Marokkói torta kávéval

Milyen arányban?

[Raisa]

Raisa, az ízére összpontosítva, nagyon-nagyon erős kávé, kb. 3 teáskanál. valószínűleg

Köszönöm! Könyvjelzőkre vitt

Lányok, magyarázza el, hogyan kell a zselatint helyesen bevinni a krémbe, hogy az ne csomóvá vagy pelyhekké váljon (volt tapasztalat)

[ludok01]

ludok01, öntsük vékony folyamban, keverjük nagy sebességgel keverővel. ilyen túlzások soha nem történtek

Mivel általában ez az első torta, amit készítettem, és még nem sajátítottam el a sütemények díszítését, ezért ne ítélj szigorúan.

Csodás torta! És nagyon ügyes, úgyhogy ne aggódj))

[V-tina]

V-tina, köszönöm a választ !!!! És mielőtt hozzáadod, hűtsd le !!!!!!

Nem szükséges lehűlni, akkor nem lesz pelyh.

[irza]

Köszönöm a tanácsot irza !!!!! ezt nem tudtam

URL = https: //mcooker-hum.tomathouse.com/0bd5b7eabeef4e4fbdf652a68773abfc] URL = https: //mcooker-hum.tomathouse.com/8a8054844ca943908784bae54c48cf6c] A lányok nem ítélkeznek szigorúan, először tettem. Köszönöm lányok a tanácsotokat !!!!!!

Tehát forró zselatin öntése után a tejföl összegyűrődött, és általában a folyékony krém jött ki, mivel nem korbácsolt, világos, hogy nem vagyok felzárkózni, egy mesterkurzus képekkel ellátott krémen lenne (nagyon szeretnék megtanulni)

Ha meleg zselatint vezetünk be, akkor a massza folyadék és hűlés közben megszilárdul. Ilyenkor hidegre teszem a krémet, és amint sűrűsödni kezd, kekszre kenem.

Nagyon szépen köszönöm! Leütöttem a krémet a csúcsokig, minden rendben van, tejfölt és cukrot adtam hozzá, a krém folyékony lett; általában amikor tejfölt verünk cukorral (tejszín nélkül), akkor olyan bolyhos lesz, de én egyenesen kaptam ... folyékony tejföl, vert, vert, sűrített tej hozzáadásával, amely nem akart szétszóródni (lehet, hogy nem kell sokáig főzni?) , kissé besűrűsödött, majd bam ... forró zselatin csepegtetőben ..... pehely (bár nem nagy) és iszap. A végén 15-20 percre hűtőbe tettem a krémet, kivettem, összekevertem, egy kekszre. Általában nagyon finom lett, a gyermek ilyen krémet kért a süteménybe születésnapjára. Csak most kicsit félek, mert úgy tűnik, hogy teljesen véletlenszerűen kaptam meg (valahogy rosszul csináltam). Helyes, kérem, talán ott, ahol nem fejezte be, megemésztette vagy valami más.

irza, kérlek, mondd meg, a krém keményedés után inkább krémre vagy szuflára hasonlít? A torta legfelső rétegét szeretném elkészíteni belőle, és mázzal felönteni. Ön szerint ez lehetséges?

[Elena]

Elena, a krém itt zselatinnal megszilárdul és szuflát kap.
Szerintem a máz meglehetősen alkalmazható, a lényeg az, hogy ne öntsük forrón.

Köszönöm!

Irza, Ira! Nagyon szépen köszönöm !!!!!! Köszönök mindent! És a keksz és a szufla félelmetes

Üdv mindenkinek!
Van egy jelentésem és köszönöm)
Nagyon tetszett a torta! Könnyű, szellős, kávé, nincs olaj, cukros és zsíros - minden, amit szeretek) Válogatós fiamnak is nagyon tetszett!
Az egyetlen dolog - a süteményekben valami kissé ropog a fogakon. Nem értettem, mi az, de nagy valószínűséggel a kakaó. Vajon mindenkinek megvan? Vagy csak az a rossz, hogy rossz a kakaóm?
Mindenesetre újra sütök, főleg, hogy gyorsan főz, gyönyörűnek tűnik, és nagyon gyengéd és ízletes!
Talán magamnak kissé megváltoztatom az arányokat a krémben - egy kicsit több tejszín, egy kicsit kevésbé tejföl, mert szeretem a krémesebb ízt.
Fénykép csatolása)

a süteményekben valami kissé ropog a fogakon. Nem értettem, mi az, de nagy valószínűséggel a kakaó.

Kakaót főzök forrásban lévő vízzel, majd hozzáadok egy kevés felvert tojást, összekeverem, majd beleteszem a tésztát. A kakaó szárazra szárítja a tésztát ...És a főzött kakaó mintha kellemesen nedves lenne a tészta .. Nagyon szeretem ezt a piskótát ..

[majom]

majomMilyen máza van ilyen sárga? Milyen szép torta !!!

Szóval csábított ez a torta, fájdalmasan jó, nem bonyolult leírás és csodálatos vélemények. Állandó állapotban van, megfagy, de a krém fantasztikus! nyalogatott egy kanalat, csak abbahagyta, hogy ne egyen félig
Lassú tűzhelyben sütöttem, nagyon magasra sikeredett, 4 süteményre vágtam, ennyi süteményhez kevés volt a krém. Máskor 4 tojásért sütök, akkor a krémnek elég jónak kell lennie.

Hozzáadva: 2016. június 16., csütörtök, 12:13

Elfelejtettem hozzátenni, hogy kakaó helyett ugyanannyi szentjánoskenyeret teszek a tésztába, szeretek vele sütni, de a tisztaság kedvéért megpróbálom legközelebb kakaóval sütni.

Elfelejtettem hozzátenni, hogy kakaó helyett ugyanannyi szentjánoskenyeret tettem a tésztába

Mi az, szentjánoskenyér?

Mi az, szentjánoskenyér?

A szentjánoskenyér a szentjánoskenyér gyümölcse, pörkölés és őrlés után kakaónak tűnik, de édesebb és ami a legfontosabb egészséges, megeszik, kakaóhoz hasonló tejital készül, gyermekeim jobban szeretik a szentjánoskenyérből származó "kakaót", adják a pékárukhoz stb. .d.

[Olekma]

Olekma, Köszönöm! Még soha nem hallottam, még kevésbé próbáltam))

A sütemény receptje szerint csodálatos ropogós kekszes muffinokkal büszkélkedhettem! A gyermek örül!
Kétszeresen hálás vagyok ezért a receptért, mivel nem tartalmaz gluténmentes alapanyagokat! Ez fontos a lisztérzékenységben szenvedők számára.


A fénykép ismét az oldalán fekszik

Tegnap pedig ezt a piskótát sütöttem kakaóval és sütőporral - cukros sütemény lett belőle
Ma megint megismételtem sütőporral, kiderült, hogy keksz, de nem olyan magas és elegáns, mint a szentjánoskenyérrel és a szódával, most már nem is tudom, hogy megpróbálom újra kakaóval és szódával sütni, hogy megértsem, mi a probléma, miért van ilyen magasságkülönbség egyesektől és ugyanazok a termékek.

[Olekma-Katyusha]

Olekma-Katyusha, ellenőrizte a keményítőt? Sült már vagy főzött kocsonyát belőle? Egyértelműen tudom, hogy melyik keményítőt áruljuk, és melyik még a zselé is elront.
A meleg miatt nem bírtam, a muffinok bár kicsiek voltak, 25 percig ültek a sütőben. Ezért kikapcsoltam a sütőt, és a tészta második felét beleöntöttem a multikukacba. 40 perc "Cukrászda" Panasonic mhs181 és 20 percig állt ki - csodálatos, finom sütemény jött ki.
A muffinok ropogós sapkával rendelkeznek. A gyerek szerint ezek a muffinok hűvösebbek, mint a McDonald's

Olekma-Katjuša, ellenőrizte a keményítőt? Sült már vagy főzött kocsonyát belőle?

Igen, mindig ugyanazt veszem, és a szentjánoskenyér előző kekszét ugyanabból a keményítőből sütötték. Ezért vétek a sütőporon. Nincs tovább gondolkodni. És az első kekszet 53 percig sütöttem Ourssonban, ennyit mindig kitettem a VNK kekszből, és mások tökéletesen megsültek, de aztán 53 perc múlva kinyitottam a fedelet, és a szemem láttára a süteményhez süllyedt - nyers volt a tészta Tegnap 58 percig sütöttem, sütöttem, sütöttem , de a magasság sajnos nem ugyanaz.

Ez az én tortám. 1 tojással nőtt. Minimálisan díszítve, ehhez a süteményhez már nincs szükség. A krém majdnem kétszer annyi.
Összefoglalva: Krémbomba, az ötlet pompás. a kekszet meg kell változtatni. Vagy csak egy klasszikus csokoládét veszek, vagy három csokoládét. Impregnált kávé és zselatin a kávéfőzőbe

Hozzáadva 2016. október 02., vasárnap 21:12

Főtt cseresznyét is önállóan adtam hozzá, de nem hangzott. Ez nem volt elég. Legjobb házi készítésű burkolatok kakaóban.
Kissé csalódott vagyok a keksz miatt, de azt hiszem, ez a torta másik változata lesz
RÓL RŐL
Nagyon köszönöm a receptet !!!! Megvoltak azok. egyszerű. Most újdonság a receptben

[Elena]

Elena, köszönöm a visszajelzéseket és benyomásokat 👍. A keksz itt nem szabványos, talán egy amatőr számára.
Azt javaslom, hogy próbálja ki a tökéletes csokoládé kekszet, receptjeim között van. Nagyon elégedett vagyok vele, és szinte az összes csokoládétortához sütök.

[aprelinka]

aprelinka, olyan érdekes por a torta tetején.
Ez mit és hogyan? Szeretne megosztani?
Tetszik ez a lakonikus kialakítás.

[Taia]

Taia, néha annál egyszerűbb, annál jobb. A torta egy barátjának fából készült esküvőjére készült. Csak egy ilyen dizájnt ismer fel - csokoládét, kávét

Ehhez a süteményhez sajnálom, hogy bezártam az oldalakat, a mousse elég vastag volt, a kakaó teteje erősen meglocsolódott, csokoládé a hámozón, puha alpengold tökéletes erre, és burfi tekercs is kakaóban. Lehet szarvasgomba, kávébab csokoládéban. Ez a jövőre szól. Péntekig megsütöm egy ilyen tortát.

Kérem, mondja el, hogy kérdésem lenne a szuflával kapcsolatban. Miután felvertük a tejszínt a csúcsokra, adunk hozzá tejfölt és folytatjuk a nagy habverést? Ezután adjunk hozzá cukrot és folytassuk a verést? És akkor sűrített tej? Hogyan kell jól csinálni? Amikor adok valamit a tejszínhabhoz, vékony zabkását kapok. Hogyan készítsünk krémet helyesen? Előre is köszönöm.

Helló! Valószínűleg a legnagyobb rajongója vagyok ennek a süteménynek, amit csinálok és csinálok

a tortáról: Három csokoládéból készítek tartósan
a krémről: a recept szerint csinálom, kivéve a sorrendet: tejföl + cukor + sűrített tej nagy sebességgel, finom, jól felvert tejszínig. A zselatint megolvasztjuk, leszűrjük és kissé kihűlt tejfölbe öntjük
tejszínt külön-külön a csúcsokig, és keverjük bele a tejszínbe, mint egy szuflé. Souffle-os fúvóka vagyok, ha nincs. majd egy közönséges spatulával óvatosan és óvatosan.
most kegyelem - a torta pompásan megdermed az erkélyen.

Leginkább a kávéval való kombinációt szeretem.
Irina! Még egyszer köszönöm az ötletet !!!!!!!!!

Lányok, és senki sem próbálta meg sütni ezt a kekszet cukor nélkül, a stevia-n?

[Elena]

Nagyon köszönöm a receptet - a krém finom .. de hagynom kell, hogy felmelegedjen, és erősebbnek látom a zselatint, legközelebb valamivel kevesebbet teszek. Van egy kekszem Prágából.
Elena, úgy tett, ahogy írták, köszönöm.

[Oksana]

Oksana, finom! a krémnek ez a színe csak lesújt rám! finom