Grillezett padlizsán joghurtos mártással

Grillezett padlizsán joghurtos mártással

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
Padlizsán	2 db
A szószhoz:
Joghurt	4 evőkanál. l.
Citromlé	Egy kis
Fokhagyma	1 gerezd
Pépes túró	1 evőkanál. l.
Petrezselyem (kapor, koriander, kakukkfű)	Ízlés szerint
Só bors	Íz

Főzés módja

• Szeretem a padlizsánt vagy a kéket, ahogy anyukám mondja! Ízletes, diétás, egészséges és milyen gyönyörű. És a szín? Egyszerűen fantasztikus!
• Kétféleképpen készítek grillezett padlizsánt. Az első a kemencében van, a második a nyílt tűzön. Természetesen azt javaslom, hogy a padlizsánt nyílt tűzön süssék meg. Ez a kedvenc módom.
• Készítsük el a mártást. Egyszerű, de finom!
• Vágja le a zöldet, törje össze a fokhagymát. Minden a mártásban, vegyesen! Gyors és finom! Karcsúsítóknak, maga a dolog! Mártást félretéve.
• Most a padlizsánok a sütőben vannak:
• Mossa meg a padlizsánokat, törölje szárazra, végezzen hosszanti vágásokat és dörzsölje olívaolajjal. 180-200 fokos sütőben sütjük. 20-30 percig.
• URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112933/image~118.jpg]
• A kissé kihűlt padlizsánt meghámozzuk, vágjuk tetszés szerint és keverjük össze a mártással.
• 
• Akik tűzbe merészkedtek:
• Vágjuk a padlizsánt hosszanti csíkokra. Vékonyra vágja, majd könnyen lehúzza a bőrt.
• A padlizsánokat nagy lángon fekete bőrig pirítjuk, egyenesen elszenesedve. A lényeg a tűz, nem a füst. Ismétlem, a padlizsánt fekete színig sütjük.
• 
• Megérintjük, nagyon puhának kell lenniük. Hagyja kihűlni, és távolítsa el a fekete bőrt. És alatta, alatta ... Illatos, füstös padlizsánok. Istenem, milyen szaguk van
• Vágd le, öntsd mártással!
• Összes!
• Bon Appetit mindenkinek!

Az edényt arra tervezték

2 adag

Hasonló receptek

Sült padlizsán paradicsommal (Lerele)

Padlizsán olajpácban (télire) (Mikhaska)

Padlizsán mozzarellával (MariV)

[Irina]

Irina, köszönöm a mártás receptjét! A következő napokban mindenképpen megpróbálom, mivel most van a legtöbb zöldséges szezon. Úgy gondolom, hogy ezt a mártást nem csak padlizsánnal, hanem cukkinivel is lehet használni. Általában szolgálatba állítom.

[Galina]

Galina, kérem! Lehetséges cukkini és paprika!

Köszönöm a receptet, csak padlizsánom volt .... már nem lassú tűzhelyben sütöttem, három darab is benne volt, és kettő van két adagra, kettőt kaptam egy adagra
Ezek a padlizsánok nagyon ízletesek, gyorsak és nem zavaróak. Nem igazán takarítottam a második egyrést? Durranással repült a pocakba

[Oksana]

Oksanajól néz ki! Ha a bőr vékony, akkor nem biztos, hogy teljesen megtisztítja. A padlizsán nagyon kellemes ízű és szuper a gyomor számára, és még inkább a szokásos majonéz nélkül! Jó étvágyat kívánunk!