Kék sote (padlizsán) a lassú tűzhelyhez

Kék sote (padlizsán) a lassú tűzhelyhez

Kategória: Zöldséges ételek

Hozzávalók
kék (padlizsán)	1 kg
2 nagy hagyma
2 nagy sárgarépa
3 paprika
2 nagy paradicsom
ízlés szerint zöldek.

Főzés módja

• hámozzuk meg a padlizsánokat, vágjuk ujjnyi vastagra.
• Vágjon sárgarépát, hagymát, paprikát egy Bernerre egy 3 mm-es betétre.
• Először megpirítjuk a hagymát (amíg átlátszó nem lesz), majd a sárgarépát (hogy lágy legyen), majd dobjuk a kaliforniai paprikát. Mindent beletettem a Slow-ba. Bekapcsolta az Auto funkciót.
• Aztán megpirította a kékeket, lassúba tette. Sárgarépával, hagymával, kaliforniai paprikával megkeverve.
• Paradicsom reszelve a Burner Baby Greater-en, pépesítve. sózott. bors, hozzáadott zöldek

A felkészülés ideje:

4-5 óra. Automatikus mód. Vagy 3 óra Magas, majd 2 Alacsony.

jegyzet

Nem teszek bele paradicsomot ebbe az edénybe, hanem egy evőkanál paradicsompürével cserélem ki. És adok hozzá egy kis cukrot is.
Kérem, ne dobja rám a papucsát, mert ez egy "szakállas recept", és szüleim olyan sokáig készítették, amire csak emlékszem, de úgy gondolom, hogy hasznos lehet azok számára, akik most vették a lassú tűzhelyet.
Tudom, hogy szüleim készítettek egy ilyen ételt a későbbi felhasználásra, sterilizálva a kannákat. De nem tudom, hogyan és mit, és sajnos nincs kit kérdeznem. Tudom, hogy nem tettek bele ecetet.

Köszönöm Natalia, hogy adaptálta ezt a receptet egy lassú tűzhelyhez!
Eleinte nagyon nehéz megérteni a főzés finomságait és árnyalatait az MdV-ben. Ezek a receptek csak életmentők a kezdők számára. Néha még a Google sem adja ki a legegyszerűbb receptet.
Például borsópüré MdV-ben.
Több ilyen recept lenne, még akkor is, ha nem lennének fotók (nem mindenki tudja, hogyan kell beilleszteni). A legfontosabb a termékek lefektetésének sorrendje, a főzési mód és a főzési idő. És megadhatja az MDV modellt is, mivel ők mindent kissé másképpen főznek.
Még egyszer köszönöm.