Haláradás

[katko]

katko,

Így tudtam, hogy itt lógsz!))) Nagyon szép makréla: ezüst, sárgaság nélkül. És a chum lazac gyönyörű a vágáson. Kiolvasztás a hűtőben, kártevő !! Nem rontok húst!))

NG-re vettem sockeye lazacot. Két doboz. Mármint kg 20)). Makrélát nem vettem az utóbbi időben. Ahogy eszünk, utána beteg lesz - nagyon zsíros hal. A heringet az aljához kell kötni. Sózáshoz.

Kiolvasztás a hűtőszekrényben

Lebecsüllek
kaneshna a hűtőben van, ez elég a fotókhoz
maga a kártevő rengeteg drága sockeye lazacdal, szerényen csak 10 makrélát és heringet, tejet, lepényhalat és apró chum lazacot repesztek, csak 17,7 kg halat
és a mavo rybnik minden hala gyönyörű, a hasa ezüst
és még inkább ezt választotta ki nekem szakemberként, szóval ezt

Hogyan eszük meg - akkor olyan beteg

aha, aha, ha feltörik a dobozokat, akkor látják a hal zsírját
Egyedül levágom a szénát és megsütöm az AFK-ban, kettőre még maradhat pár darab, félelmetes halak, imádom a makrélát minden formában, hogy átfordítsam a hibát

Lányok, mit csinálsz a lepkével?
Tüzeléssel oltották el. hagymát tejszínben fokhagymával. Egyáltalán szaga ról ről ... kellemetlen

Tüzeléssel oltották el. hagymát tejszínben fokhagymával.

Nah, nem megyek ki így, csak sütök, de frisset veszek a közös vállalkozásból. Nagyon szeretem a lepényhalat.

Gála, a fórumon található receptjeink után?
Egyáltalán nem félek nagyon szerényen

[Irina]

Irina, Vagy vagy csak sütök, vagy sütőben sütök. A szaggal egyszerűen nem volt szerencsém, néha olyan erősen fordul elő, hogy nem lehet enni, megpróbálok egy nagy lepényt venni, 1 kg-tól vagy annál nagyobbig, a kicsi egyáltalán nem tetszik.

Ja ... szóval a mérettől / fokozattól függ?
A kicsi volt - két részre
Fehér hasú, fekete háttal

Ugyanaz:

És rózsás kopoltyúk
Fagyasztatlanul került forgalomba.
Szóval kísértésbe estem.

Gyakrabban kővé dermedve jön ... és túlszárad

Ja, és egyszer vettem egy nagy lepényhalat, de sárga-fehéret. Csak megsütöttem. Kellemetlen szaga volt, és a bőre olyan volt, hogy egyetlen kés sem nyers, sem sült nem kellett, azt egy réteggel le kellett vágnom. Mi volt az? Fagyasztva-túlszárítva, vagy nem a kezeim vannak onnan?

Csak sütök, de frisset veszek a közös vállalkozásból

Galina, kérem, ossza meg címeit, jelszavait, látogatottságát!
Hol lehet Moszkvában találni egy ilyen varázslatos hal közös vállalkozást?

Galina, kérem, ossza meg címeit, jelszavait, látogatottságát!

Csatlakozom a kérdéshez

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Foltos lepényhalat veszek, vagy ahogy a halárusom "laposhalnak" nevezi
a háta szürke, a kerületén piros foltok vannak
kövér, a hús nagyon lédús, és valóban úgy néz ki, mint a laposhal
Csak sózom, borsozom, és megpróbálom legalább egy éjszakára, lehetőleg egy napra így hagyni, jól és egyenletesen sózva, a hús szaftosabb és finomabb
a főzésnél két lehetőségem van: vagy mikronban, majd a saját levemmel párolva (a profilomban van), vagy egy Airfryerben, majd a lehetőség a sült, kissé pirospozsgás, kb. a beszámolt téma
és igen !! soha ne vágja le az uszonyokat, olyan ízletesek, vannak porcikák



de nem értem a sült lepényhalat ... zsír, ezért deformálja az ízét ... régóta nem sütök szinte egyetlen halat ... pláne nem lepényt sütni, azt a heringet vagy makrélát .. Az IMHO enyhén szólva sem kívánatos

zsírja van, ezért deformálja az ízét

Nem, Katya, semmi sem deformál engem, főleg, hogy a lepényhal alacsony zsírtartalmú hal. És nagyon értem a sült lepényhalat.

Gondolni kell az éjszakai sózásra.

NG-re vettem sockeye lazacot.Két doboz. Mármint, kg 20))

Szerényen vagyok, így csak 10 makréla és hering, tej, lepényhal és egy kis gumik, csak 17,7 kg hal, és a mavo rybnikben minden hal gyönyörű, főleg ez, amit elvitt nekem egy szakemberrel, szóval ez az a legtöbb

defffki, nos, mit keresel éjjel? irigységből belefullasztasz a saját levedbe ... se utazó halunk, se halárusunk nincs ...
gomba jelenlegi szemmel)))

[Galyusya]

Galyusya, próbáld ki, nagyon ajánlom, mint ezt a nichót, de nagyon finomabb és másképp derül ki

gomba jelenlegi szemmel)))

.. esznek, néznek))
aa, Ryazan felhúzta

Galyusya, próbáld ki, nagyon ajánlom,

Igen? Nos, nézd, válaszolsz, ha mi ...

[Kalyusya]

Kalyusyaigen, egyenes vagyok. Várj. Atvichau - buit finomabb stopudova



kada kész lesz? Ragaszkodom a halakhoz

Katya, szállj ki, amíg odaérsz, készen áll.

Katkától megdöbbentő Az egyik témában grillhez megy, a másikhoz horgászni
És Katyuhát még nem követtem témákban, így véletlenül láttam

irigykedik nada némán



Szeretek könnyen felfelé utazni

Szóval én is szeretek utazni. Főleg hol enni adni ízletes ételek

Tegnap banális navagát készítettem elő. DE szalonnába tekerve 20 percig sütőben egy tepsiben sütöttem. Finom!

[Florichka]

Florichka,
maga a navaga meglehetősen száraz, igen

[Florichka]

Florichka,
maga a navaga meglehetősen száraz, igen

Abszolút nem száraz hal És nagyon finom hal

Serpenyőben sült "tengeri rókagomba" (Rendszergazda)

De imádom az északi navagát, amíg ő elment. De szalonnával a Távol-Kelet is finom. Minden finom vele.

Az északi navagát hozták el hozzánk, de valamilyen oknál fogva a "tengeri rókagomba" leple alatt, bár megjelenésében és ízében ez egy igazi északi navaga, amire sokáig emlékezünk.

Hölgyek! Nem nekem tanítom a világítótesteket, de talán új ötletként ... Próbáljon lepényt és északi navagát rozslisztben megsütni. Nagyon finom.

Hölgyek! Kérem, mondja meg, mit kell tenni a harcsafilékből a bőrön?

[Gyönyörű vagyok]

Gyönyörű vagyok, Olya)), látta a tévében, hogy (bőr nélkül) rántva és rántva volt. Ha kíváncsi vagy, nézd meg a Fancy Food Andrew Zimmerrel a YouTube-on.
Ha lehűtve próbálnám, nagyon étvágygerjesztőnek tűnt.
És a kiolvasztott, talán jelenlegi szeletektől.

Hölgyek! Nem nekem tanítom a világítótesteket, de talán új ötletként ... Próbáljon lepényt és északi navagát rozslisztben megsütni. Nagyon finom.

ó, kapelint is tanácsoltak nekem ... soha nem készültem fel)))

[Tatyana]

Tatyana, Azon gondolkodom, hogy zúzott gránátalma magokban, vagy jobb esetben csak lében (?) Áztassam, majd a grillen megsütöm. Először is, nincs egy citrom az eszközömben, másodszor pedig makrellát készítettem citromlével, édesanyámnak tetszett, de nem.

[Olya))]

Olya)), Nem mondom el itt: nem savanyítjuk a halakat, nem szeretem.
Úgy gondolják, hogy a harcsahúsnak különös íze van, és nem zsíros ... talán ezért pácolnám majonézben fél napig.
Talán megfelel majd neked, keresd meg a keresést, a "nem fogod elhinni, hogy csuka" recept, ahol a csuka tekercsben tejbe van itatva, a vélemények dühösek.

[Tejszínes]

Ma Tejszínes nem tudott ellenállni a kísértésnek a fekete-tengeri szardella formájában. A hal egész ezüst, a tetem kövér, a has erős, jó só, de milyen jó íze volt! Ennyire szerencsétlen volt számomra, vagy állítólag keserű ez a hal?

Ma Krémes nem tudott ellenállni a fekete-tengeri szardella kísértésének. A hal egész ezüst, a tetem kövér, a has erős, jó só, de milyen jó íze volt! Ennyire szerencsétlen volt számomra, vagy állítólag keserű ez a hal?

Soha nem íze keserű. Piacunkon a halgyár eladóitól vagy éppen magánhalászoktól vásárolok éjszaka fogott hamsát, reggeli sózás (mindenképpen reggeli sózást kérek) ez lesz a legfinomabb szardella. Ugyanakkor 9-12 órakor jutok el a piacra, de ha a sózás tegnapi, vagy másnap kiveszem a hűtőszekrényből, akkor használat előtt megmosom és hideg vízzel feltöltöm a szükséges sótartalomig . Próbáljon hideg vízben állni, futtathatja, de még mindig vigyázzon, gyakran megmérgezzük az elavult szardella után.

[Lyi]

légy óvatos, gyakran megmérgezzük egy elavult hamsa után.

Ma olyan rosszul éreztem magam, hogy otthon maradtam, vettem két evőkanál Polysorbot.

LyiKöszönjük, hogy elmondta nekünk.most megismerem és félek a szardellától, mert frissen nem lehet halászoktól vásárolni, és az én esetemben a szardella nagy kockázattal jár.

Hölgyek! Nem nekem tanítom a világítótesteket, de talán új ötletként ... Próbáljon lepényt és északi navagát rozslisztben megsütni. Nagyon finom.

halakat folyamatosan rozslisztben kenyérzünk. nagyon finom, nagyon.

Könnyű krumplileves lepényhalral csirkehúslevesben (Rendszergazda)

És letéptem a "kis" lepényhalat a halárusomról
Ez a fele

[katko]

katko,
Tegnap lepényhalat csináltam, és ma még mindig)) Finom szokatlanul, 100 éve nem ettem))

[Lena]

Lena, nem, nincs lepényhal-nizz ... hűvös
És makréla is



És vettem egy ilyen klassz kapelint ... és pollockot ... és chum lazacot ... és egy hatalmas harcsát

[katko]

katko,
És vettem egy pogácsát - még soha nem ettem))

[Antonovka]

Antonovka, hasonlóan
És hogy csinálta a lepényhalat?
Ezer évig nem sütök halat
Még akkor is, ha vaj nélkül csinálom, amit egy hercegnő pizzakészítőben csinálok
Saját levével párolva készítem.
Továbbá a vásárlással az AF elkezdett sütni benne, ez is szaftosnak bizonyul

És most megsütöm a halat a grillben (télen vettem egy érintés nélküli Travolkát az Admin-Tatyana hegyéből), ovális kerámia edényre tettem, pácolt hagymából készült párnára és alá, vagy csak fűszeres majonéz alá, és 15-20 perc múlva kész a bajusz. Egyelőre van egy nagy, fél kilós, a szilvából megmaradt pácban pácolt hering. Vacsorára sütöm, bár ott legalább három jó vacsorám van. :-)
És imádom a sült heringet is, de frissen fagyasztva, és nem sózva, ahogy a vietnámiak eszik. :-)

[katko]

katko,
Tegnap megtisztítottam, vágásokat készítettem, sóval, borssal megdörzsöltem és citromlével öntöttem - és az unokatestvérhez a rácsra (kemence 2 - 25 perc). A másodikat is tegnap pácoltam - japán pácban (szójaszósz, száraz bor, bors, barnacukor, szezámolaj, fokhagyma) - ugyanúgy fogok főzni



A lepényhal első verziója jobban tetszett)) És a japán pác szerintem jó vörös halakhoz))
Úgy érzem, hogy hamarosan újra lepényhalért megyek, azt hiszem, most kaviárral élek)

Zubatko (6 kg-os darab)))

Halak vágása. Adnak ilyen nagybácsikat bérbe?

Ja, és a szárítóból megakasztottam a halat Tim Lenka receptje szerint, nos, ez csak nagyon finom, csak tegyen egy kicsit kevesebb sót, ABALDEMON. Ajánlás.
https://mcooker-hum.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=521156.0#

A filézést (itt kísérletezik a Volzhsky süllő kísérleti jelleggel) a nagyon finálé YouTube-videójából tanulom, vettem egy kést a Teskomától, klassz, és az ára is csak mesés, olcsón (359 re)

Majdnem kész

[Katko]

Katko,
Okos lány! De nem tudom ((

[Antonovka]

És megsóztam a távol-keleti szagot, és részekre szétszedtem




Antonovka, szüksége van egy pral késre és gyakorlásra, és ez elkezd működni

[Katerina]

Minden trükk !!!

Vettem egy kést a Teskomától, klassz, és az ára is csak mesés

kell egy pral kés

Katerina, hát a fotók / linkek a pralny késre is használhatók? És akkor mindenki böjtölhet / raznitsa, és nekünk itt / itt, tudod, nyállal kellene kijönnünk ...

[Umka]

Umka, +1