Kvas, mint egy bolti hordóból (gyors kvas)

[nila]

nila, Nelechka, köszönöm, mindenképpen megnézem a boltban a cikóriát és megpróbálom.
Köszönöm a receptet!

Nelya! A hűtőben lévő kvass még egy kicsit megerjedt ... és félelmetes lett !!!! Pontosan "mint egy hordóból" "!!!! Évek óta ittam! Egy szomszéd jött (egy lánnyal, Timkina barátjával úszni a medencében), én az utolsó pohárig megkínáltam. Konda abból tudta meg, hogy mi volt, csak kábult !!! Vett egy receptet, ma megteszi! A recept tömegekre ment! Es
Tehát köszönöm tőle a receptet!
Most felveszem!

főzni egy kis mentát

Svetik, köszönöm az emlékeztetőt! Mindig mentát adtam a közönséges kvashoz. Csak nem főzött. Szeretem.

Nila, tedd előkészítésre a kvasat. Meglátom, mi lesz, de mindenesetre kanállal próbálom ki - ez már finom. Láttam a cikóriát a boltban 38 hrivnyáért, elolvastam, mit csináltál malátával, és úgy döntöttem, hogy én malátával fogom csinálni. Maláta van, sokáig vettem, nem használják. 3 litert megszámoltam és változtattam valamit, nem tettem citromsavat és friss élesztőt tettem száraz élesztő helyett. Meglátom, mi lesz. 3 órába kerül, hab még egy csipetnyi sincs. A kinyitott fedél nyitott pezsgőként áll egyenként, az alulról érkező buborékok annyiraoooooooan emelkednek. Íze édes és malátás, a maláta igazi kvas ízét adja. Fedővel letakartam, hagytam tovább főni.

Jó estét. Ma készítettem "Gyors kvasat". Holnap lőünk mintát. Lesznek okroshka és vendégek. Érdekes módon a vendégek megértik, hogy a "kvass" cikóriát tartalmaz?

[Tashenka]

Tashenka, Natasha, van friss vagy szárított mentád?
nila, Nelya, a veje azt mondta, hogy a kvas jó, és többet kért.
Már mondtam, hogy citromsav helyett citromlevet adok hozzá. Egy egész citrom levét használtam, nagyon szép kvas lett.
A tervek szerint ezt a kvasat folyékony gyümölcsélesztő felhasználásával készítik el.

Érdekes módon a vendégek megértik, hogy a "kvass" cikóriát tartalmaz?

Engem is érdekel, ne felejtsd el megosztani.

Szükséges :-)

[nila]

nila, Nelya, köszönöm a receptet. A kvas jóízűnek bizonyult, elkészítése nem bajos, a kupak gyorsan kialakult.

Nilochka, köszönöm, hogy bátorítottál minket a kvas készítésére. Nagyon finom lett.

Jó estét. Valószínűleg mindenki zuhanyozni fog nekem papucsokkal, de ez az ital teljesen más, mint a kvas, főleg egy hordóban. Inkább olyan, mint a palackból származó kvas, csak gáz nélkül. Annak ellenére, hogy 400 gramm cukrot adtam hozzá, annyira édes lett. Mi lenne, ha hozzáadnám mind a 600-at? Határozottan nem illik az okroshkához. Vagy tegyen kevesebb cukrot. Frissítő italként hűtött állapotban van. Nos, nagy plusz a főzés sebessége. Köszönet a szerzőnek a receptért.



Citromsav / 5 liter. folyadék egyértelműen nem elegendő.

Inkább olyan, mint a palackból származó kvas, csak gáz nélkül.

hogy gáz nélkül ?? ??
ez a kvas olyan, mint a pezsgő.

Nem ... Hab volt a felszínen, de nem voltak buborékok ... Talán valami élesztővel?

[Guzel62]

Guzel62, guzel, nagyon jó, hogy a kvasat beöntötték és kiderült, ahogy kell! És az is nagyszerű, hogy a recept tömegekre ment!
Tashenka, Natalia., mit szólnál a mentához? Vagy még nem?
Gnú, Sveta, különösen örül, hogy a veje értékelte! Szeretem a sajátomnak is tetszeni!
Lim-kel is meg kellene próbálnom. készítsen levet, különben a citromhoz szoktam.
Tökfilkó, Vika, nos, látod, és féltél nagyszerű, mi történt! Most egészséges italokat fogyaszthat a nyári melegben!
nataliya_pl, Nataliya, Üdvözöljük fórumunkon! Nagyon jó, hogy a kvass először jelent meg!
Nastasya78, Anastasia, ahogy mondani szokták - az íze és a színe! Papucsot senki sem fog dobni! Cukor Azt írtam, hogy 600 gramm édes lenne. Ez olyan édes szerelmesek számára készült, mint a férjem. De akkor is 400 grammra vágtam. Nem nagyon szeretem az édességeket, és jól vagyok. A férj pedig morog, de beleegyezik és iszik. De azt is írtam, hogy ha a kvasat az okroshkának szánják, akkor is csökkentheti a cukrot.
De azt is figyelembe kell venni, hogy a hűtőszekrényben lévő kvasz folytatja csendes folyamatait, és a 2. napon több sav és gáz jelenik meg.
Kiváló minőségű volt az élesztő?
Citromok adagja normális, ha van jó minőségű citrom, különben nálunk vásárolhat citromot más szennyeződésekkel. De még itt sem tiltja senki, hogy az Ön ízlése szerint válasszon egy adag összetevőt. Csak az alaparányokat adtam meg, és ott már fantázia megmondja.
Sens, nincsenek egyszerre benzinjárművek! A szénsavasodás a második vagy a harmadik napon jelentkezik. Attól függ, hogyan zajlik az erjedés.

Szögeztem ilyen kvasat is ... 3 literes palackért. 200 g cukor, teaélesztő, fél óra citromsav és egy evőkanál cikóriapor és rozsmaláta (főzve). Csapvíz, hideg, szűrőből. Egy óra múlva hab jelent meg - tegye a hűtőbe. Holnap megpróbáljuk.

[Palych]

Palych, Igor, nos, igazad van - járni, úgy járni! Általában jó ötlet kombinálni a malátát és a cikóriát egyaránt! Várom az eredményt!

[nila]

nila, színe kellemes, kovászos, csokoládé és kenyérillatú. A feleségem felajánlotta, hogy dobjak egy mazsolasarkot - próbálta már?

Nem, a mazsolát még nem próbáltam ki! Mazsola nélkül jól játszik. De senki sem zavarja, hogy megpróbálja, majd ossza meg velünk kísérleteit! A lényeg itt egy hasznos alap cikória formájában!

[nila]

Üdv mindenkinek! Lányok, én is készítettem ezt a kvasat! Csak én csináltam két 1,5 literes palackban, mint a videójuk Marinka. Csak én öntöttem palackokba édes savanyított vízben, cikóriával, és élesztőt öntöttem a tetejére, és minden palackba tettem 2-3 apró szelet fekete kenyeret (lecsíptem egy borsót), szó szerint akkora, mint egy borsó. A kvass buborékolni kezdett a szemünk előtt. Éjjel állt a konyhaasztalnál. Minden üvegben sok hab volt. Hűtőbe tettem és tegnap este kipróbáltam. De a kvasom semmilyen módon nem volt olyan, mint egy hordós kvas, kényes íze és illata volt, sőt pokolian sok pezsgő volt. Ez nem kvas, ez Bomba! Eszembe juttatta a kenyér kvas ízét azoktól, amelyeket édesanyánk főzött. A fiú megkóstolta és azt mondta: Ó, milyen nagymama ízlik! most okroshechki nem ártana, ha játszanék rajta! Kslovu, az okroshka ezen a kvason kiderült, egyszerűen csodálatos. Nem szeretjük a vásárolt palackos kvasból készített okroskát, én magam készítek kvasat. De annyira zavaró és hosszú, és ez a recept csak egy csoda! A második üvegből maradt egy kevés, holnap újra felteszem főzni.nila, NelechkaNagyon köszönöm a finom kvas receptet!

Üdv mindenkinek! Lányok...

Talán igazad van. Az élesztőm régi. Lehet, hogy nem úgy működtek, ahogy kellett, és nem ettek cukrot ... De a kvas a hűtőszekrényben van. A 2. és a 3. napon megpróbálom. Beszámolok. A citromról nem tudok mit mondani. Vettem egy új céget, ezt látom először.

E recept szerint úgy kaptam kvasat, mint egy bolti hordóból, csak én készítettem malátával, és két 1,5 literes palackba palackozva egy-egy tucat mazsolát tettem hozzá.

[Palych]

Palych, IgorBocsásson meg a hibáért! Gépelés közben nem láttam új beszélgetőtársat, ígérem, hogy kijavítom!

Nelya, szuper kvas. A hétvégén 6 litert ittunk kettesre. Folyékony cikóriából készült 2 evőkanál. l. és a cukor először Két pohár dobogott. 1 teáskanál citrom. mindent feloldott 1 liter forrásban lévő vízben, 5 literig szűrt hideg vízzel, 2 teáskanálnyi élesztő CP-vel felöntötte, és egy éjszakán át az asztalon hagyta. Kora reggel kiöntöttem és hűtőbe tettem. Ebédnél ittak, istenien. Egyenesen egy az egyhez, mint korábban egy hordóból egy 3 kopekás bögreért. (anyám mindig káromkodott, amikor húgommal bögrékből vettük és ittunk). Másodszor tettem vissza éjszakára, csak a cukor volt kevesebb, és a cikória elvitt egy fél kanalat, a citrom pedig éppen ellenkezőleg, egy kicsit többet. Ennek eredményeként a kvas tisztán okroshka. Kissé üres íz. Összegzés: az iváshoz szükséges kvassban minden vényköteles és
P.S. És egy nap alatt a kvass jobban ízlik a gazikival.

[velli]

velli, szerető ,
Sasha55, Sasha,: rózsa: Nagyon örülök, hogy neked is tetszett a kvas! Élvezze magát, és kérje szeretteit ezzel a gyógyító itallal!
Most nehéz jó kvasat találni akciósan, főleg palackban. Az egyik programunkban a palackokból származó kvasz minőségét ellenőriztük - szilárd tartósítószerek, édesítőszerek és színezékek. Egyáltalán nem az a kvas, amelyet gyermekkorunkban adtak el. És nagyon jó, hogy most otthon is készíthetünk hasonló italt hozzávalóinkból.
Nastasya78igen, úgy tűnik, hogy valami rosszul esett. És valamilyen termék nem sikerült. Meg kell próbálni és meg kell keresni a saját ízlését!

Balbeska vagyok! Mindig, reggelig, a lakóhelyet nézve, azt gondoltam, hogy Langepas egy európai város. Csak nem értettem, melyik ország. Ma a Google bácsi megtréfált. Kiderült, hogy ez Oroszország, Ugra. Most már tudni fogom, még soha nem hallottam ilyen várost

Az élesztőről ... 25 gramm préselt élesztőt adtam hozzá, 5 óra után hűtőbe tettem. 8 óra múlva kezdtek ízlelni - nagyon édes. Egy nappal később pedig eltűnt az édesség - 100% -os kvas a hordóból! Gyerekeknek 50/50 töltött meggybefőtt - nagyon finom !!! Nelya, NAGY KÖSZÖNET az egész családtól!

Nelya, nagyon köszönöm a receptet! Gyors, finom!
Szeretem a hordós kvasat, de a hagyományos módon valami elromlik, bár különböző kísérleteket hajtottam végre.
Itt is ökléket adtam: citromsav helyett savanyítószerként erjesztett homoktövis levet használtam, mazsolát adtam hozzá. Malátával és préselt élesztővel készült (30 gramm / 5 liter víz). Vényköteles cukor. Este én főztem, másnap ebédkor itták. Habos kvas, édes, enyhén savanyú és enyhe aromájú homoktövis. Az élesztő nem érezhető, bár tisztességesen hozzáadva.
Py sy: és a hagyományos módszer szerint behozott kvasz, bár 2 nappal korábban kezdett el készülni, még mindig nincs kész.
Még egyszer köszönöm!

[nila]

nila, klassz kvas !! Tegnap készítettem egy "másodikat", fél liter üledékben maradt üvegben, hideg vizet, egy pohár cukrot, egy csipet mazsolát és reggel ittam (ma), íze ugyanaz, gáz, hab ...

[Tosha]

Tosha, Antonina,
tyúk,
Palych, Igor,
köszönöm a részletes jelentéseket! Nagyon jó, hogy a kvass előállítására szolgáló házi sörfőzde megállás nélkül működik

Tegnap készítettem kvasat is. Az adag felét megcsináltam - az embereim a férjem kis hazájába távoztak, így eddig nincs senki inni. De úgy érzem, hogy alábecsültem az erőmet.Ma egy fél napra már megittam a kvasz majdnem felét. Szeretnék egy kicsit hagyni holnapra, megnézni, milyen az íze a második napon. 250 g cukrot tettem 2,5 vízre - egy kicsit édes, szeretném 200-ra csökkenteni. Száraz malátával készítettem, mert lusta volt szaladni a boltba cikóriaért

Nelechka, ole, ole, ole!
Köszönjük a sört! Nyilvánvalóan megsértettek valamit a technológiámban, mert még részegíteni is sikerült tőle.
Esetleg túlexponált az asztalon és erjedt?
Jó kvas, jó minőségű!
Nelechka, köszönöm !!!

[Anchic]

Anchic, Anechka, nem tudok rólad, de a második napon még jobban sikerült a kvasom.

[Gnú]

Gnú, Sveta, még nem jött el a második napom. Ezeket a 2,5 litert körülbelül félbevágtam 1,5 literes palackba. Az egyiket már elítélték. A másodikat szakemberként hagytam, mert itt már olvastam, hogy a második nap jobb, úgyhogy holnap megnézem és megírom

Ma reggel elővettem egy 1,5 literes üveg kvasat, szerettem volna elvinni munkába - az emberek kezelésére. De ragyogó gondolat támadt bennem, hogy enyhítsem az otthoni palack nyomását. Amikor megpróbáltam kinyitni az üveget, pezsgőként viselkedett. Rögtön eszembe jutott, hogy a rally győztesei hogyan nyitnak ki egy üveg pezsgőt és öntenek rá. Szerencsére megpróbáltam kinyitni a konyhában lévő mosogató felett. A munkahelyén kezelt, öntött, néhányan azt mondták, hogy a komló fejbe kapott. Általánosságban elmondható, hogy a nap elejét letették, és a nap sikeres volt.

[Tökfilkó]

Tökfilkóelért a komló, de a tömegnek tetszett a kvas?

Svetochka, igen, mindenkinek tetszett a kvas, azt mondták, hogy ez nem elég, és néhányan receptet kértek. Azt mondták, hogy boltként, vagy inkább hordókban szoktak lenni.

[Tökfilkó]

Tökfilkó, köszönöm, ez érdekelt. Hagyja, hogy készítsen egy ilyen sört, és élvezze.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, Tökfilkó, Vika, Megnevettettél !
Tehát ma kettős örömöt szerzett!
A szorosan lezárt edényekből mérgező gázok jelenhetnek meg. Az üvegek nagyon szorosan összegömbölyödtek. Általában üvegedénybe öntöm, és megpróbálom az üvegeket nem feltölteni.
Anchic, Anna, köszönöm, hogy nem vagy lusta, hogy leírd a kvas benyomásaidat! Holnap megvárom a folytatást!
De azt tanácsolom, hogy vásároljon és készítsen kvassot cikórián.
És tegnap tettem, ma pedig mentát tanúsítva, itták a kvasat. Eleinte mindent a recept szerint csináltam, elgondolkodtam rajta és kanál malátát tettem a cikóriába, majd 3 ág mentát is. Felforralta, és Júdás ömlesztve kivette a mentaágakat.
Finom lett! Egy kis menta tetszett nekünk!

Nelechka, személyes köszönetet mondok a férjemtől ezért a kvasért! Pont ebben a pillanatban iszik megint, és azt mondja: "Isten áldja meg!" 5 literbe 400 g cukrot tettem, ez nekünk pont megfelel.
Tegnap este készítettem ezt a kvasat, és elfelejtettem betenni a hűtőbe, az éjszakát a loggián álltam. Reggel üvegekbe és hűtőbe öntöttem, most hűvös és kellemes lett, mi ellenezzük. +33 van, csak kvasa van a témában. Van egy bögrém azok óta, emlékszel?


A férjemmel emlékeztünk arra, hogy milyen kicsiek vagyunk, és már nem is nagyon kicsiek, háromliteres dobozokkal küldték őket kvasért a hordóba. 36 kopeikat szorítanak a kezembe, a fedél a konzol fogantyújához van kötve, kissé zörög, és átugrik az utcán a boldogság felé!

[nila]

nila, Nelya, kipróbálta ma. A kvasz nagyon ízletes, nekem úgy tűnik, kicsit gazdagabb lett. De nehéz értékelni - nekem nagyon édesnek bizonyult, bár még mindig szeretem. Csak az édesség mögött rosszabbul különböztetem meg az íz árnyalatait. Ezért meg kell próbálni csökkenteni a cukrot, mint te - 400 g / 5 l. 500 g-ot készítettem.

[Anchic]

Ó, Svetik, micsoda fotó! Jött egyenesen gyermekkorától - egy ismerős bögre kvass egy fapadon
És igen, a zörgő kannáról ugyanígy - rohansz ugrani a kvaszért, és akkor alig tudsz teli hazahúzni! De bónuszként, a hordó közelében iszol egy kis bögrét 3 kopeikáért.
Ó, voltak idők! És milyen sorok álltak a hordó közelében! És most is modern hordók állnak a városban, csak kvasát vesznek ritkán, a néni a hordó közelében ül és unatkozik! És a kvasz nem ugyanaz, mint korábban
Köszönj a férjednek is, nagyon örülök, hogy tetszett neki a kvas!
És igen, szintén - a születésnapjával! Mondd meg neki, hogy nagyon szerencséje volt egy ilyen gondoskodó háziasszonnyal és egy nemes szakasszal!



Anchic, Anna, Soha nem fáradok az ismétléssel - a kvasz édességét a mi preferenciáinknak megfelelően állítjuk be! Mindannyian mások vagyunk, sőt néha a családban is egybeesnek az ízlések.

Adja el benne a férjét is, szia, nagyon örülök annak, hogy egy tagnak köszönhetek!

fordít

milyen kellemes vagy?

lefordított

de egyáltalán nem volt rá szükség, olyan érdekes

Tegnap kaptam egy új borítót Ali-val, és ajándékot kaptam érte - film a képernyőn és egy bot - tollat. Tehát gyakorolom a szövegének beírását, azt gondoltam, hogy a billentyűzet jobban fog működni.
De nem, piszkálom az "és" betűt, és az "m" betűket kiütik stb.

bot - toll.

"ceruzának" hívják, különböző méretben, színben és kényelmi fokozatban kaphatók.

[nila]

nila, Nelya, Duc, tehát én szabályozni fogom. Csak az volt az első alkalom, hogy féltem, hogy sokkal kevesebb cukrot teszek, körülbelül egy átlagos összeget tettem az ajánlásai közé, befejezem, és megpróbálom legközelebb levonni. Nem igazán emlékszem gyermekkori kvas ízére - ez még elég gyerekkor volt, az íze valahogy megfeledkezett. De ez nagyon tetszett. És ami a legfontosabb, kényelmes - itt könnyen kihűl, és a kvass már nem iszik. Nem kell ezt olyan könnyen megtenni. Melegebb - a kvas egy nap alatt elkészül.

Lányok, nem érzi a kávé ízét a kvasban? Tegnap este tettem kvasat, kipróbáltam - van egy kis kávéíz. Oké, azt hiszem, erjedhet.Reggel készen próbálom - még mindig ott van.

[Divatos]

Divatos, Kiöntöttem az ital árpát + cikóriát (nos, melyik volt kapható), nincs kávéíz. Lehet, hogy a kávéja olyan sikkes a cikóriától? ezért a megszokott íz.

Természetesen nem tudom, mi van, de csak a cikória szerepel a kompozícióban. Tegnap külön megvettem. Nemsokára hazajövök és megpróbálom újra, vagy inkább iszom.

Milyen érdekes recept. Biztosan elkészítek egy ilyen kvasat, de veszek cikóriát.
Nelya fordítson kérem

és Júdás tömegesen kivette a mentaágakat.

[K. Natalia]

K. Natalia, Nataliya, "majd kivettem a mentaágakat és eldobtam"

[nila]

nila, Nelichka, köszönöm a receptet. Tegnap éjszakára csináltam, reggel a hűtőbe tettem, és most hazajöttem a munkából, kipróbáltam mmmmmmm ... .. Valóban, a gyermekkor íze. De úgy tűnik, hogy a tejsavóval ellátott kvasz kellemes és ugyanakkor kettős benyomás. Túl sok mézet ad. Azt hiszem, sokat tettem. Legközelebb kevesebbet teszek, meglátjuk.