Csodálatos báránypilaf a 37501-es multicooker márkában

[Fontos szempont:]

Csodálatos báránypilaf a 37501-es multicooker márkában

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Hozzávalók
Izzó hagyma	2
Sárgarépa	2
Ürühús	2 bögre
Fokhagyma	fej
Rizs	1 kg
Napraforgóolaj	50 g
Fűszer
Zsíros farokzsír (kívánatos)	oldat tojással

Főzés módja

• Ha az összetevők elolvasása után nem fordította meg a fórum oldalt, mert diétát tart, és a belső hangja sugározza a zsír és a keményítőtartalmú gabonafélék mennyiségét a hússal együtt, akkor ez a recept az Ön számára! Csak ezt az ételt ne egyél éjjel, készíts hozzá egy nagy tál zöldségsalátát, és formáid normálisak maradnak!
• Tehát kezdjük. Először elkészítjük az összes hozzávalót:
• A rizst hét vízben megmossuk, és egy tál vízbe áztatjuk. Nem törjük össze és nem hármat, keverjük össze, miközben alulról felfelé mossuk, miközben a felvert fehérjéket finom kekszes tésztává keverjük. Ellenkező esetben a rizs elszakad.
• Vágja a hagymát félkarikákra.
• Vágja a húst bármilyen formára, nem nagyra. Ha nemcsak pép, hanem hús is van a csontokon - az még jobb !!! Vágja a magokat részekre, és vágja kisebbre a pépet.
• Ha szerencséd van, és a piacon kövér farokot vásárolt, olyan finom a krém színével, akkor gratulálunk! Az ételed rizséből borostyán lesz !!!
• A sárgarépát kézzel nagy kockákra vágjuk (függetlenül attól, hogy sárga vagy piros). SOHA ne dörzsölje reszelőre !!! Ízre és fényes foltokra van szükségünk. És ha valaki a családjából nem eszik sárgarépát, akkor nagyon könnyű félrelökni. Először vágja félbe hosszában, majd vágja mindkét felét egy-két alkalommal. Ezután a kapott hosszú rudakat felére vagy a kívánt méretre rövidítik.
• Fűszer. Mennyit fektettek e szó jelentésébe! Élesség és szín, aroma és íz. Nem ismersz fűszerárust? Nincs mit! Akkor a KAMIS "For pilaf" fűszere segít nekünk. Szárított vagy szárított borbolya, kurkuma (végül is keleti étel) vagy curry hozzáadása is jó.
• A fokhagymád nem fiatal és a felső ruhadarabja száraz? Ne aggódj! Óvatosan húzza le a felső rétegeket, próbálja meg nem törni a fejét, ügyesen csavarja le a rudat, és éles késsel rövidítse le a fejet kb. 1 cm-rel. A felső részén csonkított aromás fokhagyma fejét kaptuk.
• Minden előkészítés befejeződött! Kezdjük el főzni.
• Egy üres serpenyőt teszünk a multikukarba, és bekapcsoljuk a "Fry-meat" módot. Szándékosan nem írom a pontos időpontot, minden az összetevőink lédússágán múlik, valakinek 20 percre elég lesz egy zervak ​​főzni, és valaki nem találkozik 30 perccel. Időt adunk a lábasnak, hogy kb. 4-5 percig melegedjen, ugyanakkor ne felejtsük el, hogy ez nem egy utcai üst nyílt tűzön, hanem a modern tudomány és technika eredménye. Ne melegítse túl! hogy ne rontsa el a fazék fedelét vagy magát a rajzfilmet. Öntsön olajat. Ha remeg a keze, és megpróbálja elrejteni a vajat a polcon, akkor csapja rá és emlékeztessen bennünket arra, hogy a Pilafot finom és elegáns módon főzzük, és a remegés negatívan befolyásolja a főzési folyamatot. Az olajat öntjük, várunk néhány percet, amíg felmelegszik.
• Ha kövér farka van, itt az ideje, hogy vajba tegye, és nézze meg, milyen gyönyörűen szalonnadarabok forognak és táncolnak egy keringőt. Amint a kövér farok karamell színű lett, réses kanállal sajnálat nélkül kivesszük, elvégezte a dolgát! Ha nem tudna megvásárolni egy kövér farkat, vagy elvileg nem tudja, mi az, akkor nyugodtan kihagyhatja ezt a szakaszt.
• Itt az ideje, hogy meghajoljon. Forró olajba tesszük, és időnként megkeverve aranyszínű, átlátszó színűvé tesszük.Ha valaki a családjából abszolút nem eszik hagymát, ne aggódjon! Amikor az étel elkészült, a hagyma teljesen "feloldódik" benne, így lehetetlen ott megtalálni.
• Fontos szempont: hús, sárgarépa, majd fűszerek rakása előtt a gabonában lévő olajnak átlátszónak kell forralnia zöldség- vagy húslé keveréke nélkül.
• Hús !!! Lédús és vöröses-rózsaszín, fehér szalonnacsíkokkal !!! Semmi esetre sem csapjuk le. És az íjhoz tesszük a fazék kerületén. Mintha leereszkedne a falak mentén. Végül is nem kell hűtenünk az olajat! És amikor a hús hőmérséklete megközelíti a vaj + hagyma hőmérsékletét, akkor kicsit keverjük.
• Átlátszóvá vált a hagymában és a húsdarálóban lévő olaj? Tehát eljött az ideje, hogy a sárgarépát tegyük. kissé megpirítjuk, és ismét megvárjuk, amíg a lé megszűnik, és a zervak ​​átlátszóvá válik.
• Fűszerek - rajtad a sor! Ha nem őrölt fűszereket vásárolt (ami nagyon jó), darálja össze a tenyere között vagy mozsárban. Összes, a kurkuma kivételével, különben a tenyere úgy néz ki, mint egy nyári napraforgó mező, és gyakorlatilag lehetetlen gyorsan lemosni, és este az üzletben az eladó gyanúsan bámulja a kezét, és távol tartja magától.
• Ne hagyja figyelmen kívül a kurkuma, ez nemcsak finom, finom ízt ad az ételéhez, hanem a rizst is a vasárnap reggeli nap színévé teszi. Kurkumint, természetes antibiotikumot is tartalmaz, amely nemcsak jótékony hatással lesz a testére, de nem is teszi lehetővé az étel gyors romlását (bár ezt az ételt olyan gyorsan megesszük, hogy nincs mit elrontani). A fűszereket felmelegítik, ezért itt az ideje folytatni a következő lépéssel. Ne felejtsen el sót és egy teáskanál cukrot adni, ez segít felfedni az ételünk összes összetevőjének csodálatos ízét! Jól összekeverni.
• Az áztatott rizst lecsepegtetjük a vizet, újra leöblítjük és zöldségekkel a húsunkra tesszük. Egyengetünk. Ragaszkodunk a közepén - csavarja le a fokhagyma fejét egy vágással. És óvatosan öntsön forrásban lévő vizet. Öntsön egy réselt kanalat vagy spatulát, amelyet körbefogva tartunk és vezetünk a serpenyő kerületén.
• Zárja le a fedelet, és állítsa be a Steam programot 15 percre. Itt érdemes foglalni az időzítéssel kapcsolatban. Ismét minden tisztán egyedi! Valamiféle rizs 15 perc alatt elkészül, és némelyikbe egy kicsit tovább tart. Amikor a többszínű sípolással jelzi, hogy a program véget ért, a "Fűtés" funkció kikapcsolása nélkül nyissa ki a fedelet (felesleges gőz jön ki), gyorsan keverje meg a pilafunkat, tegye egy tányérra, és zárja le a fedelet, így a "Fűtés" marad 15-25 percig lemez. Ha a rizsszemek "aldente" szerkezetűek (közepén nagyon enyhén ropogós szem), akkor gratulálok !!! Az étel sikerült !!! És ne riadjon meg ettől a ropogósságtól, a rizs eléri a szükséges állapotot, erre a "Fűtés" -en hagytuk, és nem fog összeállni kása. És ez idő alatt lehetősége van gyorsan levágni egy zöldségsalátát, amely elősegíti a gyomor számára a finom étel kedvező emésztését.
• Nem tanítom meg, hogyan kell ilyen ételt tálalni. Csak egyet tudok mondani. Ha vacsora után még mindig van egy kis pilaf, akkor nagyon óvatosan rejtse el reggelig! Például állandóan a konyhában fogok szabotőröket, akik csendesen kanállal lógnak egy serpenyő fölött, pilaf maradványaival. Reggel pedig kiderül, hogy a házban járkáló falatok, akik minden finomságot megesznek.
• Ideje meghívni a családot az asztalhoz. Jó étvágyat kívánunk!

A felkészülés ideje:

1 óra

Főzés program:

Sült hús / gőz

Nemzeti konyha

Keleti

jegyzet

Elnézést a fotó minőségéért. Később átalakítom kamerává.

Nem eszem húst, és nem fogom kipróbálni ezt a pilafot, de nagyon finom leírása van, egyenesen aaahhh. Köszönöm .

Mi a probléma, nos, nem eszel húst, és Isten áldja meg őt és a kövér farkat. Helyette, vagy inkább a rizs fektetése után tegye a csípős paprika hüvelyét (nem forró, hanem csípős paprika, hüvelye hosszú és nagy, zöld és piros) és a birsalma felét (távolítsa el a magot). És az ala-opp is finomabb lesz.

Mi a probléma, nos, nem eszel húst, és Isten áldja meg őt és a kövér farkat.Helyettük, vagy inkább a rizs lefektetése után tegyünk forró paprikát (nem forró, hanem csípős paprikát, hüvelye hosszú és nagy, zöld és piros) és a birsalma felét (távolítsuk el a magokat). És az ala-opp is finomabb lesz.

Nem ettem pilafot birsalmával, meg kell próbálnom

Nem ettem pilafot birsalmával, meg kell próbálnom

Csatlakozás

Örök kérdésem van - mennyi víz?

és a leírás pompás !!!

Csatlakozom a vízzel kapcsolatos kérdéshez ... És kérem, mondja el, hogy van egy Panasonic 18 öszvérem, az első üzemmóddal egyértelmű - ez az én sütésem, és mit kell beletenni a Steam mód helyett?

Örök kérdésem van - mennyi víz?

és a leírás pompás !!!

Csak egy kis víz kukucskál a rizs fölött. Ha több a víz, akkor semmiképpen ne hagyja a fűtésre - a rizs túlsül. Ezután a serpenyőt azonnal ki kell venni a multikukszából, hogy a főzési folyamat a lehető leghamarabb befejeződjön.

Csatlakozom a vízzel kapcsolatos kérdéshez ... És kérem, mondja el, hogy van egy Panasonic 18 öszvérem, az első üzemmóddal egyértelmű - ez az én sütésem, és mit kell beletenni a Steam mód helyett?

Manna meghajolok előtted és segítséget kérek ebben az ügyben. Még soha nem láttam a Panasonicot.

De ha logikusan gondolkodik, a "Steam" program 100 fokos hőmérsékletet jelent. A visszaszámlálás pedig a forralás pillanatától kezdődik (vagyis a forrásban lévő vízhez szükséges időt 15 percig kell hozzáadni, ez körülbelül 7 - 10 perc, a multikukac teljesítményétől függően).

Valami ilyesmi, a lányok kijavítanak, ha nem igaz.

Solena, és miért változott a recept neve, csendben bementem és elolvastam, olyan finom receptek és olyan benyomás alatt, hogy megemésztette a benyomást, aztán minden megváltozott. (iratkozz fel a témára)

Solena, és miért változott a recept neve, csendesen bementem elolvasni, olyan finoman megírt recept és olyan benyomás alatt, hogy megemésztette a benyomást, aztán minden megváltozott. (iratkozz fel a témára)

A moderátor a szakasz témájának megfelelően végzett módosításokat. Az is lehetséges, hogy ilyen neveket egyszerűen nem lehet megadni. Ez az első alkalom, ezért tévedhetek valamiben, amiért előre elnézést kérek.

[Solena]

Solena, Köszönöm!

de a Panasonicról - hasonló programunk van - gőzfőzés. Azt hiszem, meg kell próbálnom ... bár még soha nem tettem ilyet - mindig csak a rendeltetésének megfelelően használtam ezt a programot

Lányok, elmagyarázom egy kicsit, miért használtam a Steam programot. A "Rice" programban a lassú tűzhely legvégén Brand enyhén pirított héjat készít az alján. A családom nem akarja ezt elfogadni, de a rizst, mint ilyen kéregű köretet, tiszteletben tartják. Ezért éppen ehhez az ételhez használtam a Steam programot.

Nagyon érdekes módon. Mindenképpen megpróbálom. Ne ossza meg az itt használt rizsfajta nevét.

Ezúttal a legegyszerűbb kerek rizs volt. Igen, soha nem zavarok ezen a témán. Valóban, minden olyan országban, ahol a nemzeti konyha, azokból a fajtákból készítik, amelyek szállíthatósága növekszik (egy szóra hajlítva), és mindenhol finomnak bizonyul. Ezért azt a rizst használom, amely jelenleg a szekrényemben van.

Köszönöm! Nagyon szeretem a pilafot, és gyakran főzök báránnyal. Csak kövér farokzsír nincs jelen. Adok hozzá disznózsírt. Meg kell próbálnunk a receptje szerint.

A Chaki2005 zsírral biztosan finom lesz! Csak az ételnek kissé más, de nagyon csábító aromája lesz.

Van egy Panasonic 18 öszvérem, az első üzemmóddal egyértelmű - ez az én sütésem, de mit kell beépíteni a Steam mód helyett?

Ez a "gőzfőzés" mód. Amint a Panas meglátja, hogy a víz elfőtt, azonnal nyikorog és kikapcsolja a fűtőtestet - az alján nem lesz aranybarna kéreg. A közönséges rizs főzéséhez azt tanácsolom, hogy azonnal vegye ki a serpenyőt a pisilés után, mivel a melegítő még mindig meleg és 5 perc múlva kéreg jelenhet meg (ez volt a helyzet).
Ebben az üzemmódban megsütöm a tojásokat - miközben sülnek, a multikukar kikapcsol és szívbemarkolóan nyikorog.

Újra elolvastam a receptet, a gőz helyettesíthető hajdinával - akkor a főzés addig folytatódik, amíg a folyadék teljesen el nem párolog. itt olvashat bővebben a Panas 18-ról 🔗funkciók + Panasonic # p7389

Ebben az üzemmódban megsütöm a tojásokat - miközben sülnek, a multikukar kikapcsol és szívbemarkolóan nyikorog.

RÓL RŐL! És ez érdekes!

Újra elolvastam a receptet, a gőz helyettesíthető hajdinával - akkor a főzés addig folytatódik, amíg a folyadék teljesen el nem párolog. itt olvashat bővebben a Panas 18-ról

Köszönöm szépen, meg kell próbálnom, de nem tudtam követni a linket, azt írják, az oldal nem létezik

de a link nem tudta elírni az oldalt, nem létezik

autokorrekt vágás, legyen (nincsenek csillagok) 🔗***
Csak nem találtam, hogy a kenyérgyártó weboldal melyik témájában idézte ezt a szöveget, de itt van egy hasonló téma: https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49304.0

Azta! Nyáladzok!

Kiváló helyeslés egy multicookerhez! Kipróbáltam, nagyon jó lett! Köszönöm mégegyszer.
Solena, kérjük, adja meg, mely fűszerek, ha nem kész keverék? De a köményen kívül semmi nem jutott eszembe (érthető a borbolya és a kurkuma)

[JustY]

Kiváló helyeslés egy multicookerhez! Kipróbáltam, nagyon jó lett! Köszönöm mégegyszer.
Solena, kérjük, adja meg, mely fűszerek, ha nem kész keverék? De a köményen kívül semmi nem jutott eszembe (érthető a borbolya és a kurkuma)

JustY elnézést egy ilyen hosszú csendért. Talán már nincs szüksége a tanácsomra, de továbbra is válaszolok a kérdésére. A fűszerkészlet a szakács preferenciáitól függ. Mindenképpen kurkuma, kömény (kömény), borbolya, egy kis koriander. Szeretem még hozzáadni 1 borsó szegfűborsot, 6-7 borsó pirospaprikát, egy csipet szárított kakukkfüvet. És mint már kipróbáltam, a borókaborsó hozzáadása nem rontja el az ételt. Az összes fűszert mozsárban ledarálom.

Minden lánynak és brutális szakácsnak nagy szerencsét és örömöt a főzéshez

Természetesen minden nagyon SZUPER. De egyszerűen nem értem, hogyan főtt a birka 15 perc alatt? 30 percig főzöm gyorsforralóban, de itt olyan gyors?

Természetesen minden nagyon SZUPER. De egyszerűen nem értem, hogyan főtt a birka 15 perc alatt? 30 percig főzöm gyorsforralóban, de itt olyan gyors?

Először is, a húsunkat nem vágják nagy darabokra. Másodszor, 15 percig a "Steam" -en, zöldségekkel sütve főzzük meg. Ez több mint elég.

A recepted hibátlan. Először pilafoltam egy kis Panasonicban, az eredmény minden várakozást felülmúlt!

A recepted hibátlan. Először pilafoltam egy kis Panasonicban, az eredmény minden várakozást felülmúlt!

Örülök, hogy élveztem a kulináris élményemet.
És a Panasonic - tehát csak kis méretű, de nagy képességekkel rendelkezik. Gratulálok mind a finom ételhez, mind a szorgalmas asszisztenshez

Természetesen minden nagyon SZUPER. De egyszerűen nem értem, hogyan főtt a birka 15 perc alatt? 30 percig főzöm gyorsforralóban, de itt olyan gyors?

Teljesen egyetértek...
a bárányhoz nem elegendő 15 percig rizzsel sütni és párolni.
a receptje szerint főzve .. nagyon jó húst vett be .. még mindig kemény maradt. a pilaf finom, nincs hús ...
Hülyén tettem a húst egy fazékba, vizet adtam hozzá, körülbelül negyven percig pároltam, amíg a víz elpárolgott, és visszatettem a húst a pilafba .. aztán finom lett ..

Teljesen egyetértek...
a bárányhoz nem elegendő 15 percig rizzsel sütni és párolni.
...

Nem vagyok a recept szerzője, de válaszolni fogok Tehát attól függően, hogy mennyi ideig tart a sütés. 30-40 percbe telik a hús megsütése stb., Plusz 15 perc gőz, a hús remekül alakul!