Sajt és fokhagymás kenyér kenyérsütőben

[Rendszergazda megjegyzés:]

Sajt és fokhagymás kenyér kenyérsütőben

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Száraz élesztő	2 teáskanál
Liszt	400 g
Só	2 és 1/2 teáskanál.
Cukor	2 és 1/2 st. l.
Rast. olaj	2. és 1. \ 2. l.
Sajt	6 sl.
Fokhagyma	1 és 1/2 st. l.
Víz	360 ml

Főzés módja

• úgynevezett sajtos kenyér és füstölt kolbász
• de nem volt kolbászom, és így főztem: minden a recept szerint történt, csak a kolbász mennyiségét helyettesítették sajttal)))
• tetszett nekünk)))) a fokhagyma bizonyos pikantériát ad))), bár a sajt nem nagyon érezhető)) és még sok más. jobb, ha nem használ gyorsított módot ... hagyja főzni mind a 4 órát - lágyabb lesz))))

jegyzet

Ó, anyukák! A tészta teljesen folyékony, még egy zsemle sem képződik !!!
Így kell lennie?

Rendszergazda megjegyzés:

Liszt és folyadék elemzése ehhez a recepthez:

Szerző receptje:
Száraz élesztő 2 tk
Liszt 400 g
2. só és 1/2 teáskanál.
2. cukor és 1/2 evőkanál. l.
Rast. vaj 2 és 1/2 evőkanál. l.
Sajt 6 cl.
Fokhagyma 1 és 1 \ 2 evőkanál. l.
Víz 360 ml

Elemzésem és az összetevők mennyiségének, valamint a liszt / folyadék mérlegnek való megfelelés kiszámítása:

Liszt 400
Folyékony: víz 360 + növényi olaj 30 + sajt 6 evőkanál. l. körülbelül 100 gramm (kb. 40% folyadék van benne) 40-50 ml. - összesen 430-440 ml. kb. 110% -ban liszt
Folyadék mennyisége akár 400 gr. Liszt hozzávetőlegesen 280-300 ml legyen.
Az élesztő mennyisége körülbelül 1-1,5 teáskanál.

A recept készítője régóta nincs a fórumon! Nem tudom tisztázni a receptet!

Ellenőrizze a liszt és a folyadék mennyiségét ebben a receptben.

Ha a tészta folyékonynak bizonyul, bátran adjunk hozzá lisztet puha zsemléig

Photo LAGGARD

Hasonló receptek

Sajtkenyér gyúrás nélkül (sütő) (Omela)

Sajtkenyér hagymával és csípős paprikával (Kara)

Sajtkenyér hagymával, fokhagymával és szárított paprikával (Mashilda)

Száraz fokhagymát vett?

nincs friss reszelt finom reszelőn (nem szeretem a zúzást ...)

Kipróbáltam ezt a kenyeret, kissé megváltoztatva a receptet. Aprított zöldet tettem az adagolóba, volt zeller, tetejére vágott fokhagymát tettem, tetejére apróra vágott sajtot (szulugunit vettem). A gyógynövényeknek köszönhetően a sajt nem tapadt és minden időben kiömlött a tésztába. Nagyon finom kenyér lett egy leveshez.

Én is kipróbáltam

Termékek:
1 teáskanál száraz élesztő (biztonságos pillanat)
450 g búzaliszt
1,5 teáskanál só
2,5 evőkanál. l. Szahara
2 evőkanál. l. tejpor
1,5 evőkanál. l. olivaolaj
2 tojás
100 g apróra vágott kemény sajt, lisztbe forgatva, adagolóba öntve
1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
180 ml szérum

az illata gyilkos, a kenyér hajnal 2-kor készen állt
magas, texturált és finom.

Rina, és reszelj a sajttal is? és hogyan adjunk hozzá fokhagymát és sajtot? Más összetevőkkel együtt, de a sajt akkor nem fog egy darabot? Igen. és egy asztalt is. kanalakkal venni diákkal?

[Rina]

Rina, nincs elég liszt ilyen mennyiségű folyadékhoz?

Én is kipróbáltam, és ez történt


Egy meglehetősen nagy fokhagyma gerezdarabot dörzsölt egy finom reszelőre, és a tétel elején bedobta, és nekem kétféle sajtom van, az "észt" és a "Kostroma" - jelzéssel, mivel a HP modellem nem rendelkezik adagoló. Felkeltem és csodálatosan megsütöttem, az íze csodálatos, köszönöm a receptet, többet fogok készíteni, csak próbáljak még sajtot és fokhagymát tenni.

Nos, adok még hozzá. A sajtot kockákra vágtam, csökkentettem a só, a cukor és az élesztő mennyiségét, és a hűtőben talált folyadék kb. 40 ml kefir volt, pár evőkanál tejföl, a többi víz volt.

és nemrégiben Adyghe sajt felhasználásával sütöttem kenyeret.
különösnek bizonyult.
nem oldódik a szokásos módon, hanem darabokban marad.
finom.

Tegnap este sütöttem ezt a receptet Chubaty nagybátyjának. Milyen vicces becenév!

Termékek:
1 teáskanál száraz élesztő (biztonságos pillanat)
450 g búzaliszt
1,5 teáskanál só
2,5 evőkanál. l. Szahara
2 evőkanál. l. tejpor
1,5 evőkanál. l. olivaolaj
2 tojás
100 g apróra vágott kemény sajt, lisztbe forgatva, adagolóba öntve
1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
180 ml szérum

Nos, állítsa be az időzítőt reggelre! Soooo szaga reggel kezdődött !!! Nem hagyott senkit aludni!
Eleinte mindenki borzalmasan morgott rám, hogy senkit sem hagytam aludni, aztán megették ezt a kenyeret. Még egy darab sem maradt fényképezni, mert apa bejött, csodálta, és így szólt: "Milyen jóképű férfi!" és adtam neki is egy nagy darabot.

A kenyér finom és gyönyörű. És így minden rózsás.
A kemény sárga sajt felét és a fehér túró felét vettem. A fehér mind feloldódott a kenyérben, és a sárga helyett sárga sajtlyukak keletkeztek.
Tettem 2 fokhagymagerezdet, nekem kicsinek tűntek, nagyon erős a szaga sütéskor! Aztán lehűlt és már kissé szántott.
És a szérum helyett vizet vettem, egyszerűen nem volt szérum.

Köszönöm a receptet! Szép kenyér, szokatlan.

[Pufók srác!]

Pufók srác! Nagyon köszönöm a receptet! Az emberek nagyon gyorsan elvették a kenyeret. Ez mindenkinek tetszett.

[Köszönöm]

És hozzáteszem az enyémet Köszönöm, jó recept, ez derült ki először. Puha, aromás, kellemes sárga morzsa.
Itt a kenyerem:

[Ldar]

Ldar, Üdvözöljük fórumunkon!

Boldog kenyeret neked!

Mindenképpen megpróbálom!

Kérem, mondja meg az emberek, hogyan lehet ezt a kenyeret elkészíteni egy Bifinett kenyérsütőn, milyen üzemmódban, mennyi ideig, (mennyi friss élesztővel) ... Miért nagyon omlik össze a kenyér, esik-e le a kenyér, vagy csak nem kel fel a kenyér? ??? Köszönöm!!!!!

szégyenemre a kezem még nem érte el ezt a csodálatos kenyeret, de mégis elkészítem

Mondd, kérlek, milyen szérum?

[Natasha 20]

Mondd, kérlek, milyen szérum?

Natasha 20
A tejsavó a tej folyékony része, amelyből a fehérje- és zsírkomponenseket teljesen vagy részben eltávolították. Bővebben olvashat a szérumról ITT .

NAGYON SZÉPEN KÖSZÖNJÜK..!!!!

Helló, elolvastam a receptjét, mondja el, milyen program szükséges sajt-fokhagyma kenyér sütéséhez a Mulinex kenyérsütőben.

Tegye fel a fő (alap) programot, körülbelül 4 órára, mint a receptben

Helló, elolvastam a receptjét, mondja el, milyen program szükséges sajt-fokhagyma kenyér sütéséhez a Mulinex kenyérsütőben.

Van Moulinexom, a fő programot használtam! Külön köszönet Chubaty bácsinak a finom receptért, a kenyér remekül sikerült!

Helló. Magyarázza el, kérem, egy kezdőnek ... mi az a "sajt - 6 cl"? SL mi?

Helló. Magyarázza el, kérem, egy kezdőnek ... mi az a "sajt - 6 cl"? SL mi?

Reszelt sajt 6 lekerekített evőkanál, kb. 100 gramm

Reszelt sajt 6 lekerekített evőkanál, kb. 100 gramm

KÖSZÖNÖM!!!

Ó, anyukák! A tészta teljesen folyékony, még egy zsemle sem képződik !!!
Így kell lennie?

Sürgősen adjon lisztet a kolobokba, ne féljen!

Liszt és folyadék elemzése ehhez a recepthez:

Száraz élesztő 2 tk
Liszt 400 g
2. só és 1/2 tk.
2. cukor és 1/2 evőkanál. l.
Rast. vaj 2 és 1/2 evőkanál. l.
Sajt 6 cl.
Fokhagyma 1 és 1 \ 2 evőkanál. l.
Víz 360 ml

Liszt 400
Folyékony víz 360+ növényi olaj 30+ sajt 40% folyadék benne kb. 40-50 ml. - összesen 430–440 ml. kb. 100% -ban liszt
Folyadék mennyisége akár 400 gr. liszt hozzávetőlegesen 280-300 ml legyen.
Az élesztő mennyisége körülbelül 1-1,5 teáskanál.

A recept készítője régóta nincs a fórumon! Nem tudom tisztázni a receptet!
Ellenőrizze a liszt és a folyadék mennyiségét ebben a receptben.

Ha a tészta folyékonynak bizonyul, bátran adjunk hozzá lisztet puha zsemléig.

[Rendszergazda]

Sürgősen adjon lisztet a kolobokba, ne féljen!

KÖSZÖNÖM!!!
Alig volt időm lisztet adni! Megfelelő kolobok előtt ki kellett önteni 7 (!!!) evőkanál. l. Liszt!

Rendszergazda, köszönöm mégegyszer!

Most nézzük meg, mi történik ...

Most nézzük meg, mi történik ...

A kenyérsütés után kérjük, mutassa meg, mit tett, van-e elegendő liszt

Sok szerencsét!

Készült egy recept. Egyáltalán nem volt Kolobok! Admin tanácsára lisztet adtam hozzá, akár 7 evőkanál. l. Nos ... így alakult:

A legrosszabbra számítottam.
A tető a sütésre esett. A tészta nagyon jól emelkedett, de az élesztőnek nem maradt energiája a sütéshez. Is-is

Ami az ízét és ... "belső tartalmát" illeti, jól sikerült!


Következtetés: sok víz és élesztő ehhez a lisztmennyiséghez.

P.S. Nagyon köszönöm a rendszergazdának a segítséget: orvos: és a gyorsaságot

Következtetés: sok víz és élesztő ehhez a lisztmennyiséghez.

A helyes következtetés megtörtént! A morzsa azt mutatja, hogy a folyadék túl sok, és a sajt hatással volt a morzsára.

A süllyesztett tetőnek két oka van: sok víz, sok élesztő.

Ha ízlik a kenyér, akkor számolja meg a víz és az élesztő mennyiségét.

Sok szerencsét!

Sok szerencsét!

Köszönöm!

sült kenyér, ez a harmadik. HP Deo, francia kenyeret helyezett el a rendszerben, majdnem kiugrott a vödörből, kicsit gyúrnia kellett, talán másképp kellett tenni.
Tetszett a kenyér, szellős. tejsavó helyett vizet vettem + tejföl 2 ek. l Köszönöm!

Sajtos kenyeret hasonló recept szerint készítek:

Száraz élesztő -1,5 tk (Kis tasakokban pakmayát használok);
liszt - 525 g;
cukor - 1,5 evőkanál. l.
só - 1,5 tk.
kemény sajt - 50 g dörzsölje 9 durva reszelőre)
növényi olaj - 2 evőkanál. l.
régi kefir (erjesztett sült tej) - 190 ml
víz - 130 ml
fokhagyma - finomra vágjon 2 nagy szegfűszeget;
Bolgár pirospaprika - fél közepes bors kis kockákban;
friss kapor - körülbelül 2 evőkanál.
ízesítés szerint "borskeverék" (kb. 1 teáskanál)
Minden esetben nyomon követem a mézeskalács embert.

Ez Andrejevna receptje enyhe változtatásokkal. A családunkban mindenki szereti ezt a kenyeret. Mindig sikeresnek, rétegesnek, illatosnak bizonyul. A kenyérszeletek nagyon rugalmasak (félbe lehet tekerni és nem törik el), de nem gumiszerűek. A kenyér sokáig nem áll meg.
Ez a kenyér nagyon kedves !!!

[Verunka]

Verunka, ezért süssön ilyen kenyeret és tegye fel saját szerzői receptjével, fényképpel - tetszeni fog Önnek és nekünk!

Adminisztrátor!
Ez nem a szerzőm receptje, hanem csak a témával kapcsolatos változataim, mert ebben a receptben semmit sem változtattam, csak más zöld teát adtam hozzá az aromához.
A fényképezéssel pedig problémáim vannak, csak mobiltelefonommal tudok képeket készíteni, és nem tudom, hogyan illesszem be őket a szövegbe, de nem akarom megkérdezni a gyerekeket, azonnal kiközösítenek a számítógépről. , és csak akkor ülök a helyszínen, amikor a gyerekek nincsenek otthon.

A számítógép örökre és fertőző! Az idősebbeknek feladniuk és segíteniük kell

Itt mindannyian profi amatőrök vagyunk, tanulunk egymástól!

Süss, készítsen képeket és jelenítsen meg az oldalon, ne féljen - Hogyan illesszen be egy fényképet az üzenetébe https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0, ez egyszerű!

készített kenyeret, finom lett
vizet adtunk az Admin korrekció minimális határértékéhez - 280 ml, élesztő - 1,5 tk.

Úgy tűnik, hogy a recept a Panasonic utasításaiból származik. Csak egy liszthiba, nem 400g, hanem 600g (ez egy XL méretű cipó). Megnéztem, az összes többi alkatrész (beleértve a vizet is) pontosan van feltüntetve a legnagyobb cipóban. Ma úgy döntöttem, hogy sütök, de kisebb változtatásokkal.