Hal céklával és növényi kaviárral

Hal céklával és növényi kaviárral

Kategória: Halételek

Hozzávalók
Hal (lehetőleg süllő) (jobb Kamcsatka) Ma van Pelengas-halam	1 kg
Cukorrépa	2 nagy
Sárgarépa	1 nagy
Hagyma	2 közepes
Paradicsom vagy ketchup	1-2 evőkanál. kanalak
Növényi olaj sütéshez
Só bors
Liszt a halak lerakásához
Krumpli	1 kg

Főzés módja

• Először készítse elő a cékla kaviárt. Ehhez megpirítjuk a hagymát, a sárgarépát, a répát, a sót és a borsot ízlés szerint, hozzáadunk paradicsomot vagy ketchupot, kissé lassú tűzön pároljuk.
• Készítsünk elő halat, hámozzuk meg, vágjuk részekre, adjunk hozzá sót, forgassuk lisztbe, sütjük egy serpenyőben növényi olajban.
• Tegyen egy fazékba vagy más edénybe egy kis réteg céklát és zöldségkaviárt (aki valamiben szokott párolni), sült haldarabokat, tetején ismét kaviárt, majd halat, és így tovább, amíg a hal el nem fogy. A tetején legyen egy kaviárréteg.
• Zárja le a fedelet, és tegye a mikrohullámú sütőbe 15 percre közepes teljesítményen (nálam 60%). Hogy minden felmelegedjen, tedd ki, "barátkozz össze" :)
• Köretnek burgonyát is főzhet.
• Bármilyen halat elvihet, de lehetőleg húsosabb és zsírosabb süllőt. Ezúttal csapágyam volt, szárazabb, de mégis nagyon finom volt. Próbáld ki.
• Jó étvágyat kívánunk.

Főzés program:

Kályha, mikrohullámú sütő. Multicookerben vagy másokban is lehetséges.

Tatiana, köszönöm a receptet! Szeretjük a halakat, egyszer majd felhasználom.