Padlizsán olajpácban (télire)

Milyen méretű padlizsánokat érdemes jobban bevenni? Kicsi vagy nagy?

[Trishulya!]

Trishulya! Az üvegek annyira csábítóak! Köszönöm, hogy vette a fáradságot, hogy megmutassa nekem, mancs!

OlgaYUB, Nem számít. Mindent levágok, ami csak jön.

Jó estét! Mikhaska, ma készítettem ezeket a padlizsánokat! 9 literes dobozok, és még ki kell próbálni! A pác 3,5 adagot végzett. Nagyon tetszett, hogy gyors és tiszta volt. 20 kg-ig vettem ezt az olcsó padlizsánt ... Megszárítottam, elkészítettem a tiedet, és még mindig maradt. Nagyon köszönöm a receptet! Nincs fotó, mivel nem vagyok velük barát, és nem volt időm - káposztával és paradicsomlével is foglalkoztam. Finom, nincs szó! Maguk a padlizsán jó íze!

Köszönöm, hogy vette a fáradságot, hogy megmutassa nekem, mancs!

És hogy tudok kép nélkül is,

Ira, és ha így csinálod a borsot, akkor megtisztítjuk a magokat? talán ostobaság kérdezte, de az emberek maggal esznek ... mennyivel finomabb?

[ludast]

ludastKöszönöm a visszajelzéseket a recepttel kapcsolatban! Sok szerencsét a káposzta és a paradicsomlével.

Olka44 Olya! Nos, igen. A paprikát is nagy részekre vágtam. Tehát, kiderült, meg kell tisztítania a membránoktól és a magoktól. De ha szükségesnek tartja az egész paprika főzését, akkor nem akadályozhatom meg ezt.

Nem akadályozhatom meg.

Ó, köszönöm
a konyhába ment, hogy megcsinálja a második adagot, már nyáladzva.

[Ol]

Ó, köszönöm

Nos, pozhabo!
Ha nem nehéz Ol, majd meséljen az egész főttekről. Nagyon aggódtam. Ennyivel kevesebb a felhajtás!

Köszönöm a receptet! 3 kicsi padlizsán, 6 paprika és 2 cukkini darab volt))) 250 gramm olajhoz főztem, enni, kipróbálni. Először a paprikát főztem úgy, hogy ne legyen színezett, majd a többi zöldséget. Fokhagymával és korianderral megszórva))) Almaecetet is használtam. Padlizsánhoz, úgy tűnik számomra, nem volt elég - elfőtt, savanyúnak, jól, vagy kevesebb cukornak kell lennie) Nos, ezek már egy saláta lehetőségei) De nekem nagyon tetszett a recept, télen egyszerre megteheti. Egyébként a lányaimnak tetszett a cukkini, a férjemnek a bors, és természetesen a padlizsán is)))

Hozzáadva: 2016. szeptember 3., szombat, 05:47

Hozzáadva: 2016. szeptember 3., szombat, 05:48

Hol van a fényképem?

[Olka44]

Olka44, Egészben és hámozva is készítettem paprikát, egyértelműen hámozott, jobb íze van, pácban áztatva, és nincsenek magok, vedd el és egyem meg azonnal. És az egész olyan, mint a sült, a pác nem hatol be a bőrbe, és egy csomó mag és gyümölcslé van benne. Most csak tisztítok és félbevágok.

[Bogárszívó]

Bogárszívó, nagyon jó, hogy tetszett ez az üres!
Ennek ellenére az almaecet itt természetesen meglehetősen gyenge. 9% -nál kell elvégezni.

Hol van a fényképem?

Az ellenségek fütyültek arra, hogy ne fizessenek a legális megszerzéséért.

Hozzáadva: 2016. szeptember 3., szombat, 19:32

AAAA, megcsináltam !!!!

Hozzáadva: 2016. szeptember 3., szombat, 19:33

[Bogárszívó]

Bogárszívó, a fénykép összehasonlíthatatlan! Szeretem az élénk színeket és a napot a fényképeken.
Nagyon szépen köszönöm a szépséget!

Mikhaska, köszönöm!

Olka44, egész és hámozott paprikát készítettem, határozottan finomabban hámozott,

Köszönöm! elkészített egy 0,5 literes üveg apró paprikát, nem hámozva, feltekerve tesztelésre.
Megtisztítottam a többi nagy paprikát ... valamilyen oknál fogva a pác megmaradt ... A cukkinit oda kellett küldenem, kissé megforgattam a hűtőszekrénybe, megesszük)))
bankok aláírták))) - Padlizsán Mikhaskától!

Irina, ezt régóta csinálom. És valamiért a padlizsán nem ...Mulasztás! A padlizsánok éppen az ablaknál jelentek meg. Idén utolérjük. Köszönöm!

Mikhasechka, bocsáss meg, de csak miután elkészítettem a második adag padlizsánodat, eszembe jutott, hogy teljesen elfelejtettem jelentést hozni neked.
Bár a fotók azonnal jóhiszeműen készültek







Először tesztre csináltam. De mivel sok édes paprikám volt, szinte táskám, ezért 2 recept szerint készítettem paprikát. Receptje szerint - olajban, és a sajátja szerint - mézes töltelékben. Télen összehasonlítom a recepteket.
Nem volt sok kék, ezért hozzá kellett tennem néhány konzervet. bors. A tárgyalásra ekkor már nem maradt semmi.
Másodszor készítettem őket kékre, egy 2 literes kannát és két 1 literes kannát. És csak akkor, amikor elkezdtem főzni, láttam a receptedben, hogy nem így vágtam a kékeket. Mindkét alkalommal hosszában, csíkokra vágtam a kéket, és nem ketté. Nos, szerintem ez rendben van, legyen.
De ezúttal maradtam kipróbálni, így már van elképzelésem arról, mit fogunk enni télen.
Köszönjük a nagyon sikeres receptet! Csak éppen ebben az évben nem zártam le mindenféle kék és borssalátát. Teljesen abbahagytuk őket, de nagyon megtetszett nekünk ez a recept

Nagyon köszönöm a receptet! Tavaly 4 literes dobozokat készítettem tesztelésre, az idén pedig már 12 dobozt zártam be. Szeretek hozzá édes paprikát és apró paradicsomot. Készítettem több üveg fokhagymát.

Hidegen szeretem ezeket a padlizsánokat. Este kinyitom az üveget, félkarikásan vékonyra szeletelt hagymát adok hozzá, és egy éjszakára a hűtőszekrényben hagyom. A hagymát pácban áztatják, a padlizsán gombaszagú. Nagyon finom, főleg forró burgonyával ... nos, vagy ilyen egyszerű.

Lányok, de egy pohár ecet nem sok? Tegnap készítettem 2 literes üveg padlizsánt és ecetet, számomra mennyi borzalom volt.

[nila - Nelechka!]

nila - Nelechka! Köszönöm, barátom, hogy használta ezt a receptet és boldoggá tette Mikhasia-t. Az edényei egyszerűen szörnyűek!
===================================

AILIN, nagyszerű, hogy előálltál egy hagymával dobozokban éjszakára! Nagyon köszönöm a fényképet! Étvágygerjesztő - hogyan!
===================================

Szitakötő, kipróbáltad, amit készítettél? Ha eltávolítja az ecetet, a padlizsán nagyon édes és sós lesz. Ha ez nem nehéz az Ön számára, olvassa el a témában szereplő lányok véleményét. Sokan aggódtak az ecettel kapcsolatban. És hála Istennek, mind boldogan oldódott meg.
Remélem, hogy a tárgyalás után a félelmei is eloszlanak.

Köszönöm a receptet! 3 kicsi padlizsán, 6 paprika és 2 cukkini darab volt))) 250 gramm olajhoz főztem, enni, kipróbálni. Először a paprikát főztem úgy, hogy ne legyen színezett, majd a többi zöldséget. Fokhagymával és korianderral megszórva))) Almaecetet is használtam. Padlizsánhoz, úgy tűnik számomra, nem volt elég - elfőtt, savanyúnak, jól, vagy kevesebb cukornak kell lennie) Nos, ezek már egy saláta lehetőségei) De nekem nagyon tetszett a recept, télen egyszerre megteheti. Egyébként a lányaimnak tetszett a cukkini, a férjemnek a bors, és természetesen a padlizsán is)))

Ez a válasz a kérdésemre. A padlizsánhoz szerettem volna még cukkinit is tenni, most már biztosan hozzá fogom tenni. És folytassuk a kísérletezést: adok hozzá pár uborkát.

Hozzáadva: 2016. szeptember 23., péntek, 10:32

a cukkini ebben a pácban biztosan nem az enyém. Nem tetszett, nyikorognak.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irina, Nagyon köszönöm!
Idén padlizsánokat főztem az ön receptje szerint 14 literig, idén gyenge padlizsántermésünk van, egyáltalán nem elég, receptem szerint nyersen főztem. És a recepted szerint először 5 kg-ot vettünk a piacon. Előkészített! A férjem örül nekik, és nagyon tetszettek. Másnap vettünk még 10 kg-ot és mindent megfőztünk. Röviden: 14 litert eldugultam és 2 litert ettem. Ma a lányom elment Szentpétervárra, és kért egy korsót padlizsánodból az útra, és 10 percig elmondta a férjemnek, hogy milyen finomak. Azt mondta, hogy biztosan ugyanúgy vásárol padlizsánt és parafát.
Köszönöm!
Igen, és házi almaecettel főztem, mézen van és nagyon erőteljes.

Ez az én üvegem az első 5 kg-ból, és akkor már literben becsuktam

Lányok, de egy pohár ecet nem sok? Tegnap készítettem 2 literes üveg padlizsánt és ecetet, számomra mennyi borzalom volt.

tavaly hígítottam a lényeget, és a képlet szerint mindent, és a mérlegen igen, látod, a kezem remegett valahol, ecetben élesen kiderült, de mindenesetre tetszett. Idén speciálisan 9% -os ecetet vásároltam, augusztusban bezártam, már kipróbáltam - ez teljesen más kérdés, minden az Ön ízlése
Mikhaska,

Már eszem

[BarsaRyza]

BarsaRyza, mit jelent, nyikorog? Nehezednek, vagy mi mással?
==============================
marika33, Marisha! Otteta üvegek! Hatalmas szaftos fotó! Köszönöm, hogy megmutattad!
A házi ecet ... Nagy teljesítmény számomra! Te csak hősnő vagy Marish!
==============================
Oka, Tanyusha! Nagyon örülök, hogy értékelte a padlizsán receptjét!
==============================
Mowgli, Natul! Télen marad?

Mowgli, Natul! Télen marad?

Ó, ír, és nem tudom, de én bepakoltam 2 üveget. Nézem, a gyerekek is, majd kinyitják a lecsét, aztán az adzsikát, azt hiszem kinyitom, nézem és kinyíltak a paradicsomok és az uborka ...

Ira, vettünk még 11 kg padlizsánt, és mindent a te recepted szerint tettünk. Csatlakoztam még 10 litert, és 2 litert hagytam ételre. Ez nem a bankok nyitása. Finom nekünk. Köszönöm a receptet!
Ezek literesek, nem pazaroltak időt apróságokra ...


Az egyik üvegbe fokhagymát tettem, meglátom, hogy megy.

[Mikhaska]

Mikhaska,
Irishka, elolvastam mind a 22 oldalt, de még mindig nem értem, hogyan kell levágni a padlizsánt)) Végig? Mentén - negyedfelekre (mérettől függően) vagy csíkokra? ))) Kérjük, ne rúgjon - tényleg nem értettem)

[Antonovka, Lenochka!]

Antonovka, Lenochka! Helló! Vegyünk például egy nagy padlizsánt. Vágja ketté keresztben. És már ezeket a feleket hosszában 3-4 szakaszra vágjuk, a vastagságtól függően.
===============================
marika33, Marisha! Ezek a tartalékok! Ezt értem én is! Reméljük, hogy most már sokáig elég.

[Mikhaska]

Mikhaska,
Ahhh, most már értem - nem is tudtam elképzelni egy ilyen lehetőséget))) Nagyon köszönöm, barátom - ma vagy holnap megpróbálom elcsavarni a tornácot))

Kapzsiságból itt vettem 10 kg padlizsánt és borsot - tenni kell valamit

[Lusta vagyok!]

Lusta vagyok! Szóval elolvastad? Mi és a paprika ezt csináljuk. A finomság rendkívüli! Remélem, hogy elégedett leszel ezzel a darabbal!

és vissza fogok jelenteni. Finom. A lényeg az, hogy gyorsan, felesleges tánc nélkül. Két adagot készítettem egyszerre. Köszönöm!!

A lényeg az, hogy gyorsan, felesleges tánc nélkül.

Nem tudok egyetérteni ... a lényegre törő szavakkal! könnyen és gyorsan, aztán olyan finom aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaa .. mit akarsz még)))))))))

[Mikhaska]

Mikhaska,
Természetesen elolvastam)) Én, hogy úgy mondjam, ír, figyelmeztetem a szándékokra)))

[AlKA, Alla!]

AlKA, Alla! gyönyörű üvegek! És a kupakok hűvösek. Örülök, hogy megcsinálták és nem bánták meg.
=========================
Alyoshkin! Nos, van veszteség!
=========================

figyelmeztet a szándékokra)))

Szándéknyilatkozatot írt alá, Jelentős!

Alyoshkin! Nos, van veszteség!

Hova fogok menni? Én vagyok)))

Nem a pite-ről írtam, mert a tepsit megfordítottam a padlón .. a tésztával még ... Sütöttem, ami történt ... az enyém azt mondta, hogy finom .. számomra sósnak tűnt egy édes töltelékhez ... szeretném még egyszer kipróbálni, de úgy, hogy , hogy még ne keverjük össze)))

[Mikhaska]

Mikhaska,
Ir, aztán feltekertem padlizsánt, paprikát és paprikát padlizsánnal))) Nagyon köszönöm a receptet))

[Helen!]

Helen! Egészségedre! Télen milyen finom lesz!

Télen milyen finom lesz!

és gengszter vagyok, nem kell megvárnom a telet .. már chichas vagyok fkusnaaaaaaa

[Alekhanchik!]

Már chichas vagyok fkusnaaaaaaa

Mentálisan közel.
Alekhanchik! Néz. Tél előtt egyél meg mindent. Mi lesz a következő lépés? Vagy hiába aggódom érted? Valószínűleg megtanulsz játékosan főzni szakemberként, hogy télen tennivalód legyen?

Tél előtt egyél meg mindent.

ilyen volt abban az évben ... vagy inkább mindenki azt hitte, hogy ettek .. de tudom, hogy különféle elképzelhetetlen helyekre kell dobozokat rakni ..Van egy speciális dobozom a tároláshoz ...

megtanulni játékosan főzni

Nos, ha egyszer meg kell tanulnod, különben ilyen tudatlanul halhatsz meg

Ugyanígy télire szüretelem a paprikát.

Mindent elfelejtettem írni.)
Az ilyen paprikával kevert padlizsánokat sok-sok évvel ezelőtt kóstoltam leendő anyósomnál. Kitörölhetetlen benyomást tettek rám, de mivel én magam valahogy nem vagyok túl paprika, a dobozokból csak padlizsánt választottam enni.)

Az évek során az ízek kissé megváltoztak, most már jól vagyok a borssal. Idén pedig csak padlizsán nélküli paprikát készítettem. Tehát ezt akarom mondani erről.) Nem mondom el a vegyes varrást, de azt találtam, hogy az egyik paprikából a pác maradványai csak holtan esnek!

A céklához adom, amelyet borscshoz párolnak. Nem, aki egész főtt céklát borzsba dörzsöl, vagy egyáltalán nem passzolja el, engedje át őket. De aki sokáig külön serpenyőben fedi alatt pörköli, merje kipróbálni. A cékla íze és aromája olyan élénken gazdagodik, hogy többet is hagyhat ebben az esetben. A cékla rendkívül gazdag színt kap, és nagyon finom illata van. Dózis - egy kanál emulzió egy 5-6 literes fazék borschthoz. És ne savanyítsa tovább, ne cukorkázzon.

A maradék pácot egy tégelyben a hűtőszekrényben tartom (még a szobában is jól tárolják), és jövőre azt tervezem, hogy többet készítek belőle, és lefagyasztom, vagy valami .. Nos, vagy külön-külön feltekerem apró üvegekbe, még nem döntöttem. A kamrában vannak üvegek, házi paradicsom adagokkal a borsch számára - a közelben lesznek ilyen adalékokkal ellátott üvegek.))

[Lena]

LenaMilyen jó ötlet. El tudom képzelni, milyen finom. Azok közé tartozom, akik külön répát pörkölnek. Ha nem felejtem el, jövőre megteszem

Megyek, hozok egy korsót ... örülök az ebédnek, hasi bulit tartok)))

És kivettem egy korsót, és ....., az örömteli elvárásokat csalódás váltotta fel. Sózott. De tudom, hogy a só különböző sótartalmú lehet, és így elrontotta. Tavaly minden nagyszerű volt, de ebben az évben.

[Taia]

Taia, először hallok különböző összetételű sóról.

Ne csüggedjen előre - egy másik korsó teljesen normálisnak bizonyulhat, vagy akár sózatlan is lehet. Mivel ebben az ételben a sótartalom elsősorban az elsődleges sóoldatban lévő könyvjelző számától függ - az első tétel a fő sót veszi át, saját (sótlan) levének egy részét a pácnak adja, a következő megismétlődik, kevés lesz a harmadik só és az ecet.)) Ezért anyósom kezdettől fogva arra tanított, hogy figyeljek rá. Az egyes fülek előtt apránként adjunk hozzá só-cukor-ecetet a páchoz.

Nos, különben a sótartalom a zöldségek és a pác arányától függ, de ez érthető. Nos, hogy egy lekvárral csomagolt üveg lehet sózatlan, és a sok pácolású étel túl koncentrált ízű.

kirch, igen, most borscsit eszem, és érzem a fűszeres bolgár bors ilyen ízét. Sőt, önmagában a bors hozzáadása a pirításhoz vagy a borschthoz nem eredményez ilyen hatást. Tehát próbáld meg.)) Nos, vagy ha van, mint én, egy hengerelt paprika, mentse meg tőle a borscspácot.

először hallok különböző összetételű sóról.

Megtörténik, megtörténik.

[Taia]

Taia,
De egyértelműen tudom, hogy az első adagom normális - sót tettem a kanálba, a második pedig túl sózott - megmutattam, bemásztam a könyvbe, és grammba tettem, mennyi sótartalmat evőkanálban a könyvben)))) De tudom, hogyan menthetem meg magam télen, ha hogy - elvégre felvághat paradicsomot, hagymát stb. De úgy gondolom, hogy valójában mindent csak úgy eszünk meg, sallang nélkül)))

Hozzáadva: 2016. november 6., vasárnap, 20:17

Bizsu,
Len, különböző összetételű lehet - meg vagyok győződve anyám uborkájáról, paradicsomáról. A recept ugyanaz, mindent ugyanúgy megfogalmaz - akkor minden édes lesz, aztán minden normális.Ez az év édes (és ha paradicsommal semmi, akkor az uborkával beeeeeeee) (((és köszönöm a pác információit - hűtőben van, gondoltam kidobom, most nem fogom) dobd ki))

[Alenka]

Megyek, hozok egy korsót ... örülök az ebédnek, rendezek egy hasi bulit)))

Alenka, és minden nap van padlizsánunk ebédre!
Irina,Mikhaska Milyen hálás vagyok neked, milyen finom padlizsán, még jobban szeretem őket! Nagyon szépen köszönjük!

Sózott.

Taya, felhasználhatja őket bármilyen salátában vagy sózatlan húshoz, burgonyához vagy rizzsel. Mindenütt vannak nálunk.

Lányok, de az uborkám sózottnak bizonyult, ez soha nem történt meg, az ukrán sóról a miénkre váltottak, és most nem tudom, mennyit kell tenni