Csimpcsa (csimpcs, kimcsi ...), egyszerű főzési mód

Hagyta az asztalon már megtöltve, vagy közvetlenül a hűtőszekrénybe tette? És akkor tovább gondolkodom, hogy van Anyánk?

Elhagyta, buborékokat nézett ki, de aztán a hűtőszekrényben elérte a kívánt állapotot ..

Mindenki a buborékokat kergeti! És egyébként nem vagyok kivétel.
És bár tökéletesen tudom, hogy egy nap az asztalon elég, és a csimpák úgyis meg fog erjedni, mindegy, szinte felmászok az üvegbe egy nagyítóval!
Anh, egy serpenyőben erjedve, ott még mindig nem lát buborékokat, és a lelked nyugodtabb!

Sisraaaa! Mi is most cserepeket erjesztünk, egy kétliteres edény már nem komoly.

Azt fogják gondolni - mondják -, mert felhajtás nélkül ez azt jelenti, hogy a rossz csimpánka elhalad mellettük

Ne dobja el a papucsát, kérem. Párszor elhaladtam mellette ...
Jómagam távol-keleti származású vagyok, ezért első kézből van receptem a házi koreai chimchire, és megszoktam, hogy kancsókkal készítem ... És valahogy meguntam ezeket a tamburinos táncokat, egy évig fele, nem, nem, főleg édesem. voltak ellenjavallatok. És akkor pilafot készítettél, sőt csimpcseket is tettél egy tányérra, így a tetőm lefújt. Megerősítem, hogy ez egy igazi koreai házi csimpacs!

PS Nem volt idő buborékokra, ilyen hörcsögök voltak!
P. C.2 Megnéztem a maradék félliteres edényt - vannak buborékok)).

Megerősítem, hogy kiderül, hogy egy igazi koreai házi csimpacs!

A kérdés az, miért zavar, igen, Nastya, amikor nem tudsz csinálni nifigulechki? Köszönöm a megerősítést!

Megnéztem a maradék félliteres edényt - vannak buborékok)).

Urrrah! Vártál rájuk!

A kérdés az, miért zavar, igen, Nastya, amikor nem tudsz csinálni nifigulechki?

Mintha a hagyományok hívei nem mosták volna le mindkettőnket papuccsal és soju tálkákkal.
Egyébként a tárolásról. Amikor már teljesen belefáradtunk a csimpákba, és fennáll annak a veszélye, hogy egy üveg vagy fazék méretű maradványokat elveszítünk, a csimpcseket egy edénybe és fagylaltba helyezem - hogy ne pazaroljam a jót. Aztán, amikor mindenki megfeledkezett a finomságról, este kiveszem a tartályt, beteszem a hűtőbe, és munka után összezúzom magam. A férj, kiáltva: "Hurrá, te vásároltál chimchit!", Rohan is ropni. És nem ismerem el, hogy ez a kukákból származik, ő maga aztán találgatja az ízét, és retek-lobo, mandarin vagy más adalékanyag tarkítja))).

Mintha mindkettőnk hagyományainak hívei most papucsokkal zuhanyoznának

Ne zuhanyozzon! Régóta csinálják ezt!

Figyelj, érdemes megfagyni! És akkor van egy fél serpenyőm odaát, annak a ténynek köszönhető, hogy ez a csimpcs már csak felemészt bennünket, és még mindig aggódom, hogy elveszik-e. Megfagyok!
Köszönöm, Nastyush!

Len, és te kenyeret sütöttél kimchivel, ettünk ilyen finomakat Koreában. Darált húsba nyomom a kimchut pygodiért, a sertéshúst kimchuhival sütem. Ha tofut eszel, akkor a kimcsuhával ugyanolyan finom.

Mi a fene ez, Tanyul?

Köszönöm, Nastyush!

Örömmel!

A csimpát koreai levesekbe is teheti, de ilyenkor is tart egy kis szünetet a csimpacs ízében.

Persze senki nem adott receptet a lenre, pusztán az improvizációm ... először kukoricaliszttel, majd csicseriborsóliszttel próbáltam ki, így nekem úgy tűnik, hogy Koreában még mindig volt egyfajta cefre-csicseriborsóliszt.
140 g kukorica (csicseriborsó) búzaliszt
1 tojás
180-200 ml víz (a tésztának olyannak kell lennie, mint a sűrű tejföl)
némi só
5 snidling
50-70 g kimchi

Uhtyzh! És finomra vágja a csimpcsát, chtol? Vagy csak egy falat lapos süteményt enni?

Apróra vágjuk és tésztává.Olajban sütjük, mint a palacsintát, de az övék akkora volt, mint egy kis serpenyő, egyáltalán nem kicsi
Találtam egy fotót, de gyengédebben kiderült

Köszönöm! Mindenképpen megpróbálom!

[Lenochka]

Lenochka! Ma tettem még egy fazék csimpát. Hajoljon meg nektek, hogy időt szánnak erre a receptre Tehát sokáig szenvedtem volna a csimpesz miatt, és lusta voltam bekenni a leveleket.

Egyébként a hűtőmben találtam egy üveg japán csimpcs pácot. Itt van egy olyan készítmény, amely hirtelen jól jön a kísérletekhez: chili paprika, mandarin, alma, fokhagyma, gyömbér, glükóz, só, cukor, ecet, paprika.
Ma adtam egy almát és egy mandarint a páchoz, és savanyított gyömbért is. Miután vettem 5 kg-ot ebből a gyömbérből (sushi-ra pácolva), az első 3 kg normál pác volt, 4 pedig valamilyen sós, a férjem nem hajlandó ezt megenni. Nincs hová menni, rohadjon meg, ne dobja el, ezért mindenhova tettem.
Először csimpcsit készítettem ezzel a japán mártással, majd a receptje után megnyílt a második szél, és magam is megcsavarom a pácot, és ezt a mártást koreai levesek számára hagytam.

In ad! Öt kilogramm gyömbér!

Nincs hová menni, rohadjon meg, ne dobja el, ezért mindenhova tettem

Száműzték, ahogy tudta, hívta!
Ó, Nastya, olvastalak - részeg volt, mint a méz, őszintén! Olyan szép, hogy szeretem a csimpuskát!
Nagyon köszönöm a kedves szavakat!

Hideg vízbe áztatva nagyon finom lesz, azt hiszem, nem zavarhatja a forró vizet

[Lenochka]

Lenochka!

In ad! Öt kilogramm gyömbér!

Igen, a férjem olyan mézeskalács ember.

Natalyushka, Natalia, csak forró vízzel, egyszerre sokkal több káposzta fér bele a serpenyőbe! Tény, hogy nincs egy nagy tartályom, medencém, vödör, ahol a hideg sózás első szakaszát el lehetne végezni.
És aztán, amíg hideg sós vízben megpuhul, 3 óránként hozzá kell adni egy fél fej pekingi káposztát ... Ezért ragadtam meg ezt a receptet, mert egyszerre 3-4 kg pekingi húst egy nagy serpenyőbe tölthet, pár percig forró vízbe téve. És korábban szükséges volt sós oldatot önteni az összes lehetséges edénybe, áztatni ott a káposztát, megvárni, amíg megpuhul és csökken a mérete, és csak ezután kombináljon mindent egy nagy fazékba.
És igen, ha a leltár lehetővé teszi, akkor hidegben is lehetséges.

Úgy gondolják, hogy a káposzta "fingjának" nagy részét forró vízbe adja.
Ez az egyik oka annak, hogy aztán öblítsük le.
De ha valóban problémának tartja a víz melegítését, akkor természetesen hidegben is erjedhet.
Nastya már ismertetett egy másik érvet a forró víz mellett.

Logikus, nem is gondoltam az ételekre, van egy gyönyörű hatalmas serpenyőm - feltettem és nem fáj a fejem. Megpróbálom forró vízzel csinálni.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, ma megint elkezdtem egy káposztát, érdemes ..... valószínűleg mindenféle byaki-t adni!
Mindig kb 1,2-1,3 kg káposztát veszek, mert nekem mindig kevés a hely a hűtőben!
A recept természetesen MESSZERES !!!

[kokoshka]

kokoshka, Lilechka, köszönöm, kedvesem!
Harapjon az egészségre!

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen egy új csimpás, elfogadott!


Ezúttal úgy döntöttem, hogy nem megyek a bankba, hanem Taper egyenruhájában teszem.

Klasssssss!
Mindent szájkosárral, kanál nélkül ennék!

Mindent szájkosárral, kanál nélkül ennék!

Egyetértek, a recept elakadt !!!!

Lena, köszönöm a finom csimpát. A második próbálkozással készítettem, könnyű probléma nélkül, és az eredményt egyértelműen megismétlem!

Ó, Natasha, milyen gyönyörű fotó! Szóóóóóó!
Mi az? Miért a második próbálkozás? Vagy van valami, amire nem emlékszem?

Igen, először fogyott a só, levágtam a káposztát, betettem a vizet és só nincs, nem volt sors. Vettem 3 csomag sót és gyorsan megsóztam a csimpát. Tegnap megformáltam a mantiádat, csimpával a gyomor ünnepe volt. Köszönöm a finom és érthető recepteket

Oh ... igen, ne kérdezd ...

[Lenuska,]

Lenuska, Jelentés ... A csimpát az egész család főzte: a férfiak vágták, én vizet főztem. A parasztok is döngölték.
Békésen, a mopszok ugyanazokra a férfiakra bukkantak, miután betették őket az üvegbe: tetszik - fffuuuu, hogy eszik ... Beeeh ...
Ma reggel felkelek. Bemászok a hűtőbe, és meglátom ezt a képet:



A doboz harmada olyan, mint egy tehén a nyelvével! De tegnap ugyanaz volt a fffuuu!
Azt mondom, teljes erőmmel visszatartva az igaz haragot: Ó, nem volt mód elviselni? Este úgy terveztek pilafot, hogy a csonka hiteles legyen? Azt válaszolták, hogy nem könnyű! Úgy döntöttünk, hogy veszünk egy mintát, hogy este, ha cho, pilaf ne rothadjon ...
Nos, estére már mindenkinek volt áram egy ilyen kis tálon:


Itt van egy ilyen köszönet a finom káposztáért! Pár szóval - a főzésem összes összetettsége ...
Vágókáposzta, Len, mit mondhat még!
Köszönjük a problémamentes és finom harapnivalót, amely a bíróságra került!

Azta!
Milyen hűvös árnyalat!
Ir, és Ir, és mi a franc van ilyen sötét meeny, mi? Olyan szépen néz ki, nagyon akarom!

Ezek a káposztalevelek teteje ... A piacon nem találtam nagyméretű Pekinokat ... Csak ilyen tetejű babákat adtak el. Az összes eladót felemeltem oda, hogy nekem szárítatlan levelű káposztát tálaljanak! Legyekként repültek az egész piacon, és két kiló új káposztafejet gyűjtöttek nekem! És minden szem felpuffadt: csimpánz ??? !!! Chimche-ee ??? !!! Tetszik - az orosz csukcsik úgy döntöttek, hogy elkészítik ételüket; ehhez hűvös kapukát biztosítunk neki!

Helen ismét káposztát készített az új termésből!
Olyan furcsa, hogy a végső szakaszban, a végső szakaszban az erjedés tünetei nem jelentek meg az üvegben, 2 napig állt, nem ábra ...
Ma betettem a hűtőbe ... nem tudom, hogy helyes-e ...

Ne aggódj, Lilyok, minden egy rakás lesz, meglátod!

Ne aggódj, Lilyok, minden egy rakás lesz, meglátod!

És tényleg azt hittem, olyan termékekhez mentem, amelyek nem erjesztenek narancsot. Van káposzta

M-dya? Még savanyú szaga volt? Mégis két napig állt ... erjednie kellett volna ...

nem .... de, ma betettem a hűtőbe. Holnap értékelni fogom.
Lehet, hogy túlexponáltam vízben? Nagyon fiatal volt ...

Síp, akkor mi történt, oké? Még érdekes, hogy mi romolhatott el ott.

Ősz ... súlyosbodás ... erjedésre állítva ...

Ja, és most fejeztük be a mieinket. Káposztát is kell vennünk. Jól sikerült a felidézés.

Jól sikerült a felidézés.

igen hol tehetek mnu nélkül, szklerotikus

Igen ..., az ősz érezteti magát ... Gondoltam a kimchire is. És ezt a módszert ki kell próbálni. Egyenesen ellazult, hogy el sem hiszem

[Elena]

Aha, itt az ideje, hogy vitaminokat fogyasszunk.
Elena, főzz biztonságosan! Ez a csimcska win-win. Csak borsot adhat belátása szerint.

Csak borsot adhat belátása szerint

Igen, adok hozzá borsot! Minden más. Számomra minél pikánsabb, annál jobban szeretem a koreai tűzkonyhát

[Szűz !!! Jobb, ha fél napot alulexponál, mint ugyanannyit túlexponálni !!!!!]

Lenk, és majdnem befejeztük ... Rájöttem, mit csináltam rosszul a múltkor !!! Túlexponáltam sóoldatban!

Szűz !!! Jobb, ha fél napot alulexponál, mint ugyanannyit túlexponálni !!!!!

Mi történt veled fél nap alatt?

Nem, 1,5-ig ... 2 napnál tovább erjedtem, rosszabb volt
Cho még nem alszik, lefeküdni, lefeküdni!

Hogyan tudok itt elaludni, amikor csimpában ülsz, ahelyett, hogy arra a helyre mennél, ahová a fertőzést küldtem neked!
Szafem, nem szeretsz !!! girl_cray:

Jobbra megyek ... Nos, a saját szememmel akarok nézni, egy ölyv alatt, mint ... És képeket dugsz az orromba az FSE-vel

Abadzhdi egy kicsit, túl leszek rajta ...