Tészta gombócokkal ecettel

Tészta gombócokkal ecettel

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Liszt - mennyi kell hozzá
Meleg víz	1 evőkanál.
Só	0,5-0,7 tk
Cukor	1 tk
Rast. olaj	1 evőkanál. l.
Tojás	1 db számítógép.
9% ecet	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• Jól összekeverni. Sűrűségét tekintve a gombócok tésztájának tapinthatóan fülcimpának kell lennie.
• Hagyja állni egy órán át.

jegyzet

Egy ilyen tésztából vékony gombócokat tekerhet, nem törnek el, simaak és fehérek.
És kiválóan alkalmas manti és gombócokhoz is.

Antonovka fotók

Hasonló receptek

Élesztő tészta pitékhez (pushanya)

Choux tészta tésztához, galuskához, galuskához (Rendszergazda)

Házi gyors tészta (Rendszergazda)

Tatyana, nagyon köszönöm a tészta receptet !!!!, nagyon-nagyon tetszik, a kiváló tészta, még egy hét után is hűtőszekrényben (nem a fagyasztóban) nagyon sima, gyengéd, rugalmas marad, szinte mindig csináld meg! Köszönöm mégegyszer!

[celfh]

celfh, köszönöm a tészta receptjét!
Tegnap gyúrtam, de körülbelül háromszázat ragasztottam. nekem nagyon jó tetszett a tészta!
Valóban, ez a kis fehér, elasztikus nem forr át. Jó!!!

Helló! Tegnap vettem egy kenyérsütőt, még mindig nem világos ... Megtaláltam a receptjét. Ha ő ezen a fórumon van, akkor kenyérsütőben gyúrta a tésztát?

[chelny]

chelny, Ehhez az összes tésztát egy kenyérsütőben készítem, erre vásárolták, ez rengeteg időt takarít meg - egyszerre tehet mást - például tölteléket.
Fórumunkon pedig nemcsak receptek vannak a kenyérkészítők számára, hanem sok más, csodálatos recept is! Tehát, maradjon velünk, nem fogja megbánni !!!

Köszönöm a választ! De hogyan lehet becenevet beilleszteni a válaszba? , nem találta, hogy hol kattintson ...

[Aprelevna]

Nagyon-nagyon szeretem, kiváló tészta, még egy hét után is hűtőszekrényben (nem a fagyasztóban) nagyon sima, gyengéd, rugalmas marad, szinte mindig elkészítem!

Alina, nem láttam a véleményedet ... Micsoda szépség

Valóban, ez a kis fehér, elasztikus nem forr át.

Aprelevna, Nagyon örülök, hogy tetszett a tészta!

Ha ő ezen a fórumon van, akkor kenyérsütőben gyúrta a tésztát?

chelny, igen, különböző módon történik, amikor a HP-ben, amikor a kezekben.
Gratulálok egy ilyen jó vásárláshoz!

De hogyan lehet becenevet beilleszteni a válaszba? , nem találta, hogy hol kattintson ...

Ne nyomjon sehová, ahová általában másolok az üzenetből, amelyre válaszolok

Egy másik témában már írtam: "teáskanna", ez egy "teáskanna" Afrikában is .... Nem igazán illesztettem az űrlapot a HP-be, várok ... Már elkezdtem melegíteni fel, de nincs tészta, a liszt élesztővel fekszik ... Dühéből kivette, összekeverte egy spatulával, és visszatette, már rendesen. Nem valószínű, hogy ez most elfogadhatóvá válna ... (így sütök kenyeret ...)

Egy másik témában, amelyet már írtam, a "teáskanna", ez szintén "teáskanna" Afrikában ... Haragja miatt vette ki, spatulával összekeverte és visszatette, már normális. Nem valószínű, hogy ez most elfogadhatóvá válna ... (így sütök kenyeret ...)

Milyen érdekesen sütsz

:)Egyetért! Amíg a férjemmel kapcsolatos utasítások széthúzódtak, és franciául volt, százszor hallottam, és miért van szükséged erre a "aranyérra" ... Találtam egy oroszot az interneten, de mégis megtettem. ..

[chelny]

chelny, ha ezt a tésztát HP-ben fogja elkészíteni, akkor 450-500g lisztre van szüksége. A liszttől függ.

celfh
Köszönöm, megpróbálom elkészíteni ezt a tésztát a közeljövőben. Az eddigi "új dolgot" sajátítom el.

köszönöm a receptet! szombaton én is beragasztottam egy gombócot ... yum-yum ...a tészta nagyon műanyag, jól gördül.
Igaz, valamilyen más témában olvastam tőletek, és azt írja, hogy a liszt 500 gramm ... szóval elvettem. Gyúrjuk HP-ben, a hengerlés során egy kevés lisztet kellett hozzáadni, különben túl puha volt. De a lényeg az, hogy ne öntsük a lisztet, különben leáll a normális gördülés.

Meg akarom próbálni kenyérsütőben gyúrni ezt a szépséget. Adja meg, pliz, meleg víz "tegye le grammban". Van egy 300 ml-es mérőpoharam.

[Margot @ 68]

De a lényeg az, hogy ne öntsük a lisztet, különben leáll a normális gördülés.

is - mindig nem jó

Margot @ 68, Van egy klasszikus csiszolt üvegem - 250ml

[celfh]

Ilyen jó lehet időben gallyat szedni
Szobrozzatok, lányok, a tészta csodálatos !!!
celfh , még egyszer köszönöm, és mindig köszönöm, ahogy gyúrom a tésztát, így emlékezni fogok Tanyára!

[Aprelevna]

ahogy a tésztát gyúrom, úgy emlékszem Tanyára!

Aprelevna, ez olyan szép!

Tanyusha tegnap láttam a tésztáját, és ma reggel gombócot vettem fel, és kipróbáltam a megvásárolt formákat - vas és műanyag, gombócok repültek a konyhában a kirázás során. Arra a következtetésre jutottam, hogy nincs jobb, mint az aranytollunk a tészta csodálatos - köszönöm kedves

Ezt a tesztet már többször elvégeztem, nagyon-nagyon jó, köszönöm !!!

[dió, simfira]

dió, simfira Nagyon örülök, hogy tetszik a tészta. Soha nem készítettem gombócot ezen a télen, és nem faragtam magam teljesen lustának

Tanya! Ha csak hallottad volna, milyen szavakat mondtam neked !!! Szeretem a gombócokat, de bárhol és kitől próbáltam ki őket - a tészta soha nem elégített meg, beleértve a sajátomat is. Vagy kemény, most puha, most rosszul nyúlik, most törik össze, bár embereim azt mondták, hogy szeszélyes vagyok, de mindig tudtam, hogy valahol a világon tökéletes tészta van! És hol találhatnám, bárhogy is itt - a kedvenc fórumomon?! Nagyon köszönöm a receptet! Ez nem tészta - ez egy mese ... ez egy dal ... lágy, rugalmas, gyengéd, ízletes, általában, amit egész életemben kerestem! A gombóc hihetetlenül ízletes és gyönyörű lett, ha SEMMIT főzünk !!! nem tört el!
Nagyon szépen köszönjük!

Gul! Nagyon hálás vagyok neked egy ilyen felülvizsgálatért! Hihetetlenül szép

Köszönöm neked is! Tegnap már negyven évesen felhívtam az összes barátomat és ismerősömet, és diktáltam nekik ennek a csodálatos tesztnek a receptjét! Most, amikor gombócot főzök, hálával emlékezem rád!

celfh, elnézést, de lehet, hogy valaki nem kezeli az ecetet nagyon jól, és jól fog jönni neked, vagy talán ez már szerepel a receptekben, de őszintén szólva erre jutottam, amikor még nem volt internet a házban ... amikor Rendelésre elkezdtem gombócokat készíteni ...
1 kg lisztre, 500 g meleg tejsavóra, egy tojás, só és pár szagtalan napraforgómag olaj ... és mindent jól elkeverünk, rugalmas állapotba ... (Mindent a kezemmel csinálok, nincs kenyérsütő gép )
a tészta puha és rugalmas ... de amikor a köröket ráhúzom a gombóc készítőre, mindkét oldal tetejére lisztet szórok, és kinyújtom, mint az arab kenyér-lavash ...
ahogy az Admin tanította (sokáig tudomásul vette) a fülcimpateszt sűrűségét, TE jelezte! kiderül a kör három fordulata, és abból az oldalból, ahol még több liszt maradt a gombócokon ... akkor a gombócok durranással kidőlnek! és a második réteget kissé vékonyabban nyújtom ki, mivel az első réteg kinyújtja a húst ... és megint a liszt oldalával lefektettem az ágyat a sodrófa felé ...
mint nekem nagyon tetszik ez a tészta, amelyet akár két hétig is tökéletesen hűtőszekrényben tárolnak anélkül, hogy bármilyen szaga, stb. megjelenne műanyag zacskóban ... időről időre kissé megváltoztathatja a színét, de amikor elkezdi gurítása megint fehérré válik !!
ez minden!!! talán valakinek hasznos lesz ez az élmény !!!
sok szerencsét!

Katya, köszönöm a tippeket! De külön receptet kellett kidolgozni, ez egy csodálatos független recept!
De abszolút nem tudom, hogyan használjunk gombócot, csak a kezünkkel faragunk

Nagyon sok tésztareceptet kipróbáltam - mind a tejsavóra, mind itt a fórumon megtaláltam, a kefirre (ez nekem egyáltalán nem passzolt, ostobán készítettem egy teljes adag tésztát, és a gombócokat nehéz volt elkészíteni!), És ez a tészta megfelel minden követelményemnek! Már egy barátja tette, és telefonált - neki is nagyon tetszett, azt mondta, hogy most csak ez a gombóc tészta fog megfelelni! És tegnap mondtam neki: "Van egy birka recepted, írj egy újat!" Először megsértődött: "Mi a tiéd?", És én azt mondtam neki: "Tegnapig is juh volt!" Tehát beszélgettünk

De abszolút nem tudom, hogyan használjunk gombócot, csak a kezünkkel faragunk

igen, legyen minden egy témában ... nincs idő nekem külön receptekre és fényképpel ...
nagyon klassz, gyors és kényelmes, csak hozzá kell szoknod .. akkor unalmasnak tűnik a darált húst kihelyezni ... először is belemorzsolhatod a gombócokat lisztbe ... és a lisztet bőségesen leöntheted a külső oldalakra a tésztarétegek közül ... a belső oldalai simaak, szinte fényesek ..
próbáld ki !!! Szívesen vennék egy másodikat, de ilyen nincs ... míg az egyiket a családtagok töltik meg, a másodikat legördítik és kirázzák !!! akkor óránként 3 kg lehet biztonságosan elvégezni !!! ha manuálisan gyorsabban van, Todi alom ... és az én kicsikém csak egy méret ... és az arány kiváló benne tészta / darált hús !!!

Tehát beszélgettünk

Szeretem Odesszát és odesszai polgárokat!

próbáld ki !!! Szeretnék venni egy másodikat

nekem pedig kettő van, és mindkettő a garázsban van

Tanyusha! Köszönöm a csodálatos tésztát. Tegnap a férjemmel egy egész zacskó gombócot vettünk fel egy gombócgépbe. A tésztát kinyújtjuk, és nem törik könnyen el. Vékonyra nyújtható. Jobban szeretem a húst, és a tészta vékonyabb. Amikor felforrt, a tészta ráncokba gyűlt, de nem tört el, és az összes finom húslevest gombócban tartotta!

Nos, Lyova hoz nekem egy tésztavágót raviol fúvókával, namastryu, Tan, a receptje szerint ezek az Iljanszk gombócok

Köszönöm a csodálatos tésztát.

Tanya, valóban tanítanak valami rosszat Ukrajnában? Recept az én Lyusechkámtól, Zhitomir menyétől

Nos, Lyova hoz nekem egy tésztavágót raviol fúvókával, namastryu, Tan, a receptje szerint ezek az Iljanszk gombócok

Manyash, nos, egy ilyen eszközzel lehetővé válik a munka abbahagyása és a saját vállalkozás, a raviol megnyitása

igen, legyen minden egy témában ...

Az egyik témában a receptek elvesznek. Nekem úgy tűnik, hogy ennek a tésztának a receptjét a gombóc témában raktam ki, senki nem is figyelt rá

Az egyik témában a receptek elvesznek. Nekem úgy tűnik, hogy ennek a tésztának a receptjét a gombóc témában raktam ki, senki nem is figyelt rá

talán valaki felhasználja a minősítésének emelésére, vannak még irigykedők, de nem bánom ...
a legfontosabb, hogy nem szar a lelkembe és boldogok voltak
és kitalálunk valami mást, érdekeset ...

Nem is tudom, hogyan segítsek ... Soha nem voltam grammban. Liszt körülbelül 500 g, plusz vagy mínusz 50 g. A liszten múlik ... És egyébként "mint egy fülcimpa", nagyon pontos kifejezés - jellemzi a tészta sűrűségét és mobilitását. De hogyan magyarázzuk el a tészta mobilitását? Nem szabad terjednie. Valami hasonló...

De milyen ecet? Balzsamos? Bor? Rizs? Kókuszdió? Nád? Maláta? Alma?

amolyan unalmas vagy, Rolandsik !! Nem értem a Shotot - kérsz gombócot, vagy ecetet ??

Ma készítettem ezt a tésztát.
Nemrégiben a belelyi-t készítettem a Liss receptje szerint, darált hús maradt. Ezért úgy döntöttem, hogy csinálok belőle gombócot. Gondolkodtam egy közönséges tészta elkészítésén, amit mindig is csinálok, de hirtelen eszembe jutott, hogy a fórumunkon valószínűleg lesz valami exkluzív. És biztos !! Az első recept, amelyet a kereső adott nekem, ez a recept volt.
Összes! Nem mentem tovább, azonnal megálltam rajta.
Az igazság nem zavarta annyira, mint a RolandS, de megtette, ahogy a receptben meg van írva "szemüvegben és mennyi lesz". Az ecet a szokásos 9% -ot vette fel.
Csodálatos tészta !! Köszönöm, Tanyusha !!
Remekül nyúlik, nem törik össze. Úgy játszottam vele, mint egy gyerek. Nos, olyan kellemes tapintású. Hogy nagyon meg akartam gyúrni és újra összegyúrni.
Szuper!!! Köszönöm mégegyszer. Fagyasztottam a gombócokat, így az ízéről még nem tudok mit mondani.

És ha háború van?
De nincs pontos recept!
És a szemüvegeket mind sokkolja egy atomrobbanás? És mi a tada? Hogyan lehet kideríteni, hogy pontosan miből?

Nos, ha háború van ... akkor szerintem nem lesz idő gombócokra, igen ...

mint egy gritsa "nincs szó", csak egy Zseleznyatsky-érvet terjesztenek elő.
Szeretlek Roladsik, Zaya

[rekedt]

Nemrég készült fehérek a Liss receptje szerint

rekedt, Habozom megkérdezni, és mennyire fehér? ..

RolandS
... Ha szél van az elején .. az árok piszkos .. Nos, nem a grúzok értelmében - Egy árok, és konkrétan egy árok .. egy ilyen lyuk.

"Árok" - az "árok"

[Tanya,]

Tanya, ecet helyett adhat hozzá aszkorbinsavat is - kb. 1 g / 1 kg liszt. A gyógyszertár 2,5 g-os tasakokban kerül forgalomba.

.... "adjunk hozzá aszkorbinsavat. Az aszkorbinsav, amelyet C-vitaminnak nevezünk. Az aszkorbinsavra gyenge gluténliszt alkalmazása esetén van szükség. Az aszkorbinsav segít a morzsának fehérítésében, növeli a tésztadarabok méretstabilitását a pörkölés és sütés során, és javítja a tészta szerkezeti és mechanikai tulajdonságait. "..

[RolandS]

RolandS, teljesen igazad van: minél vastagabb a tészta, annál hosszabb a forrás. De általában a tésztát először vékonyra kell nyújtani. De ez mind tapasztalat kérdése ... tehát tedd a kezedbe a zászlót, és vékony gombócok formájában boldog leszel !!!

Elmentem dagasztani a tésztádat, és Mantit fogok készíteni. Vacsora után azonnal leiratkozom, amint felszabadítják a szent helyet a billentyűzetnél, használom a fülcimpámat, elrejtem a mérleget, nehogy eltévedjek a pantolekkal.

Már olvastam a vodkás gombóc tésztájáról, itt pedig ecettel. NAGYON ÉRDEKES... Az első alkalomkor megpróbálom

Jelentem. A tészta valóban műanyag volt, és vékonyra gördült. Nem mondhatom, hogy fehérebb volt, mint amit szoktam. ... Azt hiszem, ma megismétlem. Van gombóchoz burgonyám. :) És engem is kínzott a kérdés: miféle fügét tettünk fel a lányommal a még egy kis gombóc méretű mantira?

Nem mondhatom, hogy fehérebb volt, mint amit szoktam.

Tan, mit mondhatnék neked? Nem tudom, hogy van most, de 30 évvel ezelőtt még soha nem találkoztam jobb liszttel, mint Kazahsztánban.

milyen füge volt a lányommal és én ragasztottunk Mantit, a mérete valamivel nagyobb, mint a gombóc?

igen patamushta fejét elrontottuk az összes gombóccal

A lisztről nem tudok mit mondani, nem hasonlítottam össze más országokkal, de még a városi lisztüzemeinken belül is különbözik.

Tanya, KÖSZÖNÖM egy ilyen nagyszerű tésztát, olyan gyengéd és kellemes - csak szuper. Készítettem néhány gombócot, és a végén hagytam egy kis darált húst, és péksüteményeket készítettem, nos, majdnem a kínai lapos kenyered kiderült (a recepted ihlette), következtetést vontam le magamnak: nem keresik ezt a tésztaszámot 1 a jóságtól !!!!!!!!!!! !!!!!

Vika, köszönöm szépen. Nagyon jó olvasni a véleményedet !!!!