Cake Pops és Cake golyók

Lányok mindenkinek, aki megnyitotta ezt a Temkát, nagyon köszönöm. Köszönöm, hogy úgy döntöttem, hogy az unokámnak születésnapjára süteményt készítek, sok öröm volt !!! Klasszikus kekszből sűrített tejre morzsát és vajkrémet készítettem, hozzáadtam kakaót és diót. Nagyon finom lett
Az elsőket csokoládéban készítettem, majd botokat és habot vettem. De a máz kevésbé tetszett, gyorsan szárad, ami persze plusz, de megrepedt, ez mínusz, díszítenem kellett: girl_wink: Csokoládéban van, és így csomagoltam őket

És ezek üvegezettek

[Anka_DL]

Anka_DL, Köszönöm a videót! Az első videóban általában a rövidítésről, vagyis az étolajról beszélnek. Esetleg kipróbálhatja ilyen szokásos mázzal?
Készítettem durranásokat is, de nem tudtam normálisan lefedni. A fehér csokoládé jegesedés azonnal beállt, lehetetlen volt egyenletes golyókat készíteni. A hűtőben páron is megrepedt. Megpróbáltam krémet adni a cukormázhoz, és végül összegömbölyödve új adagot kellett melegítenem. Készítettem egy fehércsokoládé habot (a receptet néhány oldallal korábban adták meg), ez egy kicsit vékonyabb volt, mint a hab, de rosszul borított is, mintha lecsúszott volna. Most általában azt gondolva, hogy mit tegyen.
Itt vannak a veszteseim, az a vigasz, hogy a gyerekek egy pálcán nyikorogtak a süteményekből, és finomnak bizonyultak.

Az első videóban általában a rövidítésről, vagyis az étolajról beszélnek. Esetleg kipróbálhatja ilyen szokásos mázzal?

Igen, hallottam, hogy rövidülés történt ... csak születésemkor nem volt otthon ilyen dolgom. de vaj mindig megtalálható. Ami a tejszínt és a csokoládét illeti, ugyanakkor a csokoládét tejjel vagy tejszínnel megolvasztva, soha nem sikerült, hogy a csokoládé ne olvadjon meg, hanem mintha túrós lenne .... egyfajta tészta lett. Ezért csokoládét öntöm a ganache-ra forró tejszínnel, de nem melegítem össze. De a vajat és a csokoládét még soha nem hagyták cserben
popokkal sajnálja, hogy megtörtént. Eddig csak csokoládéval vagy Oberovskaya mázzal borítottam, ez soha nem történt meg. De a lényeg az, hogy a gyerekek boldogok voltak

[Anka_DL]

Anka_DL, Köszönöm. Megpróbálom.
Vilapo, gyönyörű durranások vannak.
de a fiam nem ihletett, apa éjjel megette.

Itt található a cupcake-edények MK-ja 🔗

Itt fehér vagy étcsokoládét használnak, és a tésztát formába öntik ...

Billentyűzetek - szivárványos fagylalt

Még egy kis szépség inspirációra


Fotó 🔗

és a tésztát formába öntjük a ...

... cukrászati ​​fecskendővel. Mit gondoltál?

... cukrászati ​​fecskendővel. Mit gondoltál?

Nem volt időm befejezni az írást. Szerintem érdemes egy ilyen fecskendőt venni, a videó alapján könnyen kezelhető

Nem volt időm befejezni az írást. Szerintem érdemes egy ilyen fecskendőt venni, a videó alapján könnyen kezelhető

Igen, használom.

További információ a süteményekről 🔗

Sütőformák "Süss finom süteményeket

Ukrajnában található több online áruházban
Odesszában 🔗 (minimális vásárlási összeg 500 UAH)
Itt 🔗 több mint 109 UAH, de nincs minimális vásárlási összeg
🔗 110 UAH

Hercegnő torta pop

Torta-durranások az MKD-tól

Kürt

Videó MK virág cserépben

CANDY BOMB Pinatas!

Halloweenkor

Eladó a Miracle Biscuit Figures című könyv. Sütünk. Díszítjük. Egyél K. White-ot 42.10-kor
🔗

Ezzel a képeskönyvvel puha, csábító süteményeket fog sütni botokon! A könyv recepteket tartalmaz keksz, máz, masztix készítéséhez, tippeket sablonok készítéséhez, késztermékek díszítéséhez és tárolásához.
Az eredeti, könnyen elkészíthető sütemények örömet okoznak a felnőtteknek és a gyerekeknek egyaránt!
Termék kód: 5095547
K. White
Borító: keménytáblás
Oldalak: 128
Formátum: 175x250 mm
Illusztrációk: színes
Kiadó: "Family Leisure Club"
Megjelenés éve: 2013
ISBN: 978-966-14-5702-6

Újabb adag durranás. Ezúttal fa nyársakon. 9 db tojáshoz szánt kekszből és két csomag vajból készült tejszínből 70 darabot nyertek.

Egyébként ukrán csokoládé habot szedek (Lyulek raktárában), és a pops bevonattal nem volt probléma (bár az első három darab "darabos" volt, míg rájöttem, hogy langyos cukormázba kell mártanom).

desszert fehérmályva boton (marmyshek)



Színes mázzal rúdra mártom a marmyshkát, majd jegesedéssel díszítem

itt MK 🔗

De a képeim nem nyílnak meg ...

És megint a Pops mellett voltam .... csak a botok maradtak egyedül, ezért papírformákba tettem őket ... De ezek a formák inspiráltak rajzaikkal)) Kandurinnal rajzoltam.

Az ilyen szépség még kár is!

Nagyon szép - tetszik: wow: De botot nem találok sehol

Nos, ezek helyettesíthetők a kebabok nyársával.
Általában jobban szeretem őket a papírtartletekben.

Nos, ezek helyettesíthetők a kebabok nyársával.

Nem gúnyolódnék így magamtól. A nyárs nagyon vékony, így a labda rajtuk marad, nagyon kicsi. Az első botjaimat 10 cm hosszú durranásokhoz vettem, és kissé vastagabbak, mint a nyársak ..... a maradványok még mindig fel vannak használva .... ez rendkívül kényelmetlen. Íme néhány fotó összehasonlításképpen
Bár minden bizonnyal ízlés kérdése. Fogpiszkálót is felvehet

Nem gúnyolódnék így magamtól. A nyárs nagyon vékony, így a labda rajtuk marad, nagyon kicsi. Az első botjaimat 10 cm hosszú durranásokhoz vettem, és kissé vastagabbak, mint a nyársak ..... a maradványok még mindig fel vannak használva .... ez rendkívül kényelmetlen. Íme néhány fotó összehasonlításképpen


Gyakorlat volt a durranások koktélcsövekre ültetése .... Tehát ezeket már kényelmes díszíteni Bár itt természetesen ízlés kérdése. Fogpiszkálót is felvehet

Olvastam, hogy a ballonrudak nagyon alkalmasak. vattacukorhoz is használják. hosszú, ezt a botot kettévágod és a normál hossza 17,5 cm. Találtam ott egy üzletben egy 100 darabos csomagot, vagyis 200 darabot, ha fele. 15 UAH csomagolásba kerül (100). de a minimális rendelés 500 UAH. Egyébként ott vannak különböző színekben és nagyon világosak. 🔗 Szerintem össze tudsz jönni ...

Torta golyó a meglepetéstől


Forrás 🔗

Érdekes konzervdobozok csokoládéhoz / marcipánhoz: hóember, halszálka és harang (magasság 6 cm, szélesség 4 cm) alkalmas süteménydurranásokhoz

🔗

Nekem is tetszettek. De sajnos nincsenek városunk Ikeában ...

Jó estét lányok. Megnéztem ezt a szépséget, nem tudtam ellenállni - úgy döntöttem, hogy az udvarodra teszem a durranásaimat. Hogy szerettem őket elkészíteni! Csinált egy barátot az újévi bulira a gyerekeknek. Egyébként tapasztalatból kiderült, hogy 30 g popsik tökéletesen megtartja a nyársakat a barbecue számára. Ha több - akkor költözzön el. A gyerekeknek pedig jobban tetszettek a kicsik. Ahogy 2 Nom-ért mondják.
Készítettem karácsonyfákat, hóembereket, amelyek véleményem szerint inkább albínó pingvinek hasonlítanak, és csak golyókat.

Lányok,
Cake Pops-t akartam készíteni. Végignéztem az egész témát, de nem értettem, hogyan mázoljam be őket.
Máz + növényi krém? vagy csak Glaze?
Csokoládé + natúr krém? vagy csak Csokoládé?

máz és csokoládé rovására - hát ki mit szeret. mindkettőt megteheti. A mázzal könnyebben lehet dolgozni, és gyorsabban keményedik. De a csokoládé természetesebb és ami engem illet, finomabb. A csokoládé drágább, mert ha nem magának, akkor ez is fontos szerepet játszhat.
a tejszín rovására ... itt nem mondom el neked .... vaj a ragyogásért, igen. és miért krém? mint ganache valamit?

Úgy döntöttem, hogy ugyanúgy megteheti őket, mint egy tortát porckorong keverékkel + krémmel, de kiderült, hogy ebben az esetben a bevonat puha marad. És csak mázzal, majd amikor megolvasztja, akkor sűrű marad és nehezen mázolódik, és amikor megfagy, akkor kemény

puha bevonat itt nem jó. olyan kéregre van szüksége, mint az édesség.

[Ellena]

EllenaA szín megőrzése érdekében a színes mázat kis mennyiségű fehér csokoládé mázzal hígítottam, a máz teljes mennyiségének körülbelül 15% -ával. Folyékonyabb lett. És vízfürdőben melegítettem. Egy másik fórumon pedig azt ajánlották a lányoknak, hogy tegyenek bele egy kis kakaóvajat. Még nem próbáltam ki, de szerintem a tanács jó.

Luda, nem tudtam megbirkózni a tiszta fehérrel.
Ha elönti, akkor is vastag és nehezen használható.

Helen, melegítetted a mázat vízfürdőben? A mázat egy mély tálba tettem (csak máz, minden adalékanyag nélkül), egy fazékba tettem vízzel, és kb. 10 percig nem érek hozzá. Ez idő alatt elolvad, de nem veszíti el alakját. Aztán összekeverem és kikapcsolom. Kiderült, hogy meglehetősen folyékony anyag, valahol olyan, mint a palacsinta. Elég szépen lefekteti. És még egy pillanat, nagyon sok kell. A popjaim 2/3-át fulladtak a mázba. És a tálat, amelyet folyamatosan a fazéknál tartottam, amint érzem, hogy megvastagszik, azonnal felmelegítem a vizet.

És egyébként csak fehér mázzal borítottál vagy színes mázzal?

Luda, fehéret használtam és színeztem. Nyilván olyan sűrű állagú, hogy olvadva is vastag és nem alkalmas üvegezésre, csak díszítésre.

[Ellena]

Ellena, talán a mázad hőstabil? A szokásos mázas, göndör, orosz gyártást veszem. Aligha nevezhető csokoládénak. De finom és tökéletesen olvad. Próbálkozzon másik kereséssel. Nagyon szeretném, ha gyönyörű durranásaid lennének.

["válogatott" sütemény]

Hölgyem, itt vannak az elsőim "válogatott" sütemény
vaníliás keksz, vajkrém + sűrített tej, ganache, masztix díszek

és színes kókuszreszelék

Készítettem egy 30 darabos készletet, egyenként 25 grammot.

Olya, szépség.
Hogy próbáltam. Olyan ügyes !!! És milyen arányban készített burgonyát? És ez az ön üvegezése milyen csokoládéból vagy mázból készült ganache-szal ???

És ez az ön üvegezése milyen csokoládéból vagy mázból készült ganache-szal ???

Lena, köszönöm a jóváhagyást. Szemenként készítettem burgonyát.
standard ganache 100 g tejszínhöz 100 g étcsokoládé. Forró tejszínbe csokoládét dobott, és simára keverte. Amint szobahőmérsékletű keverék lett, mártom a durranásokat.

[Cake pops "Állatok".]

Lányok, itt valaki feltett egy kérdést, hol lehet kitenni a süteményeket? És olyasmi, amire senki sem válaszolt ... mivel nekem masztixok, akkor talán itt?

Az első Cake pops "Állatok".
Csokoládé burgonya tejföllel és vajkrém főtt sűrített tejjel, közepén meggy alkoholban. A súly kicsi, azok, amelyek állatok, körülbelül 45 g körül vannak, és a mázban (2. sor) és a csokoládéban (3. sor) - 35 g. Nem tudom, hogyan lehet őket nagy? Apró áramlatokat láttam a videóban ... A bot arányában csináltam, ilyen lett. De nem az ügyfelekért tettem, hanem ajándékként. De általánosságban értetlenkedett, hogy milyenek legyenek még? Halmozódtam velük, mert a mázra nem volt szükség, és még most sem igazán értettem, mi legyen annak, hogy ne repedjen meg, és hogy tiszta színekkel lehessen festeni, és ne miben. kiderülne.



Honnan veszed a tiedet? Adj egy tippet! Van egy lányom, egy szomszédom az irodában, aki hazamegy Ukrajnába, talán megrendelhetem a címére, és akkor elhozza nekem.

És megvettem a mázat a Make'n Mold weboldal közös vállalkozásában, többszínű. Kiváló minőségű. És most ukrán mázunk van, sokkal olcsóbb, még nem próbáltam ki, de a vélemények szerint nem rossz. Igaz, a színválaszték nagyon korlátozott.

De nem tudod fehérre venni és festeni, ahogy szereted?

Helló, most regisztráltam veled)) itt vannak a süteményeim)
Van egy kérdésem, mindent elolvastam, de nem tudom megérteni, melyik máz jobb, színes durranásokra van szükségem, próbáltam színezni a fehér mázat és a fehér csokoládét, festékeket rendeltem mázhoz és csokoládéhoz, de semmi :( kérlek, tanácsolj valami !!

[Maryam]

Maryam, Üdvözöljük.
Jó durranások. a színes mellett), mert nem igazán értettem a kérdését. mit sem jelent? a bevonat egyenletesnek tűnik, a színe telített. pontosan mit tanácsoljak?