Borodino kenyér a lustáknak (kenyérkészítő)

Nem forgalmazunk panifarint. Hogyan lehet pótolni és milyen adagban?

[Natalia Ruzyanova]

Natalia Ruzyanova, kérlek olvass Rozs tippek

Ott megpróbáltam részletesen megválaszolni az ilyen kérdéseket.

A recept szerint kenyeret sütöttem. Igaz, a kanálban lévő maláta nem 25 g-os, hanem 40-es lett. A Panas-ból származó mértvel mértem. És kiderült, hogy nincs elég rozslisztem. 100g helyett cz. Az ízét ez nem befolyásolja. Az íze félelmetesnek bizonyult, bár az anyós panaszkodott, hogy nem sokat ehet belőle. Remekül ettem ..)
Itt történt. A vágásról nincs fotó, szerencsém volt az anyósomnál, és kamera nélkül voltam.

Nos, miért eszik sokat az anyósok belőle? Ne szabd ki !!!

[Gasha]

Gasha
Még kezdő vagyok, jól értem, hogy a "sütés" módot "gyors sütés" módnak hívja
És talán elmondják nekem itt (még nem találtam olyan témát, ahol erről tárgyalnánk), van rozslisztes (kenyérsütőn, kvason sütve) tetős kenyér, kapok egy görbét (egyrészt fent, a másikon lent) és repedésekkel

[Marmel]

Marmel, az üzemmód sütés, nem használok gyors sütést.

A gyönyörű tetőért olvassa el Rozs tippek Sok szerencsét!

Nagyon szépen köszönöm,
Miért kérdeztem a rezsimről. Utasításom szerint a sütési mód 4 órán át tart. És azt a 1,5 órát írtad. Kíváncsi voltam, de hogyan lehet elérni ezt a másfél órát. Nem lett bölcs. Használt pizza teljes ciklus és rozs mód
A kenyér finom. köszönöm a receptet. És a tető ismét kátyús. De én csak tanulok. Nagyon köszönöm a linket, már tanulmányozom

korán vágd fel. De sürgősen kenyérre volt szükségem vacsorához
Lányok, és senki nem fogja megmondani, hol láthatja az adalékanyagok (panifarin, agram világos, sötét, extra-r) kalóriatartalmát? nagyon kell nekem

A sütési üzemmód nem tarthat 4 órán át ... Összetévesztette a Basic-szel

Pontosan, de észre sem vettem az elefántot. Mivel még soha nem próbáltam sütni cupcakes-et, nem gondoltam erre a módra. Köszönöm szépen, tényleg fejte 30 perc-1,5 óra alatt.
Ez a mód automatikusan meghatározza az időt?

A sütési időt az időzítő gombbal lehet beállítani.

Köszönöm szépen, tovább tanulok.
Csak annyi új információ

[panifarin, agram és maláta]

Moszkva lakói válaszolj! Melyik üzletekben vásárol panifarin, agram és maláta? Köszönöm!

[thepuh]

thepuh itt láthatja az üzleteket
https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=199.0
és itt https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=39.0

[online áruház]

Vagy nem kell mennie, találtam egy bejegyzésben egy linket online áruház Moszkvában, csak szépség! https://mcooker-hum.tomathouse.com/in...23642.0 És bár a VDNKh központi pavilonja nincs messze a bejárattól, mégis nehéz 10 kg-ot cipelni magadon, amikor lisztet töltesz fel, és ez káros a hátadra is!

A kenyeret a szerző receptje szerint raktam ... gyúrás)) 3 órán belül egy órán belül kihirdetem az eredményeket!

Nos, a termék készen áll, véleményem szerint semmi sem történt.
Még nem vágtam le - fázik. Finom illatú))

Kicsit szerkesztett (a termék elérhetősége szerint) lehetőség:

Száraz élesztő - 2 teáskanál.
Hámozott rozsliszt - 275 gr.
Kölesliszt. - 200 gr. + 30 g ágyneműhöz
Só 1,5 tk
Cukor 2 ek. l.
Őrölt koriander 2 tk
Napraforgóolaj. nem finomító. - 2 evőkanál. l
Extra-R - 1 evőkanál. l.
Agram - 0,5 evőkanál l.
Maláta - 2 evőkanál l (nem főztem)
Fitness keverék 3 evőkanál. l.
Víz - 300 ml

Mód - élesztő tészta. Kivettem a keverőket. A végén - 40 percig hagyja a tésztát kelni. Sütés előtt vágásokat készítettem. Sem a sütés előtt, sem utána nem kentem be olajat, a teteje gyönyörűnek, csíkosnak bizonyult.

Remek kenyér !!! De ennek ellenére több rozslisztnek kell lennie Borodinszkijban ...

Egyetért! Én magam is szeretem a rozs ízét. De ... úgyszólván a dolgozók kérésére ... el kellett torzítani))

Helló mindenki. Egy ideje nem láttam a fórumot. És ma még úgy döntöttem, hogy ennek a receptnek megfelelően sütök. Pts Szeretem Borodinsky-t és a PODOVY-t is, amelyet Kurszkban sütnek. Borodinsky miatt adtam a feleségemnek egy Panasonic 255-öt. Hányan nem próbálták korábban, semmi sem működött. És tegnap találtam egy boltot a "Bakers" számára Ryazanban. Ott vettem egy ászt, ami korábban hiányzott: panifarin, maláta, agram és melasz. A tésztát már összegyúrták. Most alkalmas. Nézzük mi történik. Helyezhetek egy vödröt az akkumulátorhoz? Gondolkodni kell.

És miért bajlódna egy vödör beszerzésével a HP-tól? Ha szükséges, hogy a tészta elférjen a "Tészta" program végén, hagyja a HP-ben, ott meleg van, és minden feltétel már megteremtődött. A vajas tésztát ugyanarra a helyre tettem, és ez megint nekem megfelel, rendkívül kényelmes.

Igen, valahol olvastam a fórumon, hogy jobb egyáltalán a vödröt a sütőbe tenni, kivettem a vödröt - elővettem a spatulát és leültem egy kicsit. És másodszor kell idegesítenie?

A sütő más. Az enyém nem képes fenntartani a 30C hőmérsékletet, van egy régi kályhám. Ha oda töltem a tésztát, keresztet tehet róla))
A rozstészta nem igényli az ülepedést, csak nem szereti. A "Tészta" program kidolgozása után 30-40 percet várok (látom, hogy van-e még emelkedés), és bekapcsolom a sütést. Igen, és a spatula kiszedéséhez nem szükséges elővenni a vödröt, nincs mit kihűlnie, hadd melegedjen tovább a HP-ban! A tésztát olyan jól ki lehet venni

A folyamat befejeződött (megsült). Holnap megpróbálom. Leiratkozom az eredményekről.

Kérem, mondja meg, hogy 380 ml folyadék + méz és vaj nem sok 575 g lisztért?
Ha a kontyom rosszul van kialakítva, nem akarom további liszttel kalapálni a tésztát, mennyivel csökkenteni a folyadékot?

A lisztemhez volt egy kevés ... Ha a zsemle rosszul van kialakítva, akkor először csökkentse 20 ml-rel ...

Sütöttem egy szép lapos téglát 12 cm magasan.
Hámozott rozsliszt + 2 evőkanál. l. csalik.
Folyadék: Víz és főtt maláta = 330 ml + 1 evőkanál. l almaecet, méz, olaj. Nincs agram, panifarin és extra p, egyéb összetevők a recept szerint
Dagasztáskor öntött rozslisztet, 6 evőkanál. kanál, mert az alatta lévő medence elég nagy volt. Talán nem volt rá szükség, mivel még mindig megjelent, és nem volt kicsi.
Tetszett a kenyér, a család kissé savanyúnak mondta. Az almák számát csökkenteni kell. ecet? Vagy valami másról van szó?
Köszönöm a receptet !!!

Egészségedre! Próbáljon legközelebb 1-1,5 teáskanálnyit tenni. ecet.

Ezt a receptet kenyérsütőben történő sütéshez "Rozs" módban adaptáltam
1. A "Rozs" mód melegítéssel kezdődik. Ezért először 1 kanál Extra-R-t és Agramot tettem a kenyérsütőbe, 2-3 evőkanál rozslisztet és 100 ml vizet. Az egészet "Tészta" üzemmódban addig keverem, amíg homogén tömeg nem képződik. Ezután bekapcsolom a "Rozs" módot
2. A bemelegítés vége előtt egy perccel hozzáadom a többi hozzávalót a recept szerint, és segítek a kenyérkészítőnek az első adag alatt. A tészta nehéz, és a kenyérkészítőm nem kezeli jól az első adag alatt.
3. Mivel a "Rozs" mód túl rövid, bekapcsolom másodszor, azáltal, hogy sütés előtt leállítom a módot. Vagyis kiderül, hogy a tésztát még egyszer összegyúrják. Lehet, hogy hozzá kell adni 1-2 evőkanál rozslisztet.
4. A "Rozs" mód második bekapcsolása és újragyúrás után semmihez sem nyúlok, és csak sütés előtt kinyitom a fedelet, hogy forró kefirrel kikenjem a kérget, és megszórjam korianderrel. Jobb, ha nem használjuk a tojást, a kéreg megreped tőle.
5. A kész kenyeret kiveszem a sütés befejezése után egy órával és a melegen tartás végén.

Egy figyelmeztetés ... Az összes folyadékot melegen, kb. 40 fokos hőmérsékleten adom a kenyérsütőhöz, és a víz egy részét tejsavóval vagy kefirrel helyettesítem.

Most kiderült, hogy tényleg "a lusták számára", különben túl nagy a felhajtás.

És ezt a kenyeret ma egy Hitachi kenyérsütőben sütöttem az Alap módban (szokásos kenyér / adalékokkal ellátott kenyér), mert ebben a kenyérsütőben nincs sem rozs mód, sem az a képesség, hogy csak sütési módot helyezzenek más módba gyúrás után , ahogy receptben mondta.Ahogy megértem, a sütési mód alatt csak a sütési funkciót értetted, vagyis durván szólva a sütő funkcióját. Tehát a Hitachiban ez lehetetlen, ha mindent jól értettem, akkor a Pizza-n gyúrhatja, és akkor is teljes mértékben használja a fő módot vagy valamilyen más módot, vagyis az összes keverékkel és bizonyítékkal együtt.
De a kenyér tapasztalatlan pillantásomban kiderült. Íze pontosan Borodino kenyér. Talán nem emelkedtem sokat, nem értettem biztosan, de nem tűnik nedvesnek.
Egyébként sokak tanácsára kicseréltem az Extra-R-t (nem otthon) ugyanannyi almaecettel.

[lenári]

lenári, ha a HP-jének nincs külön sütési programja, akkor próbálja meg kenyeret sütni a Fő programon, előzetes pizza-gyúrás nélkül ... Vagy pizzára gyúrni, hagyni távolságot és sütni a sütőben

Köszönöm! Most sütöttem - csak a főprogramon, pizzára nem gyúrva. És felmerült a pizzára dagasztás és a sütőben sütés gondolata is. Legközelebb megpróbálom.
A kenyér elég sűrű.

[lenári]

lenári, nos, valójában egy igazi Borodinskynak sűrűnek kell lennie, de a sütő számára növelheti a folyadék mennyiségét, akkor a kenyér porózusabb lesz ... Sok szerencsét!

A kenyeret a szerző receptje szerint sütöttem, normálisan sütöttem és rózsáztam, csak valamiért keserű íze van.
Az összes hozzávaló friss, nem először használtam, itt ülök és azt gondolom, hogy nem így van.

[Pum]

Pumtalán több malátát adtak a kelleténél?

[Gasha]

Súly szerint mindent, egy kanállal mértem a malátát a hp-ból, amikor elkészült megkóstoltam, nem volt keserűség. Legközelebb kevesebbet teszek.
Gasha, a maláta keserű?

Az összes hozzávaló friss, nem először használtam, itt ülök és azt gondolom, hogy nem így van.

Friss, mert ma / tegnap vásároltad?
És a csomagoláson megnézte a gyártási / lejárati dátumot?

A liszt, a maláta rossz minőségű lehet, például kihajtott gabonából, most meleg forró liszt fulladhat el egy zacskóban, dobozban stb.
Vagy olyan adalékanyagok, mint az agram, szintén megkóstolhatják

Nos, az ilyen kenyér íze nem biztos, hogy megfelel Önnek, nem az Ön ízlése

Ha tetszik a kenyér, süsse meg és dolgozza ki a receptet

[Gasha]

Gasha, a maláta keserű?

Ez csak az egyetlen összetevő, amely keserű ízt adhat, ha túlzásba esik ... A maláta mennyisége tetszés szerint beállítható, akárcsak a cukor és a só

Próbáld meg megnyalni a lisztedet és a malátádat ... megtudni, mi keserű

És a csomagoláson megnézte a gyártási / lejárati dátumot?

Ez az első dolog, amit megnézek, megpróbálok lisztet és egyéb összetevőket venni a gyártás dátumától számítva 1-1,5 hónapnál nem régebbi. Már tudom, mi a rossz liszt.

A liszt, a maláta rossz minőségű lehet, például kihajtott gabonából, most meleg forró liszt fulladhat el egy zacskóban, dobozban stb.
Vagy olyan adalékanyagok, mint az agram, szintén megkóstolhatják

Két napja rozs kenyeret sütöttem ebből a lisztből.

Nos, az ilyen kenyér íze nem felel meg neked, nem az ízlésednek
Ha tetszik a kenyér, süsse meg, és dolgozza ki a receptet

Borodino kenyeret készítettem először, a receptet mindenképpen kidolgozom.

Próbáld meg megnyalni a liszted és a malátád ... megtudni, mi keserű

Ezt tettem az összes alkatrésszel, semmi sem keserű. Kísérletezni fogok.

Mondja meg, milyen üzemmódban lehet ilyen kenyeret sütni a sütőben - Kenwood BM900? Nos, nagyon nem akarok módot váltani, nem vagyok annyira különleges ebben a nehéz kérdésben)))

Talált ma a boltban egy maláta koncentrátumot - ilyen viszkózus anyag. Mennyit kell tenni a szokásos maláta helyett?

[itt]

A boltban találtam ma egy koncentrátum malátát - ilyen viszkózus anyag. Mennyit kell tenni a szokásos maláta helyett?

ízlés szerint adj hozzá malátát ... Kezdésként próbálj hozzá 1 evőkanálnyit. l. folyékony koncentrátum, süsd meg és próbáld meg, ha szeretnél gazdagabb ízt, akkor legközelebb növeld meg. Ne felejtse el csökkenteni a folyadék teljes mennyiségét ezzel a sókanállal

Mondja meg, milyen üzemmódban lehet ilyen kenyeret sütni a sütőben - Kenwood BM900? Nos, nagyon nem akarok módot váltani, nem vagyok annyira különleges ebben a nehéz kérdésben)))

Lana, nekem Panasonicom van, és nem tudom, milyen üzemmódok vannak a kemencében ... Aztán magának kell kiválasztania, arra összpontosítva, hogy a rozstésztának rövid gyúrásra (10-15 percre) van szüksége, az időre másfél óra (meleg időben a tészta gyorsabban kelhet fel, hideg időben pedig hosszabb ideig kelhet), és a sütési idő körülbelül tíz óra. Mindent részletesen írtam ezekről a folyamatokról a Rozs Tanácsokban itt... Ilyen kenyeret kaptam rozson, diétán, alap- és francia módokon, de ennek ellenére ellenzem az automatikus üzemmódokat - éppen azért, mert az emelés és a sütés ideje változhat.

Bocs, hogy nem válaszoltam azonnal - távol voltam

Mondja meg, ha nem erről van szó:

Extra-R - 1 evőkanál. l.
Agram - 0,5 evőkanál. l.
Panifarin - 2 evőkanál. l

És nem is tudom mi az .. kenyeret fog csinálni?

[itt]

Mondja meg, ha nem erről van szó:

Extra-R - 1 evőkanál. l.
Agram - 0,5 evőkanál. l.
Panifarin - 2 evőkanál. l

És nem is tudom mi az .. kenyeret fog csinálni?

Ez kiderül Olvas itt

Helyezzen el 50 gramm búzalisztet a receptben 50 gramm búzadara esetében, és adjon hozzá 1-1,5 teáskanál. almaecet ...

Ó, én is lusta vagyok - szeretek HP-ben sütni, de nem tudtam. Szervizbe veszem

Minden ország lusta, segítsen! A ház legkedveltebb kenyere! Vagy a kezek nem nyúlnak képhez, vagy már nincs kenyér! Egy nap alatt szétszórtam! Másnap megint "lustának" kell lenned. Le a kalappal Gasha előtt! Köszönöm! De.....! Nem tudom perforálni. És mindig finom habos vágás. Ezeknek az apró sült buborékoknak a falai nem fényesek, hanem mattak, unalmasak. Betartom a receptet. Követem a zsemlét. Ezt a kenyeret már hónapok óta sütöm. Friss élesztő. Kipróbáltam a főprogramon, de hozzáértő emberek szerint nincs szükség két rozsliszt-emelésre. A sütőt a pizza beállításával indították el - ugyanaz. Van x-szeretőm, Morphy Richards. 20 percig gyúrjuk, 70 percig kenjük, majd egy órán át sütjük. A kenyér mindig érett, mindig sült és finom. Nem nehéz, bár úgy tűnik, amikor vágja. A tompaság miatt. Lehet, hogy Izraelben van ilyen rozs Stibel liszt? Ki tudja? Kinek van tapasztalata ezzel a liszttel? Vagy talán nem értettem mit? Tanulmányozta az összes helyi magyarázatot, fórumot, észrevételt és javítást. Mindenre gondolok, nemcsak erre a receptre. Mindig is szerettem a konyhát annak minden megnyilvánulásában, és fél éve foglalkozom sütéssel. És ezért azt akarom, hogy a kenyerem is szép legyen, akárcsak az itt látható képeken!
És tovább. Lehet, hogy valaki még nem próbálta ki. Néha koriander helyett frissen apróra vágott (de nem fokhagymára zúzva) fokhagymát teszek 2-3 gerezdre és kaporra (lehet száraz, de friss finomabb). És bár ez már nem Borodinszkij, kiderül, de ez olyan nagyon finom!

De.....! Nem tudom perforálni. És mindig finom habos vágás. És ezeknek az apró sült buborékoknak a falai nem fényesek, hanem mattak, unalmasak. Betartom a receptet. Követem a zsemlét. Ezt a kenyeret már hónapok óta sütöm. Friss élesztő. Kipróbáltam a főprogramon, de hozzáértő emberek szerint nincs szükség két rozsliszt-emelésre. A sütőt a pizza beállításával indították el - ugyanaz. Van x-szeretőm, Morphy Richards. 20 percig gyúrjuk, 70 percig elterítjük, majd egy órán át sütjük. A kenyér mindig érett, mindig sült és finom. Nem nehéz, bár úgy tűnik, amikor vágja. A tompaság miatt.

Olya, rozskenyér magas rozsliszttartalommal, finom porózusnak kell lennie. Kár, hogy nincs fotó a vágott kenyérről, de a leírás alapján ítélve tökéletes kenyeret kap. Ha meg akarja növelni a porozitást, akkor vizet kell adnia, de akkor jobb, ha a kenyeret téglalap alakban sütjük a sütőben, hogy a tető szép legyen ... Kenyérsütőben a magas folyadék miatt tartalom esetén a tető beomolhat. Ha folyadékot adunk a tésztához, a pórusok egyszerre fényesek lesznek. A keverési idő csökkenthető. Amint a tészta jól összekeveredett, kapcsolja ki. A szórásnak nem kell pontosan 70 percnek lennie.Amint a tészta megduplázódott, vagy amíg az első buborék meg nem jelenik a tészta felületén, tegye a Sütésre. Kicsit meghosszabbítanám a sütési időt. Tíz óra tizenöt óra. Válassza ki a liszthez a legjobb sütési időt.
És köszönöm a kedves szavakat! Mindig öröm ilyen véleményeket olvasni! Sikeres kenyeret neked!

"Kép egy kiállításról" rutin: tegnapelőtt megsütöttem a saját "finom-habosomat" (a tesztszó a "hab", nem pedig a "pénisz". Haha ... Elnézést a szójátéktól). Tegnap elvittem egy harmadikat dolgozni. Elsöpörték a jó munkatársakat, éjszakai ügyeletre hagytak egy apró kéregdarabbal, és megrovtak, hogy keveset hoztam. Most az evés reményében vonszoltam haza. Naiv! Mi van ott! Csak szójátékok jutnak eszembe: kb. Ugyanaz a kéregdarab! Mintha mindenki összeesküdött volna. És te, Gasha, mondd - a kemencében. Ez a műrepülés a fejemben - nincs erő, nincs idő. Nem tudtam ide beilleszteni egy smiley-t, amely leveszi a kalapját. És még mindig meg kell találnia, hogyan helyezzen be egy fényképet. Éjszaka van mit csinálni. Tehát továbbra is konzultálok veled a kenyérsütőgéppel kapcsolatban, hogyan lustálkodj vele, hogy mindenki, aki belép a házba, finom kenyeret kapjon.
Egyébként nem biztos, hogy láttam-e egyáltalán buborékokat ennek a kenyérnek a távolsága alatt. Durva felület, simítom, mondom. Lettek volna szódás italok, észrevettem volna?
Ma több mint egy órán át sütök. Köszönöm a kenyeret és a támogatást. Egészség!

Olya, nem buborékok, hanem egy buborék! Ez nagyon fontos! Nagyon sok buborék lesz, amikor a tészta már állt ... Van lassú tűzhelyed? Úgy értem, hogy a tésztát gyúrhatja HP-ben, és hagyja állni és lassú tűzhelyben sütni. Ezután vizet is adhat hozzá, és gyönyörű cipót kaphat

Váratlan bevezetés számomra: A "Születésnap" azt jelenti, hogy Gasha ma lekvár és sütik napja van
És ajándékok a nyugtáról!
Minden kívánság csokrokba van rendezve.
Legyen belőlük sok - virág!
Rejtve a hideg elől, még újságokban is -
A virágok és a tenger a kedves szavakkal hozhat boldogságot!
Gasha, boldog születésnapot neked! Apró szemcsés negatív érzelmeim hátterében - csak ezt "exportálták".
És futott az RS-hez "Avral! Segítség! Gevalt! Segítség! Segítség!" Kiáltásokkal.




És ez a 4. ilyen cipó. Szerződés! Pár napja készítettem félbúza kenyeret. kiderült. És ez! Nagyon lusta! olyan szeretett! Megment! Kikérdezés:
1,200 ml kefir és 100 ml víz.
2. Koriander helyett tegyen 1,5 ek. lenmagliszt (magokból őrölve)
3. mi nincs a receptben: 2 evőkanál. l. magvak.
Összes! Hogy lélekben! tészta a 8. programon: 20 percig gyúrjuk, és kétszer 30 és 40 percig korrigáljuk. Úgy tűnik, hogy a tészta megkelt, még állhatott is (?), Mert a teteje valahogy szakadt. Úgy álltam, hogy egy órán át 20 percig sütöm. És ez lett belőle! (itt neheztelve zokogok). Türelmetlenséggel körülbelül fél óra alatt levágtam. Nedves! nem főtt! tintás! Késért nyúl, mindenhez ragaszkodik. Mit kell tenni?!!!! pirított sós palacsinta kenyér helyett. Nos, ne menj kenyeret venni! Ez a 4. alkalom! Lehetséges, hogy a sütési idő növelésével a C / P valahogy automatikusan (az idővel arányosan) bekeni a hőmérséklet-emelkedést? Csak kétségbe vagyok esve!

[rozstippek]

Olya, nyugalom !!! Ne ess pánikba!

te rozstippek olvas?

Járjon újra óvatosan és elemezze, mit tett rosszul? A mézeskalács ember úgy néz ki, mint a képen? Megduplázódott a tészta?

Egy dolgot biztosan mondhatok - a magas rozsliszt tartalmú tésztában ilyen mennyiségű kefir nem kerül ... Ez sok. Tejsavó lenne - más kérdés ... Maga Borodinszkij összetétele nehéz ... Ezért sütik még pékségekben is kis cipóban ... Igen, és a megvásárolt Borodinszkij is gyakran kiderült, hogy gyors. Mármint a lenmagliszt hozzáadása - még kis mennyiségben is megnehezíti a tésztát ... Kísérletezhetne, ha kovászos lenne a kenyér, és a sütőben sütötte volna ...

Süss néhány kenyeret pontosan a recept szerint, a Rozs tippeknek megfelelően, töltsd meg a kezed, és csak ezután változtass meg valamit egy kicsit ...

Ezután próbáljon 50-60 ml kefirt adni a tésztához, ne többet

Sok szerencsét!

PS Köszönöm a gratulációkat!

Nagyon köszönöm a receptet! A kenyér kitűnő !!! Tejsavó + burgonyaleves.