Márkás káposzta tekercsek

Márkás káposzta tekercsek
Kategória: Húsételek
Hozzávalók
Hús 1 kg
Nagyméretű káposztatorna 1 db.
Rizs 80 g
Tojás ~ 10 db.
Zöldek
Só, bors ízlés szerint
Főzés módja

Öntsünk forró vizet káposztára szár nélkül, vagy tegyük éjszakára a fagyasztóba, és reggel leolvasztjuk. Oszd fel levelekre és vágj le belőlük vastagságokat.
Forraljuk a húst és a rizst, amíg puha nem lesz. Daráld le a húst, és keverd össze rizzsel és gyógynövényekkel. Sózzuk, borsozzuk.
Fry omlett palacsintát tojásból, 1 tojás - 1 palacsinta sebességgel. Vágjon minden omlettet 4 darabra (mint egy pizza).
Ezután káposzta tekercseket gyűjtünk:
Tegyen egy háromszög omlettet egy káposztalevélre, majd aprítsa meg. Csomagolja be a szokásos módon.
Ezután tegye egy rétegben egy formába, öntsön elég sok vizet, kenje meg tejföllel, és süsse a sütőben 10-15 percig.
Megjegyzések:
A rizst akár 100 grammig is hozzáadhatjuk, anélkül, hogy feláldoznánk az ízt.
Nyers darált hússal, valamint egyéb darált húsokkal is finom. Egy párnak - szuper. Különösen, ha a káposztát nem forrásban lévő vízzel öntik, hanem egészben sütik a sütőben.
Általában sok ilyen töltött káposztát készítek, az egyik részét lefagyasztom.

jegyzet
A töltött káposzta tekercs nagyon lédús és ízletes.

Erősen ajánlott!

Soha nem készítettem káposzta tekercset, de vágyakozom megpróbálni a receptje szerint elkészíteni.
Vannak kérdések: egy omlett, ha jól tudom, egy tojás tejjel, de a receptben nincs tej ... vagy a mennyiség az ön belátása szerint történik? vagy egyáltalán nincs szüksége tejre?
És mégis ... hogy egy káposztatekercs egész káposztalevelet használjon, vagy valamilyen része? És "csomagolja be a szokásos módon" ez olyan (megértem, hogy ez általában örömteli kérdés, de mégis ...)?

[Anyutochka]

omlett, ha jól tudom, tojás tejjel, de a receptben nincs tej ... vagy a mennyiség az ön belátása szerint történik? vagy egyáltalán nincs szüksége tejre?

Anyutochka, olyan vékony tojásos palacsinta derül ki, tej nélkül.

És mégis ... hogy egy káposztatekercs egész káposztalevelet használjon, vagy valamilyen része?

Itt attól függ, melyik káposztalevél. Ha szereti a nagy káposzta tekercseket, akkor készítsen egy egész lapból. És ha kisebbnek tetszik, akkor vágja le a lapot 2 részre. Ehhez a recepthez 2 részre vágtam, a sűrítés mentén. Vagy ha kicsi a levél, akkor nem vágom el.

És "csomagolja be a szokásos módon" ez olyan (megértem, hogy ez általában örömteli kérdés, de mégis ...)?

Általában a töltött káposzta tekercseket cső formájában csomagolják, széleiket befelé hajtva. Ez megakadályozza a töltelék kiesését. Vagyis tegyen egy háromszög alakú darab tojáspalacsintát egy káposztalevélre, majd tegye a tölteléket az egyik szélére (végig), és tekerje be a csövet, a levél széleit befelé húzva.

A töltött káposzta tekercsek csomagolásának második lehetősége "zsák" formájában van. Ilyen, mint az újságból, amelyben az idős hölgyek szoktak magokat árusítani, csak ezt a "kis táskát" is felülről kell becsomagolni, hogy a töltelék ne essen ki.
Szép és masszív.

köszönet a tisztázásért
Töltött káposzta készült, bár egy kicsit kiderült, de először elég volt (megcsinálta az adag felét).
Nagyon ízletes
Köszönöm

[Anyutochka]

Anyutochka, Örülök, hogy tetszett! Egészségedre!

Érdekes kedvesek! Főznöm kell. Köszönöm!

Először látom ezt a módszert a káposzta elkészítésére a töltött káposztához. Általában vízben vagy mikrohullámú sütőben főzik. De megfagyni?! Nagyon kíváncsi, mindenképpen megpróbálom!

De megfagyni?! Nagyon kíváncsi

Szóval érdekelt!

[tatyana1]

tatyana1, Rusalca, lányok, ne fagyassza le a káposztát a káposzta tekercs főzése előtt, hanem maguk a félkész káposzta tekercsek:

Általában sok ilyet csinálok töltött káposzta, Lefagyasztok egy részt.

.

[celfh]

celfh, és kissé megpirítom a darált húst - nekem ez jobban tetszik, és néhány sárgarépa és hagyma megsül, és hozzáadódik a paradicsom)) a birsalma szokatlan ízt ad, ha szeletét káposztatekercsek közé tesszük, burgonyát is adunk szeletekre, de nem tojásos palacsintával csináltam - szükség lesz valamilyen módon kipróbálni, köszönet a szerzőnek a receptért)

[kavmins]

kavmins, Marina, a recept szerint még mindig fagyaszd meg a káposztát.

[Jiri]

Jiri, Irochka, biztos, figyelmetlen vagyok, köszönöm, hogy észrevettem a hibámat))))))))) lányok, bocsáss meg
és akkor tényleg meg kell próbálnod lefagyasztani, nagyszerű lesz - nekem nincs mikrohullámú sütőm, és egy fejes káposzta megfőzése mindig olyan kellemetlenség ...

[kavmins]

Végül is fagyasztott káposzta, kíváncsi vagyok, mi lesz itt?
kavmins, Marinochka, kapsz lédús tölteléket sült darált hússal? Miért lángolok ezen a töltött káposztán?

Irochka, én pedig félkész káposztát fagyasztottam - a káposzta rendesen viselkedett ..
a sült darált húsról - nem mondhatod, hogy lédús, csak jobban szeretem ezt az ízt .. gyerekkorom óta megszoktam - anyám szokott így főzni, és a rizsnek félig főznie kell, lehet t nyersen)

Milyen újjáéledés Temkában! És akkor 2010 óta volt egy szünet!

[Rusalca]

Rusalca, jó, hogy Temkát nevelték - legalábbis nem azonnal, de megtanultam a fagyasztás módját forralás helyett)))) Imádom a töltött káposztát, de amikor eszébe jut a forralással való fikázás, azonnal leejtette a kezét .. és most olyan csodálatos megoldás lenne!

[jachtkikötő]

jachtkikötő,