudni. Igen, duplázz meg mindent, mert a keksz egyszerűen kétszer nagyobb lesz. Ez azt jelenti, hogy több krém és impregnálás szükséges hozzá. Nem sütném a süteményeket egyenként. Keksznél nem működik. A piskótát egészben meg kell sütni, majd fel kell vágni.

Egyébként véleményem szerint a legfontosabb az, hogy ne törekedjünk irreálisan nagy átmérőjűvé tételére (figyelembe véve, hogy ez egy dupla adag tészta). Mert nagy átmérővel nagyon nehéz dolgozni (legalább emberileg vágd el. Legyen magasabb. Vágáskor nem 3, hanem 4 sütemény - rendben van.

Nagyon gondosan olvastam az egész témát. Talán most tudok sütni egy jó kekszet. Más liszt használata miatt (az előző nem használható) nem tudok pelyhes kekszet sütni, pontosan úgy alakul, ahogy leírtad - paralon és kemény. Amit egyszerűen nem tettem meg, de a lisztet sem hígítottam keményítővel. Megpróbálom - talán szerencsém lesz. A most használt lisztben 10 g fehérje van feltüntetve, mindig ezt használtam, de más márkáké. Minden pék jó, de a keksz sír.

[Maryka]

Maryka, Madárijesztő, köszönöm a tanácsot!
Most mindent összerakok, és papíron gondolkodom rajta ...
Remélem, lesz mit dicsekedni

Itt van egy parazita)))

Elolvastam és eszembe jutott.

A minap adtam férjemnek, hogy olvassa el az ünnep forgatókönyvét.
Korpel fölötte, kilóg a nyelv. Mégis, 5 év, ilyen dátum, szeretném, ha emlékeznének rá.
Van váltságdíj a hiányzó tortáért, versenyekért, valamint egy közös kép az emlékezésért, és a táncért, általában ünnep!
Így drága, szeretett férjem leveszi a szemüvegét, és azt mondja:
Nos ... jobb, mint a semmi ...

Tehát megöltem volna valamivel ... (c)

[Galina]

GalinaÉs hogy csak ezek után élte túl!

[Anna]

AnnaNekem csak egy angyali karakterem van

Nekem csak egy angyali karakterem van

vagy nincsenek öntöttvas serpenyők a házban

Eper. Eper vodka Ksu-Ksu impregnálással, friss eper közbenső rétegben és díszítésre, természetes eper aroma krémben. még mindig ugyanúgy van festve - céklaporral, valamint beeshkivel, amelyet Ulja fokhagymának hívott))). Valahogy a képernyőn hideg lila van, bár a való életben - meleg rózsaszín.

[Először mindig is volt és csak lesz ízlésem.]

Köszönöm, kedves ember, hogy megosztotta felbecsülhetetlen tapasztalatait. Hülye voltam, azt hittem, hogy mindezt a te kezed tette. Dekorációról beszélek. Ezért nem is hagytam magam álmodni. Először mindig is volt és csak lesz ízlésem. Natasha, milyen egyszerű lett! És zseniális. Magától.

[kutya szürke]

kutya szürke,

Ooooh, faragj annyi dekorációt a saját kezeddel (ráadásul sokszínű, vagyis mindenféle süti, lekvár, csokoládé stb.) - azonnal lőj le!))) És úgy néz ki, mintha semmi sem lenne, igaz? Sőt, nem hivatásos cukrászok számára, akik nem akarnak profivá válni, hanem otthoni használatra jóak és kellemesek. Gyönyörűen szeretnék, de nem akarok majdnem egy hetet szánni rá. Minden ismerős és barát, aki először látja a tortát, szilárdan meg van győződve arról, hogy egyedi készítésű. Tehát a célt elérték - meglehetősen megállíthatatlannak tűnik. Nos, Slavatebuddha))).

Egyenesen, azt hittem - szóval az emberek zavarják! Nem neked kell festeni a képeket, még egy iskolai falújságot sem, és egy fiatal katona lapját sem. Ez ugyanaz, enyhén szólva, barbárul azonnal elnyelte, szemrebbenés nélkül! És az egóm megsértődik. És megjelennek a komplexek (olvasás - összeadás és szorzás). Ezért nem vettem el. Bár hazudok. Volt eset. Találok egy fényképet - dicsekedni fogok ...
Natasha - te jó vagy! Újjászülettem, most cukrászként! Hurrá!

festett ... céklaporral

Ez az! És adtam hozzá eperpürét, de a színe nem változott és nem változott ... figyelmetlenül olvastam.
De nem ez a lényeg.
Itt van a születésnapi tortánk, kérem, vigye el!



Sajnos nincsenek jobb képek. És nincs vágás, sajnálom! Későn tértünk magunkhoz ...
De a vágás, akárcsak a torta, klasszikus, mint Natasha, a szerző.
A torta nagyon jól passzolt az apukánk által rendelt lufikhoz.
25 sokszínű kaotikusan volt szétszórva.
A gyerekek nem voltak eredetiek - megették az összes dekorációt, megették a tortát, a szülők befejezték a gyerekek evését. Az ítélet nagyon finom és gyönyörű! Örül a kérdésnek - tehát magad csináltad? Nem rendelni? Majdnem kitört a büszkeségtől.Általában mindenki boldog !!

Nata !!! Nagyon köszönöm a receptet és a tervezési ötletet!

P.S. 1,5 adagot sütött ("későbbre" volt egy nyolcadik rész).

Végül is úgy döntött, hogy sorra gyúrja a süteményeket, és a Hercegnőben süt majd, és nem bánta meg. Mikrohullámú ropogós tányért használtam sütéshez. Így indokolt - sütnek-e egy keksztekercset vékony réteg formájában? Mi akadályoz meg abban, hogy ugyanazt a vékony réteget süssem és köröket vágjak ki belőle? Vagy csak körökben sütni ...

A hercegnő mellett is volt egy érv - a sütőm így van, az eredmény nem kiszámítható, a kekszet el lehetett csavarni. A hercegnőben pedig a sütemények mindig örülnek
Olyan simaak.
(minden sütemény 0,5 adag, átmérője 26 cm, magassága kb. 2 cm)



Csütörtökön sült, szombaton gyűjtött, vasárnap evett.

P.P.S. Bocs a sok bukafért, még mindig lenyűgözve.

Natakha, köszönöm, druh!
Tervezési tippekért! Itt hoztam a tortámat, amelyet kilencéves kisbabám születésnapjára készítettem!
Minden díszítőt bedobott), mindenféle szemetet 😃, úgy tűnt, hogy ez nagyon jó!
Mindenesetre a gyerekeknek tetszett!

Natulka, köszönöm a díszítők ötletét😘😘😘

[Csendes]

Csendes,

Félelmetes jelentés. Tudom, milyen büszke az alkotásomra, amikor dicsérik. Amikor ennyire megpróbáltad, kinyújtva a nyelvedet, kiegyenlítettél, impregnáltál, díszítettél, és azt mondják neked: Abaldet! Mindent, a mennyezetre ugorhat))).

Soha nem mondanám. hogy a hercegnőben ilyen sima kekszes sütemények alakulhatnak ki (ez volt az egész "gubanc" - csomók, szabálytalanságok lehetnek). De kiderült, karácsonyfák-botok!)))

Irina F,
Nem, nem lehet, hogy nem készítünk süteményt egy gyereknek. Megértem, hogy Ön miért hal meg az utazás utáni alvásvágyban, miért folytatta a torta faragását) Szép munka! Én is négykézláb másznék be a konyhába!))) Az egyik fej jó - de kettő sem rossz)).

Lányok, boldog születésnapot mindkettőtöknek. Olyan boldogság látni örömteli szemüket. Hihetetlen öröm látni a vendégek lelkes tekintetét. Több ilyen érzés van a lelkedben, a családodban.

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Natus, köszönöm, hogy tanácsot adtam a fehér csokoládé festésére, miért ragadtam el a barna foltokon), és ez így alakult pasztell színekben.

[Nata]

Nata, köszönöm szépen, nagyon szép !!!
Ilyen szavak után mindenképpen mást szeretnék létrehozni))))
Igen, a hercegnő soha nem szűnik meg ámulni!



Irina F, Nekem is nagyon tetszett a tortád, és elsősorban a foltok.
Szokatlanul stílusos! Beviszek egy malacka bankot
Ó, a legfontosabb, amit elfelejtettem megkérdezni

hogy festetted őket, ha nem titok?

[Irina F]

és így pasztell színek lettek.

Irina F, íme egy színes szüreti torta! még díszítéssel sem valahogy nem feltűnő, masszív pasztell és akvarell!