Thermomix - főzöm az utamat!

Lányok, van egy "Klasszikusok a modern feldolgozásban" című könyvem, amely az oroszországi "Center TM" 10. évfordulójára jelent meg.
Minden beolvasása és feltöltése munkaigényes, feltöltöm a tartalmat, és ha érdekel valamilyen konkrét recept, akkor pontosan mit írsz le, én pedig fokozatosan beolvasom és feltöltöm.

Áááá, gondoltam választok néhány receptet, a listám már 2 oldalas !!! Értem, hogy ezt a könyvet még nem adták el? És általában, hol és mennyit lehet vásárolni, nem tudja?

Tudom, hogy ezeket a könyveket kiskereskedelemben szinte lehetetlen megvásárolni, csak a forgalmazóktól! És ott az árak felajánlották, hogy veszek egy könyvet a sütésről 40 euróért

És általában, hol és mennyit lehet vásárolni, nem tudja?

Itt van a két fő könyv (piros és zöld) - úgy tűnik, mindegyikük ezerbe kerül.
Nemzetközi költség 1500 rubel.
És nem ismerem a "Classic" -t (narancssárga), azért kaptam, hogy otthoni bemutatót tartottam. A formátum alapján ítélve ugyanannyiba kerül, mint a piros és a zöld. De nem tudom, hogy már szabadon kapható-e.
A könyveket az OOO "Center TM" adta ki, a kapcsolatok megtalálhatók az interneten.

A központ azt mondta nekem, hogy megpróbálták főzni ezt a receptet, és valóban kiderül, sült hús.

Nyelv almamártással.
Főtt sertéshús.

Olivier saláta.
Rák bot saláta.

Gombócleves.
Húsgombóc leves.


Készítettem egy gombócos levest, nagyon megtetszett és egyszerűen elkészíthető.

Gombapörkölt.
Cékla kaviár.


Galantin süllőből.
Julienne.


Zöldséges pörkölt.
Párolt káposzta füstölt húsokkal.


Pilaf oroszul gombával.
Pilaf csirkével, pulykával.


"Plombir" fagylalt
Citromos szorbett.
Bogyóhab.

Sárgarépa édességek.
Szárított gyümölcs édességek.


"Párizsi" torta.
Párolt gabonakenyér.


Élesztő nélküli palacsinta: hajdina, rizs, kukorica.


Samsa.


Torta "gróf romok".


"Málna" torta.

Olivier saláta.
Rák bot saláta.

Lányok, és ez szerepel a fotón, ilyen gyönyörű Olivier, maga vágta le a Thermomixet?

TM egy késsel, és felapríthatja a káposztát és kockákra vághatja?
És mit takar a tál?
Azonnal el kell mondanom, hogy még soha nem láttam a TM-et. És sokkal több kérdésem van, mint amennyit feltettem.

Qween, a Thermomix nem tud ilyen simán és szépen vágni. A tálban nagyon éles kések vannak, amelyek tetszés szerint vágnak. Ha hiányzik az idő, saláta helyett zöldségpépet kaphat. A káposzta ugyanaz, a kocka nem fog működni, aprít, de szükség szerint. )) Összességében a Thermomix klassz dolog. Számomra ez nélkülözhetetlenné vált számos étel elkészítéséhez.

[sve]

sve, köszönöm, a vágásról világos.
És milyen ételekben nélkülözhetetlen az Ön számára a TM?

Tejkása, főtt rizs, májpástétom (főleg csirke), húsételek (például fricasse), főtt sertéshús. Szeretem a pilafot egy üstből))). Mindenféle pürés leves. Baileys. Valahol van egy recept, amelyet itt állítottam ki. A legsikeresebbnek tartom. Lekvár. Majonéz, ketchup, mindenféle szósz, például tésztához. Tészta galuskához, samsához, muffinhoz, néha (ritkán) élesztőhöz. Gyümölcsitalok. Minden verés, aprítás. Még nem próbáltam fagyit.
Őszintén szólva sokat főzök.

Egyértelmű . Időnként elolvastam ezt a témát. Néha elárasztják a gondolatokat a thermomixről. Ma még arra gondoltam, hogy előadást rendelek, amikor megláttam Olivier-t. De most lehűltem, miközben többet olvastam ...

Nyser által vágtam Olivier-t, bár én Cubix vagyok. Nem tetszik, hogy Kubiks Boshevsky-nak nagy kockái vannak Olivier számára))) Almát vágtam rá csak egy pitéhez - szépek.
Gondolj természetesen. Nem bánom. Ajándékba kaptam. Most már drágább, tudom. Sok vita van. Azt mondják, meg tudod csinálni. Szeretem.

Most azt néztem, hogy 11 000 hrivnyáért adták el (7,93 dolláros árfolyam) - ez normális ár? És mennyit drágult a TM?

2 évvel ezelőtt 37 ezer rubelbe került. könyvkészlettel és speciális hordtáskával együtt. Nem kötelező, de néha használom. És a könyvhez tartozik egy fő. Vettek nekem még 3-at. Egyébként a könyvek nem olcsók. De elárulom, hogy a leginkább tesztelt a fő, amely a készlethez tartozik. Ő nagyon jó. A többit szükség szerint (vagy kapzsiságot, mivel nekem van egy shob bulóm) meg lehet vásárolni.

A hrivnya árfolyama körülbelül 4 rubel, vagyis valahol 44 ezer körül alakul?

Most akció van és az összes könyv ingyenes.
És a tanfolyamokon őszintén szólva "úszok".

Júniusban Odesszában pihentünk, a tanfolyam 1000 rubel = 245 hrivnya volt. Körülbelül 1: 4. Vagyis 11 000 hrivnya * 1000/245 = 44898 rubel. Vagyis 2 év alatt körülbelül 8 ezer rubel vagy 2 ezer hrivnya emelkedett. ))) Nem keveredik össze?

Helyesnek tűnik. Igen, a TM ára érezhetően emelkedett, de a válság szerint ...

Qween, igen, a fotón szereplő Olivier valamit elrontottak! Ott természetesen nem vágják bele a TM-be.
Hogyan láthatók a TM vágások ebben a szálban a vinaigrette receptjében, szándékosan készítettem egy nagyobb képet. Elvileg nekem megfelel. És amikor mindent felaprítanak, és nem aprítanak, akkor az íze más. A vinigrette és a bunda alatti hering finomabb

Oroszországban a TM ára most 46 ezer, figyelembe véve a kedvezményt (valamilyen promóció zajlik). Teljes, ha nem tévedek, 52 rubel. A válság után egy ideig tartották az árat, de idén megemelték.

Számomra nélkülözhetetlen a zselé főzéséhez! Soha nem főztem előtte zselét.
És azt a csodálatos levest is, amelyet a lányok itt adtak - hajdinával és káposztával - nem lehet főzni nélküle!

Sajttészta.
Szalámi paszta.


Hering egy bunda alatt.
Forshmak.


Kulesh.
Lencseleves.


Tagliatelli lazacgal.
Tengeri makaróni.


Köles tej zabkása.
Köles gabonakása tej nélkül.
Zabpehely.
Búzadara.


Gabona palacsinta a tésztán.
Búza palacsinta.


Reggeli koktél.
Tej koktél.
Joghurt.


Palacsinta töltelékkel.
Zöld olaj.


Süllőtekercs lazacgal.
Padlizsán kaviár.


Csirke tekercs gombával.


Hús szuflé.
Pástétom.

Párolt omlett.
Csicseriborsó omlett.


Eredeti vinaigrette.
Klasszikus vinaigrette.


Vitamin saláta.
Sárgarépasaláta.


Retek saláta uborkával.
Retek saláta.


Céklasaláta.
Zeller saláta almával.


Gránátalma karkötő saláta.


Medve fészekaláta.


Okroshka.


Uborka krémleves.
Bolgár hideg leves "Tarator".
"Hideg".


Párolt káposztaleves friss káposztából.
Régi orosz káposztaleves savanyú káposztából.


Kharcho.

Kipróbáltam a "sült húst". Mindent szigorúan a recept szerint tettem. A húst még mindig körülbelül egynegyede kibelezi, és a bolo szálakba burkolt. Száraz. Nem ették meg az enyémet. El kellett készítenem a mártást, majd mindent kiöntöttem és pároltam.

A hús a recept szerint ajánlott volt?
Mivel a központunkban nők főztek, ők csinálták.
Nyilván a hústól is függ.

Lányok, ma hajdina levest készítettem káposztával, annak ellenére, hogy a receptben nem volt hagyma, finom lett! A káposzta karfiol volt, és minden belefért a Steam kosárba a hajdina és a burgonya fölé, feltételezhetjük, hogy Juliának párolták, köszönet a receptért

Helló mindenki! Új vagyok itt, véletlenül betévedtem és maradtam! Végül találtam egy fórumot, ahol nem azt vitatják meg, hogy szükség van-e termomixre, hanem megosztják a recepteket! Holnap anyukámmal, a thermomix fő felhasználójával megbeszéljük, mely recepteket kell megírni, de egyelőre mindenkinek, aki megosztotta tapasztalatait, nagyon köszönöm !!!

[Lasagna]

Lasagna
Elég gyakran készítem ezt a lasagnát a könyvből, de nem mindig használok spenótot, ezért úgy döntöttem, hogy megosztom veletek.

Tésztához

300g liszt
70 g levélspenót (nem fagyasztva)
2 tojás
10 g olívaolaj
Darált húshoz

800g darált hús válogatott (sertés, marhahús)
1 sárgarépa
1 nagy hagyma
1 szár zeller (aki szereti)
60 gr olívaolaj
300g paradicsompüré
100g száraz fehérbor
só. bors

Bechemel szósz

1000g tej
80 gr vaj
120 g liszt
200 g parmezán sajt (vagy kemény sajt)
Só, bors és szerecsendió ízlés szerint

1. Daráljon sajtot 15 mp-ig, 7-es sebességgel. Elrendezés
2. A tésztához - Tegyen lisztet és spenótot (mosott és szárított) a tálba, őrölje 20 másodpercig 9 sebességgel. Adjon hozzá tojást és olívaolajat, és gyúrja a tésztát 15 másodpercig, 5-ös sebességgel, majd kapcsolja át Spikelet-re 30 másodpercre. Vegye ki a tésztát, és takarva 15 percig pihenjen.
3. A zöldeket őrölje 5 másodpercig, 7-es sebességgel, adjon hozzá olívaolajat, és főzze 5 percig 100 fokon, 2. sebességgel. Tegyen darált húst egy tálba, és 8 percig főzze a Varoma és Obatnaya nyílon. Adjunk hozzá bort és folytassuk további 5 percig. adjunk hozzá paradicsompürét és folytassuk a főzést még 20 percig 100 fokon a Fordított nyílon. Fűszerezzük sóval és borssal. Ossza meg.
4. Húzza ki a tésztát a tepsi hosszáig és 20 cm szélesre.
5. A Bechemel szószhoz - tegye a tálba a fent felsorolt ​​összes hozzávalót (nem sok sajtot hagyva az öntethez), és főzze 12 percig 100 fokon, 3. sebesség
6. Gyűjtse össze a Lasagna-t - kenje meg a tepsit vajjal, tegye a tésztalapokat egy rétegben a tetejére, tegyen egy réteg darált húst a tetejére, szórjon meg egy kis sajtot és öntsön rá a Bechemel szószra. És így a végéig, rétegenként. Megszórjuk a tetejét sajttal
A lasagne-t 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 20 percig főzzük.

Jó étvágyat kívánunk

Köszönöm! A recept nekem éppen megfelel. Itt olvastam a tésztavágóról, megvettem és most az egész családdal jól érezzük magunkat: a tésztát a Thermomix-ben készítem, az enyémet pedig kinyújtjuk és kivágom. De a Bechamel szószról azt mondhatom, hogy miután már kipróbáltam őket különböző receptek szerint, mi a legjobb Butterfly-val és 6 perc / 80 g / Sc.2-vel (ez 500 g tejre vonatkozik), a sajtot hozzáadom a kész mártáshoz. Ekkor már csak a csészét egyszerűen le kell öblíteni vízzel

Helló mindenki!! :) Köszönöm a recepteket. Sokat próbáltam már főzni. Van egy babám, és mindent főzök neki egy termomixben. Ez általában mese, recepteket nézek, akiket senki sem oszt meg. Ha valakit érdekel, írok.

[ivanovna]

ivanovna! A TM-nek is főztem a lányomnak, ez nagyon kényelmes, és ami a legfontosabb, természetesen és teljesen magabiztos a termékek minőségében. Van könyved bébiételre? Kérjük, ossza meg, nekem is volt - de a vírus mindent megevett

[Rizs zabkása almával (6 hónaptól)]

Van egy könyvem a bébiételekről, és ezt főzöm. Nos, íme néhány recept.
Rizs zabkása almával (6 hónaptól)
Hozzávalók:
• 200 g tej
• 20 g rizs
• 1 evőkanál méz (vagy 5-10 g cukor)
• 50 g alma
Készítmény:
• Rizs őrlése 30 sec / ck. tíz.
• Adjunk hozzá tejet, almát, főzzük 15 percig / 90 ° C / CK. 4.
• Adjon hozzá mézet, őröljön 30 mp / sk. tíz.

Halászlé (9 hónaptól)

Hozzávalók:
• 200 g halfilé
• 50 g sárgarépa
• 50 g hagyma
• 20 g növényi olaj
• 0,6 l forrásban lévő víz
• 1 számítógép. krumpli
• 50 g ömlesztett sajt
• 20 g tejszín
• Egy csipet só
Készítmény:
• Vágja fel a sárgarépát, a hagymát 5 másodpercig / Sk. 4-5.
• 4 percig / 100 ° C / Sk. 1, daráljon 15 mp / Sk. 5.
• Öntsön forró vizet egy tálba, vágjon kockára burgonyát, tegyen egy gőzkosárba 10 perc / 100 ° C / CK értékre. egy.
• Tegyen halat (vékony szeletek), sajtot a gőzkosárba.
• Főzzön további 5 percig / 100 ° C / Sk. egy.
• Adjunk hozzá sót és tejszínt.
• Ezután tegyen mindent egy tálba, és darálja meg (opcionálisan) 15-20 mp / Sk. 4-6.
A fiam nagyon jól tudja megenni, csak fele annyit főzök nekünk, túl sokat.

[ivanovna]

ivanovna! nagyon szépen köszönjük! Emlékszem, a könyvemben volt egy puding recept, a lányom nagyon szerette, talán van a könyvében - megoszthatja?

Nem, nem a könyvemben.

prascovia, és milyen puding: vanília, csokoládé vagy karamell (vajcukorkákból készül)?

Rizs volt, vagy vanília? Nem emlékszem pontosan, de talán mindent megírsz, ha nem is nehéz?

prascovia, nagyon sok van belőlük
Vanília puding

500 gr tej
2 sárgája
50 g cukor
egy csipet só

30 g keményítő
1/2 vanília hüvely (kaparja meg a magot és magát a hüvelyt)

Minden a tálban 7 perc / 90 fok / hátramenet / Sc. 3. Távolítsa el a vaníliarudat, és öntse a pudingot egy tálba.
VÁLASZTÁSI LEHETŐSÉG:
Verje fel a fehéreket egy tiszta edényben a Butterfly-val 2-2,5 perc / Sc. 4 és keverje bele a pudingba.

Csokoládé puding

50 gramm csokoládé darab (fekete vagy fehér)
500 gr tej
1 tojás
20 g cukor
20 g keményítő

Daráljuk meg a csokoládét 10 mp / Sc. 8.
Telepítse a Butterfly-t, tegye hozzá a többi alkatrészt, és melegítsen 6,5 perc / 100 fok / Sk.2-3.

Vanília puding búzadarával

1 csomag száraz vanília puding
1 l tej
1 evőkanál. l. rum (opcionális)
1 csomag vaníliás cukor (vagy 1 teáskanál házi vaníliás cukor)
40 g cukor
100 gr búzadara

Telepítse a Butterfly alkalmazást. Tedd az összes hozzávalót, a búzadara kivételével, egy tálba, és főzd meg
7 perc / 90 ° / 2. sz.
Ezután adjunk hozzá búzadarát és főzzük 2 percig / 70 ° / Sk. 2.
Öntsük a pudingot formákba, és hagyjuk hűlni pár órára.

Karamell puding-1

500 gr tej
1 zacskó karamellás puding
50 g cukor
50 g mazsola (opcionális)

Telepítse a Butterfly alkalmazást. Helyezze az összes hozzávalót egy tálba, és főzze 6 percig / 100 ° / Sc.
Ezután öntsük formákba, és hagyjuk néhány órán át.

Karamellás puding-2

16 darab krémes karamell
500 gr tej
1 tojás
40 g cukor
25 g keményítő
Őrölje le a karamellákat TM 20 sec / Sc. 10-ben.
Öltöztesd fel a Pillangót, tedd a maradék ételt a tálba, és főzd 9 percig / 100 fok / CK. 4.

Citromos zselé

150 g rizs
1/2 evőkanál. l. citromlé
½ citromhéj
1/2 citrom kéreggel (előre leforrázva)
méz vagy cukor ízlés szerint
1000-1200 g víz

10 másodpercig őrölje meg a citrom héját / Sc. 8, tegye ki.
Öntsön rizst egy száraz tálba, őrölje 1 percig / Sc. 10.
Adjunk hozzá levet, héjat, cukrot és vizet, állítsuk be a Pillangót, főzzük 12 percig / 100 ° C / Sc. 3.
Poharakba öntjük, citromszeletekkel és tejszínhabbal díszítjük.

A keményítőpudingokat nem forralom fel, a Pillangó telepítése előtt mindent kissé megverek. Azonnal töltse meg az üres edényt forró vízzel.

Köszönöm!

prascovia, mindig szívesen látunk. Nemrég itt vagyunk egy gyerekkel. A "Capri" tejszínes karamellából készült karamell pudingot nagyon gondosan felosztották, hogy minden korrekt legyen

Tette. Tudom, hogy az író elválik korbácsoláskor. Itt nem vettem észre, volt pár csepp és ennyi. A tejszínhab egyenletes és csomómentes volt. Végül is a recept szerint megmostam és hűtőbe tettem.
Általában megértettem, hogy kiderült, hogy felvert hűtött krém. Most mit kezdjek velük? Egyél, mint a tejszín ... de vajat akart

Ki készített házi vajat - kérem, válaszoljon !!! Mennyi írót kell készíteni 500 gramm tejszínből?

Itt vagyok körülbelül ugyanez, kiderült, hogy tejszínhab, nem vaj. Hogyan készít vajat?

Itt vagyok körülbelül ugyanez, kiderült, hogy tejszínhab, nem vaj. Hogyan készít vajat?

Vajat készítettem házi tejfölből. 500 g-tól. kb. 200-250g. (határozottan nem mérlegelt). A tejszínt is megvertem egyszer, elválasztottam az írót, betettem a hűtőbe, és olyan finom vaj lett belőle !!!

Vajat készítettem házi tejfölből. A megvásárolt krémből készült vaj Moszkvában, otthon érdekel, nem pedig vásárolni.

Remélem, hogy üzenetem segít megoldani a TM kiváló minőségű húsának problémáját: a PÁLYÁZÓ segítségével bármilyen hús puha lesz és nagyon gyorsan sül

Lencseleves (zöld lencséből, a vörös könyvből, 42. o.)
250 g lencse ................ ........... Egy éjszakán át áztassa a lencsét 0,75 liter vízben.
200 g szegy ................ ............ Tegye a szegyet egy tálba, és őröljön 3-5 másodpercet / ck. 8.
1/2 póréhagyma szár, szeletelve
100 g sárgarépa, darab ........... Doba póréhagyma és sárgarépa, 5 mp / Sk. 5.
200 g burgonya, darabokban
400 g víz .................... ............... Lencse vízzel, amelyben áztatták őket (óvatosan engedje le a vizet egy tálba, majd öblítse le újra a lencsét a Steam kosárban), adjon burgonyát, vizet a tálba és főzze 20 percig / 100 * C / hátramenet / sk. egy.
30 g ecet
2 kis kolbász, kör .............. ...... Adjunk hozzá ecetet és kolbászt, és főzzük puhára 4 perc / 100 * C / fordított / sk. egy.
LEHETŐSÉGEK:
- Meghinthetjük sült hagymával.
- Használhat piros vagy sárga lencsét, amelyet nem kell áztatni, majd 750 g vizet adhat hozzá, mivel az áztatásból nincs víz.
A szegy a recept felét vette (kissé megsütve), kolbász - kolbász helyett, nem adott sót. Nagyon kielégítő és olcsó téli recept.

Lányok, akik sűrített tejet főztek a TM-ben? segítség - kapok egy folyékonyat.

Helló, a Thermomix szerelmesei. Jó olvasni a levelezésedet és a tanácsodat. Sok kérdésére válaszolhatok. ...
A vajat nem 3 percig verjük, hanem addig, amíg az író meg nem jelenik. Néha ez 5 perc. A tejszín és a zsírtartalom mennyiségétől függ.A kis író házi tejszínből származik. A savanyú tej vajhoz való tejfölt csak rusztikusan szabad használni, a boltból származó port nem verik fel. Ne öntse az írót, használja kenyérhez, vagy igyon - nagyon egészséges. Krém legalább 35% zsírtartalmú.

A majonéz nem működik, ha a termékek különböző hőmérsékletűek voltak, rossz minőségű olaj volt, és ha siet, először keverje össze az összes hozzávalót, majd lassan öntse az olajat a fedélre, amint egy emulzió kezd kialakulni, öntsön gyorsabban. A franciák csak a sárgájából készítenek majonézt, én pedig az egész tojást veszem, gyengédebbnek bizonyul. Mégis, ne öntse ki a meghibásodott majonézt, tegye ki a tálból, tegye a sárgáját az edénybe, állítsa be a pillangót és keverje össze egy kicsit, öntse be "kudarcát" vékony folyamban. Mindennek működnie kell.
10 éve csinálom a TM-et.
A legjobb, ha a leveshez készült húsgombókat a Varoma konzolba tesszük, és a levessel egyidejűleg körülbelül 18 percig főzzük, Varoma, kanál, megfordítva. Gyengéd és ízletes.

Elen61, köszönöm a tanácsot. Üdvözöljük!
És a sűrített tej elkészítéséhez? Tanácsolja, hogyan ellenőrizze a valódi sűrített tejet?

Soha nem főztem sűrített tejet. De van egy belorusz könyvem a TM 21-hez, és volt ott egy recept, amint megtalálom és kiteszem. Nagyon sok recept és tipp található a Thermomix számára az "odnokldassniki" oldalon. Körülbelül 5-6 csoport van, amelyek csak a Thermomix témában kommunikálnak. Számomra úgy tűnik, hogy van sűrített tej. De van itt egy csomó érdekes recept. Nézze meg az oldalamat 🔗
minden héten kulináris találkozókat tartunk az ügyfelek számára, és új recepteket mutatunk be. A recepteket nem tesszük közzé a weboldalon, hanem előfizetéssel terjesztjük.

Családunk egyik kedvenc levese:

Garnélarák és zöldborsó leves

100 g hagyma (darab)
30 g paszternák gyökér ..... apróra vágva b 5 mp / Sk 5
30 g vaj ..... adjunk hozzá 7 perc / Varoma / Sc. 1

300 g burgonya (kocka)
1 liter víz (forrásban lévő víz) ........................ .............. főzzön 8 percig / 100 g / fordított / 1. sk
200 g zöldborsó (fagyasztva) ... 5 perc / 100 g / fordított / Sk.1
200 g garnélarák (fagyasztva, főzve) ........................ ........ bemelegítés 3 perc / 90 g / hátramenet / 1. sebesség
só, bors, halfűszerek, babérlevél
kapor, zöldhagyma gyűrűk (ízlés szerint)

Még mindig nem csodálkozom azon, hogy milyen ízletesek az első tanfolyamok a Thermomix-ben, és erre nemrég találkoztam az interneten:

"A németek a levesek királyának nevezik a Thermomix-et

A leves készítésének haszna a TM-ben
1) sütéssel (hagyma + sárgarépa + növényi olaj pirításával) nem hevítjük túl a termékeket, ezáltal megőrizve a hasznos anyagok maximális számát. illóolajok hagymából, karotin sárgarépából (vit. A) kombinálják, felszívják a hígítatlan olajat, amely a Vit A testének jó asszimilációját szolgálja. A pörkölés szépnek, átlátszó színűnek bizonyul.
2) nincs erőszakos forrás, a húsleves nem válik zavarossá, az íze gazdag, mert nem kell gyakran feljönni a fedél kinyitására és a leves megkeverésére, amikor kinyitja, és hasznos anyagokkal bocsát ki aromákat, és más tárgyakkal (kanállal) mászik be a tálba.
3) a termékek nem oxidálódnak, mert NE tegyük át egyik edényből a másikba (a szokásos elkészítés során a termékeket egy helyre vágjuk, a másikba reszeljük, a harmadikba sütjük, majd összekeverjük, így a termékek elveszítik értéküket, gyakran érintkeznek oxigén és hűvös)

A TM leves elkészítésének előnyei
1) a leves csukott tál mellett folyamatosan keveredik.
2) nem szükséges eltávolítani a habot.
3) a gazdag húsleveshez sokkal kevesebb húsra van szükség.
4) a pirításhoz sokkal kevesebb olajra van szükség.
5) a főzés minden szakasza egy tálban zajlik.
6) a főzéshez nem szükséges az ember állandó jelenléte, van szabad idő.
7) A leves főzésének egész folyamata sokkal kevesebb időt vesz igénybe, mint a leves elkészítése a szokásos módon.
a munkahely tisztasága, valamint a víz és a mosószer megtakarítása, mivel nem használunk felesleges edényeket. "
FORRÁS: Lapesha 🔗