Silt (svéd bogyólekvár)

[Sveta]

Sveta, jól sikerült Shtebochka, csodálatos lekvárot készítettem! Sűrű lett?

Igen, elég vastag lett. És savanyúsággal, hm ...

[Nelya]

NelyaMég egyszer köszönöm a receptet. Eddig csak barackot készítettem, bár itt nem olcsók. Ha a ribiszke és a málna érésénél nem következik be kataklizma a dachánál, én is ezt teszem.

Lányok, kedves, SOS !!!
Finom vörös szilvát hoznak a faluból (a fajtát nem ismerjük), szeretnék iszapot főzni. Lányom szerint a szilva nagyon finom, csak a kő nem könnyen elválasztható.
Hogy legyek ???, csont nélkül szeretnék ....... Még ha lekvárral is kiderül, hogyan lehet? Nagyon várom a tanácsát

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, 10 percig forralnék, majd a magokból egy szitán (szűrőedényen) átdörzsölöm, majd további 10 percig forralom és hozzáadok cukrot.

[Elya,]

Elya, Köszönöm. Már magam is gondoltam erre, de a bőr is elmúlik ???

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, akkor mi van, szitán megőrli.

[nila]

nila, Nelechka, köszönöm a lekvár receptjét!
1 kg fekete ribizliből főzve, nagyon ízletes, zselésített, a kanál az üvegben van

hát mi lesz, szitán megőrli.

Elya, köszönöm. Már dörzsölve (és a bőröket is), minden rendben van. Erők kiderültek. Tegnap kissé vékony volt, ma reggel megforgattam az üvegeket - elég vastagok. A maradék morzsolódott, nagyon ízletes volt a szilva.

[nilf]

nilf, Nelya, nagyon köszönöm a lekvár receptjét!
1 kg fekete ribizli és 800 gr. Szahara. Ilyen finom lett! Ez annak ellenére, hogy a ribizli és a lekvár belőle (nos, ami szokásos, hosszú főzés) nem tetszik! Elképesztő íz - frissesség, édesség és savanyúság egyszerre. Kár, hogy az epernek és a málnának már vége. Hát semmi! Jövőre megkapom!

Nilushenka, kedves, tegnap főzték Silt nektarinból, már nagyon édesek, a cukrot valamivel kevesebbet öntötték, 2 kg-mal. nektarin, 900 gramm cukor. Nagyon szép lekvár, a sárgabarackhoz hasonló színű, édes ízű, ma egy tányéron kipróbáltam a maradékot, és arra gondoltam, hogy nem árt hozzá néhány fűszert az aroma eredetisége érdekében, de a nektarin íze és aromája jelen van . Először főztem nektarint.
Mindenki beszélt már a konzisztenciáról, és a lekvár állaga is tetszett. Nem szeretem a vastagokat, de itt önthet valamit. Köszönöm kedves a receptet.

[Nila-Nela]

Nila-Nela, nagyon köszönöm, hogy ide rakta a receptet! Számomra sokkal kényelmesebbnek tűnt főzni - nem köp. nem ég. Tegnap bemásztam az alagsorba, megnéztem az üvegeket. Minden iszap kiváló, nem duzzadt, nem buborékos.
Osztály! Röviden, ez a recept lesz a kedvencem, és valószínűleg az egyetlen, mivel nem tekerek sok lekvárot, de itt minden annyira tetszett!

Idén nem készítettem lekvárt. Arra gondoltam, hogy nincs senki, sikerülni fog! A szilvalól tulajdonképpen főztem pár doboz Silt, amit meglepő módon már meg is ettek.
És ma palacsintát sütöttem, és így galuskával szerettem volna megenni. Kivett egy 600 g-os fekete ribizli zacskót a mélyhűtőből. És 15 perc alatt megfőttem a finom fekete ribizli Silt lekvárot. Jó volt, de nem vastag. A bogyók egészek, megharapásukkor felszakadnak, a friss ribizli íze és aromája.

[Nelya]

Nelya, nagyon köszönöm a receptet. Tavaly málnából, sárgabarackból, szilvából, ribizliből, nektarinból készítettem .... nagyon ízletes és egészséges))) most már nyugodtan kijelenthetem, hogy imádjuk a lekvárot))), majd tizenöt éven keresztül elfordították az orrunkat .. .

[Állandó]

Állandó, Natasha! Milyen jó, hogy nálad is van ez a lekvár! Mi is felfordítottuk az orrunkat az elmúlt években a lekvártól. És olyan örömmel ették a feketeribizli iszapot.Mintha hello lettünk volna a nyárból! Úgy döntöttem, hogy nyáron nem főzök, hanem inkább lefagyasztom a bogyókat, és ha vadászik, mindig friss Silt főzhet. A bogyókat meg sem olvadtam, a fagyasztott zacskót a multikukarba öntöttem, majd 15 perc múlva kikapcsoltam és felöntöttem a cukrot.
Tegnap este megfőztem, ma reggelinél a férjem már beáztatott egy üres vázát palacsintával.

[Nelya]

Nelya, Meg kell próbálnom, télen soha nem főztem lekvárot)))) És milyen üzemmódban volt a multicooker?

[Nelechka]

15 perc múlva

Pár perc múlva egy fagyasztott bogyót habverővel keverök cukorral, finom ... és vitaminokkal a helyükön ...

Vagy te és a férjed nem eszel ilyet, Nelechka ?

[Lányok,]

Lányok, Mindenkinek ajánlom a barackot és a narancsiszapot. Nyáron főztem, most jól eszünk. Akinek barack van a mélyhűtőben, próbálja ki!

[Natalia]

Natalia, az első Manual 120 '-nál, amint az első csapok megjelenni kezdtek, áttértem az oltásra. Aztán kikapcsolta és hozzáadta a cukrot.
Inna, Fagyasztottam ilyen krumplipürét is, nagyon sokféle bogyótól, barackot banánnal és minimum cukorral. De ilyen krumplipürét nem eszünk így. Mindez a joghurtra és a bogyós kocsonyára, valamint a keksz kenésére szolgál.
Elya, Sok barack van fagyasztva. És mit szólnál ahhoz, ha egy kkk-t narancssal főznél? Sárgabarackkal együtt? És hogyan kell őrölni a narancsot?
A fenébe ... most ettem meg az utolsó narancsot! Különben már beállítottam volna egy ilyen Silt főzni! Holnap biztosan megveszem!

[Nelya,]

Nelya, Normál arányokat használtam: 1 kg barack + 1 narancs. Mindent a héjjal összevágtam kombájnban. Cukor és vényköteles idő.

Köszönöm, Elechka! Hogyan lehet narancsot venni, mindenképpen megpróbálom!
Köszönöm az ötletet!

[nila]

sárgabarackot vásárolt, olcsó és kemény

nila, Nelichka, talán hagyja, hogy lágyabban feküdjenek le?
Soha nem főztem kajsziból semmit, csak érett ételekre, amelyeket vásárolunk

tavaly ribizli iszapot főztem, mindenki tisztán ette, főleg nagymama palacsintájával csak így ették)))

[tana33]

tana33, Tatyana, fekve a kajszibarack nem érik. Főzz, ahogy van, szilárd. Önthet még cukrot. Vagy darálhatja burgonyapürébe, ha nagyon kemény.
Most készítem ezt a lekvárt Sárgabaracklekvár az agar-agaron, ezért speciálisan összekeverem a túlérett barackokat keményekkel. De egy turmixgéppel pürében ledarálom őket.
ha nagyon szeretné, hogy egész felek lebegjenek, akkor még több cukrot és még egy kicsit forraljuk fel.

[nila]

nila, Nelya, milyen kiváló recept！ Már vannak eper, kajszibarack és cseresznye, az íze túl van a dicséreten！ 200 kg cukrot per kiló gyümölcs forrásban lévő üvegekbe öntök, egész évben süteményekhez és süteményekhez használom, keményítőt és zselatint adva hozzá . Pürésítsd, ha szükséges.


Chereshenka.


Abricoski.


Sárgabarack pogácsák.

Hú! Ilyen újjáéledés a témában, és még mindig minden zöld, a vásárolt gyümölcsök-bogyók is ilyen-olyanok ... de szeretnék valami frisset, ízleteset palacsintához és palacsintához

csak 4 kg sárgabarack élte túl a hétvégét, a földön fekve még mindig jól érett és jól evett)))
Iszapká alakítottam őket, üvegekbe öntöttem őket
elkap, megveszem)))
tegyen 500 g cukrot, édes sárgabarack))

Nelya, elmegyek sárgabarackot szedni a kertbe, olyan illatosak itt. Hazahozlak legalább egy literrel. Kicsit már főzve, túróval, sajttortákkal, palacsintával, mindannyian felzabáltak. Még egyszer köszönöm a receptet.

[irga]

Először szintén főztem. Ez valami!
Tippek, ha valaki mer: irga száraz, cukros édes, ég.
1 kg szintén nem csak bizonyos mennyiségű pépet kell, hanem 200-500 gramm vizet is (bármilyen gyümölcslé) fokozatosan hozzá - mindent "megiszik". Ügyeljen arra, hogy óvatosan keverje össze. Az íze és a színe olyan-olyan. A végén, ahogy az várható volt, cukor. És íme! Ízletes lesz, nem folyékony, inkább viszkózus - teheti egy üvegbe, de mehet egyenesen pitékbe.

[Szellő]

Szellő, nagyon érdekes, köszönöm. Ha bogyókat kapok, kipróbálhatja a forralást. Érzi a szintén farka-orrát?

Taak, fekete ribizlit főzök ennek a receptnek megfelelően)

[Nelya]

Jelentettem: félelmetes ribizli lekvár lett! A SILT receptet használom, más bogyókból is így főzök! Reggel bőséges reggelit fogyasztottam egy bagettel!
1 kg 300 g ribizli + 900 g cukor 2 db 500 ml-es és 1 db 750 ml-es dobozból készült.
Nelya, köszönöm a receptet!

[irga]

Először szintén főztem. Ez valami!
Tippek, ha valaki mer: irga száraz, cukros édes, ég.
1 kg szintén nem csak egy bizonyos mennyiséget, hanem 200-500 gramm vizet (némi gyümölcslevet) is össze kell pépesítenie fokozatosan hozzá - mindent "megiszik". Ügyeljen arra, hogy óvatosan keverje össze. Az íze és a színe olyan-olyan. A végén, ahogy az várható volt, cukor. És íme! Ízletes lesz, nem folyékony, inkább viszkózus - teheti egy üvegbe, de mehet egyenesen pitékbe.

Rebarbara iszapot főztem fagyasztott irgával (csak másfél hét múlva lesz friss), általában szeretem, de a nagy mennyiség miatt 2 medencében főztem (20 doboz 700 g-os kimenetem van) ) és hosszabb ideig főzték, amíg rebarbara készen nem áll
Irga ebben a lekvárban igazán finom lett, előtte nem tettem hozzá irgát a lekvárhoz, mert mindenhol csúnya krutonnal bizonyult

és erdei szamócából főztem
eleinte a bogyó matt és valamiféle vörösbarna színű lett
aztán a cukor elaludt, és minden szép lett)))

És ami szintén fontos, nincs hab!

Köszönöm a receptet. Fekete ribizli. Azonnal beindult. de nem sejtettem cukorral, eltoltam. Féltem, hogy a savanyú ribiszke otthon lesz ... édes vagyok. Lányok, meddig kevergetik a cukrot? Beöntöttem, aktívan csavartam, konzervekbe öntöttem. Maradék egy tálban. Cukor ropog. nem jött ki.

Nem kedveltem Irgát tiszta formájában, de Irgával mindenki szereti a rebarbarát
Vettünk sárgabarackot is kompótnak, de kiderült, hogy csak tölgyfából állnak, ezért úgy döntöttem, hogy megfőzöm az iszapot, bár nagyon sokáig főztem (és a bogyók egy része mégis telt maradt), finom lett

[Hellen]

Ó, micsoda felelevenítés a témában! És most nem főzök iszapot nyáron, és nem vizsgálom a témát. Nekem kényelmesebb télen főzni egy korsót, amikor lekvárra vágyom, kiveszek egy kis fagyasztott bogyót, és "egyszerre" a multóban főzök, hogy visszatartsam a vadászatot. Nagyon ritkán kezdtünk el lekvárt enni, több pitét ütöttünk teához.
Lányok, nagyon örülök, hogy a recept tovább él, és sokan használatban vannak! És kibővíti képességeit, és megpróbál ilyen sokféle "alapanyagból" lekvárt készíteni.
Ha hallottam a földieperről és az irgáról, akkor feltételezhetem, hogy lekvár készülhet belőlük. Igaz, ő maga soha nem ette ezeket a bogyókat, de a rebarbaráról még azt sem tudtam megjósolni, hogy iszapot lehet belőle főzni. Még soha nem próbáltam.
Köszönöm mindenkinek a téma beszámolóit!



Hellen, Lena, sokáig nem kell cukrot keverni. Általában csak cukorként keverem a teába. Nos, talán még egy kicsit. Ha nem oldódik fel teljesen, akkor idővel megolvad. Esetedben rosszul oldódik a nagyobb mennyiségű cukor miatt. És előfordulhat ilyen cukor is, rosszul oldódik.

Ha nem oldódik fel teljesen, akkor idővel megolvad.

Kijelentem! A serpenyőben lévő lekvár maradványai némi fel nem oldott cukorral voltak, de a lekvárban nem volt cukor, az üvegekben már megolvadt! Ebből a konzervből 3-at már megettünk, újat készítettem

Julia, korán elkezdtél varenytsát enni! És nem is várták az őszt. Nos, igaz, miért tartaná meg! Én sem tudtam ellenállni, és hoztam az alagsorból egy üveg baracklekvárot, ami agarral van. Napközben és a férjemmel együtt ettünk!

Julia, korán elkezdtél varenytsát enni! És nem is várták az őszt.

Igen, a lányom kipróbálta a maradékot, nagyon megtetszett neki, nos, kinyitottuk az üvegeket és

korán elkezdtél lekvárt enni

Csak lekváros teát iszom. Nagyon sok mindent főzök, és természetesen mindig hiányzik. Ezért elkezdek lekvárt enni (az első eperlekvár).

[Loksa]

Loksa, sajnálom, nem tudtam időben válaszolni. Az irgi farok-orr nem különösebben érezhető.De a csontok tapinthatóak, de forrtak és puhák, valamint a belek számára is hasznosak

Ó, micsoda felelevenítés a témában! És most nem főzök iszapot nyáron, és nem vizsgálom a témát. Nekem kényelmesebb télen főzni egy tégelyt, amikor lekvárra vágyom, kiveszek egy kis fagyasztott bogyót, és a vadászat elriasztása érdekében "egyszerre" főzök a multóban. Nagyon ritkán kezdtünk el lekvárt enni, több pitét ütöttünk teához.
Lányok, nagyon örülök, hogy a recept tovább él, és sokan használatban vannak! És kibővíti képességeit, és megpróbál ilyen sokféle "alapanyagból" lekvárt készíteni.
Ha hallottam a földieperről és az irgáról, akkor feltételezhetem, hogy lekvár készülhet belőlük. Igaz, én magam még soha nem ettem ezeket a bogyókat, de a rebarbaráról még azt sem tudtam megjósolni, hogy iszapot lehet belőle főzni. Még soha nem próbáltam.
Köszönöm mindenkinek a téma beszámolóit!

A rebarbara csodálatos lekvárot készített! Az utolsó adag felét már megettem, ma a második adagot főzöm ... kb. Ugyanannyi lesz, és következik az alma-piros ribizli

[Tatyana]

Tatyana, Nagyon érdekel a rebarbaradzsem kipróbálása. Soha nem láttam a szememben, nemhogy az ízét

Nelya, nagyon hálás vagyok neked a tegnap elkészített málnalekvárért, nagyon elégedett az eredménnyel. A bogyókat nincs hova tenni a mélyhűtőbe, van egy friss - már tele vannak. És ez a recept már régóta szerepel a könyvjelzőim között, kár, hogy még nem próbáltam ki. Valószínűleg annak köszönhető, hogy a cukrot nem főzik, a lekvár íze friss, a színe pedig csak szépség.

[Victoria]

Victoria, köszönöm a jelentést! És örülök, hogy a recept jól jött és tetszett neki :)
A málnaiszap finom! És igen, ez a lekvár megkülönböztethető friss ízével és bogyóival. Azt is gondolom, hogy amiatt, hogy a bogyókat nem cukorral főzik, megmarad az aromájuk.

[Nelichka]

Megpróbáltam házi körtéből iszapot főzni
kísérlet nem sikerült
Turmixgéppel átmentem az apróra vágott körte felett, majd követtem az utasításokat, a kijáratnál pedig kompótot vagy körtealevest kaptam
reggelig hagyta ezt az esetet
reggel nem változott semmi
100-at tegyen párolásra, és a kétségbeeséstől 4 órán át, amikor elhaladt mellette, kevergetett
ismét reggelig indult, csak nem volt időm a bankokkal vacakolni
reggel néztem, a leves alaposan megfőtt
hát én is hagytam 4 órán át a rajzfilmben
aztán pár napra megfeledkeztem róla
főzni készült és rájött, hogy a rajzfilm elfoglalt

és a végén kaptam egy csodálatos körte lekvárot!
most, ha csak azonnal elkezdtem főzni lekvárt, füge olyan finom lett



Nelichka, nagyon szépen köszönöm !!! Mindig magam akartam főzni körte lekvárot))))

Nos, itt is főztem Silt ... szőlőből. Szőlőmag, "Lydia" fajta, némileg hasonlít az "Isabella" -ra, csak rózsaszínű ... olyan nagyon finom lett ... noooo magok, bár nem zavarnak, szeretem a szilvaleves lekvárt, nem nem ismerem a fajtákat, lehet, hogy hordónak hívjuk, talán "magyar" ... szóval tegnap élveztem a Silt szőlőből. Ma a narvát is elkészítem a barátok számára, csak felforralom, átdörzsölöm egy szűrőedényen, majd betartom a receptet. 1kg-ért. szőlő 600g-ot vett igénybe. cukor, édes lett, mert a szőlő nagyon édes (érett, kissé faggyal tapadt), adok hozzá 400 gramm cukrot ... amikor főzni kezdtem, egy marék szivacsot összetörtem, közepesre tettem meleg, kevergetve, amikor melegíteni kezdett, lé jelent meg (egy kicsit), és a héja elkezdte lehámozni a bogyókat, a lé valahogy nem volt világos, egy csipet citromot öntöttem, semmi változás, de amikor cukrot öntöttem, és elkezdtem keverés közben minden a helyére került, a főzés nem volt vastag és nem folyékony ... reggel ma reggel egy kicsit - kissé podzheliroval. Így köszönöm Nelyának a receptet is, nagyon köszönöm.

[tana33]

tana33, Tanechka, nem lenne boldogság, ezért a szerencsétlenség segített.Örülök, hogy te, bár nem az első próbálkozástól kezdve, mégiscsak kiderült, amit szeretnél.
Látható, hogy a körte sok levet adott

bocs, hogy egy év múlva válaszoltam, csak olvassa el az üzenetét

Zaiceva, Galina, még senki nem főzött iszapot szőlőből! És még Lydiával is.Nem szeretem ezt a szőlőfajtát, de úgy gondolom, hogy a belőle származó lekvárnak nagyon illatosnak kell lennie

[Nelya]

Nelya, Az Ön technológiáját használom az összes gyümölcs és bogyó betakarításához. GYÜMÖLCSKÉSZÍTÉS SÜTEMÉNY VAGY PIE témához a Rétegek és töltelékek, Cukrászda iskolában, valamilyen. Nem tudom, hogyan kell behelyezni. Röviden: 1 kg gyümölcsöt 10 percig víz nélkül főzök, ugyanakkor az üvegeket a sütőben 150 fokra melegítem, turmixgéppel lyukasztom a pürét, ha szükséges. 100-250 gramm cukrot és citromsavat öntök egy kanál hegyére, felforralom, forró üvegekbe forralom.
Most a feijoa-ról.
Feijoa savanyú, öntött cukorral akár 300 gr.
FONTOS! Főzzük a feijoa fedő alatt, TELJES, nem pépesítve, amíg a szín megváltozik, öntöttem pár kanál vizet. Csak ezután turmixgépet és cukrot keverj, folyamatosan keverd, FOLY!
A kész püré finoman finom, sima, selymes textúrájú, ragyogó ízű és isteni aromájú. Gyönyörű olajzöld színe van.