Marokkói torta kávéval

Ira: a végén eljutottam ehhez a tortához. A keksz remekül jött (nem is számítottam rá). Kipróbáltam a szufla még mindig folyékonyat - tetszett. Ennek eredményeként azt hiszem, hogy nagyszerű lett. Csak kár, hogy nem volt lehetőségünk kipróbálni. A keresztfiamat szülinapjára készítettem, és az ünnep végén már nem kívánta a tortát. Nagyon köszönöm a receptet !!!!!!

Csak kár, hogy nem volt lehetőségünk kipróbálni. A keresztfiamat szülinapjára készítettem, és az ünnep végén már nem kívánta a tortát. Nagyon köszönöm a receptet !!!!!!

És nem akarok süteményeket sem az ünnep elején, sem a végén

Hacsak még nem próbáltam ki mindent, de amit már kipróbáltam, még ha nagyon finom is, az nem mászik fel. Ez még csak a habcsókra nem vonatkozik. Eh, normál ételt használnék, különben csak süteményeket)))) Szakmai költségek))

Köszönöm egy ilyen fincsi, mindenkinek tetszett - külön kiosztottam egy darabot a barátaimnak, hogy véleményeket hallhassak))))))))

Határozottan többet fogok tenni

Srácok, ha ecettel oltják a szódát, megváltozik-e az íze? Jön a keksz? Fél a szódának a rossz ízétől, miután elolvastam néhány bejegyzést ....

Srácok, mi van, ha ecettel oltják a szódát? Megváltozik az íze? emelkedni fog a keksz? rettegve a szóda kellemetlen ízétől, miután elolvastam néhány bejegyzést ....

Többször sütöttem ezt a süteményt, és a szódát egyáltalán nem érzem.

Srácok, mi van, ha ecettel oltják a szódát? Megváltozik az íze? emelkedni fog a keksz? rettegve a szóda kellemetlen ízétől, miután elolvastam néhány bejegyzést ....

Felesleges oltani. De cseréljen 1 teáskanál szódát 2 teáskanálra. sütőpor lehet.

lehetséges vagy szükséges ???? Ma sütök .....

lehetséges vagy szükséges ???? Ma sütök .....

lehetséges, de nem szükséges

dupla adag sütőport adott hozzá - a keksz kiválónak bizonyult, hűsít ... az ízéről később tájékoztatlak

Nos, végül a fotóriportom! A keksz nagyszerű !!! közvetlenül életben, súlytalan és levegős. Krém-boldogság egyeseknek !!!! Nem az olaj a legfontosabb !!! És több!!!! finom !!!! De az impregnálás az ösvényen. Egyszer megduplázom. Hűvös sütemény !!! Megismétlem !!! Nagyon szépen köszönjük!!!! Nem volt elegendő kakaó a mázhoz, morzsákkal és kókuszreszelékkel meghintve, és butaság, nem gondoltam, hogy a krémet az oldalára hagyom bevonásra - lenne miért "dolgozni a hibákon".


Egyébként egy multicooker Panassonic 181-ben sütöttem

Támogatom az előző felszólalókat!
Ezt a tortát férjem évfordulójára készítettem a munkahelyemen, csakúgy, mint előkészítés nélkül.
Az emberek nagyra értékelték. Másnap magamnak készítettem, a keksz még jobban emelkedett,
biztonságosan 4 süteményre vágható.
De kétszer annyi impregnálást is fogok venni, a torta nagyon bolyhos, de én
Jobban szeretem a nedves süteményeket.
Általában nagyon harmonikus ízű.
Nagyon köszönöm a szerzőnek!)))

Készíthető ez a torta maszttal? És hogyan lehet előre megtenni?

Lányok, nagyon örülök a pozitív véleményeknek! Finom sütemények az Ön számára !!!

Készíthető ez a torta maszttal? És hogyan lehet előre megtenni?

Mind masztix alatt, mind krém alatt. Csak azt kell figyelembe venni, hogy a keksz nagyon finom, a krém pedig souffle. Vagyis problémák lehetnek az igazítással.
Előre meg lehet sütni egy kekszet, vele nem fog történni semmi. Figyelembe véve a tejszínben található tejszínt / tejfölt, nem érdemes túl korán gyűjteni, főleg, hogy nyár van

Előre meg lehet sütni egy kekszet, vele nem fog történni semmi. Figyelembe véve a tejszínben található tejszínt / tejfölt, nem érdemes túl korán gyűjteni, főleg, hogy nyár van

Szükségem lesz egy süteményre a hét közepén, melyik napot nem tudom, esetleg kedden vagy talán pénteken. Ezért szeretnék legalább kekszet sütni a hétvégén, és elkészíteni egy krémet, és összegyűjthetem, és a hét közepén én vagyok a fő pékáru előre. És mondd még, hogy kenjem meg krémmel, igazítsam és fedjem le maszttal, hogy egy nap elvégezzem, vagy egy nap alatt kenjem és igazítsam, máskor takarjam be?
Milyen poharat vettél ml-ben?

Az "illesztés" előtt meg kell hagyni, hogy a krém jól megkeményedjen.

Van egy mérőpoharam 230 ml

Még egyszer elkészítettem ezt a tortát! Ez csak egy életmentő !!! És mindenkinek nagyon tetszik.Ira, még egy köszönet a receptért!

🔗

🔗

[Tanyusha]

Tanyusha, egy másik finom ... És még egy katicabogárral is ..
Valójában ... soha nincs sok ilyen sütemény.

[Irin,]

Irin, ahogy ígértem, és a témában kiteszek egy süteményt kekszzel a keményítőn, vagy inkább annak vágását. Ezúttal krémes eperkrémmel párosítva. Finoman ízletes, gazdag csokoládéíz könnyű eperkrémmel!

[irza]

irza
Nagyon köszönöm a receptet
Régóta nézem, és most úgy döntöttem, hogy kipróbálom: nagyon gyengéd és súlytalan keksz
Csak, ahogy valaki már írta, a keksz kissé recsegett, és ez biztosan nem kakaóból származik. Kicsit kevesebb zselatint tettem a krémbe (Dr. Otcher van), és a krém kiválónak bizonyult: kihűlt, de nem lett olyan, mint a zselé - ezt nem szeretem
Itt van egy kivágás

És ez van a masztix alatt

Most egy egyszerű kekszet akarok sütni keményítőre
Merci

nagyon finom sütemény, sajnálom vágás nélkül, de köszönet a szerzőnek egy ilyen nem foltos és ízletes receptért !!

lapozzon a temku-n - száz és annyi különféle vágás van

Jó nap. Alkalmas ez a piskóta Lightning McQueen süteményhez, vagy túl gyengéd a géphez?

[Shatenka]

Shatenka , Azt mondanám, hogy szellős. Sok múlik azon, hogy telíted-e vagy sem, és milyen krém lesz.

Számomra úgy tűnik, hogy egy terjedelmes sütemény számára nagyon finom

Nem, nem fog. Nagyon nehéz lesz kivágni. Mivel nagyon puha és szellős.

[Irina]

Irinaköszönöm a kekszet
A sütéssel nem volt probléma, a pórusok egyenletesek voltak, könnyen levágódott.

Csinálta Eperkrém krém krémmel, top Ganache

Lányok, mekkora a torta súlya?

[Inessa82]

Inessa82, nagyon könnyű. 1, 5 normát készítettem, a torta súlya 2,5 kg volt.

köszi a receptet !!! a torta remek !!

[Irina]

Irinaköszönöm a kekszet
A sütéssel nem volt probléma, a pórusok egyenletesek voltak, könnyen levágódott.

Anyut, sikkes vágás! Nem értem, hogy hiányzott a válaszod, talán nem érkeztek értesítések

[Anyu témák]

köszi a receptet !!! a torta remek !!

Anyu témák (ja, és én is a Témák anyja vagyok), örülök, hogy tetszett a torta! Mutasd meg a finom

köszönöm a receptet. A krém nagyon finom, de a keksznél egy kis defektet kaptam. Olyan finom és szellős, hogy nem tudott rendesen beázni. 3 süteményre kellett osztanom, nos, ez a jövőben lesz. Ezt a süteményt mindenképpen megsütöm: girl_love: tovább;)

Lányok, meg tudnád mondani, hogy adhatsz-e hozzá diót ehhez a kekszhez?

Lányok, meg tudnád mondani, hogy adhatsz-e hozzá diót ehhez a kekszhez?

Elvileg lehetséges, de a vágás során nehézségek merülhetnek fel.

Hozzáadva! A vágással nem volt probléma.Szuper keksz !!!! Köszönöm!

Nos, itt vagyok egy tortával. Nagyon köszönöm Irochka írónak a receptet. Nagyon ízletes.


Igaz, mindent megsértettem, ami a technológiában lehetséges (eddig kezdő vagyok ebben a szakmában). Tehát azonnal mentegetem magam, hogy nem éppen erre van szükség a receptre.
Sokat olvastam, hogy valami ott ropog, és nem egy keményítőt teszek, hanem fele-fele részben lisztet. Akkor egyáltalán NEM TETTEM SODÁT, sem NYITÓT. A klasszikus keksz elve alapján sült, de a fehérjék és a sárgája elválasztásával: 1 tojás esetében: 30 g liszt (esetemben liszt + keményítő) és 30 g cukor (hála Helen Vilapónak). De elfelejtettem, hogy van kakaó is, ezért legközelebb a számítás során liszthez és keményítőhöz adom. Sült, mint itt, 40 percig 180 fokon.
Most a krémről. A krém a boltban csak 15% volt, ezért mindent megtettem, abszolút nem a szabályok szerint. A forralt sűrített tejet magam szedtem ki egy dobozból (a doboz 2/3-a), adtam hozzá 100 g tejszínt, az egészet turmixgéppel homogénné tettem, 350 g 25% -os tejfölt, 1/4 csésze kávét és 1 tasak Smeta tejföl sűrítőt adtam hozzá (nem szeretem a zselatint). És csak akkor a keverőbe. Felvertem, kissé besűrűsödött, de folyékony volt, hozzáadtam egy fél csomag Estimat, és gyönyörű krémes massza lett.Ez a rossz krém jött ki.
A süteményeket a többi kávéval áztattam, de valahogy elfelejtettem áztatni a legfelsőt. De alul és felül volt egy kis tejszín, megpuhította, úgy, hogy az ne befolyásolja az ízét.
Top - ganache (tejszín + csokoládé + némi vaj + mandula íz).
Díszek: mandulás dió szirommal (csak én kissé túlfőztem őket), a központi virág masztix, a többi virág és dekoráció a torta oldalán csokoládé.
A házi tortámnak nagyon tetszett, még egyszer nagyon köszönöm.

Nézem a fotót, és nem értem, milyen színűek a sütemények. Összeszerelés nélküli földszínű sütemény, telítetlen. És az összeállított sütemény kérge már csokoládé színű. Ez a színvisszaadás? És nemcsak a szerzőtől, hanem a kritikákban is: pardon: Szeretnék egy gazdag színű kekszet, gyönyörű lenni. Csak annyit írt valaki ezen a weboldalon a Nagyból (úgy tűnik, sütemény), hogy a főzés nélküli vagy zsír nélküli kakaó szürke lesz, és a kekszben nincsenek ilyen összetevők.

[VictoriaCam]

VictoriaCam, a sütemények csokoládé és nagyon-nagyon finomak! És hogy a színe és íze csodálatos legyen - használjon jó minőségű kakaót.

Igen igen! Azt is megerősítem, hogy a sütemények olyan csokoládésak és finomak !!! (ha jó kakaó)

Köszönöm, akkor nem félek. Legutóbb nagyon klassz kakaót vettem.

Süteményt sütöttem. A torta jól megsült, nem voltak vele problémák, nem esett. Minden rendben. A krémben a zselatint akartam agar-agarra cserélni. 8 gramm agart vettem. És a krém nem a kívánt struktúrát mutatta be. Folyadék maradt, egyáltalán nem olyan, mint egy szuflé. Pontosan azt a szerkezetet szeretném elérni, ami az eredetiben van. Tudja valaki, hogyan kell használni az agar agart ebben a receptben?

Lányok! Valaki ezt a süteményt két rétegben készítette. Természetesen csöveken és egy hordozón szeretném elkészíteni a második szintet, a várakozásoknak megfelelően. Az alsó túléli, nem megy sehova?

Lányok! Valaki ezt a süteményt két rétegben készítette. Természetesen csöveken és egy hordozón szeretném elkészíteni a második szintet, a várakozásoknak megfelelően. Az alsó túléli, nem megy sehova?

Ami engem illet, ez a keksz puhább és puhább, mint a klasszikus, és a második réteg nem fog állni.
Ismét ... attól függően, hogy milyen krém van (olaj vagy fehérje) belül és felül. És ha masztix, akkor biztosan nem.

Charlotte-tal vagy módosított pudinggal díszítem.

[chiran-n]

Van Irina (chiran-n) minden süteményt és bármilyen krémet össze fognak gyűjteni és még masztixba is csomagolnak, akár csokoládéba is
De mindig tartóval.

Tehát lehetséges! Köszönöm, megpróbálom.

Tehát lehetséges! Köszönöm, megpróbálom.

természetesen. Sőt, én készítem ezt a tortát, valamint három és négy réteget. Minden rendben.

Köszönöm! Most készítettem egy ilyen 3D-s tortát, alig vágtam ki az ábrát, a sütemények hihetetlenül gyengédek voltak, ami azt jelenti, hogy ha nem vágod csövekre, akkor sikerülni fog.

[Ira, sütötted a tortádat!]

Ira, sütötted a tortádat! Csak YUM-YAM! Ilyen vnusnyatina, amit plusz mindent nagyon könnyű elkészíteni, sokáig nem főztem és ettem! Köszönöm! A fotóriportot később küldöm!