Sörben párolt hús

[Sörben párolt hús.]

Bár még nincs meleg és étvágya sem tűnt el, főzhet

Sörben párolt hús.

Azonnal foglalok. Az elkészítési folyamat során az alkohol elpárolog, és csak egy sajátos, nagyon kellemes íz marad.
Az ukránoknak háromféle sört fogok tanácsolni: az "Obolon" sötét, a "Chernigivske" sötét, a "Bila Nich".
Csak használom sötét sör. Fénnyel megcsináltam egyszer és megesküdtem - nincs íze.
Elvileg ez egy közönséges zöldséges pörkölt, de víz helyett sört öntünk.
Vágjuk a húst (sertés, marhahús) gulyáshoz hasonlóan, száraz teflon serpenyőben aranybarnára sütjük. Tegyen egy pörköltedénybe (fedeles üst, üveges serpenyő. Egy serpenyőben készítsen sütést - hagymát, sárgarépát, kaliforniai paprikát, zeller- vagy petrezselyemgyökeret (opcionális), növényi olajban aranybarnára sütjük, paradicsompürét adunk hozzá és addig pároljuk, amíg az olaj vörös színt nem kap.
Adjuk hozzá a sütéshez a húst, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, sooooo vékonyra vágott kapor- és petrezselyemszárat (aprítsuk fel a leveleket, és dobjuk be a végén), és öntsünk bele sötét sört. Ízesítsük sóval, borssal és tegyük a sütőbe. Pároljuk puhára.
30 perccel a hús elkészülte előtt szeletelt burgonyát adhat az üstbe. Ne adjon vizet! Csak rázza meg többször az üstöt, hogy a burgonya levével ellepje. Vegye ki a sütőből, adjon hozzá friss fűszernövényeket, és hagyja 30 percig főzni.
Köretnek általában zöldségeket főzök mártásból húsból - csak a zacskóból öntöm a fagyasztott zöldségkeveréket.

[fül]

fülKöszönjük a Sörpörkölt receptjét. Ez volt az a recept, amelyet azonnal azonosítottunk magunknak, és úgy döntöttünk, hogy megpróbáljuk. És ugyanakkor csak tegnap értünk el hozzá.

Az egyetlen dolog az volt, hogy nem volt burgonya a házban, de nem akartunk menni, ehelyett kockacukrot tettünk. Jól sikerült, nagyon ízletes (bár kicsit túlsóztam ...)

Ezt a receptet magunknak vettük, ízletesnek, szokatlannak, de teljesen bonyolultnak.

Anya azt mondja, hogy hamarosan mindenféle finomságot etetek. Nagyon örülök, hogy elkezdtem főzni, és hogy szeretem.

Tehát ezt anya (és természetesen tőlem) köszönheti NEKED.