Pácolt és szárított házi meggy

Az áramfogyasztásról szóló vitával kapcsolatban megkérdeztem a férjemet, hogy mennyit fizetett az elmúlt hónapért (amikor elkezdtem aktívan használni a szárítót). Kijött a 100 négyzetméterre. Ez azonban nem csak szárítás kérdése, ebben az időben a lányom nyaralni jött, ami más elektromos készülékek (vízellátás, vízmelegítő, 24 órás WF stb.) Aktív működését vonta maga után. Ezért annyit szárítok, amennyire szükség van, anélkül, hogy a pultra néznék, de mindent feldolgozok, amit "Isten küldött" a kerti-veteményeskertben, nem pazarlom.

Admin, nagyon köszönöm a fantasztikus receptet!
Tavaly tesztre készítettem - a lányom egy hónapig nyújtotta az utolsó meggyet))) Idén még többet kért tőlem. Általában meg is tettem, kiderült, hogy egy 3 literes edény, nem dicsekedhetek, mert elrejtettem és most nem kaphatom meg, mert megeszik ...
Sárgabarackkal ugyanaz a petrezselyem)))))) Elvesztettem a számot, hogy hányat vettünk, de a végén 2 doboz 4 literes lett ... ízletes, egészséges és megint KÖSZÖNÖM !!!!!

[Natasha]

Natasha, EGÉSZSÉGÉRT!
Uuuuu ... mik a nemes tartalékaid? Ha a saját gyümölcsösöd egy gyümölcsös, akkor

Megszárítottam a meggyet, és 500 gramm kész lett, ugyanaz a barackkal, aminek ellenálltam, elhúztam a piacról, és az eredmény 1 kg. szárított gyümölcs

nincs kert, sajnos, idén csak szerencsénk volt - többször jártunk a faluban és ott vettünk gyümölcsöt :)))

Roma_Tanya, van-e véletlenül recept a szárított vörösáfonyára és áfonyára a könyvében? Most van a szezonjuk, nagyon szeretném megtenni. Piacunkon a szárított vörösáfonya úgy áll, mint egy repülőgép szárnya.

Tanya_Roma, és egyszer írtad, hogy a csodakönyvedben van egy recept a szárított dinnyére)))) feladhatom? Van itt egy recept, de én (a szerzőt nem sértem meg) nagyon bízom a receptjeiben. Soha nem buktak meg)))

áfonya? Most van a szezonjuk

Az áfonya már elment? Ilyen korán? Hol van?

Nos, emlékül vettem, leírtam - este megpróbálom megtenni. Csak most nagyon sok üres hely van otthon, el tudom felejteni, és nincs idő

Lányok - ne keverjük össze a témákat !!!!!!!!!!! Szemetet takarítani és elárasztani a témáktól, az öröm kicsi, és akkor maga nem találja "valahol volt"

Minden recept itt van https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0

Áfonyával, vörös áfonyával együtt - sétáljon végig a szakaszon

Béke otthoni hölgyeimnek és uraimnak. Nemrég a Saturn szárító tulajdonosa lett, mert a sütő már nem alkalmas, és a lakásban forró tőle, nincs mit lélegezni. Tanulmányozta az egész témát. Tegnap a férjem 3 vödör lefolyót hozott haza. Nos, én csak imádom az aszalt szilvát. Általában a ROMA receptje szerint én állítottam be. Mag nélküli, 7 kg szilva alakult ki (a többi kompótnak való, a kemencében, a szárítóban). Elaludtam cukorral. Ebben a tekintetben egy kérdésem van: szükség van-e a szilva cukorral való összekeverésére, vagy csak úgy kell önteni őket, mintha lekvárra kerülne? És akkor nem látok tőlük levet. Előre is köszönöm mindenkinek a válaszait.

[Tanechka]

Tanya, véletlenül van recept a szárított áfonyára a könyvében?

Minden recept itt van

Az áfonyát is beleértve

Tanechka, Őszintén kerestem, de hiába, nem találtam receptet a szárított áfonyára ...

Csak megtalálható szárított és szárított vörösáfonya), talán teheti ugyanezt az áfonyával is?

[Kroshik]

Kroshik, és mi a különbség az áfonya és az áfonya között? Sushi, mint az áfonya! Ha valóban hibát talál, az áfonya szaftosabb, bőrük pedig vékonyabb

tavaly ennek a receptnek megfelelően főztem, és ez lesz, köszönöm szépen !!!

[Mila]

Igen, Mila - jó lehetőség és a meggy finom

Tisztelt professzionális szárítógép-használók! Kérdésem lenne:
- Hogyan "tartósíthatjuk" a cseresznyét szárításra, ha 3 hét alatt meg kell száradni? ..
Csak annyi, hogy egy hét múlva elfogy a cseresznye, és a Szárító július 9-ig nem ér el hozzám. Mondd, hogy legyek? Mivel nagyon hotzza saját cseresznyét készíteni.

fagyás legvalószínűbb

Gondoltam a fagyasztásra is, DE milyen formában kell lefagyasztanom?! Nyers kimagozott vagy kinyomott szirup után ??! Lehet, hogy valaki már kipróbált ilyen lehetőségeket? Ossza meg tapasztalatait, kérem!

[kasotea]

kasotea, ha meggyöt szárítasz, akkor nekem úgy tűnik, készítsd el őket, és tedd a szirup után a hűtőszekrénybe, majd terítsd ki és szárítsd meg, ha pedig megszárítod, akkor csak frisset.

A kimagozott cseresznyét lefagyasztom, de sziruppal történő feldolgozás után megszárítom. Szirup nélkül próbáltam ki, savanyúvá válik, mert szárítás után az íze intenzívebb, és a megjelenése is jobb, annyira fényes a sziruppal.
Már szárított 10 kg meggy, és sziruppal is, most még szárad
Nem esznek frissen, de a szárítottak fénysebességgel elrepülnek!

[Nadyusha]

és a rángatózó fénysebességgel elrepül!

Nadyusha, ez áll meg
A közönséges cseresznyét pedig jól tárolják, és maroknyi egész télen valahol hozzáadható
Ismét megtakarítás

Szárított cseresznye (Rendszergazda)

[Rendszergazda]

Rendszergazda Tanyusha, porszívózni fogok, talán leáll. Kíváncsi lennék, hogy fogják tárolni? Leveszem a szárítóról és egy napig állni hagyom, majd zacskókba teszem.

[Nadyusha]

Nadyusha, Az összes szárítást egy nagy medencébe tettem, és ez sokáig, sokáig ennyibe kerül - nem zavarja, és rendben van, de jól szárad

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya, nincs is hova raknom, a medencében 15 kg cukorral bevont barack van, száradásra készülnek, ezért gyorsan el kell távolítanom

[Jouravl]

Jouravl, Nadezhda, édes meggyem cukor nélkül szárítás után olyan édes, hogy miközben az ujjaim összegyűltek a raklapokról)
A cseresznyét megkövesítem a kompótokhoz, az ételekhez cukorral.

[Jouravl]

A kimagozott cseresznyét lefagyasztom, de sziruppal történő feldolgozás után megszárítom.
... a rángatózó fénysebességgel elrepül!

Jouravl Nadia, ugyanaz. És ezt a folyamatot követően megvan az összes vödör, minden edény tej elfoglalt sziruppal. "Üvegekbe teszem és feltekerem. Ezután befőtteket főzök.

[Agata]

Agata, Natasha, én is főzök kompótokat, de jégformákba is befagyasztottam a turmixokat, és a férjem is igényelt tőlem egy három literes kannát, és megtöltötte vodkával, azt mondta, hogy még többet kérek tőle
Hétfőn ismét a bogyós gyümölcsök piacára, míg a szezon

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanyusha, jó napszak! Szeretnék még egyszer köszönetet mondani az összes receptért.) Idén minden rekordot megdöntöttem a cseresznyéről! 15 kg-ot dolgoztam fel (egy héten belül) és most 2,5 kg gyönyörű aszalt meggyem van))) elrejtettem a fagyasztóba, és azt mondtam mindenkinek otthon, hogy ne is próbálkozzon úgy, mintha színlelnék))) Mégis, jobban szeretem, mint a meggy, mert imádom a savanyúságot) Bár és meggy 1,3kg ugyanott 😜 Kezek mint egy néger) kesztyűt kellett viselnem. Nos, oké, az eredmény megéri) Általában köszönöm, köszönöm, köszönöm)))) Meggyzel töltöttem meg a kezem, most tanítom a barátaimat)))

[Tanyusha]

Tanyusha, jó nap!
Egészségedre! Ízletes cseresznye az Ön számára!
És azt hitted, hogy a tied nem emlékszik, hol fekszik a cseresznye. Most ellenőrizze készleteit a csomagok napi felülvizsgálatával és lemérésével

Lányok, még mindig kézzel pucoljátok a meggyet?! Éppen tegnap tapasztaltam meggyhámozót ... a boldogságom nem ismert határokat !!! 30 perc alatt megpucoltam 5 kg meggyet !!!! A kezek tiszták voltak, akárcsak az egész konyha! és olcsó. Ezért nagyon ajánlom ezt a segítőt a konyhájába!

cseresznye

jelentős - a déli oldalakról

a meggyünk többnyire kicsi az ilyen eszközökhöz, a Teskomovsky-csontelszívóm tétlen

Délről körülbelül a lényegre törsz, de megtisztítottad Vorobyovkát - egy aprócska cseresznyét, de azt nagyon jól megtisztították!
Lehet, hogy nem kellene az asszisztensed a por sarkában?!))

Szívesen használnám, de ... nem dob ki egy csontot sem az összes meggyből, nagyobbakat kell kiválasztanunk, így nem lehet válogatás nélkül beárnyékolni a sűrű bőrű meggyünket, gyakran a csont lóg a héjon, ez nem kényelmes

Idén frissítettem a csontválasztómat is. Megtisztítottam a meggyet. Annak ellenére, hogy Irinához hasonlóan a bogyó átcsúszik, a csont lóg a bőrön, összességében elégedett voltam. Mivel tavaly annyi meggyet és cseresznyét hámoztak meg kézzel, még mindig rémálomként emlékszem rájuk!

Nagyon köszönöm a receptet!
Cherry most kezd énekelni, nos, egyenesen belemegyek. Egy időre feltettem .... és a mélyhűtőbe rejtettem.
Kérem, adja meg, hogy melyik kőszedőt használja kis cseresznyéhez

múlt szombaton vett egy szárítót! és hogyan éltem nélküle? de nem erről ...

Kérem, adja meg, hogy melyik kőszedőt használja kis cseresznyéhez

Saját házi meggyem van, kicsi (de nagyon illatos és finom), ennek a receptnek megfelelően készült - eleinte fárasztónak tűnt a folyamat, DE minden egyszerűnek bizonyult.
a "MAYER & BOCH" cégem csontleválasztója, amelyet tavaly 300 rubelért vásároltam, este 10 liter cseresznyét választottunk el, nos, talán egy órát - és tisztán és gyorsan !!!

a szárított meggy pedig - NAGYON ÍZES !!!! majdnem mazsola))))) a hétvégén többet fogok tenni !!! még nem arattak

Nagyon köszönöm a receptet! Ez az első tapasztalatom. És nagyon finom

Admin nagyon köszönöm a receptet! Itt van a "remekművem" ....

[Zhenya]

Zhenya, lenyűgöző remekmű
A kérdés továbbra is fennáll: hogyan lehet ezeket a remekműveket legalább őszig megőrizni, hogy ne romljanak el valakinek a gyomrában

[Zhenya]

Zhenya, lenyűgöző remekmű
A kérdés továbbra is fennáll: hogyan lehet ezeket a remekműveket legalább őszig megőrizni, hogy ne romljanak el valakinek a gyomrában

Alig vettem el a kajszimat))). Reálisan csak az éj leple alatt lehet átvinni a raktárba. hogy ne fedezzék fel!)))

csak az éj leple alatt

És hogy senki se legyen a közelben, még a távolból sem, lehetőleg kutyák nélkül, hogy ne kövessék a nyomukat, és ne adják fel helyeiket, és részvételük közöttük vannak az édességek szerelmesei is
Igen .... kialakult a feladat

Alig vettem el a kajszimat))).

Rángatózó)?

Vagy száraz))?

Rángatózó)?

Vagy száraz))?

Szirupba áztatva szárítjuk, amíg meg nem áll. Rángatózó vagy szárított?))) Mivel a cukor még mindig nem engedi kiszáradni a permeteket.

[Natasha]

Rángatózó vagy szárított?)))

Natasha, a könyv szerint - ezek szárított gyümölcsök, soha nem lesznek szárazak a bennük lévő cukor jelenlététől.
A sárgabarackot félig szárítottam - nagyon sokáig, "kő" állapotig szárítottam és elsötétültem. Aztán be kellett áztatnom, csak nem lehet őket felvenni

Szirupba áztatva végig megszáradt

És a részletek?!

És a részletek?!

Az erős, nem "krumpli" kajszibarackot felezzük meg, és öntsünk rá forró szirupot. Volt egy kis víz a szirupban (700 ml és 2 kg cukor). A sárgabarack súlya 5 kg volt. Forró sziruppal öntöttem, hagytam állni (legalább 12 óra). Fazékba öntöttem (a kajszibarack levet adott, és már volt egy tengernyi folyadék), megfőztem és újra öntöttem. És így 3-szor. Aztán hagyta, hogy kifolyjon, és betette a szárítóba. Isteni finom!

a "mazsolám"

Eljutottam ehhez a csodálatos recepthez, minden sikerült: idő, vágy és szüret.
Mennyire szeretem ezt a fajta tanítást - ne csak öntsön cukrot, "olyan édes", hanem Ilyen hármas elvre van szükség a nyers gyümölcslé eltávolításához a bogyókból, cserélje le édes cukorsziruppal.
Nincs kérdés a technológiával kapcsolatban, minden világos, egyszerű és következetes. Köszönöm!
Most, hogy eldöntsem, hogyan lehet a legjobban tárolni, kipróbálom a fagyasztóban, de valahogy sajnálom az ilyen szépséget ott ...

4 kg kimagozott cseresznyéből 1 kg szárított mennyiség származik.
5 órán át szárítottuk a sütőben két sütőlemezen +55 + 65 ° C-on konvekció mellett.

Fény, egészség! És lesz cseresznyés tél

Ha a bogyók jól száradnak, nyugodtan túlélik az üveget és a hűtőszekrényt is. Nincs sok meggyem, ezért csak hűtőben tartottam

Ó, az ukrán nők jók ..., cseresznye. És idén egyetlen cseresznye sincs a fákon, nos, egyetlen. és minden!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanechka, jelentem:


SOOO finom !!!! Egyenes finomság! Nagyon köszönöm a receptet!
Kipróbálás céljából meglehetősen kevés (1 kg kimagozott meggyből). Határozottan többet fogok tenni. Hol lehet ennyi meggyet szerezni