Napon szárított cukkini

[Kívánt]

Napon szárított cukkini

Kategória: Üresek

Hozzávalók
friss cukkini	1 kg.
citromlé	1 db számítógép. vagy ízlés szerint
narancs héj	1 db számítógép.
fehér cukor	500 gramm

Főzés módja

• Kívánt:
• Ezidri Snackmaker FD500 elektromos szárító,
• Magas mód (magas) 60 ° C
• Hámozza le a cukkinit a héjáról, a farokról, vágja le a magokat.
• Vágjuk a cukkinit 2 cm vastag, de 1,5 cm-nél nem vékonyabb karikákra, gyűrűket vagy teljes karikákat kapunk.
• Tegye a cukkinit egy tálba, adjon hozzá egy narancs héját, 200 gramm cukrot, óvatosan keverje össze a kezével, ne törje le a gyűrűket.
• 
• Hagyja a cukkini infúziót, hogy kivonja belőlük a gyümölcslevet, körülbelül 5-6 órán át, rendszeresen keverje át óvatosan, hogy a cukkinit cukorszirup borítsa, és levét szabadítson fel.
• 
• Válasszuk el a cukkinit a felszabadult levétől, tegyük át egy szitaszűrőbe, a maradék levet öntsük egy serpenyőbe.
• Gyűjtse össze az összes levet egy fazékba, adjon hozzá 300 gramm cukrot, egy citrom levét, hagyja felforrni a szirupot.
• Tegye a cukkinit egy serpenyőbe a narancssárga héjjal együtt, és óvatosan keverje össze.
• Forraljuk a cukkinit alacsony lángon, amíg átlátszóvá nem válnak. Tegye ezt óvatosan, hogy a cukkini ne legyen átázott vagy túlsült. Jobb, ha egy kicsit alul főttek, amíg átlátszóvá nem vált, kapcsolja le a hőt, és hagyja forró szirupban állni.
• Ennek a műveletnek az elve: kivonjuk a nyers levét a cukkiniből, öntsük egy serpenyőbe, forraljuk fel, majd töltsük meg a cukkinit forró cukorsziruppal - ez cukorral való tartósítás.
• Hagyja a cukkinit telítődni a cukorsziruppal, lehűlni melegedésig, helyezze át a cukkinit egy szitára, hogy a szirup a serpenyőbe áramoljon.
• Rendezze a cukkinit a rácson lévő tálcákra, a cukkini tetejére tegyen narancs héjszeleteket, tegye a szárítóba.
• 
• Szárítási mód: Magas üzemmód (magas) 60 ° C
• Száradási idő: 4-5 óra.
• Közben a cukkinire pillantunk, megforgatjuk.
• Lehetőséget adok az elkészített cukkinikra, hogy észhez térjenek, hagyjam kihűlni a rácson, és csak azután toljam el
• 
• 
• 

jegyzet

Ó, nem árulom el, hogy ízletes-e vagy sem! Cukkini elment!

Összeültünk anyámmal, és harapásra és teára ítéltük őket!

Igen, és ennek eredményeként kimenete kicsi! De, ha úgy gondolja, hogy egész évben van elegendő cukkinink, akkor egész évben főzhet ilyen édességeket is! A tapasztalat már létezik

Nem volt azonnal szerencsém a cukkinivel. Vettem szép, vékony, sűrű cukkinit, aztán elkezdődött ... kiderült, hogy az egyik magvakkal van, amelyeket el kell távolítani, kivágni, ezért gyűrűkkel fonnyadt. A második jól vágottnak tűnt ... de a lé felszabadulása után megjelentek a magok is ...

De, a munka kész, a cukkinit el kell végezni ... és a szárított, különböző alakú cukkinit! Válassza ugyanazt a cukkini sima belsejét, mag nélkül, akkor a tökgumik szépek és ízletesek lesznek.

És vágja 2 cm-es körökbe, a lé kivonása után a kívánt vastagságúnak bizonyulnak.

Ne öntse a kapott szirupot, forralja fel, szűrje le, és később felhasználható teaben, palacsintában, sütemények áztatásában stb. Ezt a szirupot keverheted másokkal is, amit én is tettem, szilva, őszibarack sziruppal keverve - ez jól jön!

Főzzön örömmel és jó étvággyal!



A cukkini egynyári növényi gyógynövény, nagy, hosszú levélnyélű, vese háromszög alakú fogazatú rovátkás levelekkel, sárga virágokkal és fehér vagy zöld hosszúkás vagy hengeres gyümölcsökkel; egyfajta tök. Haza - Mexikó. Minden kontinensen termesztik. Leginkább fiatal, elmaradott gyümölcsöket fogyasztanak (érettebbekben a bőr durvább és üreges megjelenik benne), eléri a 0,3-0,7 kg-ot. A cukkini jelentősen pótolja a zöldséghiányt, amikor a szabadföldi más zöldségek még nem érkeztek meg.

A cukkini a kálium- és nátrium-sók (7: 1) kedvező kombinációja, rengeteg víz (akár 93%), viszonylag kis mennyiségű durva élelmi rost, alacsony energiatartalom, viszonylag magas C-, PP-, B1-, B6-vitamin-, karotin-tartalom. hozzájárulnak a jobb bélmozgáshoz és az epehólyag ürítéséhez, antibiotikummal kezelt betegek számára is hasznosak. A cukkinit sütik, töltik, párolják, konzerválják, főzik belőlük. kaviár, saláták. A leggyakoribb fajta a görög (a gyümölcs hosszúkás, hengeres, tejfehér), a Gribovskie, a Cukkini, a Hosszú gyümölcsű fajták is ismertek.

Rendszergazda, kérem, mondja meg, hogyan tárolhatja az ízletes ételek adatait? Szokás szerint szárított gyümölcs, fedeles üvegedényben?
Tény, hogy barátaink cukkinivel töltöttek fel minket (dachájukban, mint a gyerekek régi tévésorozatának régi barátai, Alfa, nem ültettek cukkinit, de mindent megtöltöttek!).
Már nem vagyunk képesek megenni őket, főleg, hogy most egyedül vagyunk a férjemmel, és folyamatosan a munkában vagyunk. Falánk mopszunk segített nekünk a cukkiniben, de nyilván úgy döntött, hogy abbahagyja diétáját, inkább a kalóriatartalom vonzotta.
Már nincsenek befőttes üvegek, de azt hiszem, hogy az arkharovtsy-édességeimnek tetszeni fognak ezek a "kandírozott gyümölcsök", de ezek már elmúltak, VAKÁCIÓ van, és a cukkinit valahova el kell tenni! Szóval a tarkóm szagát érzem ... Főzöm, és úgy tárolom, amíg legalább a gyerekek megérkeznek.
Előre is köszönöm.

Rendszergazda, kérem, mondja meg, hogyan tárolhatja az ízletes ételek adatait? Szokás szerint szárított gyümölcs, fedeles üvegedényben?

Itt válaszolt https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139314.0

Főz, főz - az édességek megmaradnak, amíg megérkeznek, csak számolja meg, mennyit fognak élni később, érkezésük után

Még mindig van "rossz" tárhelyem, mindent megteszek a próbára, kicsit másképp, és szinte minden azonnal megsemmisül

Tanya -Admin, köszi! Már mentem vágni ezt a kocsmahegyet. A férjem rendkívül boldog volt, amikor azt mondtam, hogy találtam rájuk felhasználást. Még arra a figyelmeztetésemre is, hogy a szárító zümmög, azt mondta: hadd zúgjon, csak tegye valahova!

A cukkinim szárad. Csak most nem értem, hogy a cukkini tetőfedő filcek "kiszáradnak-e", vagy a férj segít egyenesen a szárítóból kiszáradni. Nos, valahogy csúnyán kiszáradt a felső tálca, nincs más hátra, el kellett távolítanom. Most úgy nézek ki, hogy a második kezdett elpárologni valahol férje minden egyes megjelenésével a konyhában.

Most úgy nézek ki, hogy a második kezdett elpárologni valahol férje minden egyes megjelenésével a konyhában.

Nagyon világos

[Romchka]

Romchka, a szárított cukkini valóban nagyon finom, tavaly "próbára" tettem, a teszt durranással ment, meg kellett ismételnem, az ismétlés pont ott ment ... Csak szárító hiányában szárítottam a sütőben, de mindenkinek nagyon ajánlom, hogy próbálja ki borzasztóan finom !!!

[Horgolás]

de mindenkinek nagyon ajánlom, hogy próbálja ki, borzasztóan finom !!!

Ezért régóta nincs cukkinim, egyszerre ettek

Horgolás, Köszönöm

tedd a cukkinit a szárítóba - hát nem csúfolhatsz így! olyan finomak egy óra alatt! jó, hogy éjszakára feltettem, különben nem száradtak volna ki!

Csak szívből tudok kuncogni Főzni az egészségért!

ez finom !!!!!!
2 kg-ot tett meg, de nagyon kevés volt belőlük !!!!

DE MEGÉRI!!!!!!!!!

ez finom !!!!!!
2 kg-ot tett meg, de nagyon kevés volt belőlük !!!!

DE MEGÉRI!!!!!!!!!

Szóval figyelmeztettelek!

Ez borzalom, nem cukkini!
gyorsabban száradnak, mint főznek

: győzelem: Köszönöm még egy finom csemegét !!!!! Nem tudom, el tudok-e hervadni, de amíg a szirup lefolyik, minden családtag már többször megcsókolta a félkész terméket. Most is finomak (nagyon)! Újra

pljshik, nem tehetsz, ha nincs időd
Rendszergazda, nagyon köszönöm a félelmetes kandírozott gyümölcsöket: zöldségektől kezdve egészséges, olcsó, a szív nyugodt a minőségért, de annyira finom, hogy még a "krími desszert" sem akarja újra bevenni

Lányok, KÖSZÖNJÜK !!!!

Tehát őszintén szólva írok hozzászólásokat, nem rejtegetek semmit - sokkal gyorsabban eszik, mint főzik!

Már kétszer főztem ezeket a kandírozott gyümölcsöket, szinte mindent megeszek magam, és nekem minden nem elég, ilyen édességek. És ami a legfontosabb miből? cukkiniből !!! Köszönöm a receptet

2,5 kg-ot főztem másodszor ... kényszerítem magam, hogy akarat erőfeszítésével megosszam ... Nem gondoltam, hogy ilyen mohó ember vagyok

2,5 kg-ot főztem másodszor ... kényszerítem magam, hogy akarat erőfeszítésével megosszam ... Nem gondoltam, hogy ilyen mohó ember vagyok

SZUPER!

Megpróbáltam ezt a technológiát használni görögdinnye héj készítéséhez.
Miután dolgoztam egy újabb hosszabb recepten a folyamat elmaradt és elcseszte az esetet.
Most minden remekül alakult. És sokkal gyorsabban.
Köszönöm Admin!

Most minden remekül alakult. És sokkal gyorsabban.
Köszönöm Admin!

Egészségedre! És hogyan lehet megkóstolni? Rendeztek?

Egészségedre! És hogyan lehet megkóstolni? Rendeztek?

Sűrűbbnek érzi a fogát, mint a cukkini. Ízlés szerint véleményem szerint a görögdinnye-szellem még mindig érezhető. A dachából visszatérő feleség is megpróbálta. Azt mondta - nem látja a különbséget a cukkinivel. Talán a citrom miatt.

És hol voltak a szemem nyáron és ősszel, miért hagytam figyelmen kívül egy ilyen csodálatos receptet
Nos, nyáron semmi sem fogja megpróbálni.

Ősszel vettem szárítót, főleg ez a recept miatt. Köszönöm Admin egy ilyen kedves dolgot!
A cukkiniszüret csaknem felét erre a finomságra költötték. Az utolsó adagot az új év után készítettem

Az egyetlen dolog, hogy mindig több gyömbércsíkot adok hozzá. Nos, imádom a gyömbér-citrus ízét! A kapott termék pedig véleményem szerint még finomabb, mint a kandírozott gyömbér. Arról nem is beszélve, hogy sokkal olcsóbb ...

[Sveta]

Sveta, KÖSZÖNÖM!!!

Igen, valóban, egy költségvetési lehetőség a cukkiniből, egész télen száríthatja a cukkinit És finom!
És különféle adalékokat készíthet, ez már az ízétől függ

Ősszel vettem szárítót, főleg ez a recept miatt. Köszönöm Admin egy ilyen kedves dolgot!
A cukkiniszüret csaknem felét erre a finomságra költötték. Az utolsó adagot az új év után készítettem

Az egyetlen dolog, hogy mindig több gyömbércsíkot adok hozzá. Nos, imádom a gyömbér-citrus ízét! A kapott termék pedig véleményem szerint még finomabb, mint a kandírozott gyömbér. Arról nem is beszélve, hogy sokkal olcsóbb ...

És tisztáznád, készítettél ilyen finomságot szárított körökből?

És tisztáznád, készítettél ilyen finomságot szárított körökből?

Mindent pontosan a Romin recept szerint csináltam, csak a héjjal együtt (bár általában csak citrusfélékből van citrom) vékony csíkokban ültettem gyömbért is - akkora darab, mint egy kis burgonya. Ezután minden a receptben leírtak szerint történik.
Nos, és a cukkinit természetesen nem körbe - darabokra vágtam. Milyen körök vannak egy három kilogrammos tetemből.
Mindegy - fincsi!

Köszönöm
Kérem a férjemet, hogy szárítóra is szükségem van

Rendszergazda, tegyen 9,5 kg cukkinit pácolni. Elkezdtem újra elolvasni a receptet, aztán kellett egy citrom is, de megfeledkeztem róla. Már most sehol sem veszem meg, adhatok-e citromsavat a sziruphoz, és szárításkor rázhatok egy kis szárított gyömbért a cukkini tetején?

Rendszergazda, tegyen 9,5 kg cukkinit pácolni. Elkezdtem újra elolvasni a receptet, aztán kellett egy citrom is, de megfeledkeztem róla. Már most sehol sem veszem meg, adhatok-e citromsavat a sziruphoz, és szárításkor rázhatok egy kis szárított gyömbért a cukkini tetején?

Maga a cukkini ízében semleges, mondhatni íztelen is
Ezért hozzá kell adnia valami aromás ízét. És mivel cukor van a szirupban, tanácsos citromot, narancsot, gyömbért, héjat és így tovább adni ... választhatja az ízét

Admin, mit gondol: 9,5 kg elfér 10 Isidri raklapon? Vagy izgultam ennyivel?

[Olima]

Olima, véleményem szerint izgatott lett Talán kiderül, hogy belök, de egymásra, ezért nedvesek lesznek (sok folyadék a sziruptól), és nagyon sokáig száradnak. Jobb, ha egy sorban szétterül.

Megpróbálhatja a cukkini egy részét egy tálba tenni, és pár napra hűtőbe tenni, miközben az első adag szárad.

A következő jelentés a rángatózó cukkini! Szárított 2,5 kg cukkinit, meglehetősen kevés lett, de ez még csak a kezdet! Barackszirupban tartottam őket. A gyerekek sokáig nem tudták meghatározni, hogy ez milyen "gyümölcs". Meglepődtünk, amikor megtudták, hogy ez egy egyszerű cukkini. Köszönöm, nagyon finom!

A következő jelentés a rángatózó cukkini! Szárított 2,5 kg cukkinit, meglehetősen kevés lett, de ez még csak a kezdet! Barackszirupban tartottam őket. A gyerekek sokáig nem tudták meghatározni, hogy ez milyen "gyümölcs". Meglepődtünk, amikor megtudták, hogy ez egy egyszerű cukkini. Köszönöm, nagyon finom!

Még nagyon jól is néz ki! Számítással is kiadja a cukkinit?

Romchka. Nagyon köszönöm a cukkinit. Nyugodtan átnevezhetjük "Azonnali szárított cukkininek". A cukkini szirupjában szilvalekvárt főztem, és a szirup egy részét a kompótba tettem. Minden üzletbe ment, és nincs gond, mit kezdjünk a sziruppal

én pedig a cukkinivel együtt dobtam cukkini és görögdinnye héját. Om-Nom-nom!
Ez az első kéreg, ami tetszett.
És legutóbb a szirupot összekevertem vízzel, és üvegekbe tekertem, mint egy kompótot.

[Tanyusha]

Romchka. Nagyon köszönöm a cukkinit. Nyugodtan átnevezhetjük "Azonnali szárított cukkininek". A cukkini szirupban szilvalekvárt főztem, a szirup egy részét pedig a kompótba tettem. Minden üzletbe ment, és nincs gond, mit kezdjünk a sziruppal

Tanyusha, Nagy köszönet a recept használatáért! Ezért ritkán csinálom őket, készíthet medencét, és minden azonnal elmúlik

Az átnevezés pedig nem fog sikerülni, plágiummal vádolhatják őket, nem fogják megérteni a jó szándékot, hadd hívják őket így, de te magad mondod el, hogy milyen finom, és küldd el a címre

1 kg cukkiniből (már hámozott, mag és mag, vagyis gyűrű nélkül) 250 g ízletes kandírozott gyümölcsöt kaptam. Valóban, a cukkini elnyeli minden ízét és szagát. Csak narancshéjjal tettem, most citrommal és gyömbérrel fogok kísérletezni. Köszönöm a receptet!

[anscor]

anscor, főzz egészségre! Ne féljen, és ízlés szerint tegyen hozzá semmilyen adalékot, a cukkini ízét tekintve semleges, és minden aromát és ízt elfogad

Admin, nagyon köszönöm a receptet! 2 kg citromos tököt készített. Olvastam nagyszerű véleményeket, de még mindig nem hittem el, hogy a közönséges cukkini ennyire finom lehet (hozzáteszem, hogy nem szívesen fogadom a cukkini lekvárot). És itt kiderült egy ilyen finomság !!!

[Svetlana]

Svetlana, EGÉSZSÉGÉRT !!!

Egyetértek, én sem szívesen fogadom a töklekvárt, de ebben a formában mindenki evett

Hölgyeim, mit gondolsz: tök e recept szerint, hogy lesz? Megéri vagy sem? Csak most van egy nagy, de nem élénk tökízű. Őszig még messze van, lesz időm megfagyasztani, de aztán úgy döntöttem, hogy megpróbálok így cukkinit és tököt is elkészíteni. De kétségek kúsztak be.

Hölgyeim, mit gondol: tök e recept szerint, hogy lesz? Megéri vagy sem? Csak most van egy nagy, de nem élénk tökízű. Őszig még messze van, lesz időm megfagyasztani, de aztán úgy döntöttem, hogy megpróbálok így cukkinit és tököt is elkészíteni. De kétségek kúsztak be.

Nagyon jól fog sikerülni. Így készítettem a fehérrépa és karalábé chipset https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143692.0, senki sem hitte el, hogy fehérrépa és karalábé
Ezen elv alapján lehet sütőtöket készíteni, a legfontosabb az, hogy megválasszák a zöldségek, a cukor, a citromlé ízét

Köszönöm. Most megpróbálom. Akkor leiratkozom)))

Nagyon jól fog sikerülni. Így készítettem a fehérrépa és karalábé chipset. https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143692.0, senki sem hitte el, hogy fehérrépa és karalábé
Ezen elv alapján lehet sütőtöket készíteni, a legfontosabb az, hogy megválasszák a zöldségek, a cukor, a citromlé ízét

Mit gondolsz, lehet-e szárítani vagy szárítani a SÓS cukkini vagy görögdinnye héját? Nem igazán szeretjük az édes dolgokat, de a sósakat ... A cukkinit és a görögdinnyét is sózzák ... szívesen meghallgatom a tanácsotokat és véleményeket !!!

Cukkini és sütőtök együtt készült.A tök jobban tetszett, annyira erősebb. Többet fogok tenni. Köszönöm.
Egyébként senki nem szárított uborkát? Az esőzések miatt nagyon sok nőtt belőlük.

[Juli_kate]

Lányok, sok válasz a szárításról szól a témákban, lásd itt:
Receptjeink https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0
Szárítási technológia zöldségek, gyümölcsök számára https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278751.0

Juli_kate, a savanyúságokban sok só és ecet van, nem valószínű, hogy megszáradnak. Magad is megnézheted: vágj egy savanyított uborkát vagy paradicsomot, cukkinit, és tedd egy másik szárítással ellátott tálcára, és nézd meg, kiszárad-e vagy sem

Egyébként senki nem szárított uborkát? Az esőzések miatt nagyon sok nőtt belőlük.

mi az értelme? hol vannak akkor az elsőben? salátában nem fog menni, harapásra IMHO is. Talán jobb feltekerni a salátákat?

mi az értelme? hol vannak akkor az elsőben? salátában nem fog menni, harapásra IMHO is. Talán jobb feltekerni a salátákat?

Csótány helyett

Csótány helyett

Az ötlet érdekes. Vágjon nagy benőtt uborkát, távolítsa el a szemeket. Cukor helyett vegyen lefelé beállított sót. Citrom helyett főzzön fokhagymanyilakat (bocs, a múlt héten már eltávolítottam a fokhagymát). Vagy főzz kaport. Ezután szárítsa meg a szokásos módon.

Így látok egy durva vázlatot a technológiáról.
És krumpliforgács keverékében használják.