Asztali sütők, kályhák ...

[Irochka]

Irochka, kályha: hostess = 1: 1 Finom piték !!! És oldalra, és tölteléket, és édes közepét
És halnál és kenyérnél vagyunk:



Minden 180 ° -ban előmelegítéssel.

[Dina]

ma a metróban volt

Dinaigen, nem megyek sehova, a szomszédos városokba, kivéve Ivanovót (textilipar esetében) Igen, Isten legyen vele, elolvastam - az emberek megtehetik anélkül) vegyél egy la szószt)

[Marysya27]

Marysya27, a kenyér csoda! olyan lyukas, könnyű, szellős, már izzik is!

A recept egy kicsit későbbi - hosszú leírás, kicsit kiszabadítom magam

[Olga]

Olga, Emlékszem - emlékszem - hengereltem az uborkát, elnézést kérek a késésért!
A bageljeimet

Opara
300 g liszt (lehet 1 vagy w / s)
140 g vizet
1 tk egy halom száraz élesztővel
Keverje össze a lisztet száraz élesztővel, adjon hozzá vizet és gyúrja össze a tésztát. A tészta nagyon sűrű. Kerek, tedd egy tálba, fedd le, tedd meleg helyre 3,5 - 5 órára.Az érett tészta felületét redők és feltörő buborékok borítják.
Fő tétel
700 g liszt (ugyanaz)
210 g víz (+ - a liszttől függ, nekem minden alkalommal más)
120 g cukor
1 evőkanál. l. egy kis halom sóval
80 g margarin vagy sl. olajok
Öntsön vizet egy tálba, adjon hozzá sót, cukrot, lágy vajat. Keverjen mindent, hogy a só és a cukor feloldódjon.
Most hozzá kell adnia a tésztát. Nagyon sűrű, ezért jobb, ha egy flagellumba tekerjük, és kivágjuk a konyhát. olló (ne nevess, de az van!). Ahhoz, hogy a tészta vízzel keveredjen, jobb, ha a kezével jól "bepiszkítja" az ujjait. Többé-kevésbé homogén tömeg alakul ki.
Adjunk hozzá lisztet, és gyúrjunk nagyon sűrű tésztát. Ha egyértelműen nincs elegendő víz, akkor adjon hozzá egy keveset.
Fedje le a tésztát, hagyja kb. 20 percig pihenni, majd simára keverje.
A tésztát kerekítse le, fedje le és hagyja meleg helyen 40-50 percig. Ezután ossza szét a tésztát - 12 részre osztottam. Minden tésztadarabot körbevág Ehhez gyűjtse össze a tészta széleit az egyik oldalon a közepéig, a másikon pedig sima felületet kapjon, majd csípje meg a varratot. Nehéz mindezt megtenni, mert a tészta nagyon sűrű, tenyerével erőfeszítéseket tehet. Vastag süteményeket kellene kapnia. Letakarva 20-30 percig hagyja egyedül.
Formázzon minden süteményt fánkká: az ujjával szúrjon egy lyukat a közepére, és gyúrja körbe a tésztát a kívánt méretre.
Fedje le az elkészített bageleket, és hagyja egyedül, amíg meg nem duplázódnak, ez akár 2 órát is igénybe vehet.
Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben. Forrázott bagelek, amelyek szó szerint 5-10 másodpercig jöttek fel. Leforráztam az egyik oldalon. Ez valószínűleg két oldalról szükséges, de félelmetes megfordítani őket. Szépen előveszem, két villával tartva, próbáltam mind papírra (jobban tetszett), mind törülközőre teríteni, hogy kissé megszáradjon.
Tegyen egy fedett tepsit (sütőpapírral vagy szőnyeggel - bármi van), megszórja száraz mákkal. Süssük, amíg meg nem pirul. Az ajánlott hőmérséklet 180 és 270 ° C között van. A Gemlux-ban először csináltam őket, beállítottam a max. Az állomáson. tedd fel a 240-et. Nos, itt igazodnod kell a sütőd szeszélyéhez.

Tehát nehéz és tartós. De megérik. Nagyon finomak!

És itt második nap szilikon formában kenyeret sütök 250 gramm lisztből. Valójában ezt a formát kizárólag cupcake-hez vettem, de nagyon alkalmas fehér téglához. 180 fokon 35 perc alatt fel és le.
Fórum tagunk tanácsolta az űrlapot. Nagyon szépen köszönjük!

🔗

[Hattyú-Sirály]

Hattyú-Sirály, Irina, köszönöm! Készítsen külön recepttel

[Rituslya]

Rituslya, Szertartáspróbával és hibával? A kenyér csodálatos! Van egy tortaformám is, és szintén 7 cm magas, csak fém. És kerek süteményt is használok kenyérsütéshez, 8,5 cm magas.Kísérletesen is.



Olga, Köszönöm a kedves szavakat! Csak én még nem ismerem külön recept megtervezését, nos, egyáltalán nem tudom, hogyan kell csinálni. Ismét meg kell teremteni a hangulatot a bejglik sütéséhez, mindent lépésről lépésre lefényképezni, mindent elrendezni. Erre még nincs idő.

[Ritunya]

Ritunya, gyönyörű kenyér, aranyszínű
Ira, kipróbáljuk a receptet, nagyon érdekesnek hangzik
És olajkenyérrel vagyunk:

1 fokozatú lisztből, kelesztve:

Muffin:

Vényre kapható:

Ünnepi cupcakes (Samboussa készítő hercegnő) (Marysia27)

Csak csokoládét
Kókuszdióval:


Fehér csokoládéval:


Mindent 180 ° -on sütöttem, "fent-alul"

[Marysya27]

Marysya27, Alluskaaa! Nos, ez pontosan így van! chur, a kókuszos muffinok mind nekem szólnak !!! Milyen aranyos, milyen gyengéd, mmmm nem szeretem az olajbogyót. Hadd vigyék mások. De mégis klassz!
Ha áttér a bagelre, ne feledje - mindegyik 100 g-nál nagyobb súlyúnak bizonyul. Figyelembe véve a minimalizmus kedvelőit, a tésztát nem 12 részre oszthatja, hanem mondjuk 13-ra vagy 14-re. Ez úgy alakul, mint egy boltban.

[Ira,]

Ira, A tésztát már feltettem a bagellekre
Ma ZZ lisztből készült kovászos kenyérrel:

Savanyú tészta "A legegyszerűbb" (Marysia27)

Gemluxótól:

[Marysya27]

Marysya27, nos, van ilyen szép kenyered! és nem éhes - ezért akarja leharapni! Sok sikert a bageljéhez!
És megint dicsekvés nélkül, - fáradtan megtisztítok egy körtét - borzalom.

[Ira,]

Ira, Jelentem

Kezdetben gyúrt tészta (a recept normájának 2/3-a):

4 órás igazolás után:

Ahhoz, hogy a tészta vízzel keveredjen, jobb, ha a kezével jól "bepiszkítja" az ujjait. Többé-kevésbé homogén tömeg alakul ki.

Ebben a részben kissé megsértettem a recepteket
A tésztát az edény egyik oldalára tolta, és a felszabadult felére vizet + cukrot + sót + vajat öntött. Letakarta és 30 percig állt. A tészta megpuhult, így csak a szükséges mennyiségű lisztet tettem a tetejére, és azonnal összegyúrtam. Emelés után:

A tészta feszes, de az öntéssel nem voltak különösebb nehézségek. A kezek enyhén bekent rozsdát. olaj. 9 db 100g egyenként, 1db. - 80 g:

Letakartam egy törülközővel. Elválás után egy réselt kanálra tettem a bagelt. Mindkét oldalon leforrázták: az egyik oldalon 5c, a másik oldalon puccs + 5c. Néhány másodperc törölközőn:

És megfordította egy papírral borított tepsiben. Rész kókusszal, részben cukorral megszórva:

Vágja a még melegeket:

Ropogós kéreg, puha morzsa finom
* Az enyém azt kérte, hogy legközelebb egy kicsit édesebb legyen
Irochka

[Marysya27]

Marysya27, Összes, a kezdeményezéssel Ön! Értem, hogy éjjel csináltad őket? itt egy nyugtalan lélek! Csinosak lettek!

Tetszett néhány fejlesztésed, ki kell próbálnom (főleg tésztával). Igen, és mégis többet kell nyújtanod, különben a lyuk kicsinek bizonyul (az enyém is).

- kérdezte legközelebb az enyém

Lesz legközelebb?

kicsit édesebb

de ezek már nem bagelek lesznek, hanem fánkok! Próbáltam klasszikus bageleket készíteni, de mit lehet változtatni vagy hozzáadni - kérésre mindenki maga dönt nézők falánk evők!

Köszönjük, hogy ilyen gyorsan kipróbálta a receptet!

[Ira,]

Ira, reggel nagyon korán reggel megfőztem őket, hogy frissek érjenek reggelire

... nem bagel lesz, hanem fánk!

Tehát ugyanazokat a lyukakat fogom tovább csinálni, és egyértelmű lesz, hogy ugyanazok a bagelsek

[Allus]

Allus, és miért vagyok annyira szerelmes beléd? - Ön nemcsak szorgalmas, okos lány, Komszomol tag, aktivista megért, de a humorral is könnyedén bánsz, és tudsz viccelni!

[Irochka]

Irochka, szóval nem viccelek, csak egy ilyen "trükkös" terv
Ma a pita kemence megsütötte:



Vényre kapható:

Pita klasszikus szerb gyorsforralóban, multicookerben és sütőben (Masinen)

És itt van a "Lusta szerb syrnitsa" Gemluxochkától:



Vényre kapható:

Lusta szerb sajttorta (mini sütő Steba 28 Eco Line) (Masinen)

Üdvözlet mindenkinek😉 Mondja el a halfilé receptjét ... Meddig, hány fokig és melyik fűtést válassza?



Vagy egy link😉

[raulito7]

raulito7,

Íme néhány recept:

Adagokban sült hal sajttal és zöldséggel (vasárnapi ebédre) (Rada-dms)

Eperrel sült vörös hal (lazac, pisztráng) (Rendszergazda)

Sült hal sajttal (Rendszergazda)

Recept katalógus:
https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=707;start=96

És én, barátok, megsütöm az összes kenyeret. Így már sokan kipróbálták minden eszközben, de ebben a sütőben vannak a legcsodálatosabb kenyerek!
Íz, illat, adag !!! Egyenes ah-á-á!
Természetesen gondot okoz ilyen kisméretű téglákkal gyúrni, de puszta termelés nélkül.

[Ritushuka]

Ritushuka, dús, szellős, csipkés kenyér

Allus, igen, teljesen csodálatos!
Lustaság, természetesen gyúrni és sütni, de legalábbis keksz nélkül.
Általában megszárítom a kenyér maradványait, és a faluban édesanyámhoz viszek csirkékért, és itt szinte mindent nullára esznek.
Ezúttal a bal lisztet és az élesztőt is elvettem, de a pechura segített.

[Marysya27]

Marysya27, Csak nincs mód a felső, alsó, felső és alsó, felső és alsó + konvekció beillesztésére? 😉



Kérdés mindenkinek ??? ki milyen üzemmódban süti a filét😉

[raulito7]

raulito7, 200 ° -ra előmelegített sütőben 180 ° -os "felső-alsó" részen sütöm. Ha a konvencióval, akkor 160 ° -on.
Nagy filé min 40, kicsi 20-25. Lehetséges egy kis kikapcsolás a sütőben, már kikapcsolva, vagy kijön a sütőből. Fűszerekkel szoktam megszórni és fóliában megsütöm. Vagy (a férjemnek ez így jobban tetszik) egy sütőedényben mindkét oldalán enyhén megpirítok egy darabot, megszórom fűszerekkel vagy csak sóval, borssal, majd fóliával letakarom, tetejére kis vágást teszek, és előmelegített sütőbe teszem 20 ' -40 '180 ° -on, a darab méretétől függően.

[Marysya27]

Szeretnék köszönetet mondani mindenkinek, hogy segítettek nekünk kiválasztani egy mini sütőt мини. Anyámnak vettem ajándékba a Kitfort 1708-at 6490 rubelért. Nagyon szép kályha, jól elkészített, kiváló kivitelű, kompakt, nagy tepsi 20 literes kályhához, van konvekció, világítás, dupla üvegajtó, köpés ... mágnes LusRáadásul, ha véleményt hagyok, akkor konyhai mérleget küldenek ajándékba + ha fényképet tesz az Instagramra tűzhellyel, megnyerhet robotporszívót, gőzölőt vagy mérleget, de valahogy soha nem nyertem semmit HenAkkor feltétlenül fotózni fogok egy jó kamerával, hogy megértsd, hogy nagyon stílusos és gyönyörű, bár fényképet is találsz az interneten ... A Steba 23 eco, a Rommelsbacher 1550 vagy az 1055e közül választottam, Gemlux, de nagyon tetszett a gemluxi tűzhely, láttam itt a fórumon, nos, olyat, ahol apró csibék égnek a fogantyúkban, de anyám konyhája számára nagy, 38 literes, a Moulinex 444832-et is figyelembe vettem. Anya még nem főzött a kályhában, így amíg főz, nem tudom megmondani, és a kályha ereje 1650 wattot adományozott és 8,9 kg súlyú😮😮😮😮👍👍👍



Marysya27Nagyon köszönöm a receptet, és ha burgonyával sütjük a filét, akkor ugyanaz a felső és alsó fűtés, és hány perc? 😉



Marysya27Hogyan lehet ide beilleszteni egy fényképet ???



És mindenki hallgat😕

[raulito7]

raulito7, egy új dologgal Hadd örökké örömet szerezzen neked
A burgonyával "felülről lent" mód is van, csak a burgonya főzése hosszabb ideig tart. Félig főzve vagy enyhén főzve, vagy a mikrohullámú sütőben meg kell sütni min. 10. tompítás 800-zal.
Ezután megszórjuk fűszerekkel és a sütőbe
Lehetséges és a népszerű séma szerint Tanyuli (csak főtt burgonyával):

Vidéki stílusú burgonya unokatestvérénél a Delonghi FH1394 Multicuisine-nél (Tanyulya)

A burgonyát nem apró, de nem túl nagy darabokra vágjuk, egy közepes méretű burgonyából 6 darabot kell kapni.
Sót, lisztet és vajat elkészítünk egy panírkeverékkel, ebbe a keverékbe burgonyát teszünk, mindent alaposan felrázunk, hogy az összes burgonya panirkben legyen, és főzzük ...

* A kenyérkeveréket műanyag zacskóban készítik. Felrázzák, hogy a kezük tiszta maradjon

Egy kicsit később írok a fotóról. Nemrég úgy tűnik Ira, Hattyú-Sirály itt már válaszolt

[Marysya27]

Marysya27, Még mindig van egy kérdés.Az étel felmelegítéséhez, például a mikrohullámú sütőben, mennyi időbe telik bekapcsolni az időt és milyen üzemmódot?



Marysya27, Várom a fotókkal kapcsolatos tanácsokat😉



Marysya27, Köszönöm a hal főzés receptjét👏👏👏👍👏 Mindent kiválóan készítettek))) 😉 Made farel 👍👍👍

[raulito7]

raulito7, a sütőben történő fűtésről, itt volt egy beszélgetés a témában:
https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9411.960
Ennek lényege:

A sütőben történő előmelegítés gazdaságilag és idő szempontjából nem tanácsos.

Ha mégis felmelegíti, akkor 100 ° -130 ° -on "felülről-lentre" konvekcióval. 15'-30 'idő, attól függően, hogy mit kell felmelegedni.
A fotóról:

2 órát töltöttem el a fényképek beszúrásának megtanulásával - ezért mindenkivel szeretném megosztani az érzelmeimet! Itt - másolva a "Kezdő vagyok!" Oldalról:
A saját kezűleg készített fénykép (!!!) leleplezéséhez
fel kell töltenie a Galériába:
- nyomja meg a Válasz gombot Megnyit egy ablakot a válasz megírásához
- kattintson a bal egérgombbal az ikonra "írja be a fénykép fényképét az üzenetbe" Megnyílik egy űrlap kitöltésre
- kattintson a bal egérgombbal a "fájl kiválasztása" gombra. Megnyílik egy asztali ablak
- válassza ki a kívánt fényképet
- kattintson duplán az egér bal gombjára a fotón
- a kiválasztott fénykép betöltődik
- kattintson a "fájl letöltése" gombra
- megjelenik egy fénykép két linkkel
-válaszd ki az egyiket (felső teljes méretű fotó, alsó link kattintással a nagyításhoz)
-a bal egérgombbal válassza ki a kívánt linket (kékre vált)
- másolás az egér jobb gombjával
- válaszként továbbítsd magadnak a linket
Fényképeket várunk!

raulito7, Örülök, hogy a hal sikeres volt Sikeres kezdéssel! Várjuk a "photohvAsta" -t a sütőről és a további vizsgálatok eredményeiről
Boldog új otthont a HP-n, és üdvözöljük a témában

[Marysya27]

Marysya27, Köszönöm egy csomó tippet👍😉További kérdés ... És leolvasztani az ételt ??? Milyen mód ??? Csak nincs konvekciós módom ... Ha természetesen kiolvasztja ... 😮

[raulito7]

raulito7, ha nincs konvekció, akkor rendben van. A melegítés 100 ° C és 150 ° C között van. És a "felső-alsó" kiolvasztása 30 ° -tól 60 ° -ig, de ez sem teljesen gazdaságos.
A konvekcióra főleg az egyenletes hőforgalomra van szükség, ha a sütés több szinten történik.

Van konvekció😉De csak fel-le + konvekció módban van😉, akkor hogyan lehet bekapcsolni? hány perc és fok? 😮



Mármint kiolvasztásra?



Én sem értek a konvekcióhoz ... Vagyis kevesebb percet kell beállítania, amikor főz?

[raulito7]

a konvekció segít a hőmérséklet egyenletes tartásában. A kéreg kissé gyorsabban jelenik meg. Plusz kolbász, ha jól jön.

raulito7, amikor konvekcióval "felső-alsó" üzemmódban süt, a fűtési hőmérsékletet ajánlatos 20 ° -kal alacsonyabbra állítani, mint csak a "felső-alsó" üzemmódban.
Kiolvasztáshoz - "felső-alsó" mód (konvekcióval vagy anélkül), t ° - 30 ° -60 °. Az időt 1 órára állítjuk, majd "a terepre összpontosítunk", mivel a leolvasztandó tárgy mérete (és / vagy mennyisége) eltérő.

Elnézést az offtopicért)) -

aztán valahogy folyt egy beszélgetés a Worcester mártással való pácolásról, sütés előtt. Szóval megvettem. Az illat egyszerűen varázslatos. De nem volt bordás szekrényem, ezért úgy döntöttem, hogy megsütöm egy csomó csirkemellet. Nem tudom, mi lesz kész, de megtettem - szójaszószban pácoltam Worcester hozzáadásával, fóliára tettem, hagymát vágtam fel, őröltem a malom paprikakeverékét, dobtam egy kevés édes borsó, becsomagolta és mini sütőbe tette. Várok)))) Ha megéri a figyelmét, lefényképezem és leiratkozom.

És itt van a mell a mini sütőből. Nagyon elégedett vagyok mind a tűzhellyel, mind a Worcester mártással)))

[ANGELINA BLACKtovább]

3 hónapig tűzhelyként nálam pizzát kellett sütnem benne. A töltelék a legegyszerűbb - paradicsom, hagyma, sajt (Suluguni volt kapható - nem rossz), egy kis majonéz és fűszerek nélkül. Nos, ez így történik - van hangulat, de a hűtőszekrényben "az egér felakasztja magát", még a kolbász vagy a kolbász szaga sincs, és nincs gomba. És hát, alig préseltem ki a paradicsomszószt, nem emlékszem, melyikre.

Szolgáld ki magad!



ANGELINA BLACKtovább, Natasha, ilyen csábító finom lett! A tűzhely pedig klassz, hiszen kreativitásra ösztönöz!

[Irina]

A tűzhely pedig klassz, hiszen kreativitásra ösztönöz!

Irina, különösen inspiráló, amikor egy ilyen hő és egy nagy sütőből csak egy pomeralov, majd bekapcsolta, és szinte nincs hő belőle. Nem melegszik fel nagyon. Ez boldoggá tesz.

Úgy van!

És itt van a mell a mini sütőből

Micsoda szégyen! hol vannak a részletek? Dap lógjon grammban Melyik Worcester szószt és milyen ütemben készítette időben?

hol vannak a részletek?

* Csirkemell - 1 db.
* Szójaszósz - 2 evőkanál. l.
* Worcestershire szósz - 2-3 ek

* Hagyma - 3 kicsi
* Őrölt paprika keveréke - ízlés szerint
* Édes paprika hegyek. - 5 darab.

A mellet szószok keverékében pácoljuk (15-20 perc). A formát fedjük le egy nagy fólialemezzel. Helyezze az elkészített filét. Helyezzen a tetején apróra vágott hagymát, borsozzon (nekem paprikakeverék van a malomban), adjunk hozzá édes borsót. ráöntjük a maradék mártással. Tekerje be a fóliát. Süssük a sütőben (felső-alsó) 175 * C 35 percig. Ezután hajtsa szét a fóliát, és barnítsa meg a rács (teteje) alatt 190 * C-on 10 percig.
A Worcester szósz (Worcestershire) különleges, finom íze és aromája van, ami aromás árnyalatot és ételt ad. Tálaljuk gyógynövényekkel (koriander, petrezselyem)

[ANGELINA BLACKtovább]

ANGELINA BLACKtovább, ez egészen más kérdés! Köszönöm! Egyébként receptet is kiadhat.
Mit gondolsz, ha nem egy mell, akkor egy réteg jobb, csak nagyobb formát ölt?

[Dékán]

Dékán, Egy rétegben csinálnám. Ha nem egyben - bármilyen módon főzni fog, de csak a felső réteg lesz barna.

[ANGELINA BLACKtovább]

ANGELINA BLACKtovább, ezért én is így gondoltam. És még egy gondolat - érdemes-e mindegyiket külön-külön vagy mindet egy lapba csomagolni? Hogy a szélek ne zavarják a későbbi elpirulást?

És még egy gondolat - érdemes-e mindegyiket külön-külön vagy mindet egy lapba csomagolni? Hogy a szélek ne zavarják a későbbi elpirulást?

A lelked így kívánja.

[ANGELINA BLACKtovább]

A lelked így kívánja.

A lélek egyszerre akarja összepakolni a melleket. A lélek csak nem biztos a fólia méretében. Nicho, találjuk ki.



ANGELINA BLACKtovább, Nat, készíts egy képet a mártásodról? Természetesen, ha nem is nehéz. Szeretném megnézni, van-e nálunk ilyen Auchanban. Nem láttam valamit, de most össze akarok hasonlítani.

[Dékán]

Dékán, tegye be a keresőbe a Worcester szósz appellt. Látni fogja - egy kis, 140 ml-es üveg. a matrica alján és tetején narancssárga peremmel.

Valójában itt van))
🔗
Ashanban ott áll, ahol szójaszószok és mindenféle szar a sushi és a tekercs számára.

[ANGELINA BLACKtovább]

ANGELINA BLACKtovábbigen, megértettem, köszönöm! Találtam egy képet az ózonról, de az Auchanban nincs ilyen vadállat. Tehát elhalasztjuk az összehasonlítást.

[Dékán.]

Auchanunkban nincs ilyen vadállat

Nekünk még Auchanunk sincs, hanem Auchan City (ezt kis perifériás üzletnek tartják), de ez a szósz ott van. Bár nem azonnal láttam. Nézd meg közelebbről. Dékán.

[ANGELINA BLACKtovább]

ANGELINA BLACKtovább, Egyszerűen ebben a részlegben élek. Nem! Nos, ez persze nem fontos, csak gondoltam, ha van, akkor vásárolni és összehasonlítani fogok, de nem, nem. Tegnap megcsináltam a melleidet - mnyaya!

[Deana]

Deana, Dina, bármire számíthat Auchantól

A felső ház nem a szűrők, hanem a kávéfőzők között találta meg kedvencét!

[Hattyú-Sirály]

Hattyú-Sirály, Nem látogattam meg mindkét sort, ahol szószok találhatók. Nem És az online nincs a webhelyükön. Van ózon, de lusta vagyok megrendelni, megvan az eredeti. Most, ha a kezembe kerülnék, összehasonlításnak venném. Várok, talán hoznak még. Korábban nem hordoztak kókuszolajat, de most mégis. Fejleszteni