Csirke bunda alatt

[Csirke bunda alatt]

Tíz évvel ezelőtt láttam a receptet a "Smak" újságban, nem idézem az eredeti változatot (és sehol sem), mivel a recept ragaszkodott és adaptálódott "magamnak".

Csirke bunda alatt

Csirke - bármely része
Sárgarépa
Izzó hagyma
Egy paradicsom
Rizs
Cukkini
Só, fűszerek
Opcionálisan - reszelt sajt, tejföl (majonéz)

Sózzuk, borsozzuk a csirkét, reszeljük össze a fűszerekkel, tegyünk egy tepsire és süssük aranybarnára. Ha a felesleges zsír megolvadt, engedje le.
Párolt sárgarépa hagymával és paradicsommal (fűszerek - opcionális), tegye a csirke tetejére.
Vágja szeletekre a cukkinit, fektesse le a következő réteget.
Forraljuk fel a rizst, amíg a fele meg nem főtt, fektessük le a következő réteget.
Ha szükséges, megszórjuk reszelt sajttal, és megkenjük tejföllel (majonézzel).
Sütőben sütjük, amíg megpuhul.

A cukkini rizs rétegei felcserélhetők (véletlenül és a hangulatának megfelelően). A tetejére helyezhet egy második sárgaréparéteget. Ha a cukkini egyáltalán nem szaftos (télen), akkor öntsön egy kis vizet vagy húslevest a formába.
Kiderült egy csirke finom aromás körettel. Tálalás közben keverje meg a rétegeket.

Csirke főzés bunda alatt egy rajzfilmben. Nagyon lelkiismeretesen sütött csirke darabokat "sütés" módban (2 oldal, egyenként 20 perc). Ezután az összes réteget gondosan kiraktam (a zöldséges sütést serpenyőben a tűzhelyen végeztem, a végén kaliforniai paprikát adtam hozzá). Eleinte 20 percet sütöttem - egy keveset, aztán még 25-et (állítsam 40-re, de erőszakkal kikapcsoltam - nagyon akartam enni!). A cukkini kissé kemény volt: vagy kisebbre kell vágni, vagy másképp kell sütni: 20 perc. a csirke egyik oldalán, majd fordítsa meg, és tegye rá a köret összes rétegét. 60-65 percig sütjük. Azonnal sajtot szórtam. Felnőtt lányom, nyűgös, szinte szolgálatban volt egy tányérral a multi közelében. :) Nagyon sok lett, egy egész fazék. Ma örömmel eszünk.