Csokoládé-szilvalekvár

Csokoládé-szilvalekvár

Kategória: Üresek

Hozzávalók
bármilyen szilva, de kemény	2 kg
cukor	1 kg
kakaó	4 evőkanál. l.
citromsav (opcionális)	1/3 tk
vaj	200 g

Főzés módja

• Nagyon finom lekvár, amelynek szilva íze csokoládéban van, jó használni egy darab kenyérre, vagy éppen úgy, mint a tea mellett, keksz vagy pite közbenső rétegeként használható.
• Ossza fel a szilva felére és fedje le cukorral, amíg megjelenik a lé (kb. 2 órán át álltam), majd tegye a tűzre felforraljuk és kikapcsolta.
• Tehát 5-6 napig főztem 2 napig, vagyis felforraltam és kikapcsoltam. Jó szilvalekvár lett belőle, egész, átlátszó szilval szirupban.
• Ezután az utolsó főzés során 30 percig főztem, hozzáadtam citromsavat (szerettem volna, ha jobban gélesedik) és kakaót, hagytam 5-10 percig forralni, majd vajat adtam hozzá és további 10 percig főztem.
• A vajat olyan minőségben és frissességben kell fogyasztani, amelynek kétségei sincsenek.
• Közben sterilizáltam az üvegeket és a fedeleket.
• Rendezzünk forró lekvárt üvegekbe, zárjuk le, hűtsük le és tároljuk hűtőszekrényben, kaptam 1800 ml-t.

Hasonló receptek

Gyümölcs- és bogyólekvár citrusfélékkel (Brand 6050 gyorsfőző) (Rendszergazda)

Eper lekvár tea rózsaszirommal (nila)

Jam "Rubinkörte" (körtés ribizli) (pushanya)

Elfelejtettem írni, hogy természetes a magok eltávolítása, és a szilva súlya a magokkal együtt feltüntetve.

Kiváló lekvár. Kijelentem.
Anyósom nagyon gyakran megrendelésre csinálta a fiamnak (vagyis az unokájának).
És milyen finom tekercs ezzel a lekvárral ...

De ami engem illet, a lekvárban lévő szilva bőre felesleges.
Ha megtenném, akkor biztosan bőr nélkül lenne.
De ez ízlés kérdése.

És imádom az anty bőröket!

Egyébként általában szeretem a sűrű lekvárot, hogy ne fogyjon le a vaj a kenyérről. Ezért először a szilvalat cukor nélkül felforralom (kevés vizet csepegtetve), majd hozzáadom a cukrot és a vajat. Júliusban finom sötét krémből, például cseresznye szilvaból főzve, hozzáadta az Art. egy kanál pektin - konzisztenciájú lett ... nos, mint a kocsonya a hűtőből

Lena, van egy csomó szilva a fán, ezek nagyon kemények, hogyan várom meg, amíg beérnek? vagy hányni menni?

Natasha, a szilva érett legyen, de ne legyen puha. Próbáld ki őket.

[himichka]

Ezért először a szilvalat cukor nélkül felforralom (kevés vizet csepegtetve), majd hozzáadom a cukrot és a vajat.

himichka, nagyon helyes lekvár!
A szilvalekvárt cukor nélkül is főzheti.
És a héjakról ... Vannak vastag héjú szilva, és néha vékony. Félig lekvárhoz ilyeneket kell szednie (aki útban van).

Olyan étvágygerjesztően hangzik, de összekeveri a vajat a receptben. Mennyit és hogyan lehet ilyen lekvárt tárolni?

[marakunina]

marakunina
A receptbe írtam, mit kell hűtőszekrényben (hűvös helyen) tartani. A téli szezonban fogyasszon, és úgy gondolom, hogy évekig nem kell tárolni.

Télire beteszem az erkély szekrényébe, ott hűvös.

Köszönöm a választ! Tegnap végül megfőztem. Nagyon érdekes és szokatlan lett.
A második főzés után kiöntöttem a lekvár felét, és turmixgépben felvertem, így most lekvár és lekvár van!

[marakunina]

marakunina
Egyél egészségedre!

Elenka, jól értettem, hogy ha nem teszed fel a citromot, akkor vékony lesz? Gyerekkorom óta nem szeretem a lekvárokat és a zseléket .. Bocsásson meg és ne dobjon semmit.

[Tökfilkó]

Elenka, jól értettem, hogy ha nem teszed fel a citromot, akkor vékony lesz?

Tökfilkó, valószínűtlen. Citrom a megbízhatóságért és a 100% -os eredményért.
Vékonyabbá - kevesebbet forraljuk.

Lenochka, köszönöm a receptet!
Nekem vastag héjú szilvaim voltak, ezért először MV-ben (víz és cukor nélkül) pároltam, majd szitán átdörzsöltem (én is így készítek almaszószt), majd elkezdtem lekvárokat főzni. Amikor betette az üvegekbe, letörölte az izzadságot a homlokáról, körülnézett - az asztalon egy vajcsésze volt. T. E. Lekvárot kaptam vaj nélkül, de még mindig nagyon finom, a lányom már értékelte.
A szilva továbbra is eladó, ezért meg kell ismételnie és felhasználnia kell a receptet!

[Irina]

Irina, Örülök, hogy tetszett a lekvár! Próbáld ki vajjal is, az íze lágyabb, krémesebb lesz.

Lena, megfőzte és bezárta ezt a lekvárt, egy fél korsó "maradékot" azonnal megevett a legidősebb gyermek, azzal az ítélettel, hogy "ha van egy korsó egy hónapban, akkor kitartunk az új évig ...", mielőtt valahogy nincs vágy menteni a lekvárot (nekem csak 1,5 kg szilva volt).

Köszönöm a receptet, a szilvát így bezárom, finom

Lena, borítottál más gyümölcsöt, bogyót kakaóval?

És ma én is forrni kezdtem, van 1300 szilva, annyit adtak, alig várom egyenesen, ki akarom próbálni, mi lesz belőle

Alig várom egyenesen, ki akarom próbálni, milyen lesz belőle

finom, csokoládé

[Liss-é]

Liss-é, örülök, hogy tetszett! egészségért és örömért!
Nem próbáltam mást főzni. Ez a recept általában ismert ... bár rögtön kitaláltam, a meggy csokoládé íze nagyon alkalmas.
Suslya, Azt hiszem tetszeni fog!
Főzz többet, lányok, mivel a tekercsekben és a tortákban lévő réteg nagyon jól megy!

Elenka69, köszönöm a receptet. Másodszor főztem ... és nem vagyok biztos benne, hogy élni fog-e legalább újévig. EZ olyan ÍZES !!! Egy turmixgéppel ledaráltam, és most a lekvár olyan szépen elfér a házi kenyéren, és ha még egy kicsit kenyeret kenünk vajjal és ezzel a lekvárral, ó .. az íze teljes mértékben kiderül, így nehéz megállni ... (figyelembe véve, hogy nem vagyok, szeretem a lekvárt)
P / S / Harmadszor főzök .... és többször is ..

KÖSZÖNÖM

[nadlen]

nadlen, köszönöm a tippet és a receptem használatát!
Egyetértek veled - nagyon finom! Egyél egészségért és örömért!

A kakaó hozzáadása a lekvárhoz egyszerűen zseniális! köszönöm az ötletet!

A kakaó hozzáadása lekvárhoz egyszerűen zseniális! köszönöm az ötletet!

Szívesen! Az ötlet nem az enyém, de úgymond népszerű .... A kezek nem érik el szélesebb körben. De a vaj itt krémes jegyzetet is ad. A lekvár egy évig állt a chili-nikben, és az olaj miatt egyáltalán nem "öregedett" meg. Már csak egy üvegem maradt, pite, sütemény, tekercs kenésére és krémmel kombinálva használom. Finom!

Köszönöm

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka, köszönöm a fényképet is!

Csak főz, fázik ... A bogyóim széthullottak, bár kemények voltak, és nem főztem nagy lángon, de alig várom, hogy a "kóstoló", aminek a lányomnak haza kellene jönnie az iskolából, köszönöm az ötletet !!!

Elenka69
Hosszú-hosszú ideig küzdöttem a regisztrációval ezen a fórumon, hogy sokaknak köszönhessem a recepteket! Végül regisztráltattam magam, és odafutottam hozzád az élen, hogy HATALMAS köszönetet mondjak e csodálatos receptért !!!
Sokáig nem mertem főzni, zavarva a vaj jelenlététől .. Micsoda bolond vagyok! hogy csak két üveget főztem! Aztán kinyitottam, azt hiszem, hadd próbáljam ki, mi történt ... hogy elképedjek! Most elmegyek és szigorúan eszek egy teáskanálnyit naponta, hogy még egy kicsit megnyújtsam! Ilyen finom étel !!!! Köszönöm mégegyszer!

A bogyóim széthullottak, bár kemények voltak, és nem főztem nagy lángon

Egyébként nálam is van, de a legkevésbé sem befolyásolja az ízét!

[alens]

alens, Nagyon örülök, hogy tetszett a lekvár és megkóstoltad!

Most elmegyek és szigorúan eszek egy teáskanálnyit naponta, hogy még egy kicsit megnyújtsam! Ilyen finom étel !!!! Köszönöm mégegyszer!

Esetleg főznöd kellene még? Mielőtt eljön a tél, talán a szilva még mindig eladó?

Esetleg főznöd kellene még? Mielőtt eljön a tél, talán a szilva még mindig eladó?

Én örömmel főztem volna, de a szilvaink már drágák, de az enyém, mióta szülési szabadságra mentem, míg a pénzügyek románcokat énekelnek!

Én örömmel főztem volna, de a szilvaink már drágák, de az enyém, mióta szülési szabadságra mentem, míg a pénzügyek románcokat énekelnek!

- Úsztunk - tudjuk!
Maga nemrég visszalépett a rendelet alól.

Lenusya köszönöm, de még nem telt el másfél év; nemrég döntöttem úgy, hogy reszelt pitét főzök, és elkezdtem gondolkodni, milyen lekvárral, és eszembe jutott, mit főztem 2010 szeptemberében. , egy fél adagos mintához és nagyon szkeptikus voltam (bevallom), zavart az olaj jelenléte a lekvárban, féltem, hogy az olaj oxidálódik, öregszik és elrontja a lekvár ízét. De most már nyugodtan kijelenthetem, hogy a lekvár ugyanolyan ízletes, mint amit főztek. Köszönöm egy ilyen finom receptet.

Vika, én magam is szkeptikus voltam egy időben. És először főztem is egy keveset.
Csak hidegben kell tárolnia, és semmi sem fog történni. Nekem is maradt egy kis ebből a lekvárból az előző évadból, idén ősszel nem volt szilva - rossz termést láthatunk.
Ez a lekvár nagyon finom, kombinálva egy réteg kekszzel (vagy mézeskaláccsal) tejszínnel. Csak ne avatkozzon bele, hanem 2 rétegben kenje be.

Kérem, mondja meg, tud-e főzni HB-ben a progin? akkor mennyit kell szilvát venni, ha 450 gramm bogyót és ugyanannyi cukrot vesznek (az utasításoknak megfelelően)?

Helen, azért jöttem, hogy újabb köszönetet mondjak a receptért. Jártam szilval vásárolni a piacon, de a tövisektől eltérően nincsenek sajátjaim, és a 2,5 kg-os szám forog a fejemben, elkezdtem vásárolni, és az eladó felajánlotta, hogy 3 kg-ot vásárolok, 2,5 kg-os áron egyetértettem, és hazamegyek, amikor arra gondoltam, hogy el kell majd mesélnem a receptet, és mi volt a meglepetésem, amikor hazajöttem újraolvastam a receptet, amely 2 kg-ot ír, majd úgy döntöttem, hogy az volt a sors, hogy másfél normális szilvából főzzen lekvárt.
Köszönöm a finom receptet (ó, ismét várni kell egy órát).

[Vikusya]

Vikusya, köszönöm a beszámolót és a figyelmet a receptjeimre! A lekvár tényleg nagyon jó. finom, különleges alkalmakra spórolom, majd a kekszek és tekercsek töltelékében.

Próbált már valaki diót adni? Például görög.

[Hercegnő]

Kipróbált már valaki diót? Például görög.

HercegnőA birsalma lekvárjához diót és citromot adok. A dió nagyon ízletes, de nagy darabokra kell rakni - a dió negyedére vagy felére.

Finom lekvár! Ez a "reszelt" torta töltelékkel összehasonlíthatatlan. Köszönöm a remek receptet!

Finom lekvár! Ez a "reszelt" torta töltelékkel összehasonlíthatatlan. Köszönöm a remek receptet!

Jó egészség!

Cseresznyét főztem cseresznyében, most szilvát kell készítenem. És miért nem ragadt meg a recept a hétvégén? Vettem egy kis szilvalát.

Elenka, köszönöm a dió hegyét. Egyetértek azzal, hogy minél nagyobb a diószelet, annál kifejezőbbnek kell lennie az ízüknek.
Egy adagot dió nélkül főztem, tetszett. Dióval próbálom.

Köszönöm a receptet! 2 liter lekvár lett belőle. Nagyon finom, ma is vettem egy szilval, holnap megint teszek egy adagot

Dióról beszámolok, szuper! Nem is tudom, melyik ízlik jobban: szilva vagy dió. Szirupba áztatták és átlátszóvá váltak.
A recept remek, köszönöm!

Nos, mit gondolsz - háromszor megfőttem a szilval, hazajövök a munkából (útközben vettem egy csomag kakaót és jó vajat), és a lekváromat már megeszik. Kipróbálok egy második kísérletet pénteken.

[Tverichanka]

Tverichanka, Blimey !!!
El kell rejtenünk a következőt, vagy talán már jóllakunk?

Nekem marad utoljára forrni, este elmondom a benyomásaimat.

Én is főzök. Beszámolok.

Az enyémnek tetszett. A férjem azonban jobban szereti a meggyet a csokoládéban. A lányom újabb korsóért könyörög, de havonta kaptam egy korsót, így a szeptemberi határidő lejárt, az október pedig még csak most kezdődött.

[omlós palacsinta]

Már kinyitjuk a 3. korsót! Nem fogom megköszönni
A lekvár finom! Jövőre meg kell növelni az adagot

Nagyon köszönöm a receptet!

TÓL TŐL omlós palacsinta csak egy mese!

Ebben az évben nagyon sok szilva van (nos, még mindig kapzsi voltam - nem utasítottam el, amikor az enyém mellett pár vödröt kínáltak nekem), és emlékezve a szilva receptjeire, azért jöttem Temkába, hogy emlékezetemben folytassam a receptet. Igen, nem köszönetet mondtam! és lekvárt evett!

Lenochka, köszönöm a finom receptet! Idén több kannát szeretnék bezárni - nekem túl sok íze van. Csak nekem inkább lekvár formájában tetszik - a turmixgéppel történő főzés végén felverem. Egyébként egy évig hűtőszekrényben tartják, és semmi rossz nem történik az olajjal - eszembe jutott, hogy Temka aggódott az olaj jelenléte miatt