Kenyér sajttal és kolbásszal 50:50

megpróbálta ezt a kenyeret nem krakkói kolbásszal, teljesen más ízű

másodszor, amikor kolbász nélkül készítettem kenyeret, kétféle parmezán sajtot és Adyghe sajtot öntöttek jelre, nagyon finom

A minap sütöttem ezt a kenyeret. Nagyon finom reggeli kávéval. Aztán a húgom meglátogatott, azt mondta, hogy pizzaszagú, és ellopta a kenyér felét
Nagyon köszönöm a szerzőnek a receptet

Pontosan a recept szerint csináltam (első bejegyzés), a konty kissé ragadósan jött ki, adott hozzá egy evőkanál lisztet, sokkal jobb lett. De mindegy, hogy rosszul állt fel. Miért történt ez?

talán a kolbász kövér?

Igen, a kolbász kissé kövér, de ez hogyan hat?

Általában azt vettem észre, hogy az élesztőmre egy tasak 500 g lisztet írnak, és a receptekben mindenhol van egy teáskanál. Kb. Fél csomag kiderül.
Másrészt a teljes kiőrlésű kenyér ugyanazzal az élesztővel emelkedett, mint kellett.

Egy másik pont, ha az eredeti recept szerint egy evőkanál fokhagymát adunk hozzá, akkor a kenyér külön fokhagyma ízt és külön fokhagyma illatot kap. Sőt, kifejezetten - enyhén szólva.

A zsír mennyisége befolyásolja a tészta kelését is, és egy evőkanál fokhagyma természetesen rendkívüli !!! Adok hozzá egy csipet szárított fokhagymát - ennyi elég a könnyű aromához.

Valahogy szkeptikus voltam ebben a receptben (a HP-m használati útmutatója is megadja). Tegnap pedig ilyen kenyeret tettem éjszakára. Nem volt időm lefényképezni a kenyeret)
A receptet nem változtattam, egy apró kivétellel: mind a 400 g-ot. liszt - közönséges búza. A "töltelékekből" finomra vágott zsidó kolbászt, Maasdam sajtot (szintén kockára vágva) és 1 gerezd fokhagymát (apróra vágva) adtam. Mindezt adagolóba tettem, kiderült, hogy teljes adagoló, több a sajt, mint a kolbász. Sütött alap üzemmódban mazsolával; közepes kéreg, legkisebb méretű. Este feltettem az időzítőt, hogy reggelre készen legyen.
A sajt egyébként kockákban maradt, nem olvadt meg. Több kocka ragadt a kenyér tetejére (nyilván nem minden ömlött ki egyszerre az adagolóból), és nem olvadtak meg. A férj azt javasolta, hogy a sajt kiszáradt, és emiatt megőrizte formáját; végül is több órán át volt az adagolóban.
Biztosan sütök még!

Jó nap! tudna nekem valaki mondani - a szerző eredeti receptje szerint sült kenyér (víz helyett csak tej, sajt és kolbász, dupla adag). Tehát - a kenyeret csodálatosan megértették, a vödör széléig volt (M méretben), amint elkészült, kivettem a vödörből, majd leült !!! a gyönyörű domború tető éppen beomlott, és maga a kenyér is szamár ..
minden nagyon ízlik !! ! Szeretném, ha a kilátás ugyanaz lenne, mint a sütés végén ..

mik a hibáim?

túl sok sajt és kolbász - felesleges nedvességet adtak, ezért a kenyér szamár

Lányok, harmadszor is sütöm ezt a kenyeret, de utoljára általában ideges voltam. Egyáltalán olyan kicsinek bizonyult. Nem vágtam el, mert csemegére sütöttem, és küldeni kell egyet látogatóba.
Az első alkalom csodálatosnak, gyönyörűnek bizonyult, de ezúttal nem egészen. Mi lehet az oka? A kenyér finom. A kéreg közepes volt, a mérete is közepes. És nem olyan porózus, mint mindannyian.
Élesztő saf pillanat. A táska szerint 11 gramm, de az egész táska súlya 9 gramm. Talán hamisítvány? Dátum szerint, mint a friss ?? Röviden: náluk több kenyér sem ugyanaz, mint először.
Nem hiszem, hogy a kályha a hibás, ugye? Vagy talán ez?
Búzalisztet vettem 400 gramm, sajtot 2 evőkanál. kanál a kályhából és 1. sz. l. apróra vágott fokhagyma.
Kérem, tanácsot adjon, hol a problémám ??

Esetleg a fokhagyma "kioltotta" az élesztőt?

Esetleg a fokhagyma "kioltotta" az élesztőt?

Ki tudja, helyesen tette-e a könyvjelzőt, ha csak a keverési folyamat során?

Hurrá!! Kenwoode-i receptje szerint lett a kenyér - nagyon finom és szuper rózsa !!! Köszönöm a receptet!
Oksana73 változtassa meg az élesztőt: Nekem ugyanaz az élesztőm volt, mint a tiétek, a kenyér egyáltalán nem emelkedett és nagyon nehéz volt, most a Premiya élesztőt használom, és a kenyér nagyon szellős!

Köszönöm, én már átálltam Voronezh-re !!!
Örülök neked, hogy minden sikerült !!!!

Ijedős! Várok! Másfél óra van hátra! Attól is félek, hogy benézek! Remélem működik!
NEM DOLGOZOTT!
A tető süllyedt! És egy kicsit nedvesen enni! (Még nem vágtam, forrón)
Miért! Lehetséges-e abból, hogy adtam hozzá egy kevés rozslisztet (kevés búzaliszt)

Úgy sütöttem, mint az eredeti receptet. Nem ment jól, bár annyi élesztőt öntöttem bele, és glutént adtam hozzá, hogy a teljes kiőrlésű liszt ne nehezítse meg a morzsát.

Ízlésem szerint sós, bár nagyon fűszeres.

Talán meg merem ismételni, de lesz 1 tk sóm. öntsön, ne többet.

Hello kollégák
Ezt a kenyeret sütem először (általában ez a harmadik kenyér a kenyérlistámban)
Betöltöttem az összes terméket, várjak még 3 órát 30 percet. Kétszer újraolvastam ezt az egész szálat .... Kétségek Sólyomlisztet vettem, lisztjavítót, 50 gramm kolbászt dobtam az adagolóba. sajt - közvetlenül a vödörbe .... Valamiért van
attól tart, hogy a só túl sok 1 egész, 2,3 evőkanál ...
Amikor a férjem hallott ennek a kenyérnek a közeljövőben történő sütéséről, azt mondta: "Micsoda hülyeség !! Néhány kenyér kolbásszal ... Légy!" És most könyörtelenül aggódom, és köröket tekerek Panya Sonechkám köré

[mila 13,]

mila 13, a kenyérnek kell kiderülnie! Ne aggódj!

De a só tényleg túl sok, csökkentettem magamnak. De legközelebb több kolbászt és sajtot is bevehet. Egy kis tapasztalat, és személyre szabhatja a recepteket kedved szerint.

A férjem pedig biztos vagyok benne, hogy meggondolja a kenyeret és a kolbászt, amint megkóstolja!

[mila 13,]

mila 13, a kenyérnek kell kiderülnie! Ne aggódj!

De a só tényleg túl sok, csökkentettem magamnak. De legközelebb több kolbászt és sajtot is bevehet. Egy kis tapasztalat, és személyre szabhatja a recepteket kedved szerint.

A férjem pedig biztos vagyok benne, hogy meggondolja a kenyeret és a kolbászt, amint megkóstolja!

köszönöm, nagyon szép, hogy tanácsot kapok a profiktól. És a férjemről ... nem tudom ... ha a sós kenyér túl sós ... De most mit tehetsz ... a zsemlének van kialakult, a kályha már az "emelkedés" programon van .. .. További 2 óra 30 perc a Zero óráig ....
Amikor a dagasztást hozzáadták, saját felelősségére és kockázatára fél teáskanál száraz piros paprika ... talán ez eltávolít egy kis sót ...

A kenyér készen áll, bár még nem tört el ... - lehűl. És ez egy fénykép



Várom, hogy lett ez ...

[mila 13,]

mila 13, milyen jóképű férfi lett, és féltél!

[mila 13,]

mila 13, milyen jóképű férfi lett, és féltél!

Nos, felvágták és kipróbálták. Még a férjem is megpróbálta kipróbálni az ítéletet - nagyon finom !!!! Finom, gazdag, tápláló kenyér. Egyáltalán nincs sok só !!! A sajt lehet megfelelő és még sok más - minden elkelt. Szóval, bravó sütök még egy kicsit !!!!

Ma sütöttem egy ilyen darab kenyeret. Csak a sót csökkentették 1 teáskanálra, víz, burgonyaleves helyett. Kolbász nem volt, tettem még sajtot, száraz fokhagymát és száraz olasz gyógynövényeket. Nagyon finom kenyér lett. Sütés közben a lányom otthon dolgozott egy oktatóval, így majdnem elvesztették az eszüket az apával kapcsolatban.
Csak nekem megint problémám van, még nem találom az okait - a kenyér NAGYON erősen megemelkedik, a kéreg még el is maradt, és hatalmas légzsebbé vált, de nem szakadt le, csak megereszkedett utána hűtés (((

[Korata]

Korata, megsütötte a kenyerét, köszönöm a receptet! Nagyon, nagyon finom! Csak én adtam hozzá néhány gabonapelyhet amatőrként ..

Számomra úgy tűnik, hogy a pácolt uborka még mindig remek lenne ott))) Valahogy betolhatók? Szórjon lisztet?

[vulkán]

vulkán

Úgy tűnik számomra, hogy a savanyúság még mindig nagyszerű lenne ott)

Nos, mi van még, és a gomba is illene ...
Tetszett az íze, nem tetszett az alakja: olyan, mintha pizzát esznék, de nem látom ..... csak vettem, és tekercsbe tekertem, és sütöttem, mint egy cipót . itt az uborka kellős közepén könnyen megteheti! és tegyél bolgár borsot és gombát ... és a tetejére, sült, forró, még reszelt sajtra, vázlat ... de ez egy másik dal .......

Tegnap meg is sütöttem ezt a kenyeret. Víz helyett túróból adtam tejsavót. Minden remekül sikerült. Csak legközelebb adok még sajtot (vagy csak sajtot, kolbászt nem), és veszek még egy kolbászt. Ennek nekem nagyon szúrós illata volt a kenyérben. De reggelit kenyérrel, vajjal és friss paradicsommal. Finom. A kenyér olyan, mint egy kolbászos zsemle.

Köszönöm a receptet! A kenyér kitűnő. 1,5 evőkanál. kanál liszt, nos, adalékokkal, szerintem kísérletezhet.

furcsa, 8 oldal beszélgetés és csak 9 köszönet a szerzőtől, de hát, az összetevők már a vödörben vannak, a vödör a kenyérsütőben van, a kenyérsütő reggel az időzítőn van, nézzük meg, mi történik

furcsa, 8 oldalnyi beszélgetés és csak 9 köszönet a szerzőtől

🔗

ez nem kenyér, de valamiféle gyalázat nem hagyta reggel aludni (nagyon finom illata volt), a lisztfogyasztás korlátozását ideiglenesen törölték, szinte veszekedtek az utolsó darabok miatt
lényegében: reggel egy vödörből elővettem egy magas, kenyér lapos, kissé megrepedt tetővel; a morzsa gyengéd. használt sonka, sajt (minden olvasztott), 2 evőkanál. kanál "tavaszi zöld" és a mustár maradványai. hát szóval finom

ma megcsináltam - sajnos egyáltalán nem keltem fel és nem sütöttem meg ..., alaposan figyeltem a zsemlét - úgy tűnt, hogy nem túl meredek, puha, víz helyett sajt (fűtött), búzadara még két kanalat öntöttem - röviden ez az első darabos palacsintám - először teljes kiőrlésű liszttel sütöttem, előtte minden kenyér bevált, de kár .... újra megpróbálom kolbásszal teljes kiőrlés nélkül liszt - ha a kenyér, amit mindig kidolgoztam, nem sikerül újra, akkor a kolbászban van a dolog, ami felesleges zsírt és folyadékot adott .. ..

Minden remekül sikerült! A kenyérnek csak egy hátránya van, gyorsan megissza. Nagyon szépen köszönöm, nagyon finom!

Jó nap !!! Úgy döntöttem, hogy a Santafe receptje szerint sütök kenyeret, csak nekem van Panasonic kenyérkészítőm, és fő módban mazsolával sütöttem (4 óra). A kenyér csodálatos lett Csak most nem találtam kemény sajtot a legközelebbi boltban, és Tilsiter sajttal készítette, a sajt végül megolvadt, de a kenyérben a sajt íze érezhető, a Braunschweig füstölt kolbász, a sajtot a vödörbe, a kolbászt pedig az adagolóba tettem. Friss fokhagyma 1 gerezd. 🔗

Köszönöm a receptet! Finom kenyér! Csak reggel sütöttem, de most maradt egy kéreg. Az egész család reggelizett + a férjem elvitt dolgozni.
Itt a kenyerünk ...



Az egyetlen furcsa dolog, hogy a töltelék nagy része a tészta külső oldalán maradt, és belül rosszul oszlott el. A kenyér egyik felében csak a töltelék alakult ki, a második felében pedig minden kívül volt. Nem tudom miért történt ...

Oh. Miért olyan sápadt veled? Azonnal gondoltam, túró, vagy mi?))

Oh. Miért olyan sápadt veled? Azonnal gondoltam, túró, vagy mi?))

Nem. Valójában normál színű. Reggel fél hatkor éppen fényképeztem, a konyhában halvány a lámpa + fénykép a telefonon. Így továbbította a színt ...

megtörténik.)))