Belper Knolle sajt

Aki egyedül van, súlya 110g (még szárítom, majd vákuumban)

ez a knollick közelebb áll az enyémhez
és mekkora a súly az evakuálás során
Betettem őket a fagymentes hűtőszekrénybe, hogy gyorsabban száradjanak)))

Egy knolik 4 adag spagettihez és egy saláta.

ó, most megtudom
akinek nem lesz elég, azt mondom, hogy több, rosszul szívódik fel, és utalni foglak

akinek nem lesz elég, azt mondom, hogy több, rosszul szívódik fel, és utalni foglak

Egyetért

[Tatka1]

Tatka1, Gratulálok Tanyának a megérdemelt győzelemhez és éremhez! : rózsa: Remekmű sajt!

Tanya, éremmel neked!
Kezdéssel!

[Natasha, Olenka]

Natasha, Olenka, Köszönöm

[Tatyana]

Tatyana, GRATULÁLUNK! Szépen. Finom. Érdekes! Ezért MEGÉRTEM!

[Ilmirushka]

Köszönöm, Ilmirushka!

Jelentés, Tanyush
már megkóstolt egy paprikás knollikot.
kávéval, és ha napszárított szilval is, akkor robbanásszerű íze lesz
hogy ne egyek meg mindent, ma vákuumba pakoltam
Holnap készítek még egy adagot, de más panírozással

[hely]

hely, Lidochka, étvágygerjesztően hangzik
Csak te tudod, az első pogácsaimat 9-10 nap alatt vákuumban pakoltam össze, majd fel kellett nyitnom a táskát, több napig újra szárítottam
És már a következőket is kiürítették leghamarabb, mint 17-20 nap után.
Tehát figyeled őket
Eddig csak borsban tettem. Szombaton is új bulit tervezek

hozta a következő Knollikit, Tanyushot
különböző kalibrákban és különböző szórásban
fotókat a galériámból, töltsd fel magad, kérlek, valami nem működik nekem (((

[Lidochka]

különböző kalibrákban és különböző szórásokban

Lidochkamilyen klassz
Még soha nem pácoltam őket olajban. Mindenki azt mondja, hogy finom, mindenképpen ki kell próbálni!
Köszönöm egy ilyen gyönyörű fotóriportot

köszönöm a segítséget, Tanyush
2-2,5 cm átmérőjű olajban lévők
A sajtmasszához száraz lila bazsalikomot adtam (csak a kezemmel szorítottam, de nem porba)
némelyik suneli komlóba tekerte, mások paprika keverékében (édes és fűszeres)
amikor omladozik, hagyja egy kicsit megszáradni
öntsön vajat egy üvegbe, és csak ezután tegyen sajtgolyókat
írd meg, hogy a sajt a hűtőszekrényben érik tovább, és legalább 8 hónapig tárolják
ma már kipróbáltuk, tetszett

[Lidochka]

Lidochkahát álmodozó vagy
Minden tippet figyelembe veszek, amikor olajban csinálom

ma Knolliki kecskéből főzök

ma Knolliki kecskéből főzök

Igen, Tanyush, vagyonom, hála neked, most feltöltődött
és egy üveg vajban már 4 üveg sajt van
Azt tanácsolom minden fórum felhasználónak, hogy készítse el ezt a sajtot
a vajkorsókban lévő opció általában könnyű))), de jól néz ki, és ami a legfontosabb: a sajt és a vaj ízletes

Micsoda szépség!

olajat öntve az üvegbe

Lidochka, melyik olajat részesítik előnyben?

[Tatyana]

Agyrobbanás ...Tatyana, te most csak Isten vagy nekem. Miután összegyűjtötte a többi agyat egy halomban, azt szeretném kérni: orosz lányok, adjon egy tippet az üzletnek, ahol kérem, kérje mindezeket a csodaenzimeket !!! Most nem iszom, nem eszem, és nem sem alszom ... Irgalmazz, igaz? A sajtkészítésben abszolút laikus vagyok, sürgősen ki kell javítanom a helyzetet, különben elmúlik az élet ...

A tundrában ... nem találtam mindent az első oldalon! Bocsánat a hülyeségért, én is ezt mondom - lekaparom az agyakat a falakról ...

melyik olajat részesítik előnyben?

ezúttal napraforgóval csináltam
valamiért nem szeretem az olívaolajat
az eredeti d. b. olajbogyó. Vagy töltheti napraforgóval, és a tetején "parafa" olíva)))
Az unokaöccsnek ezek a sajtos üvegek tetszettek a legjobban: golyók salátában, kenyérrel és vaj salátában is. Az illata lélegzetelállító (a fűszerektől)

Lenusik, mindenképpen felrobbantalak, megpróbálod
hamarosan megérkezünk, a hónap végén

[Lamantin]

Lamantin, Nadezhda, köszönöm, örülök!
Olvastad a sajttéma utolsó néhány oldalát, ahol Alexander nemrégiben itt adott ajánlásokat egy online áruházról, starterekről és enzimekről:
Sajttörténetek vagy sajtkészítmények otthon # 3071

Lidochka, Tiszta olívaolajat sem öntök semmire. Néha finomított, néha olívaolaj nélküli keverék.
Így! Porszívózta a knolly-kat, és most nem, ne hagyja, hogy megérjenek

Hurrá! Nemsokára kedvesem Albochka megpróbálja a knollies-t

[Remény]

Most nem iszom, nem eszem, és nem sem alszom ... Irgalmazz, igaz? A sajtkészítésben abszolút laikus vagyok, sürgősen ki kell javítanom a helyzetet, különben elmúlik az élet ...

Remény, ha van kívánság, mindig segítünk és elmondunk minden kérdést

[Tatyana]

Tatyana, Köszönöm! Már leültem a sajtra, most már biztosan tanulmányozom a sajt történeteket is. Ez a téma nagyon érdekes számomra, de valamilyen oknál fogva mindig azt gondoltam, hogy nagyon nehéz, szükségem van egy csomó adaptációra, mikroklímára, és ezért soha nem olvastam ezeket a témákat. És a témád szokatlan nevet vonzott ... és ennyi. Elvesztem. De mindegy, előbb mindent elolvasok. Még egyszer köszönöm az ihletet!

Lydia, köszönöm a támogatást, úgy érzem, sok kérdésem lesz!

valamiért nem szeretem az olívaolajat

Jól...
És szerettem volna adni neked egy üveg olívaolajat.

Jól...
És szerettem volna adni neked egy üveg olívaolajat.

a férjem szereti

amikor Szentpétervárra látogatok, sokat hozok onnan
klassz Olivia boltjuk van, remélem, Moszkvában is megjelennek, nehogy nehéz dolgokat cipeljenek

a férjem szereti

Bírság!
És akkor csak ideges voltam.
Különösen neked tartok egy palackot.

Vágtam egy fél éves knollt, most már paszta lesz. Az illat ...

Oh! ....
Nos, hogy tudod ilyen embereket ugratni, Tanya?

Lenus, savanyú tésztát, enzimeket és penészgombákat vásárol sajthoz, én pedig mesterórát szervezek neked egy hangulatban vagy vatsapban, és finom sajtod lesz
Nos, mi van, ha egyszer megjelenik a vágy))))))

Tanya, milyen aroma? Hogy néz ki? Ilyen gyönyörű forgács lett.
Fél éve várok ... itt van a kitartásod

Az Allochka, a bors aromája, miután serpenyőben kalcinálták, élénk lett, maga a sajt az öregedés során már elvesztette túró illatát és ízét, most már teljesen más, nem is tudom, hogyan kell leírni
Van egy darab parmezán Arisha nagymamámtól, amelyet speciálisan porszívóztam, hogy összehasonlíthassam vele. Belper szerintem egyáltalán nem rosszabb, és talán még jobb is.
Jövő héten megteszem

Karfiolpelyhes (Sonadora)

Különösen kettőt készítek különféle sajttal. Majd összehasonlítom és megállapítom, melyiket szeretem jobban az edényben)

Fél éve várok ... itt van a kitartásod

Külön gömbölyűztem a golyókat, és legalább egy évig ki akarok tartani belőlük

Vágj egy fél éves knollt

- kérdeztem a férjemtől, de még azt sem tudja, milyen sajt ez ..

- kérdeztem a férjemtől, de még azt sem tudja, milyen sajt ez ..

Ó, Gal, én magam sem tudtam róla fél évvel ezelőtt, és a legtöbb barátom újévkor és karácsonykor fog tanulni

Hat hónappal ezelőtt nem tudtam róla,

Elismerem, hogy nincs nálunk, de valahol a szomszédoktól árulják, és lehetséges, hogy nem a közelben van, hanem valahol messze, ahová nem megyünk .. Nos, röviden, ő nem tudja ..

valahol a szomszédoktól árulják, és lehetséges, hogy nem a közelben van, hanem valahol távolabb, ahová nem megyünk ..

Tehát van oka arra, hogy meglátogassa Svájcot, ennek a sajtnak a hazáját, amit kívánok
Nos, vagy üdvözöljük Khersonban

látogasson el Svájcba

Szükségem van vízumra .. a sajt mellett

Tanyusha, a sajt nagyon szépen néz ki! El sem tudom képzelni az ízét.
Fél év telt el, és azt mondtad, nem tudod elviselni. Szép munka!

és a legtöbb barátom tudni fogja újévkor és karácsonykor

és a hozzám hasonló emberek egyáltalán nem tudják.

[marika33]

marika33, Marisha, köszönöm
Sebaj, kedvesem, ízletes sajtot készíthet Belper nélkül, és ezzel kedveskedhet a családjának!

[hely]

Fénykép hely Lidochki:

itt vannak a szeptemberi knollies
, az egyik paprikában, a másik a várakozásoknak megfelelően borsban
Vágni nem tudok vékonyan, forgáccsá omlik
nedvesebb a paprikában, mint a fekete bors
ízlésem szerint a fekete paprika a legtöbb informatikai, paprikában már nem csinálom
még a gyomrommal is mini adagokban fogyasztható

Nagyon tetszett ez a sajt
már majdnem parmezán, és egy év múlva már közel sem lesz
Köszönöm, Tanyush a receptet
a szín a kontextusban komor))), de az életben szebb (az operatőr vagy a fotós a hibás)

[Lidochka,]

Lidochka, Bár ebben a cérnában ülök a bokrokban .. de te csak arra késztettél, hogy a sajtoddal kiszabaduljak belőlük. Szép munka !!!!! Nagyon szépen néz ki, elhallgatom az ízét ... El sem tudom képzelni, de biztos nagyon finom. Sok szerencsét Tatusyával más típusú sajtok elsajátításához.

[hely]

hely, Lidochka, itt a borsot szeretem a legjobban
Most szeptemberi tételem száraz papíron, íze pompás
Újévre és karácsonyra az enyémnek adtam. A lányok megosztottak, a férjük pedig örül
Az én Glebem nem adja hozzá a sajttortákhoz, de mindenhol ilyen



Borkovna, Helen, köszönöm! Amikor minden nehézséged elmúlik (és elmúlnak, biztosan tudom), szívesen megtanítlak mindent

[a kívántra]

Bár ebben a cérnában ülök a bokrokban .. de te csak arra késztettél, hogy a sajtoddal kiszálljak belőlük.

Lenus, ez az elkészítés során a leghibátlanabb sajt, csak akkor kell először szárítania a kívántra állapot
kezdje nyugodtan, képességeivel mindent képes kezelni

Csendben vagyok az ízéről ... El sem tudom képzelni, de biztos vagyok benne, hogy nagyon finom.

nem mindenki számára)))
de tetszik és felvettem a listára "meg kell ismételni")))

Sok szerencsét Tatusyával más típusú sajtok elsajátításához.

nagyon szépen köszönjük

Újévre és karácsonyra az enyémnek adtam.

nagyon hűvösen csomagoltam, és vákuumban odaadtam

A lányok megosztottak, a férjük pedig örül

szóval komolyan gondoltam
és mivel az ízlésem "brutális", a sajt volt a kedvenceim között

[Tetoválás,]

Tetoválás, köszönöm kedves!
Lidochka, Kicsit később mindenképp megcsinálom, lelkembe süllyedve. Tudja, hogy nagyon szeretek új dolgokat tanulni, főleg, hogy a fejőslányomnak nagyon jó a teje. Kicsit később...

főleg, hogy a tejeslányomnak nagyon jó a teje.

Szerencsés vagyok, Lena! Hol találhatunk ilyen rigót?
Lida, a sajt remek!
Tanya, nekem is el kell sajátítanom, megmutattam a lányodnak a sajtodat, de nem ismeri. Bár az ínyenc, úgy tűnik, ismeri az összes sajtot, bejárta az egész világot, de nem ismeri a knollit. Bemutatnunk kell, és ő maga is kipróbálja.

[marika33]

marika33, Marishka, sok magáneladót láttam Moszkvából, és nem csak az Instagramon. A megértés érdekében egyszer megrendelheti, de ha tetszik, megfőzi.
Egyszer elkészítettem a Brunost-ot (ez tejsavósajt). Nem tetszett. Rendeltem és kipróbáltam, engem sem hatott meg, ezért nem veszem tovább.
Bár természetesen örülni fogok, ha úgy döntesz, hogy te magad csinálod.

[Tanyusha]

Tanyusha, nagyböjt után csak. Tehénünk most indul, bár nem igazán szeretem a tejet, de friss és nem büdös. Megvárjuk az ellést, még lesz idő vetés előtt, megpróbálom magam megfőzni.
Vásárolhat, de megbízható és megbízható emberektől kell megtenni.

Tanya, nekem is el kell sajátítanom, megmutattam a lányodnak a sajtodat, de nem ismeri. Bár az ínyenc, úgy tűnik, ismeri az összes sajtot, bejárta az egész világot, de nem ismeri a knollit.

elég fiatal))), úgy tűnik, 1998-ban találták ki))
szóval talán nem léptették elő?
és szerintem a gyártók számára sem túl jövedelmező. Végül is 50% -ot veszít súlyából.

Sok magáneladót láttam Moszkvából, és nem csak az Instagramon

Tanya, meséltem a sajtfesztivál látogatásáról. Tényleg nagyon sok van belőle, de az íze oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo A gömbök nagyok, a sajt friss, túrósabb ízű (nyereségesebb eladó)
kevés köze van a végeredményünkhöz

Marina, köszönöm, hogy értékelte a sajtot

[hely]

hely, Lida, igazad van. Mondhatom, hogy 3 hónapnál fiatalabb, engem nem hatott meg különösebben. De most erre van szükségünk.

Egyszer elkészítettem a Brunost-ot (ez tejsavósajt). Nem tetszett. Rendeltem és kipróbáltam, engem sem hatott meg, ezért nem veszem tovább.

amatőrnek is
ennyit főzöl és nem fogod ugyanazt az ízt kapni
a konzisztencia elérhető, az íze pedig borzasztóan sós, normális, sőt édeskés is lehet
bár nem ad hozzá sót vagy cukrot
Azt javaslom, próbálkozzon újra, mi lenne, ha?

Azt javaslom, próbálkozzon újra, mi lenne, ha?

Bármi lehet!