Teljes kiőrlésű tej kenyér

Teljes kiőrlésű tej kenyér

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búza sütő liszt	400 g
Teljes kiőrlésű liszt	100 g
Tej	330 ml
Só	1,5 tk
Cukor	1,5 evőkanál. l.
Növényi olaj	2 evőkanál. l.
Élesztő	1,5 tk

Főzés módja

• A hozzávalókat vödörbe tesszük.
• Ha sütőben sütjük, akkor:
• Tészta mód, "alap" (2 óra 20 perc). Kissé kenje meg a forma nő. vajat, kenje meg a tésztát. Keljünk 40-50 fokos hőmérsékleten (sütőben is) 30-40 percig. Ezután enyhén kenje meg a tenyész tetejét. olaj. Ollókkal pedig vágunk a tetejére, a cipóra. Sütjük 180 fokos sütőben - kb. 50 percig.
• 

Főzés program:

Mód kiválasztása

jegyzet

A teljes kiőrlésű kenyér íze általában kissé más. Különösen az első alkalommal. De ez a kenyér szokatlanul ízletesnek bizonyult. Elég sűrű kéreg, kissé szivacsos morzsa. Nyilvánvalóan a tejről szól. A gyerekeimnek különösen tetszett a forma - "cipó".

Jó étvágyat kívánunk!

Nagyon tetszett, kérték, hogy írja le egy recepteket tartalmazó könyvbe, hogy gyakoribb legyen
A fotón kissé sötétebb, mint valójában.

Hasonló receptek

Tejkenyér (Csavar)

Tejkenyér (kenyérkészítő) (Fogorvos)

Tejkenyér kenyérsütőben (Margit)

Mams, megpróbáltam sütni HP-ben. Itt történt.





Nem túl magas lett, azt kell mondanom, hogy kenyér. De nagyon-nagyon finom! A kéreg ropogós, a morzsa kiváló. Nagyon köszönöm a receptet!

Szinte ennek a receptnek a szerint sütöm, de veszek 50/50 lisztet, ez nagyon jó, így adhat hozzá még egészséges lisztet ... ha szükség van rá, természetesen ...

[paprika]

paprika, nagyon örülök, hogy tetszett. Magam is meglepődtem, milyen jól megy a tej a teljes kiőrlésű liszthez. Csak tökéletes választás A fogyókúrázóknak használhat alacsony zsírtartalmú tejet.

Celestine, lehet és kell. Ez volt az első olyan tejüzem tapasztalata, amely ilyen lisztet tartalmaz. És ha van még hasznos liszted, az rendben van

Nagyon köszönöm a szerzőnek a csodálatos és egészséges kenyeret!
Én azonban a "teljes kiőrlésű" programon sütöttem. Magasnak bizonyult, csodálatos "tetővel" és kiváló ízléssel.
Köszönöm mégegyszer.

Nagyon köszönöm a szerzőnek a receptet.
A kenyér finom, puha, én tényleg 50-50 lisztet tettem, a fentiek szerint, hogy hasznosabb legyen. Aztán láttam, hogy a Panassonik használati utasításában ugyanaz a kenyér található, mint én, de mazsolával is "Diéta mazsolával"
Köszönöm!!! Megismétlem.

[Pékliszt 300 gTeljes kiőrlésű liszt 300 gTej 2,5% 300 ml100 ml tisztított vízKözepes só 2 tk.Granulált cukor 1,8 tk.Vaj 72,5% 25 gÉlesztő 1,8 tk.]

A receptem:

Pékliszt 300 g
Teljes kiőrlésű liszt 300 g
Tej 2,5% 300 ml
100 ml tisztított víz
Közepes só 2 tk.
Granulált cukor 1,8 tk.
Vaj 72,5% 25 g
Élesztő 1,8 tk.

Mód: Teljes kiőrlésű kenyér

Kenyeret sütött ennek a receptnek megfelelően, de a liszt aránya 50-50. Sütés Panassonicában a Gabona programon. Nekem úgy tűnt, hogy a kenyér nehéz. Valószínűleg a lisztfajták kezdeti aránya dúsabb pékárut fog adni. Bár nagyon tetszett a kenyér íze. Az ebben a receptben szereplő tej pedig osztály, teljesen más ízű!

Köszönöm a receptet. A Panasonicban sütött. Alapvető mód. Az arány kissé megváltoztatta a 350 búzát és a 150 gabonát. Nagyon finom lett

Lányok, köszönöm a sütést

Természetesen tetszés szerint módosíthatja a liszt mennyiségét. Amikor ezt a kenyeret először sütötték, a teljes kiőrlésű liszt íze újdonság volt számunkra, ezért kevésbé tették fel. A kenyér szerkezete és íze közel áll a megszokotthoz. Háztartásunkat gyakran fokozatosan meg kell tanítani új típusú lisztekre, pékárukra stb.

Jobban tetszett a kemencében sült kenyér. Általában a kenyér sütése a sütőben más eredményeket ad, mint csak egy vödör HP-ban. És ha kerámia formát is vesz, abszolút varázslatos lesz.

Nagyon köszönöm a receptet. Nagyon egyszerű és megfizethető. Most kezdtem el elsajátítani a kenyérkészítőt. Mindenképpen használni fogom

élesztő szaftos pillanat, tegyen 1,3 teáskanálnyit - a tető a sütés legelején leesett, kellemetlenül érzi a HP élesztőjét, várom ...

mivel gyanítottam, hogy a kenyér nem működik

azonban rossz fényképet illesztettem be ... elnézést kérek a moderátoroktól ... kijavítom ...

Finom kenyér és megfizethető recept. Körülbelül 170 g teljes kiőrlésű lisztet, 330 g pékséget raktam, igaz, nem tudtam ellenállni, és hozzáadtam a művészetet. l. víz, úgy tűnt, hogy nem elég ... Minden remekül sikerült! Nagyon köszönöm, hogy megosztotta a receptet.

Köszönöm a receptet! Finom kenyér! Minden házi feladatot értékeltek, már többször elkészítettek. Először teljesen betartottam a receptet, legközelebb a vajat kukoricával helyettesítettem, és 1 kanálba sót és cukrot tettem, nem 1,5-be. Minden sikerült, a receptben nincsenek pontatlanságok.

Igen, kiderült, hogy a folyadék nem elég, mert 50x50 lisztet vettem be, ezért hozzá kellett adnom még 20 grammot. A tészta kissé meredek volt még extra tej hozzáadása után is. De mindegy, a kenyér normálisnak bizonyult. Préselt élesztővel sült. Köszönöm a receptet. Majdnem ugyanaz a kenyér voltam, de mindig vízen sütöttem (a tejre nem is gondoltam), de itt a tejet kellett meghatározni, ezért a te receptedet használtam.

De ez a kenyér kiderült. Finom kenyér, más, mint a vízen lévő kenyér. Ezt is sütjük.

Hogy tetszett ez a tejjel kenyér. Most nagyon gyakran fogok sütni.

[Mams]

Mams, nagyon köszönöm a finom kenyér receptjét!
Már többször sült, az eredmény mindig kellemes.

🔗

🔗

Kiváló kenyér lett. Jól sikerült, lányok! A recept egyszerű, de az eredmény kiváló.

A kudarcokat illetően - számomra úgy tűnt, hogy az élesztő nem jó minőségű. Általában a HP ritkán élesztő illatú ..

Most kipróbálhatja a kereket a sütőben. Ínycsiklandónak tűnik a fotón.

[200 gramm tej,Teljes kiőrlésű kovász 300 gramm (ebből 150 gramm - liszt c / z "francia shtuchka", 150 gramm - folyadék),A legmagasabb vagy 1. fokozatú "Nekrasovskaya" liszt (az egyik és a másik sütésével az eredmény mindig kellemes) 360 gramm,Só 1,5 tk.,Cukor 1,5 ek l.,Napraforgóolaj 2 evőkanál. l.]

Nagyon tetszett a recepted, de mivel kovásszal sütök, meg kellett számolnom a liszt és a tej mennyiségét. Így alakult:

200 gramm tej,
Teljes kiőrlésű kovász 300 gramm (ebből 150 gramm - liszt c / z "francia shtuchka", 150 gramm - folyadék),
A legmagasabb vagy 1. fokozatú "Nekrasovskaya" liszt (az egyik és a másik sütésével az eredmény mindig kellemes) 360 gramm,
Só 1,5 tk.,
Cukor 1,5 ek l.,
Napraforgóolaj 2 evőkanál. l.

Mindent abban a sorrendben helyezem el, ahogyan azt jeleztem, a kenyérsütőben (Panasonic sd 2500), a fektetés előtt sót és cukrot hajtok egy kávédarálóba, hogy megvédjem a vödröt a karcolásoktól, 18. számú "Pizza" mód. , az első adag alatt a zsemlét nézem, a második adagban és a második felemelkedés után a fedél kinyitása nélkül kikapcsolom a kenyérsütő gépet (hogy melegen tartson). Ha a ház meleg, akkor három óra múlva ellenőrizem az emelkedést, óvatosan kinyitva a HP-t, és 1 órára bekapcsolom a sütést. Ha otthon hűvös, akkor 1,5 órával a 18. számú mód vége után bekapcsolom 40-re másodpercig sütési mód, további 1,5 óra elteltével ellenőrizem az emelkedést, és 1 órára felteszem a sütést.
A kenyér csodálatos, nagyon finom. Most rendszeresen sütem.

Köszönöm a receptet.

350g fehér és 150g teljes kiőrlésű kenyeret sütöttem, nagyon finom lett. Lassú tűzhelyben sült.