Recept puha mézeskalácshoz, amelyet azonnal meg kell sütni

[Vika]

Vika, szerinted lakk lesz belőle, még akkor is, ha kétszer jársz? Nos, hogy maga a mézeskalács nem volt látható? Két évvel ezelőtt szerettem volna kényeztetni a rokonaimat, házakat készíteni karácsonyra, de a könnyebb utat jártam. Üreseket vettem egy ikei házhoz, habot készítettem. Ragasztva, díszítve, jégcsapok ott, rácsok. Nem rossz először kiderült, odaadta. Tehát nemrég ették meg őket, mindenki sajnálta, amíg a jegesedés meg nem sárgult, különben álltak volna. Szóval utánanéztem ennek a témának .. és nincs pihenésem. A tészta könnyűnek tűnik, és a háza éppen elkészült. Olyan házat akarok, mint egy kisgyerek: plach7: Miért vagyunk akkor itt mindannyian betegek? Bárhová is megy, minden eltűnt. Hatalmas köszönetet szenvedett a szerzőnek !!!

szerinted lakk lesz belőle, még akkor is, ha kétszer jársz? Nos, hogy maga a mézeskalács nem volt látható?

Nem tudom, őszintén, Olchik, hogy fog alakulni - még soha nem csináltam lakkal. De sok olyan ház van, ahol a falak és a tető nincs teljesen tele jegesedéssel, és maga a mézeskalács ragyog keresztül, és néhány minta már rajzolódik rá. Ez is nagyon szép és lehetséges is :) Csak azt értem, hogy ha nagyon viszket, akkor meg kell csinálni: először is, ahogy látod, meg tudod és megérted magad. Első lépésként továbbra is szükséges és fontos. És akkor a lányok már segítenek, helyesbítenek, irányítanak és felszólítanak: Még soha nem láttam valakit, aki segítség nélkül maradt volna a HP-n. Kezdje, ne féljen - minden sikerülni fog!

De nagyon sok olyan ház van, ahol a falak és a tető nincs teljesen tele jegesedéssel, és maga a mézeskalács ragyog át, és néhány minta már rajzolódik rá. Ez is nagyon szép és lehetséges is :)

Így készítettem el első házaimat. Miért akasztom a lakkot? Magam nem ismerem, pontosan öntött falakat szerettem volna, valószínűleg, meg fogok kockáztatni, megpróbálom megtenni a tölteléket. Rokonok, akkor mi marad, ha a „nem nagyon”? Csak megérteni és megbocsátani. Köszönöm Vikulya, nagyszerű !!!

Ó, igen, egyáltalán nem :) Ez egy csodálatos recept, és sikerülni fog vele - milliószor sok sikert neked! :)

Nagyon köszönöm a receptet !!! Nagyon tetszett !!! Igaz, a rokonaim annyira nyugodtak a mézeskalács miatt))) És hogy őszinte legyek, azt mondták, hogy finom és gyönyörű volt ... de ne csináld újra, nem eszük meg őket .. Ennyi .. Most én azon gondolkodom, hogy találok egy finom süti receptet, hogy az is kifesthető legyen !!! Biztos van ilyen?!)
És itt vannak a mézeskalácsaim Lerától.

[kirpochka]

kirpochka, Natasha, köszönöm a tippet! Először nagyon aranyos mézeskalács került elő!

Lányok! Fehér színű lesz a lakk? Soha nem tettem semmit. Szeretné ezt a receptet és fehér mézeskalács öntetet. Bocsásson meg a hülye kérdésért: meg kell törölni a nyers sárgáját és sűrített tejet adni a lakk fejéséhez?

[Irina742]

Irina742, a hófehér lakk nem fog működni, talán adjon hozzá sok száraz fehér festéket, de nem ismert, hogy a lakk hogyan fog viselkedni szárítás után. A sárgáját könnyebbnek kell venni.
Dörzsölje át a sárgáját egy szűrőn, és adjon hozzá 1 teáskanál sűrű sűrített tejet, valamint festéket.

[Szahara]

Szahara, Köszönöm! Kezdet. Ijesztő, de a receptednek köszönhetően biztos vagyok benne, hogy minden sikerülni fog!

Hozzáadva: 2016. szeptember 12., hétfő, 08:27

Szahara, Helló! Mézeskalács lett !!! Hurrá!! Pontosan a receptben leírtak szerint! A belseje nagyon puha, illatos! Nagyon örülök !!! Köszönöm a receptet! A díszítés még nem sikerült nagyon jól, de megpróbálom.

[Irina742]

Irina742, Irina! Örülök, hogy tetszett és sikerült! Nem kell félni a díszítéstől, ahogy mondani szokták, a szem fél, de a kezek igen))) Mindannyian itt kezdtük.Ha kérdése van, tegye fel - ne legyen szégyenlős, a lányok mindig segítenek, feltétlenül vizsgálja meg a mézeskalács sütik, sütik díszítése témát.

[Szahara]

Szahara, Lera, természetesen decemberi karácsony! Ezúttal annyira sürgetnek, alig várom, hogy elfoglaljam az újévi süteményeket. Nagyon köszönöm a figyelmét és a mézeskalácsom elismerését. Nagyon fontos számunkra a munkánk véleményének megismerése.
A lakkal kapcsolatban is van egy kérdésem. Nincsenek száraz festékek, felveheti a Wiltont - vannak gélfestékeim, de most folyékony festékeket szereztem, ezek sokkal erősebbek, mint a gélek. És a fehér festék is folyékony, mit tegyek?

lutik54, Luda, még nem próbáltam folyadékot tölteni. A lakk trükkje, hogy nagyon vastag és már az első ütéstől eltakarja a mézeskalácsot. Folyékony festékkel a lakk átlátszóvá válhat, bár meg kell próbálni. 2-3 alkalommal lehet bevonni, csak minden alkalmazás után hagyja teljesen megszáradni a lakkot.

Lera, és 1 tojássárgája és egy kanál sűrített tej mennyi mézeskalácshoz elég?

jachtkikötő, Elegem van 25-27 négyzet alakú mézeskalácshoz, 9x10 méret, a sárgája egy nagy tojásból származott, egy rétegben lefedve.

[Lera]

Lera, Sárgájával csináltam, de az illata olyan erős tojás! Lehet, hogy valamit rosszul csinálok? Szitán átdörzsöltem a sárgáját. És még mindig nagyon pezseg

Leila, mivel buborékolt, ez azt jelenti, hogy a hőmérséklet magas volt, csak meg kell szárítania. A tojás illatáról nem tudok, a lakknak enyhén vanília illata van, szerintem a sűrített tej miatt nem nagyon ízlik, de a mézeskalácson gyakorlatilag nem érezhető. Elvileg dekoratívabb dolgokat csinálok lakkkal, mint ételhez, nem gyerekeknek.
Talán megjön a sült sárgája illata?

Lera, Szahara, nem, nem sült, úgyhogy szerintem talán a sárgáját fehérre kell dörzsölni, különben nagyon nehéz hozni a kívánt színt. Jó sűrített tejet veszek, Rogacsev. Különböző módon próbáltam ki, nem szeretem az ízét. A cukormáz receptjét is ki akarom próbálni, a kezem nem ér el.

Arlei, Leila, Nem is tudom, mit mondjak .. Kipróbálhatja a fehérjét sűrített tejjel vagy tejszínnel, van zselatin lakk is, lehet, hogy a zselatin is lehet sűrített tejjel. Általában kísérleteznie kell, de erre nem találok időt. Talán meg tudod csinálni.

Szahara, nagyon hűvös lakk, a sárgáját megkenem házi tejföllel és száraz ukrasovy festékkel (barna és gránátalma, cseresznye) De a barna nem elég, nincs telítettség. Legutóbb kakaót szórtam és kb CSODÁT !!! A lakk sötétbarna és fényes volt. Probléma van a fotóval.

tegnap megint mézeskalácsot sütött. először megdörzsölte a lelkesedést. mert akkor zavart voltam .....
Kigyúrtam a tésztát, kinyújtottam, tepsibe tettem a mézeskalácsot, az első adagot a sütőbe küldtem, majd a másodikat. Szerintem egy furcsa tészta jó lett, mint a sült, minden normális
lefeküdt, és akkor derült ki, hogy elfelejtettem cukorport tenni
ma mézeskalácsot ettem, nem édes, a többi íz nem szenvedett

[Ljna]

Ljna, Zhen nevetett a szódán)))) Néhány lány is megismételte a bravúrját
Jómagam, valahogy megfeledkeztem a szódáról, már kinyújtottam a tésztát, kivágtam, betettem az első adagot a sütőbe, aztán eszembe jutott, hogy a zsemle nem megfelelő méretű, belenéztem a kukába - de nincs csomagolás a porból Vegyük ki gyorsan a mézeskalácsot a sütőből, szerencsére csak melegedni sikerült, természetesen tésztát cseréltem, de most először a port tettem az asztalra.
És a sült mézeskalács szerkezete nem változott? Sima a mézeskalács?

ma mézeskalácsot ettem, nem édeset, a többi íz nem szenvedett

Zhen, csak habosítóval kellett feltölteni őket - nagyon édes, az édesség szerintem elég lenne :)

[Bábkirály]

A szódát csak az elfelejtett porcukorba tettem

Sima a mézeskalács?

nem, csak ez a lényeg, amikor kinyújtotta a tésztát, az összezavart


Bábkirály, Vika, micsoda hab, már megették a barátok, akik semmit sem vettek észre, azt mondták, és cukor nélkül finom

micsoda hab, már megették a barátok, akik semmit sem vettek észre, mondták, és cukor nélkül finom

Milyen hálás evőid vannak, ez nagyon szép! :)))

[Ljna]

Ljna, zavart, gondolkodik a porról, írás - szóda)))

Hozzáadva 2016. szeptember 22., csütörtök 15:51

Csak arra gondoltam, hogy kiderül, hogy nem simaak, és valamiféle gyűröttek, ez azt jelenti, hogy por nélkül lehetetlen.

Ismét receptekkel játszom. Úgy döntöttem, hogy csökkentem a cukrot. Pokol 1/3. 30 gramm porcukrot tettem 100 helyett. Fahéj 1,5 teáskanál (csökkentett), nem szeretem, és egy teáskanál kakaót. A tészta csodálatos, a mézeskalács puha, szellős. És itt van az íze 🙁. Nem éppen édesítetlen, de az íze kellemetlen. Lehet fahéjból? Korábban más receptekben is éreztem, de kevés volt a fahéj. Fahéj "varázsfa". Valójában én magam is nagyon szeretem a fahéjat, de a környezetem nem bírja. Ebben a tekintetben a kérdés. Teljesen eltávolíthatja? Próbálta már valaki?

[Arlei]

Arlei, Nem távolítottam el a fahéjat, de valamivel kevesebbet vagy feleannyit tettem, mint a receptben, mert túlságosan eltalál az aromájával. Próbáljon meg más céget vásárolni, a különböző csomagolású fahéj színében és aromájában különbözik. És nem sikerült ledarálnom a fahéjat, nagyon nagy frakciók maradtak meg.

[Arlei]

Arlei, Leila, a fahéj csak az ízére hat, szerintem eltávolítható, vagy kakaóval pótolható.
Általában beleteheti a fűszereit, például a kardamomot, a csillagánizst stb. Vannak olyan ügyfeleim, akik további narancshéj vagy citromhéj hozzáadását kérik. A fahéj, a gyömbér, a szegfűszeg elvileg a magyar kézművesek klasszikus fűszere, és szívből teszik a fahéjat a tésztába))
A fűszerekkel pedig kísérletezhet, ahogy akarja, csak ha teljesen eltávolítja, akkor a mézeskalács színe is megváltozik.

[Szahara]

Nagyon köszönöm ezeket a finom mézeskalács sütiket, a gyermekeim csak megeszik őket, és az ügyfelek kedvelik őket. És a lakk általában csak szuper, amikor díszített mézeskalácsokra volt szükséged a tortához, és egyáltalán nem volt idő, csak villámgyorsan díszítettem őket, csak egy életmentő. Csak a fényképet nem lehet beilleszteni, meg akartam mutatni

Hozzáadva: 2016. október 27., csütörtök 01:59

Szahara, arról kiderült: yahoo

Ezek lakkozva vannak, nem volt időm külön képet készíteni, elnézést a minőségért.


Ezek a mázasak természetesen siettek

És ez egy craquelure és vintage mézeskalács doboz. Kár, hogy a fénykép minősége rossz, semmit nem igazán látni

[Pupulechka]

Pupulechka, Julia, köszönöm visszajelzésedet és fotóriportodat! Használja egészségére, és boldoggá tegye gyermekeit!
Jók a mézeskalácsok, a munkához egy kicsit gyakorolni kell ayisnggel. Nagyon tetszett a doboz. Hogyan készítette el a fedelet és az aljzatot?

Érdekes recept, elvittem a malacka bankba.
Van egy kérdés. És ha megsütöm ezeket a mézeskalács sütiket, és Olaszországba küldöm ... Tehetem-e őket például műanyag edénybe, vagy dobozba csomagolhatom? Vagy túl puhák a lovagláshoz?
A libazsírzsírnál rosszabbak, mint a vajnál? Jelentősen különbözik egymástól? Csak sok libazsírom van, imádom a süteményeket. De még nem tettem hozzá a mézeskalácshoz.

[vorobyshek]

vorobyshek, Valentina, disznózsíron sütöm, a narancshéj teljesen eltömíti annak ízét és aromáját, de csak szárított, valamilyen oknál fogva friss nem ad ilyen hatást. A csomagolt mézeskalács sütiket buborékfóliával, majd a dobozba teheti.

[vorobyshek]

vorobyshek, Szerető, az eredeti receptben disznózsír van, ahogy nagymamám szokott sütni. Kihűlés után a sült mézeskalács sütik kizárólag fűszerek szagúak.

[Szahara]

Szahara, a festésről igen! Sokszor edzeni és edzeni És ugyanazzal a vágással készítettem a peremet a dobozon, amit kivágtam, csak kissé megnyomtam és sütés közben megmaradt, menet közben előálltam és szép lett

Hát lányok, irigyeljetek mindent !!! Lera elküldte nekem a mézeskalács süteményét. Ez nagyon finom és gyönyörű! Megpróbáltam, ahogy mondani szokták, a gyártótól .. Az egész családnak tetszett. Köszönöm Lera mindent!

Hello) Köszönöm a receptet. Kérem, mondja meg, ha jól értem, hogy a maradék tésztát nem engedélyezték tárolásra (talán egy hónapig), mivel a mézeskalács később kemény lesz? És 1-2 nap fekvő nyers tészta befolyásolja-e a mézeskalács puhaságát? Előfordul, hogy könnyebben tudok mindent szakaszokra osztani a munkaterhelés miatt))

És 1-2 nap fekvő nyers tészta befolyásolja-e a mézeskalács puhaságát? Előfordul, hogy könnyebben tudok mindent szakaszokra osztani a munkaterhelés miatt))

Néha én sem sütöm meg azonnal ezeket a mézeskalácsokat.Ez nem befolyásolja a puhaságomat, mivel az enyém még mindig nem puha (vagy inkább a levegő páratartalmától függ, de télen mindig nagyon száraz). Csak ezek a mézeskalács sütik, még abszolút száraz formában is, könnyen harapnak, mivel homokosabb és omlósabb szerkezetűek, mint a többiek. Minél nagyobb a sárgája a tésztában a tojásokhoz viszonyítva, annál puhább a mézeskalács. És próbáld meg nem sütni őket. Vagyis egyenletesen meg kell sütniük az alsó oldalon, és könnyen le kell jönniük a tepsiről / pergamenről / teflonlapról.

Hozzáadva: 2016. november 7., hétfő, 01:13

ps De mások számára ezek a mézeskalács sütik puhábbak, miért nem tudom))

[Liza,]

Még mindig megvan a tészta, talán egy hét vagy több. Ezután a legfontosabb az, hogy hagyjuk több órán át melegedni.
Liza, Még túl puha is, és közvetlenül a kezemben tör el, zsíron teszem.

Még túl puha is, és közvetlenül a kezemben tör el, zsíron teszem.

A sertészsíron és a vajon már többféleképpen kipróbáltam, nem próbáltam margarint, nekem nem létezik. Nem tudom mi a probléma. Látnom kell Lerát az MK-nál, de ez nekem túl messze van és egyelőre drága (

Lányok, nagyon köszönöm a választ. Csak gondolkodni kezdtem. ...

Még túl puha is, és közvetlenül a kezemben tör el, zsíron teszem.

Számítottál rá, de ő bam és összetört 😕 A fele adag tennivaló. ..
Sütés után valóban lehet nyársat csavarni bele? Sütés után van. Aztán ha ropogósak és néha törékenyek, akkor pálcikákkal azonnal meg kell sütni - ez több helyet foglal el.

[VictoriaCam]

VictoriaCamVic, nem törékenyek! Olyan magas a páratartalma a házában, hogy minden nedves? A 12 cm-ig terjedő mézeskalács sütik egyáltalán nem törnek el, sütés után bármikor, akár egy év elteltével is nyársakat helyezek be, csak 2-3 percig tartom őket 100C-ra előmelegített sütőben. A forró mézeskalács sütiket könnyen át lehet szúrni nyárssal. És a tésztát elég vastagra nyújtom - 5-6 mm, a mézeskalács nagyon jól megemelkedik, de inkább magasságban, nem szélességben.
Készítse el az egész adagot egyszerre, mert a mézeskalács sütik finomak, de ha nagyon kevés mézeskalács sütire van szüksége, vagy nem biztos benne, akkor próbálja ki a felét.
Szeretem ezt a receptet, mert azonnal süthet, sürgős és sürgős megrendelések esetén nagyon kényelmes.

[Vei]

Vei, Köszönöm kedves. Mindent figyelembe vettem 😅😅 megpróbálom)))

Így hálával jöttem a recept szerzőjéhez.
Köszönöm, Lera, hatalmas!
A tészta harmadik részét készítettem, a héja helyett narancsolajat csepegtem, és nem adtam hozzá fahéjat (nem vagyunk amatőrök), két menetben megsütve. Kijött a mézeskalács, nos, nagyon finom, ebben a szakaszban az összes legfinomabb ízű!
Kiderült, hogy egyenletes, gyönyörű, a nyárs nem csak a sütés után könnyen tapad, de szorosan is tart, szuper!



Nem értem, hogy egyes mézeskalács sütik alulról miért jönnek tökéletesen simaan, mások pedig kis horpadással?

Lányok, jó napot!
Kérem, mondja meg, meddig tarthatja ezeket a mézeskalácsokat?

Édességekre korlátozódom, ezért szeretnék elkészíteni és egy üvegbe tenni, hogy naponta egyszer egy dolgot elfogyaszthassak a kávéval.

[Fortune200]

Fortune200, pár hónapig hazudik, akkor úgyis véget érnek)))!

Kérem, mondja meg, meddig tarthatja ezeket a mézeskalácsokat?

Nem romlok egy év alatt. A legfontosabb az, hogy hűvös, sötét helyen tároljuk, hogy a zsír ne avasodjon el.

Lányok, hello)) és még mindig van egy kérdésem. Tudja kezelni a saját súlyát a fán? Vagy puha. Nekem eddig puhák. .. ne lógjon. ... de még mindig forróak 😂😂😂😉😂😂 És a kérdés már felmerült)))

Hozzáadva: 2016. november 21., hétfő, 13:25

Nos, a doboz még elkészült. Ez azt jelenti, hogy életben marad! 😊

Tudja kezelni a saját súlyát a fán?

a problémám az volt, hogy megszokásomból 10-11 cm nagyságú mézeskalács játékokat készítettem, az élő fa pedig ekkora mézeskalács sütik súlya alatt meghajlott és ledobta őket))
most a fához legfeljebb 7-8 cm mézeskalácsot sütök. Télen minden mézeskalácsom tölgyfa a száraz levegő miatt.

Hálás vagyok a tésztáért! Egyszerűen csodálatos!!! Rögtön el kell mondanom - margarin kenettel sütöttem - bár láttam, hogy Lerochka azt írja, hogy a margarin nem alkalmas - általában nincs különbség az első tétel között, hogy vajban és a többi margarinban nincs - sem ízében, sem sütési folyamatában. A természetes kérdés - a lányok azt írják, hogy egy adag 100 mézeskalácshoz elegendő - 50-nél többet nem kaphatok - általában 250 mézeskalács megrendeléséhez - 5 adagot készítettem. De megérte! Csak csoda, micsoda mézeskalács!

Nagyon szépen köszönjük! Megpróbálok mézeskalácsot sütni ennek a receptnek megfelelően! (talán szerencsém lesz idén a mézeskalácshoz)

[prascovia]

prascovia, jó recept, ajánlom, nem fogja megbánni!

Hozzáadva 2016. november 24., csütörtök 11:58

A természetes kérdés - a lányok azt írják, hogy egy adag 100 mézeskalácshoz elegendő - 50-nél többet nem kaphatok - általában 250 mézeskalács megrendeléséhez - 5 adagot készítettem.

Kb. Ugyanannyi mézeskalácsot is kapok, de egyrészt vastagon kinyújtom a tésztát, imádom a kövéreket, másrészt pedig mindegyik körülbelül 10-11 cm méretű, és ha a sütő vékonyabb és 5-7 cm, akkor valószínűleg kinyújthatja és akár 100 darab is))

Jó nap! Hostess, valamit nem értettem: lakk nyers sárgájából?

nyers sárgás lakk?

Igen.))

Jelentés: szuper! nagyon szépen köszönjük!!! gyurma tészta, nagyon könnyen használható! Eleinte nedves hozzávalók hozzáadása után gyúráskor paszta lett, nagyon ragacsos. Eddig a pontig beavatkozott egy tésztakeverőbe. Kezemmel kezdtem. Azt hiszem: ennyi! De nem! liszt Gr 30 hozzáadva és ennyi! A csomó puha és hajlékony! Ha hengerlés közben lisztet adnak hozzá, a tészta nem változtatja meg szerkezetét, ugyanolyan puha. Felét megcsináltam, 3 mm vastagra hengereltem, 6-10 cm-es vágásokkal: 80-90 darab lett, végül eltévedtem)) Nem fedtem le lakkal - nem sűrített tej))) Azonnal felhordtam egy rajz - ma az osztályt fel kell díszíteni. Nagyon tetszett! Köszönöm! Az egyetlen dolog, hogy sok fűszert adtam hozzá, például a közönséges mézeskalácshoz, így erős volt az aromája. Alacsony meghajlás a szerző előtt !!!!

Üdv mindenkinek! Nos, úgy tűnik, megbirkóztam a teszttel, most globális kérdésem van, hogyan rendezzem el a mézeskalács hátulját? Van egy 3 d-es "fám" 3 részből? Vagyis a hátulja is látható ...

Jó nap. Készítheti ezeket a mézeskalács süteményeket rozslisztből? És csökkenthető-e a cukor? Senki nem kísérletezett?

50-50, rozs-búzát készítettem, a második adagban kevesebb cukrot készítettem, még mindig finom! a tészta szuper mindegy, kiderül! most ajánlom mindenkinek! Még egyszer köszönöm a szerzőnek !!!!!!