Pácolt és szárított házi meggy

[Anyuta]

Anyuta, az egészségre
Hol szerezted ma a meggyet? Nem érett a cseresznye a Volga régióban? És mi, itt nedves időben nem látunk semmit

Igen, nemes finomság, ezt a cseresznyét is kifeszítettem, amennyire csak tudtam

Nem érett a cseresznye a Volga régióban?

Igen, már megérett. Nincs sok saját meggyem, nos, 5-6 kilogramm, gondolom, a szárítóra teszem, de nagyon drága megvenni. Tegnap megkérdeztem az árat a piacon, majdnem elájultam - 800 rubel egy vödör.

[Anya]

800 rubel vödör

Hány literes vödör, Anya ?

Meggyünk még nincs, és hogy ez lesz-e az idén, kérdés ...

Hány literes vödör, Anechka

10

800 rubel vödör

És ha 300-400 rubel kilogrammonként, hogyan? Nem ájulunk el, csendben haladunk el némán

És ha 300-400 rubel kilogrammonként, hogyan?

Borzalom!

10

Adni kettő öt tíz !!!

Adj kettőnek öt tízet !!!

Jön!

Adj kettőnek öt tízet

Vásárolni is fogok, ebben az évben feszültségünk lesz a gyümölcsökkel

[Roma]

Én is vásárolni fogok

Tucatjával olcsóbb ...

Jön!

Velünk vagyunk Romami?

Ugyanakkor meglátjuk a várost !!!

Inna, bármit is mondhat, elengedhetetlen kis munkadarabokat készíteni, mert télen sokkal olcsóbb lesz, ha a házak szétszóródnak

[Roma]

Velünk vagyunk Romami?

Nincs mit! Várok!

[Romina]

És ma 75r / kg-os sárgabarackot vettem, holnap megszárítom - gyümölcsöket viszek a városból a dachába. Ez lesz az első élmény a easy-vel Romina Megfogta Isidrishka kezét.

[Tanyusha]

Tanyusha, gratulálok remélem nem fog csalódni a szárítóban

Remélem, nem fog csalódni a szárítóban

Biztos vagyok benne! Kár, hogy nem döntöttem korábban, abban az évben annyi szilva volt, idén pedig csak alma lesz. Az epret szokásomból lefagyasztottam, talán megszárítom a málnát. A cseresznye még nincs különösebben a piacon (és a dachánál is), nagyon szeretnék hervadni.

Idén majdnem meggyel repültem! Azt terveztem, hogy jövő hétvégén rohanok a piacra, veszek 3 cseresznyés vödröt. Szerda este kórházba vittek - vakbélgyulladás ...
Egy hét múlva elbocsátottak, azonnal elmentem a piacra - és a cseresznye eltűnt .. Másnap úgy döntöttem, reggel, hogy újra vezetek. És ó, csoda! Egy doboz meggy !!!! Csak várt rám! Igen, és olcsón adták - összesen 60 rubel / kg!
Fogott mindent egyszerre! 19 kg-ért ...
Tavaly fele szárított, fele pedig csak szárított. A szárított épp egy durranással, egy harapott teával indult el. És a szárított (cukor nélkül) nagyon savanyúnak bizonyult, kompótokhoz használtam.
Idén mindent megrántottam. Nagyon tetszett! A szemre cukrot öntöttek, kevesebb, mint 1: 1 arányban. Főttem a szirupot és feltekertem télire. Tavaly én is megcsináltam, jól mentem! Vízzel hígítva, 2 st. l. szirupot egy pohár vízben. Menő! Télire szinte nem is tekertem kompótokat, mivel a szirup az volt

[lana fény]

lana fény,

És csak a cseresznyét szárítottam. Nincs szükség cukorra. Nagyon édes és ízletes))).

[Rendszergazda]

Jelentem
Összesen - 2,5 kg szárított cseresznye
Rendszergazda, óriási köszönet !!!!

[Anya]

Anya, egészségedre! A tél pedig finom és édes lesz!

[Tanyusha]

És 2013 óta minden tél finom és édes, köszönöm neked, Tanyusha!
A cseresznye, a cseresznye és a kajszibarack már a hűtőben van, szőlőt és szilvát várunk.Köszönjük századik alkalommal, Tanya!

[Tanyusha]

Tanyusha, egészségedre! Köszönöm a kedves szavakat!
Napfényes gyümölcseivel, és olyan bőségesen ... Isten maga parancsolta, hogy szárítsa meg, szárítsa meg és tegye üvegekbe

A cseresznyéből is hervadtam egy kicsit, még fagyni kell, de az árak

[Tatka1]

Tatka1, kiüríted őket vagy mi?

kiüríted őket vagy mi?

Anya, csak azért, hogy helyet spóroljon a dobozban. Nekem kényelmes a fagyasztóban tárolni. És mindent, amit nem hervadok el, hanem csak megszárítok, hétköznapi edényekben fedél alatt tárolom

Az összes szárított meggyet papírzacskókba tettem. Remélem normálisan tárolják.

Időszakosan figyeljen és figyelje meg.) Ezután ossza meg tapasztalatait

Időszakosan figyeljen és figyelje meg.) Ezután ossza meg tapasztalatait

[Rusalca]

Rusalca, Anya, gyakrabban ellenőrizze a cseresznyét a táskában. Én sem tárolok hűtőszekrényben, így tavaly a fedél nem volt szorosan lezárva, és elindult az ételmoly

a fedelet nem zárták szorosan, és egy ételmoly indult el

Ez még nem volt elég!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, TatyanaKöszönöm a szárított meggy ötletét.
Természetesen nem szerveztem ilyen táncokat tamburinnal, amint a recept leírja. Csak 400 gramm cukrot vettem kilogrammonként meggyre, elaludtam, másnap reggel megfőztem és hagytam kihűlni. Nem eresztettem le semmit, nem tettem hozzá semmit, csak még párszor megfőztem ugyanabban a szirupban, és amikor nekem úgy tűnt, hogy a cseresznye felforrt, szárazra tettem.
Annak ellenére, hogy a magam módján főztem, ez a recept vált a cselekvés motivációjává.
Másfél kilogramm szárított cseresznyét lehűtünk a mélyhűtőben, és van még mit enni.

[Sveta]

Sveta, egészségedre!
Milyen öröm, ez a szárított cseresznye Akár 1,5 kg, ilyen gazdagság!

Szeretem a szárított meggyet is

Nagyon szeretnék a gyereknek szárított cseresznyét és más édességet készíteni, de egy dolog megzavar - a cukor.
Nem tudod valamivel helyettesíteni? Stevia például?

Biztos benne, hogy a gyermek megeszi a sajátos ízű stevia cseresznyét?

Felére csökkentheti a cukor mennyiségét. A cukor nem érezhető erősen a kész cseresznyében, kiderül, hogy édes-savanyú.
Vagy egyszerűen csak egyáltalán nem tudja feldolgozni a meggyet sziruppal, és anélkül száradni, a bogyó lédús és cukor nélkül is jól alakul.

Szárított cseresznye (Rendszergazda)

Kompótokat főztem stevia-val, a gyerek íze nem zavar, éppen ellenkezőleg.
Stevia nem túl jó nekem. A csicsóka pedig lényegében ugyanaz a cukor ...
Akkor megpróbálom jobb, hogy "senki".

[Milamila]

Milamila, cukor nélkül a meggy nagyon savanyú. Csak kompóthoz tudtam használni. Így megpróbálhat egy kicsit stevia-val és egy kicsit minden nélkül, majd eldöntheti, mi fog működni

Most cukor nélkül töltve. Próbáljuk meg, hogy lesz-e ilyen. Éppen beleszerettünk az édességekbe, ezért gondolkodom, mit tegyek, talán nem is rossz, hogy a savanyúság lesz. Van lipia és még valami. Nem tudom, milyen az íze, talán a stevia sajátos íze nélkül.

Miért eresztjük le a levet és készítünk szirupot vízzel? Nem jobb ebben a lében megfelelő forrás mellett megfelelő mennyiségű cukorral forralni?

Mivel a cseresznye és a cseresznye szárításának technológiája így írja le.

Jogod a saját dolgodhoz

Lányok, nem látok okot a cseresznye szárítására. Csak sok felesleges testmozgás. Annyira édes, a cseresznyével ellentétben. És húsos. Ha cukrot is tartalmaz - ez valóban száraz lekvár
Csontos tolóval távolítsa el a csontokat és szárítsa meg. Nem szárad kő állapotba a nagy mennyiségű cukor miatt. Amikor kiveszi a szárítóból, a szárított gyümölcslé szirupos szálakként nyújtózkodik. Próbáld ki. Minimális testmozgás. Tavaly két doboz meggyet szárítottam)).

Meggyet és ilyen meggyet szárítok

Szárított cseresznye (Rendszergazda)

[Sibelis]

Miért eresztjük le a levet és készítünk szirupot vízzel? Nem jobb ebben a lében megfelelő forrás mellett megfelelő mennyiségű cukorral forralni?

Sibelis, Natasha, nem adok hozzá vizet, az is jó. Kihúzom a csontokat, pár óráig cukorral letakarom, amíg meg nem indul a lé, felforralom és 5-10 percig főzöm. 20 percig szűrőedényben, majd tálcákon szárítóban. És a forrásban lévő szirupot tiszta üvegekbe öntöm, forralt fedéllel feltekerem. Szobahőmérsékleten is jól megéri.

[lana fény]

lana fény, vooot, és megpróbálom. Igaz, citromlevet is tettem hozzá, hogy érdekesebb legyen. Hány fokot és órát állítasz száradni?

Isidri van, éjszakára (10-12 órára) felhúztam a maximumot (65-70 * C)

[Romochka,]

Romochka, a tehetségek folyamatos rajongásával és ajánlásainak köszönhetően én is meggyzel jöttem. Az első adagom általában vegyes séma szerint a körülmények miatt alakult ki. Nos, ahogy van:

Kivettem a csontokat, 400 g cukrot öntöttem 1 kg meggyre, és egy éjszakán át hagytam. Reggel el kellett menekülnöm, ezért melegre melegítettem. Késő volt este tanulni. Újra felmelegedett:

A szirup íze édes, meggyes volt.
További két napos melegítés után (de nem forralva (és nem forralva):

Az íze kiegyenlített: a szirup savanyúvá vált, a meggy - cukor.
Nem forraltam fel. Cseresznye szitán, majd szárítóban:

És cseresznye:

Meggy cseresznyével:

Nagyon finom
Romochka - köszönöm, köszönöm, köszönöm a tudományt

[Marysia]

Marysia, kiváló eredmény Az egészségére!
És most egy kicsit múlik - megtartani az egészet, és ne hagyja, hogy a háztartás idő előtt mindenféle száradást zabáljon

[Romochka,]

Romochka, Kövessem a virágüzlet ajánlásait

Köszönöm a finom receptet. Cseresznye és szilva készült. A cseresznye kicsi volt, és amikor megszáradt, hasonló volt a mazsolához. ... A kérdés a lefolyóval kapcsolatos. milyen állapotba száradni? Ha erős, akkor majdnem nyúz, és kevesebb, attól tartok, hogy nagyon párás. De nagyon finom. Mindenki kedvelte, akit kezelt, de senki sem akar vidáman, zavartan szurkolni.

[Lena]

A kérdés a lefolyóval kapcsolatos. milyen állapotba száradni?

Lena, egészségére, KÖSZÖNJÜK!

A száradási idő a gyümölcs cukortartalmától függ. Minél édesebb a gyümölcs, annál hosszabb ideig tart megszáradni. Ennek ellenére a szilva nem lesz túl száraz, a cukor zavarja.
Ha megnyomja a szilval, akkor a gyümölcslé és a pép nem állhat ki. A lefolyónak műanyagnak kell lennie, de nyomás közben folyadék nem szabadul fel. A gyümölcs lágysága és képlékenysége szárításkor / szárításkor

Ha a szilva nem elég száraz, a fagyasztóban tárolható.

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Köszönöm! Elolvasom. Azt hittem, tedd a mélyhűtőbe, ha van még mit tenni

Lányok, jó estét! És senki sem próbálta szárítani a fekete cseresznyét? Fanyar íze van. És akkor ültettem egy bokrot, most készülök az aratásra