Citromcukor

Jó nap!
A "Metro" -ban volt még egy akció, citrom nevetséges áron, természetesen vettem egy dobozt, és 8,5 van benne !!! kg !!!
Anyósomnak, a legidősebb fiúnak adtam, sok minden maradt, felmerül a kérdés: „Mit kezdjek velük!?
Kedvenc fórumomon, ahol aktív olvasó vagyok, nem író, megtaláltam ezt a csodálatos receptet, amely nagyon hasznos volt számomra és elégedett volt az eredménnyel!
Nagyon köszönöm a szerzőnek!

[Qween]

Qween
Azért is jöttem, hogy nagyon köszönöm ezt a csodálatos cukrot!
Nagyon szerettem a tekercs töltelékeként használni.

[Qween]

Még májusban hatalmas mennyiségű 1/1 citromcukrot készítettem, és az alagsorba tettem. Van még pár üveg, a bennük lévő citrom túlélte az antalyai nyarat, és nem romlott.
Qween, köszönöm szépen a receptet, megmentett attól, hogy folyamatosan főzzek kompótokat.

Ez valóban igaz: élj örökké, tanulj ... Fél életemben citromot készítettem 1x1 mézen és egy kevés szárított barackon. Jól beszélnek a szívért. A méz iránti allergia hirtelen megüt. A cukorra gondolni. Nem gondoltam rá ... Köszönöm az ötletet, elterveztem.

És megkaptam keserű ízű citromcukrot ... Gyenge, és csak utóízként érezhető, de mégis kissé kellemetlen.
Valahol olvastam, hogy ahhoz, hogy az ilyen őrölt citrom ne keserű legyen, 24 órán át (őrlés előtt) hideg vízben kell áztatni, vagy hogy gyorsabb legyen, forrásban lévő vizet kell önteni rájuk. Senki sem használta ezt a módszert, valóban segít?
Nagyon szerettem a citromcukor készítésének finomságát és egyszerűségét, és nagyon nem akarok a héj és a pép külön őrlésével bajlódni

Forrás vízzel felöntöm a citromot aprítás előtt. Nem vettem észre, hogy ez erősen eltávolítja a keserűséget. Szeretem a keserűséget.

Ha a citrom keserű, akkor ne forrásban lévő vízzel öntsük le, hanem forrásban lévő vízben pár percig forraljuk.
De a legfontosabb a csontok óvatos eltávolítása! Nem veszel észre egyet, írj, elveszett, keserű íze lesz.

Ha a citrom keserű, akkor ne forrásban lévő vízzel öntsük le, hanem forrásban lévő vízben pár percig forraljuk.

Ja, vagy öntsön forrásban lévő vizet, és hagyja, amíg a víz teljesen kihűl, ellenőriztem, hogy működik-e!

Beszámolok az elvégzett munkáról:
1) Egy citromot cukorral felaprítottam egy turmixgépben - hmmm!
2) Készített citromhéjak. Nem tetszett. A citromot a tetejére cukorral áztatják, a savanyú-y-yatina belsejében pedig br-rr.
3) Készített narancshéj szirupban. Nem volt ideje megkóstolni - már megették
4) Őröljön össze egy citromot 1x1 narancs és cukorral egy turmixgépben. Az íze eltér a csak citromtól, valószínűleg kissé lágyabb. Befejezzük az evést.
Most nem volt hiábavaló a hét

: wow: l A lányok január 31-én citromcukrot készítettek. Eleinte a férjem szkeptikus volt a döntésemmel kapcsolatban, hogy 2 kg citromból azonnal készítsek. 1,5 kg-ot készítettem cukorral, és 0,5 kg-ot mézzel. A cukorral szorosabbnak bizonyult (inkább lekvárnak), mézzel pedig folyékonyabb masszának. Általánosságban elmondható, hogy nagy szerelmese vagyok a citromnak, magamnak csak kinyomkodtam a levet, és mindent öntöttem vele - a hústól a kávéig. De amikor meglátta az arcomat, amikor egy kanalat nyalogattam, azt mondta, hogy a legfinomabbak túl vannak rajta, és azt követelte, hogy készítsen neki egy edényt ezzel a fincsi munkával. A fiú ásványvizet most csak citromcukorral inni. Ezt már korábban is megtettem, de áfonya hozzáadásával. Csak a fele képes főzni rendesen, mivel az egyik részét már megették.

Lányok! És tegnap nálunk egy újabb üveg citromcukor ért véget, így férjem borzalommal a szemében és tragédiával a hangjában megkérdezte: "Hogyan fogunk élni nélküle? ..."
Megígérte, hogy készít még egy kis cukrot a "citromfüggő" házastársamnak.

családunkban mindig ilyen "citromcukrot" készítettek, csak a családunkban citromlekvárnak hívták, bár egyáltalán nem főztük
Most, a családomban is készítek ilyen citromot cukorral, narancsos lekvárot készítettünk, vagyis pektint adok hozzá és főzök egy kicsit, és ez a nagyon finom "feihuy lekvár" is nagyon ízletes és egészséges. tanfolyam is

[citrom / narancs héja]

Ha a citrom keserű, nem szabad forrásban lévő vízzel leönteni, hanem pár percig forrásban lévő vízben forralni.
De a legfontosabb a csontok óvatos eltávolítása! Nem veszel észre egyet, írj, elveszett, keserű íze lesz.

Pontosan működik? A csontok mind rendeződnek - ez biztos!
És akkor én is hála Istennek csak 500 g citromból óráztam, de van keserűség. A férjem nem nagyon ért hozzá, szeretnék megszabadulni a keserűségtől.

Minek citrom / narancs héja?

Talán nem kéreg, hanem lobulák?
tehát ez a kezdet:
https://mcooker-hum.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8743.0

Pontosan működik?

Művek. Mindig rágok egy darabot a kéregből a biztosítás előtt, mielőtt felhasználnám.

Csodálatos módszer a nem igényelt citrusfélék ártalmatlanítására. Volt 3 mandarin, amit senki sem akart enni, és egy mész. Hámozzuk meg a héjat, tegyük egy üvegbe. Kiderült 135 gr. 100 gramm cukrot öntöttünk egy üvegbe, és egy merülő turmixgéppel felvertük. Az eredmény egy finom és aromás szirup.

[Stеrn]

Stеrn , Megfőztem az új citromot, és teljesen puhák lettek, 2-3 percig nem főztek tovább. Ez normális? Alig vágtam le őket

A citrom főzés után kissé lágyabbá válik, de így teljesen ...

A keserűség természetesen eltűnt ... De ez a lágyság nem vet fel kérdéseket, de megemésztettem minden hasznosat? Egyébként legutóbb 500 g citrommal jött ki 1 liter és egy kis tál tesztelésre, most nincs liter, valahol 1 \ 5 liter nem elég.
A következőben. Nem főzöm egyszer, de forrásban lévő vízbe öntem, és hagyom pár percig.

Lányok, kipróbálta valaki citromcukrot lime-ból? Gyökeresen eltér az íze, vagy nem éri meg a játék a gyertyát?

Attól függ, hol laksz. Itt most csak nekik (Limes) vannak kedveseim. Nos, a citrom nem nő Indiában. A helyi mész íze eltér a hétköznapi citromtól, kissé keserű és aromásabb. Ha van választása, vegyen egy párat és készítsen cukorral. Azonnal kiderül, hogy a játék megéri-e a pénzt. Mindazonáltal a szomszéd íze más lesz

A keserűség természetesen eltűnt ... De ez a lágyság nem vet fel kérdéseket, de megemésztettem minden hasznosat? Egyébként legutóbb 500 g citrommal jött ki 1 liter és egy kis tál tesztelésre, most nincs liter, valahol 1 \ 5 liter nem elég.
A következőben. Nem főzöm egyszer, de forrásban lévő vízbe öntem, és hagyom pár percig.

És nem is főztem, hanem forrásban lévő vízbe tettem 30 percre. Nem tetszett...
A keserűség talán valamivel kevesebb lett, de a "főtt" citromból származó cukor nem annyira illatos.

[Dana]

Attól függ, hol laksz. Itt most csak nekik (Limes) vannak kedveseim. Nos, a citrom nem nő Indiában, a helyi mész íze eltér a hétköznapi citromtól, kissé keserű és aromásabb. Ha van választása, vegyen egy párat és készítsen cukorral. Azonnal kiderül, hogy a játék megéri-e a pénzt. Mindazonáltal a szomszéd íze más lesz

Dana
Meggyőzve, megpróbálom! Minden relatív!

És nem is főztem, hanem forrásban lévő vízbe tettem 30 percre. Nem tetszett...
A keserűség talán valamivel kevesebb lett, de a "főtt" citromból származó cukor nem annyira illatos.

Levágtam a citromhéjat, és a citrompéptől elkülönítve forrásban lévő vízben tartottam, eltávolítottam a magokat és a válaszfalakat, hozzáadtam a kumquatot (szintén kimagozott) és egy kevés narancshéjat, és mindent turmixgéppel őröltem meg.

[Qween]

Régen anyósom készített ilyen citromcukrot. Elolvastam a receptet, és még éreztem is ennek a cukornak az ízét. Vettem pár kiló citromot és cukrot készítettem. Csak a citromok áztattak először pár napot hideg vízben, naponta 4-5 alkalommal cserélve. Az embereim közömbösek maradtak a citrom drog iránt, ezért MINDENT megkaptam ..
Szeretném felvenni a listát, ahol citromcukrot alkalmazhat:
- kenj meg egy darab fehér kenyeret citromcukorral, és tetejére egy darab kedvenc kemény sajtodat;
- majonéz készítés közben cukor és citromlé helyett egy átlátszó cukorrészt adtam hozzá.
Qween, nagyon szépen köszönjük.

Jön a citromcukor készítési szezon! ...

Ki csinálta már? elkezdek

[himichka]

himichka, egész évben csináljuk.

Én is kezdem! vékony héjú citromot vettek tegnap

Jön a citromcukor készítési szezon! ... Ki csinálta már? elkezdek

Mészből készítettem (nyaralásból hozták, csatolnom kellett). Nekem citromból jobb az íze! Természetesen a mész is jó, de nem egészen ez (IMHO) ...

[himichka]

himichka, egész évben csináljuk.

Nyáron valahogy nem megyünk. És most, amikor hidegebb lett (múlt szombat +27-től ma délután +9-ig), valami ilyesmit szeretnék. Már kész van. Most kenyeret sütök vajjal és citrommal is

Számomra, mint fokozott hülyeséggel rendelkező ember, nem egyértelmű. Kiszámítani az arányokat súlyuk vagy egy sodrott citrom térfogata alapján?

[Virág]

Virág,
Fogtam a súlyt - ráadásul egy egész citrom citromot cukorra 1: 2, + - :) Számomra úgy tűnik, hogy mindez elvtelen - megtörtént, és a szükségesnél kevesebb volt otthon a cukor - mégis kiderült, hogy finom!

[Virág]

Virág, összpontosítson a súlyra.

A szobában áll, és nem savanyú? Hűtőbe tegyem?

[simfira]

A szobában áll, és nem savanyú? Hűtőbe tegyem?

simfira, szobahőmérsékleten nem mintha savanyú lett volna, de a tetején elkezdett penész borítani ... Tehát most csak hűtőszekrényben tárolom. Becsületes Ennek érdekében megjegyzem, hogy az 1 (citrom): 2 (cukor) arányban soha nem, 1: 1 és 1: 1,5 arányban nem.

Köszönöm a receptet !!! mindig, amikor citrommal akartam teát főzni, egy bögrébe dörzsöltem citromot cukorral (ami mindig lusta volt), majd forrásban lévő vízzel öntöttem. Most, hogy van egy citromcukor-készítmény, a teát citrommal készítik egy vagy kettőre. Először kipróbáltam 4 citrom receptjét, szinte azonnal megettem, és a lányom (2,9 éves) általában ezt tette - amikor meglátott egy korsót az asztalon, azt mondta: "Anya, adj nekem egy citrom hakhart (ő még nem ejti ki a "c" betűt), kérem !!! " Nos, lekvár helyett kanállal nyelte le. Az ezt követő elkészítés már 3 kilogramm citromból történt !!!

Nem is tudtam, hogy "citromcukornak" hívják, nagyon régóta készítjük ezt a csemegét, ugyanúgy, mint a savanyú bogyókat (áfonya, ribizli, eper stb.) Cukorral őröljük, de lehet t neve ribizli cukor vagy epercukor, de a jelentése egy.

Olvastam a citromcukor témáját, és meglepődtem, hogy három literes korsót csináltam !!!
Olyan szerényen őröltem egy fél literet egy turmixgépen, kipróbáltam és ............... rájöttem, hogy a citromcukor számára a legalkalmasabb edény a három literes edény !!! Aromás, savanyú, forró teával van szüksége.
Qween !!!

Lányok, sajnálom, nem látták a válaszait.

Egészségedre!

három literes edény a legalkalmasabb tartály a citromcukor számára !!!

Igen, pontosan ! Egyszer csináltam, aztán csak a cukor van infúzióban és jó íze van. Ezt a cukrot literes üvegekbe tettem. Ekkor az egyik doboz az asztalon van, a többi pedig a hűtőszekrényben van.
Egyébként a forrásban lévő vízben hígított citromcukor az egyetlen édes ital (és mindig egy sajtos szendvics), amelyet gyermekkorom óta iszok. A dinasztia (ukrán) ízlése, vagyis a gyermekkor íze.

Köszi, hogy emlékeztetsz!
Számomra a cukorral „sodort” citrom szimbólum és módja a kihűlésből való kilábalásnak. Ez már harmadik hete hervadok. Sürgősen citromcukrot kell készítenünk! És hogy tudnám elfelejteni? Jó, hogy van egy fórum, ahol mindent megtaníthatnak.

Anyutka, köszönöm szépen, régóta csinálom, de csak most sejtettem, hogy leiratkozom.



A férjemmel és az apámmal állandóan iszunk a munkahelyen.

[Qween]

Qween, köszönöm a receptet!


1–2-es kombájnban késsel aprítottam fel a citromot és a cukrot, valószínűleg legközelebb savanyúvá teszem - 1–1,5.
A citromcukorod nagyszerű töltelékké vált Citromos sárvédő

[Qween]

Qween, nagyon szépen köszönjük ! Olyan finom - nem hagyhatja abba.
Három citrom volt, felhúzva - ~ 450g, 800g cukor. Tegnap kiderült, hogy majdnem 900 g a bank.És ma ez maradt



Szóval ma vettem még citromot. Ki kell derítenie, lehet, hogy az infúziós még finomabb.

Ó osztály! Általában nagyon szeretem a citromot) Még citromlevet iszok, bár a legtöbb nem szereti) Megpróbálok ilyen cukrot készíteni) A nap megnyitása számomra)

Köszönöm, Inna, a receptet! Korábban, mint sokan, csak levágtam egy citromot és ragaszkodtam a cukorhoz, de most 2,5 literes citromcukrot fogunk élvezni

Szégyellem bevallani, hogy még mindig nincsenek mérlegeim .... nem ..... Ha citromot őröl, és a mennyiségre koncentrál, hogyan változik az arány? Meg tudod csinálni az 1: 1,5-et is?

2 db 0,5 literes doboz készült. Az egyik kicsit édesebb, a másik savanykás. Finom, igyon hidegen és melegen egyaránt. Savanyú és édes. röviden: finom. citrom állandóan ragaszkodott hozzá, egy kis neto, turmixgéppel őrölt, 2 nap alatt 2 ember ivott 0,5 litert. köszönöm a receptet, a malacka banknak

Ma vettem citromot, megcsináltam! Nem tudom, milyen arányban, a citromokat turmixgépbe csavartam, 2 700 grammos doboz 1/3-át megtöltöttem, a többi cukor volt. Igen, majdnem elfelejtettem, volt egy fél narancs, egy dobozhoz adva. Már kipróbáltam, valóban ízelítő gyermekkorból. Az emlékeztetőnek köszönöm az emlékeztetőt !!!!

Hú, milyen finom! Holnap futni vásárolni sok sok citrom és csavar csavar

Készített citromot mandarinnal (hámozott mandarin) nagyon-nagyon finom lett. Gyermekem nem eszik citrusféléket, de nagy örömmel eszik citromcukrot. Most folyamatosan fogom csinálni. KÖSZÖNÖM a receptet !!!!!!!!!!!!!!!!