Uborka savanyú kovász

Uborka savanyú kovász

Kategória: Kovászos kenyér

Hozzávalók
Uborka savanyúság	100 ml
rozsliszt	100 g
édesem	1 tk

Főzés módja

• A fórumon már van recept
  
• 
  
• 
  

jegyzet

Sós lé - uborkát sózok nagyon jó vízben - finom víz van falunkban; liter vízben -1 evőkanál. l. só; fűszerek - fokhagyma, torma levelei, ribizli, cseresznye, tölgy; fűszeres zöldek - tárkony, izsóp, kapor. Néha mustármag. Öntsük az uborkát sóoldattal - és a pincébe. Hamis szerénység - uborka - halálozás nélkül!

és a savanyított uborka vagy savanyú káposzta savanyúsága?

[közel]

Természetesen pácolva!
Ismétlem - kovász, mint a holdfény, elkészíthető közel bármiből (ehető-keményítő-szénhidrát)!
Őseink évezredek óta foglalkoznak ezzel (préselt és más gyári élesztőt nemrég találtak ki) - és mi, mi a legrosszabb?

menj a piacra, és kérj a néniktől savanyúságot uborka helyett ...? Kíváncsi vagyok, mi lesz ebből.

Szerintem belépnek a pozícióba .......
Lehet káposzta és paradicsom savanyúságot is - feltéve, hogy az erjedés természetes módon történt; ecet nélkül.

szenvedély, mivel szeretem az eladók nagynénjeit, hogy belépjenek! Vettem pár cserepet egy virágboltban, és az eladók megkérdezték, hogy "mire van szükséged?" ártatlan pillantással őszintén válaszolt: "értem pasque". a néni csak kicsapódott

a néni csak kicsapódott

Amikor kiesik - és a kovászhoz.

Olga, nem vagyok témában. És öntsünk uborkát hideg sóoldattal vagy forrón? És milyen fedél zárható le, valószínűleg műanyag?
Félelmetes uborkát is szeretnék ...

[Lehet @]

Lehet @, Maina, a víz rendkívül hideg, a burkolata pedig sűrű polietilén, amelyet csak akkor tesznek fel, ha meleg vízbe engedik.

ha van pince és jó víz, akkor az uborkákat megfelelően termesztik - egyfajta pácoláshoz és halálos mennyiségű nitrát nélkül, akkor kiváló pácolt uborka érhető el.