Búskenyér "magyar" a sütőben

Van néhány nem olyan magas rúd, ami kissé elterjedt. De a kenyér finom, ízünk, a legjobb egy szendvicshez!
Lyukakkal a cipó alacsonyabb, miközben szamarat bökött az ujjával, így nem kezdett lyukat csinálni a másikba.


A fotó sikertelennek bizonyult, és még nem vágtam le, forró.
Még sütnöm kell! Teljesen egyszerű, nem okoz gondot a recept! Tetszik!! Köszönöm!

[Vika]

Vika, egy csinos bár lett belőle !!!

Lyukakkal a cipó alacsonyabb, miközben szamarat bökött az ujjával, így nem kezdett lyukat csinálni a másikba.

Miért ilyen kirándulások ??? Bizonyítás előtt az ujjával piszkálhatja a jelenlegi tortillákat. Itt szépen vágja le az áramot.

[Vika]

Vika, egy csinos bár lett belőle !!!
Miért ilyen kirándulások ??? Bizonyítás előtt az ujjával piszkálhatja a jelenlegi tortillákat. Itt szépen vágja le az áramot.

És láttam a lyukakat, és akartam is.

Lyukas étkezés! mintha soha nem ettek volna kenyeret!
Eleinte a lányaim az orrát bökötték, és azt mondom nekik, hogy ez a kenyér LEHETSÉGES! Nincs cukor, csak egy kis vaj két kenyérhez. Nos, meggyőzték, mint diétás.

meggyőzték, diétásként.

Ma megismételtem a sütést, mivel a tegnapi "diétát" megették.

Ezúttal nem csináltam lyukat az ujjammal, a rudak egyenletesen emelkedtek és nem terjedtek el (amikor a zsemle már kialakult, egy kanál kukoricalisztet tettem hozzá).
Egyelőre ezen a kenyéren fogok maradni.
Minden nagyon egyszerű, problémák nélkül, ahogy tetszik.
Sokszor köszönöm a receptet!

[Victoria]

Victoria, Örülök, hogy tetszett a diétás lehetőség!

[Ksyusha!]

Ksyusha! Még egyszer köszönöm a receptet! Minden nap sütök és mindent csak úgy eszem!
Itt megint csak elővette a sütőből.

Három rudat sütök, egyenként 300 g-ot, jobban szeretem. És adok hozzá még 60g kukoricalisztet, hogy ne terjedjen el.

[Victoria]

Victoria, ikertestvérek !!

[gyúr]

Egy idő után tedd újra az asztalra, liszttel meghintve gyúr

Ksyu, Egyszer "magyart" sütöttem a tévébenaa receptem, de a jelenlegi chichák felhívták a figyelmet arra, hogy a núna bizonyítása után nem volt könnyű gyúrni, de kiderült gyúr ...

Tehát csak gyúrja egyenesen a tésztát, minden doppingolással szívből ?! Csak hülyén csaltam ...

P.S. A tészta már jön !!!

[Kroshik]

Kroshik, "ostobán gyűrődni" megteszi!

... Egy csodálatos recept, amelyet sokáig átvettek. Több évig Magyarországon éltem, és elmondom, hogy az íze valóban az. Köszönöm a receptet !!!

[Jurij]

Több évig Magyarországon éltem, és elmondom, hogy az íze valóban az.

Oh, igen, te ??? Jurij, köszönöm az ilyen értékelést!

Buta kérdés - és 4 g száraz élesztő valamivel több, mint egy mért teáskanál? Ha igen, annyit vett, de a kenyér 1,5 óra elteltével nem nagyon fért be (((És mit tegyek? Segítsen, kérem !!!!

[Leara]

Leara , 1 teáskanál. (nem mért) = 3 g élesztő. Meg kell vizsgálnunk a helyzetet. Ha a tészta nem illik, akkor meg kell hosszabbítani az időt.

[Fagyöngy]

Fagyöngy, még egyszer köszönöm a segítséget !!!
Annak ellenére, hogy hibáztam az élesztő mennyiségével és ennek eredményeként megváltoztattam a technológiát, az eredmény kellemes a szemnek. És finom)))
Remélem, hogy nem válik gyorsan elavulttá, különben a tőlünk kenyérevők nem olyan forrók
Ez a tied

[Valeria]

Valeria, gratulálok, nagyszerű loeb lett !!!

Ksyu, és én elkészítettem a kenyeredet ... .. később jelentem ...

Várunk.

Itt a kenyerem:

[Anyuta]

Anyuta, még egy év sem telt el !! Látható, hogy a morzsa buja! És hol sütöttél, emlékeztesd ... a könnyű így alakult.

Ksyusha, nyaralni indultam ... megérkeztem - pár nap "a ködben sétált" .. csak most a kezem elérte a számítógépet ...
Sütőben sütöttem, de nekem van a legközönségesebb ..konvekció nélkül, stb., és a hőmérséklet legfeljebb 220 C lehet. Talán ezért olyan könnyű .. a legfontosabb, hogy finom!

A nyaralás jó !! A Te-ra magas fontos .. igen .. és egy kő.

Omela, köszönöm a receptet! Ma egy adagot megcsináltam egy mintához. És hiába! Sokat kellett tennem egyszerre)) Mivel az eredmény nagyon meg volt elégedve) 250 - 15 percet, majd 180 - 10 percet sütöttem. Pontosan 15 perc múlva elpirult, ülve nézte)) És azonnal csökkent. Eleinte a kéreg nagyon kemény volt, de amikor a kenyér lehűlt, jó és ropogós lett. Bár elpirult így)

Itt:




Sütés közben 250 ° C-on - az oldalai mindkét oldalon megrepedtek) még tetszik is))
Holnap teljes adagot sütök) Ezt vacsorára ettem)) Nagyon gyengéd, kellemes, puha morzsa. Nyomja meg a kenyeret - rugózik és felveszi eredeti alakját) Hogyan lehet rózsásabbá tenni))

Ma teljes adagot készített. Kenve, ahogy Twist tanította, tej, só és cukor keverékével, ol hozzáadásával. olajok.


Az oldalak nem repedtek, mint tegnap

[Rajzfilm]

Rajzfilm , gyönyörű bárok lettek !!! Örülök, hogy tetszett.

És ismét I)) Szerelmes lett a kenyérbe!))

Tegnap sütöttem. Minden a recept szerint történik, de margarin helyett olívaolajat próbáltam adni. Sütés előtt megkenjük a tetejét keverékkel: tej + só + cukor. A szokásosnál rózsásabb lett) Az íze és szerkezete ugyanaz)

Itt van:




Amíg fotóztam, tudták, hogyan lehet púpot szerezni az asztaltól))


Fagyöngy, ezer köszönet!)

[Rajzfilm]

Rajzfilm , a púpos evő -. A legjobb dicséret !!

Ne figyelj rám, megint én vagyok))
Most növényi olajjal a szükséges mennyiségben, és mindezt a recept szerint


Általában végül is éreztem a különbséget a margarin és más olajok között.) Az eredeti recept szerint jobb) Szinte észrevehetetlen, de jobb)

[Rajzfilm]

Rajzfilm , Örülök, hogy ennyire megtetszett a recept! Soha nem használok margarint. Kenyérhez ghee- vagy szezámolajat, disznózsírt használok.

wow) Snow Maiden)

mindez a recept szerint, de liszt: 400 g búza + 100 g rozs

[Rajzfilm]

Rajzfilm, hát kézműves !!!

Ksyusha, a kenyér összehasonlíthatatlan! Három nap alatt másodszor sütöttem ma. Először szakadt le a cipó alulról, ezért nem tettem ki a fényképet. Ma pedig vágásokkal csináltam. Most minden rendben van. A minisütőm mérete miatt nem mertem 2 kenyeret készíteni, és az egyiket az egész tésztából is. 200 gr-ot eltávolított. tészta és itt egy cipó! Most elfelejtettem vajjal megkenni. De mégis, ilyen finom kenyér! Számomra úgy tűnik, hogy az utolsók legfinomabbja. Amíg meg nem eszünk, addig sütöm! Köszönöm, Ksyusha, ezt a kenyeret!
És itt vannak a képek (valamilyen oknál fogva egy jó fotó nem működik vágással):

Luda. milyen pompás kenyér! A monitoron keresztül érzem az illat illatát !!!!

Minisütőm mérete miatt nem mertem 2 kenyeret készíteni

Kiszámoltam egy kenyér optimális tömegét a mini sütőm számára - 400 g lisztet. Egyszerre dupla adagot gyúrok, a tészta egy edényben erjed. de a korrektúra előtt kettéosztom. Az egyik cipó az asztalra kerül, a második a hűtőszekrényben van, és akkor veszem ki, amikor az elsőt elküldik sütni.

[Ksyusha]

Ksyusha, Köszönöm ! Aha, az illat összehasonlíthatatlan! A teraszon sütötték a kenyeret, de a szaga beszivárgott a házba! Még mindig szaga van, bár fél batt elfogyott. És a kéreg nem tűnik el sehol! Miért nem sütöttem meg korábban? Bár már 100 éve szerepel a könyvjelzőkben!

Az egyik cipót az asztalra teszik, a második a hűtőszekrényben van, és kiveszem, amikor az elsőt sütésre küldik.

Ksyusha, köszönöm a tippet. Egyébként mindig mindent kisebb méretre számolok. Most megteszem! Valóban, ez kényelmes!

DUFFLE, te vagy az én kedvesem !!!! Köszönöm egy ilyen hasi ünnepet !!! : szia: Elképesztő kenyér volt, régóta kerestem egy ilyen receptet, ahol minimális erőfeszítés és maximális élvezet van!
Kicsit igazodtam a sütőmhöz, azonban először 5 percig 230 fokon, majd 5 percig 200 fokon, majd 20 percig 175 fokon.Ha azt mondjuk, hogy finom volt, az azt jelenti, hogy nem mond semmit! Isteni, ropogós kéreg és gyengéd levegős morzsa !!!!!!!!!!!
Hűtöttem, elmentem a gyerekhez 15 percre, nézem, és a kenyér felét már a férjem ítélte .. és a lányom
Úgy tűnik, most nem veszünk kenyeret. A férj még örömében is önként vállalta, hogy sétáltatja a fiút, a "kedves" és a varázslat kenyérnek bizonyult !!!
És itt van a jelentés!



A felét mákkal szórtam meg magamnak

[Anna]

Anna, remek kenyér !!! Örülök, hogy tetszett !!

A férj még örömében is önként vállalta, hogy sétáltatja a fiút,

osztály !!!

[Ksyu]

"Magyar" bagel:





Hatalmas, de hogy hatalmasak, csak nagy lyukak nem jöttek ki, és nem tudnák elvenni őket, ha cipót formálnék (szoros tekercsbe tekerve, fanatizmussal óvatosan csipegetve minden fordulat után), az összes buborék szándékosan tört fel.

Egyébként egy bagel arról álmodozott, hogy cipó ... cipó, éppen ellenkezőleg, arról álmodozott, hogy fánk lesz ... valószínűleg álmodott ...

A stafétabotot eredetileg úgy tervezték, de amikor még átlósan sem feküdt le, egy kos szarvába kellett gördítenem ...

Nagyon finom, de mint mindig !!!

Ksyu, nagyon köszönöm és emberi !!!

P.S. A bagelt a következő séma szerint sütötték:

Konvekciós üzemmód, 250 gr-ra előmelegített sütő ..

A kenyeret a sütővel előmelegített tepsire dobta, és a hőmérsékletet azonnal 10 grammra süllyesztette 230 grammra.

Ezután 130 grammra csökkentettem a hőmérsékletet. és további 20 percig sütöttük.

Összesen 30 perc volt a sütési idő.

A stafétabotot eredetileg úgy tervezték, de amikor még átlósan sem feküdt le, egy kos szarvába kellett tekerni

Nem vehet minket puszta kézzel !!! Kroshik, nagy bagel lett !! Nem lehet más.

Fagyöngy! Nagyon köszönöm ezt a kenyeret! Most átálltam az élesztőre. kenyér, a kovászom a mélyhűtőben pihen, és ezt a kenyeret szinte minden nap megsütöm.

[Antonina]

Antonina, Örülök, hogy tetszett a kenyér !!

[és akkor minden a recept szerint történik!]

Legutóbb a telefonomról írtam, de most szeretnék egy teljes véleményt hagyni.

Kroshik fánkkal inspirált, nos, ezt is megpróbáltam megsütni:

Minden nap sütök - tehát mindenkinek tetszik! Úgy döntöttem, hogy játszom a formákkal, és beismertem, hogy kamilla formájában nagyon kényelmes magammal vinni dolgozni és gyorsan szendvicset készíteni.

Itt van:

Minden alkalommal, amikor 100 gramm prémium lisztet cserélek másra.

Nos, a fogási kifejezés: és akkor minden a recept szerint történik!

Ksyusha, még egyszer köszönöm!

[Antonina]

Antonina, de az egereim !!!! Pompás kenyér !!!

és akkor minden a recept szerint történik!

MALADEC !!!

Mistletochka, megbocsát engem a hülye kérdés miatt, de én kezdő vagyok ebben a szakmában, és 4 g száraz élesztő milyen élesztő? Rendelkezem Voronezh száraz és azonnali termékekkel, amelyeket importálok, melyiket használjam? saf-pillanatban nincs mód vásárolni, különben teljesen össze vagyok zavarodva. Azt is szeretném megtanulni, hogyan kell sütni, és kipróbálom a receptjét

[zuma.olga]

zuma.olga, üdvözlöm a fórumon! Használhatja mindkettőt.

Fagyöngy, és azt sem értem, hogyan lehet a kialakult kenyereket celofánnal letakarni. csomagoljuk úgy, hogy ne érjen a tésztához, mert már készen vannak az asztalomon, vagy tegyem vissza egy tálba, hogy megemelkedjen

[zuma.olga]

zuma.olga, Beraktam a próbakosárba, a tetejére tettem egy zuhanysapkát. Ha nincs kosár, akkor a kenyereket papírra teheti egy tálcán, és máris egy nagy zacskóban.

Lerakó kosárba tettem, a tetejére tettem egy zuhanysapkát.

Meg kell próbálnunk. Köszönöm.

Ol, tudtad ??? Az ötlet ősi és nem az enyém.

Mistletochka, köszönöm a kenyeret, végül megkaptam azt a fajta kenyeret, amit akartam, különben a kenyérsütő gépből származó élvezeteim, mint minden örömöm, de nem teszem, de a te magyarod az, ez az ... Ezúton is köszönöm!