Vörös bableves - Lobio (Panasonic SR-TMH18)

Vörös bableves - Lobio (Panasonic SR-TMH18)

Kategória: Első étkezés

Konyha: grúz

Hozzávalók
vörös bab	2,5 evőkanál.
Izzó hagyma	2 db
Növényi olaj	2 evőkanál. l.
Fokhagyma	2 szegfűszeg
Zöldek:
kinza	4-5 ág
zeller	2-3 pont
ízletes	2 gally
menta	2 gally
Forró chili paprika	íz
Só	íz
Víz	2 l
Dió (opcionális)	100 g
Borecet (természetes)	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• Egy pohár multicookertől.
• Bab - 2,5 csésze több órán át hideg vízben áztassa.
• Tegyen egy multikukkát egy fazékba, és hagyja 5 percig forralni a "gőz" módban. Öntsük ki az első vizet, így a babételek jobban felszívódnak.
• A hagymát apróra vágjuk, és növényi olajban megdinszteljük. Adjunk hozzá babot és töltsük fel vízzel a 6-os jelig. Állítsuk "forralás" üzemmódba. A párolás ideje a bab típusától függ. Átlagosan ez 2 óra.
• A gyógynövényeket, a fokhagymát sóval és a pirospaprikát őröljük össze egy turmixgéppel, vagy őröljük mozsárban. Ha nincs friss gyógynövénye, használhat szárazakat is.
• Amint a bab puha lesz, meg kell törni, de nem a burgonyapüré állapotáig, jó, ha egyes babokat találunk. Kívánt esetben adjon hozzá 0,5 csésze diót. De nélkülük is finom lesz.
• Tegye az előkészített zöldeket, forralja még 10 percig, és kapcsolja ki. Hagyhatja melegítésre egy ideig.
• Ekkor adjunk hozzá egy kanál természetes borecetet.
• Az ecetet savanyú tkemali szilval helyettesíthetjük, vagy egy kanál kész tkemalit tehetünk.

Főzés program:

Multicooker SR-TMH 18

jegyzet

A Lobio-t gyakran harapnivalóként készítik el. De van lobio leves is, egy nagyon ízletes és kielégítő első fogás. Különösen jól esik télen: forró forrázás pitakenyérrel, savanyúsággal, sós sajttal (például suluguni, kád, kecskesajt). Főzhet a tűzhelyen is, lehetőleg fazékban vagy öntöttvasban.
Főzz és egyél az egészségedre!

Hasonló receptek

Stringbab (zöld lobio) tojással (Elenka)

Lobio grúz és örmény nyelven (Gayane Atabekova)

Lobio vagy bab grúz nyelven (dióval) (Elenka)

Nagyon jó, hogy megtaláltam ezt a receptet!
Csak a Postban releváns. Igaz, a lassú tűzhelyem más, de megpróbálom adaptálni a főzést, azt hiszem, ez sikerülni fog!

Hogy tudtam volna figyelmen kívül hagyni az ilyen fincsi !!!!! A grúziai nagynéném főzte ezt - olyan örömmel ettem, de nem gondoltam, hogy konkrét receptet kérdeznék (5. osztály - milyen receptek?)

[lillay]

lillay Túl későn láttam, de remélem, hogy élvezted.
Scarlett Természetesen finom, de egészséges is ...

Általában minden hüvelyeseket elzúzok !!!!

Ez csodálatos ... Az én házamban ők is kedvelik a fehér babot és a vörös babot, valamint a borsót és a lencsét ... Fehérjét és mikroelemeket is tartalmaznak, puszta előnyök.

És "6-ig" mennyi liter? És még egy dolog: rendes szemüveg vagy multi?

A multicooker receptjét írtam, ezért jeleztem ilyen értékeket. A 6. jelig ez körülbelül 1,2 liter (valamivel több lehetséges). A babot multicooker poharakkal mértük.
Ha egy 2,5 literes fazékban készítem el, akkor 2 teljes 250 g csésze babot teszek. Ezek az adatok hozzávetőlegesek, mivel főzés közben vizet lehet hozzáadni. Valakinek vastagabb, más pedig vékonyabban szereti. A legfontosabb, hogy a babot megfőzzük, így pürés levest kapunk, és ne lebegtessük az egyes babokat vízben, és ízlésesen fűszerezzük őket.
Jó étvágyat kívánunk!