Silt (svéd bogyólekvár)

, a saját levében a Ksyu ...

Meg fogom kérdezni. és hol van a lé ??

Ksyu, alacsony hőmérsékleten melegítem a bogyót a fedél alatt, elegendő gyümölcslé szabadul fel ...

Őszintén szólva soha nem adtam hozzá vizet ...

Köszönöm, Kroshik, meg kell próbálnunk! És milyen bogyóval csinálják ezt? A ribizli, ahogy megértem, nem fog működni.

Főztem egy almát is, de most csak málnát főzök így. Az egyetlen dolog, amit nem kaptam, az a cseresznye volt, bár a tanácsok szerint főztem: részben gödrök nélkül, részben gödrökkel. És a ribizli megreped és levet ad

Igen, még többet, Ksyusha, hozzáteszem. Idén egy kukmari üstben főztem. Nagyon kényelmes és semmi nem ragad.

Ksenia, áfonyát, ribizlit, szilval, cseresznyét, epret főztem)))

Köszönöm lányok! Idén is megpróbálom.

[Omela,]

Omela, ribizli iszappal szinte a legjobban kiderül. Annyira jó zselés!
És az elején lévő bogyóknak egy kicsit, fanatizmus nélkül kell elnyomniuk, hogy engedjenek egy kis levet, és minden bél lesz!
A lányom megnézte a nagy piros cseresznye szilva iszapot is. Olyan savanyúnak bizonyul, osztály!
Először egy egész meggyszilvát főztem meg, majd egy nagy műanyag szitán átdörzsöltem a csontok és a bőr eltávolításához (ez nem olyan nehéz és hosszú, mint első pillantásra tűnik). Aztán még egy kicsit forralt. Próbáld ki, nagyon finom, illatos és a színe csodálatos!

ribizli iszappal szinte a legjobb.

Nos, csak érdekelt !!!! Nekem van ez a ribizli, mint a cipőfény! Mindenképpen megpróbálom! Köszönöm!

Köszönöm az ötletet! Ebben a szezonban csak lekvárt főztem így, bár eddig csak málnát és erdei szamócát főztem

[Milyen univerzális recept minden bogyóra]

Milyen univerzális recept minden bogyóra Meg kell próbálni.
Sok szörpöt kap az áfonyából?

Ma irga-val főztem ennek a receptnek megfelelően. Érdemes kihűlni. Ki főzött áfonyával? A lekvár kocsonyás? Gondolkodom, hogy áfonyával kezdjük, vagy csak megfagyunk

fagyasztott bogyókkal egész évben főzhető

fagyasztott eperből főzve - finom
Kicsit értetlenkedett egy kicsi hab megjelenése, amelyet nem lehetett eltávolítani - újra és újra megjelent, de a cukor hozzáadása után a habképződés szinte leállt.
Biztonsági okokból egyelőre hűtőbe tettem, de a következő adag mindenképpen az alagsorba kerül, a hűtőben telt ház van

[nila]

Csodálatos, csodálatos, csodálatos !!!! Vettem 2 csomag fagyasztott fekete ribizlit, 300 gr. "4 évszak", válogatott bogyók, egy az egyben, tiszta és egyetlen darab jég (még meg sem mosva), a fedél alatt legalább 15 percig jól felmelegedett, 1 evőkanál. l. citromlé és több. darab héj, bogyók nem törtek össze, amikor a lé kialakult, 300 gr-ot öntöttek. sah. homok, jól összekeverve .. és a kimenete literes üveg illatos vastag lekvár volt, egész bogyókkal ..nila, Nelechka, köszönöm.Megismétlem más bogyókkal !!!

Köszönet egy ilyen gyors lekvárért! Eperből főzve a távirányítóban. Ízletes, kóstolja meg a friss epret, és állítsa be az édességet ízlés szerint.
Most már tudom, hogyan fogok főzni szőlőlekvárt.

Pontosan !!! Isteni finom!!! Ribizli, sárgabarack, alma, málna - tesztelve !!! A cseresznyét gödrök nélkül készítették - nem gélesedtek teljesen, de nem is vizet. De közepesen édes, egy kis zselé - ÍZES !!!!

[alenka71-08]

alenka71-08,
lessik,
Köszönjük, hogy felvette az iszap receptet! Biztosan főzök ebben az évben))

Lányok, nem kapok értesítéseket erről a témáról, és egyáltalán nem is jövök be. Azt hiszem, ha abbahagytam a lekvár készítését, akkor nem készül minden.
Nagyon örülök, hogy a recept még mindig releváns és hasznos lehet valakinek.
Nincs senkim, akinek lekvárja lenne, még mindig vannak üvegek az előző évről. Ezért bojkottot hirdettem, és második éve intenzíven fagyasztom a bogyókat és gyümölcsöket.
Télen iszapot főztem fagyasztott málnával és áfonyával, de csak enni és elfelejteni. Ebben az esetben a recept sokat segít.
Köszönöm mindenkinek a véleményét és a finom, aromás gombócokat!

Tegnap készítettem egy vörös egres és fekete ribizli iszapot, a következő a sorban a piros ribizli. A fekete ribizli kocsonyás volt, amint kihűlt. És az íze ... A szavak nem tudják átadni

[Ksyuwa]

Ksyuwa, köszönöm a minősítést
Mi van a fekete ribizlivel? Illatos vagy hosszú, melyik nő a magas bokrokon?
A vörös ribizli legyen még zselatinosabb.

[nila]

nila, fekete ribizli - porichka (illatos).
Az első próbaévemet kis adagokban végzem. A barack iszapot is szeretném megfőzni.

[nila]

nila, Nelya! Ezt a SOLT-ot is sokat főztem az elmúlt héten ... áfonya, málna, sárgabarack, eper, fekete ribizli ... van citrommal, ki zhelfix-szel, van, aki csak ilyen. Most a kr. ribizli, újabb sárgabarack és várok jó őszibarackra. Minden gyors és nem zavaró! Nagyon köszönöm a "rendkívüli finomságot"!

[Elena]

Elena, Nagyon örülök neked. Még kétszeresen örülök, hogy a recept megfelel, és még inkább, hogy van miből főzni ezt a Silt.
Nálunk például a kajszibarack valószínűleg hamarosan bekerül a Vörös Könyvbe, mint veszélyeztetett elem. Ha tavaly nagyon kevés volt belőle, akkor idén egyáltalán nem. Ma a bazárban pite-t kerestem, alig találtam 2 helyen, ahol vadat árultak, de a színezésről álmodni sem merek.
Egyszerűen nem létezik, és ha valaki látta már akciósan, akkor az árakat nem hívják valósnak.

és Dnyipropetrovszk régiónkban tavaly nagyon sok volt, és ebben az évben - néhol sárgabarack. És főztem iszapot - fekete ribizlit, málnát, egreset. Az állaga zselés, íze pedig félelmetes. Főttem egy kis ételt, de nem készítettem képet. Jött egy barát, aki "nem szereti" a lekvárot, és elvitte az egész vázát. A fiúnak tényleg sikerült fagyit önteni. Bogyók maradványai a bokrokon - főzök még.

A lányok anyósa áfonya iszappal töltve finom lesz? Vagy lefagy.

[nila]

nila, Nelya, kajszibarackot importáltunk, így az árakat is "importálják"! Ebben az évben a bogyókat általában "stratégiai fegyverek" áron értékesítik !!! De nincs sok választásom - három unoka (egyelőre!), És nem esznek különösebben friss bogyós gyümölcsöket, csak fagylalt, palacsinta és rakott étel kiegészítéseként ... szóval kiteszem az utamat.

[ket66]

ket66, Helen, áfonyából főztem ... főztem egy adagot citrommal (2 kg bogyóhoz - fél teáskanál), a második adagot - 2 kg-hoz. bogyók 2 tasak zhelix 1: 2. Tetszett mindkettő ... de a zhelfix-szel inkább lágy lekvárnak bizonyult.

[Borisyonok]

Borisyonok, Elena köszönöm.

[nila]

nila, Nelechka, késői fajtákat kell ültetned, ezek nem ömlenek annyira és nem esnek a tavaszi jégeső alá. Anyukám késik, tavaly volt hintója és szekere.
Eperlekvárt készítek. Gondoltam egy tiszta iszapot főzni, de hirtelen bosszantott a rózsaszínű szirmok, és úgy döntöttem, hogy eperből főzök iszapot. Nem cukrot adtam, hanem rózsaszirom szirupot. Erősen káromkodsz?
Köszönöm a receptet!

Lányok, sűrű lesz a barack iszappal lekvár és citrom nélkül?
Szeretnék kipróbálni bogyót, meggyet és barackot, tiszta bogyót + cukrot szennyeződések nélkül.

Nelechka, köszönöm a receptet! Télen kipróbáltam a fagyasztott kereskedelmi bogyókból. Nagyon tetszett. És most bőven van hely a fantáziának. Egy barátom hozott fekete ribizlit, most főzök. Köszönöm mégegyszer.

Silt (svéd bogyólekvár)

Kategória:
Üresek

Hozzávalók
bármilyen bogyó

1 kg
cukor

600-800gr (a bogyók savasságára összpontosítva)
Főzés módja
Készítse elő a bogyókat, válogassa szét, vágja le a szárakat-farkakat, öblítse le és tegye szitára a víz eltávolításához. Öntsük egy edénybe a lekvár forrásához, és tegyük a tűzre főzni az első zsemléig.Azonnal csökkentse a hőt, és főzzön 15-20 percig. Kapcsolja le a tüzet, és csak AZONNAL! kiöntjük az előre elkészített cukrot. Gyorsan keverje addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik (igyekszik nem károsítani a bogyókat). Amint a cukor feloldódott, öntse az üvegekbe.

Azt mondják, hogy melegen és hidegen is tárolhatja. A dobozokat beviszem az alagsorba.
Szükség van-e a bankok felforgatására? Sterilizálnom kell és mennyit? És mégis, az utolsó kérdés, lehetséges-e csak a csavaros kupak alatt?

[Loksa]

Loksa, Oksana! Idén nincsenek korai vagy késői fajták. Nekem 2 barackfám van, és 2 fáról 20 darab esett le a tetejéről. De milyen nagy és édes
veranog74, Vera! A bankok zárhatók a varráshoz, és csavaros kupak alatt. Nem kell sterilizálni.

Nelya, köszönöm a választ és a receptet!

Lányok, sűrű lesz a barack iszappal lekvár és citrom nélkül?
Szeretnék kipróbálni bogyót, cseresznyét és barackot, tiszta bogyót + cukrot szennyeződések nélkül.

Sárgabarackra sem emlékszem, de a cseresznyém teljesen folyékony volt ...

Talán a cseresznyefajta is fontos szerepet játszik itt ...

Vlagyimirkából főztem, nem sűrűsödtem, így maradt a kompót ...

Inus, nem tudok az évfolyamról. De nekem úgy tűnik, hogy a bogyók érettsége befolyásolja.
Most nehéz megítélni és kísérleteket végezni a Silten, mert második éve egyáltalán nem főztem lekvárot. nincs kinek enni, a sütéshez régi alapanyagokat használok.
De tavalyelőtt barackiszapot készítettem túlérett, puha kajszibarackból - egyáltalán nem sűrűsödött meg. És meggyet készített, egyféle. De először, amint frissen pengetve énekelni kezdtem, akkor kocsonyás lett. De körülbelül egy hét múlva, már amikor elkezdett omladozni a fától ... túlérett, úgymond ... úgy döntött, hogy megismétli, és Silt egyáltalán nem kapott kocsonyás.

Nem emlékszem a barackra, de a meggyem teljesen folyékony volt ...

Talán a cseresznyefajta is fontos szerepet játszik itt ...

Vlagyimirkából főztem, nem sűrűsödtem, így maradt a kompót ...

Nem gélesedik, mert közönséges cukrot használnak, az igazi iszaphoz pedig speciális cukorra van szükség, Syltsocker-nek hívják, pektint és citromsavat tartalmaz.

málnából, meggyből és őszibarackból főzve, nagyon szeretem az ízét, de nem gélel velem, szeretnék megpróbálni hozzáadni valamit

pektint vagy valami mást jobb megvenni? és milyen arányban?

[nila]

nila, Nelya! Most láthatóan csak rajongok e receptért! Lehetetlen megállni!
Sok erdei áfonya van! Tehát most a SiltU-t is főztem belőle! A vödör éppen az iszapért ment!
Csak bogyókból és cukorból főztem, nagyon kocsonyás lett, nos.

Lányok, most rajongok az iszapért, már 2 liter málna és fél liter fekete ribizli egy friss adagból palacsintához viszlát, és igen, mindenkinek elegem van a lekvárból, senkinek sem lesz ilyen aha

az igazi iszaphoz speciális cukorra van szükség, ezt hívják - Syltsocker

Gyanítottam hogy a cukorban turkált a kutya ...

Nem hiába állnak az Ikeevsky-csöndök annyira állva, ellentétben a főtt házzal ...

De honnan szerezhetem őt, azt a Syltsockert a falumban ...

Természetesen hozzáadhatja a "Zhelfix" -t a fehér cukorhoz, de nem lesz egészen a kabátja ... és a lekvárban is "Zhelfix" -t érzek ...

Gyanítottam hogy a cukorban turkált a kutya ...

Nem hiába állnak Ikeevszkij oltalmai mindannyian, ellentétben a főtt házzal ...

De honnan szerezhetem őt, azt a Syltsockert a falumban ...

Természetesen hozzáadhatja a "Zhelfix" -t a fehér cukorhoz, de nem lesz egészen a kabátja ... és a lekvárban is "Zhelfix" -t érzek ...

nem. "Zhelfix" byaka, én is érzem, és a lekvár színe sem ugyanaz. Ezt a cukrot Finkában vásárolom, tudom, hogy a moszkoviták is viszik, de a transzferek nem viszik be - nem nyereséges

Ezt a cukrot Finkában veszem

Köszönöm a borravalót. Fél liter nélkül nem lehet kitalálni a nevüket

Tudom, hogy a moszkvaiak is ezt veszik

Finkben is)?

Kár, hogy nem lehet megvenni az üzletekben ...

Finkben is)?

igen, a Finkben. Ez a cukor kissé drága, 1,75 és 2,4 euró között, nincs értelme transzferbe cipelni, senki nem viszi el. Ezért csak arra, hogy elmegyek és megveszem magam, nem látok más lehetőségeket. Vagy kérdezze meg barátait, akik Finkába mennek, a vámcukrot még senkitől sem vették el (pah-pah)

kinyitott áfonyalekvár


nagyon gyengéd lekvár lett, a kölyök már fél konzervet megpuhított

nagyon gyengéd lekvár lett, a kölyök fél konzervet már megpuhított

Itt ... itt ... csak repülnek az üvegek!

Ennek élő bizonyítéka!

[darmoed]

darmoedmilyen iszapot kapott
Eh, egyenesen az irigységre, állva! Igen, valószínűleg finom))) Nem tudom levenni a szemem az üvegről
Tavaly főztem egy áfonyaiszapot, de úgy készítettem, mint egy zselét, de ritka.
Ez azt jelenti, hogy megfelelő cukrot teszünk bele. Sajnos ilyen cukor nem kapható nálunk, és nem szeretem a Zhelfix-et. A lekvárban is érzem, az ízében azonnal érzem valamiféle kémiát.
Borisyonok, köszönöm a fényképet! Baba csoda !!! Adjon neki Isten egy erős egészséget)))) nagyon szép, hogy értékelte az egészséges finomságot! Végül is nem minden gyerek kényezteti magát lekvárral

Felemelem a Temkát
És készítettem egy rebarbara-narancs lekvárot. Rohanni akartam Kroshhoz, hogy dicsekedjek azzal, hogyan állítom át a receptjét, majd eszembe jutott, hogy a legtisztább víz iszapját főztem. Jelentéssel érkeztem és köszönöm
A fotó silány, de nem tudom