Pakat
Házi sonka sertés nélkül (főzni Pakat-tal)
Vissza a klasszikusokhoz ...
100% amatőr marhahús.
750 gramm darált marhahús, 200 gramm marhazsír, apró darabok, nitrit-só, fűszerek, jég, 20 percig kevergetve, töltött Biovin csomaggal, 48 órán át éhezve,
Sütő 3,5 órán át 190 F-on, lehűtve és egy éjszakán át hideg.
És új sonka reggelire, menetrend szerint ...
Pakat
Házi sonka sertés nélkül (főzni Pakat-tal)
Elszaladt, visszaugrott, táncolt, táncolt, újabb sonka, rajzolt ...
Amatőr borjú sonka.
2 font darált borjú, 260 gramm marhazsír apró darabokban,
nitrit-só, fűszerek, jég, 20 perc keverés,
töltött Beloboku, az összeget alatta végezték, 48 órán át éhség alatt,
3,5 óra a tűztérben, 190 F, hűtés, éjszaka hidegben és reggeli finom sonkával ...
Pakat
Házi sonka sertés nélkül (főzni Pakat-tal)
Új hónap és új sonka ...
Amatőr csirkés sonka.
1 kg (2,2 font) darált csirke, 290 gramm marhazsír, apró darabok, nitrit-só, fűszerek, jég, 20 percig kevergetve,
töltött Belobok, az összege megnőtt, 48 óra éhség alatt,
3,5 óra a tűztérben, 195 F, hűtés, éjszaka hidegben és sonka reggelire ...
Pakat
Házi sonka sertés nélkül (főzni Pakat-tal)
100% borjú sonka
Készült Biovine...
1 kg darált borjúhús, nitrit-só, fűszerek, jég, keverés 20 percig, gyors öregítés 48 órán át, sütő 3 órán át, 190 F, lehűlés és éjszakán át hideg.
És szokás szerint reggeli friss sonkával ...
az emberiség
Csak egy csirke, vagy egy kakas.
Házi sonka sertés nélkül (főzni Pakat-tal)

Házi sonka sertés nélkül (főzni Pakat-tal)

Lédús, fokhagymás és aszalt szilva.
Középen vannak szívek. Zöld teával csomagolva.

Természetes csirke sonka.
Sonka íz és illat egyaránt.

És Hello.
Allegra
az emberiségó, milyen szép és magabiztos, fkusnaaa
További részletek ...

rohadtul, hát ezért néztem ide !! most nada sonka vagy ezek a hálók mennek kinézni
karoch, elment tanulmányozni a részleteket
az emberiség
És itt van a bolognai kolbász,
"Mortadella" néven ismert

Házi sonka sertés nélkül (főzni Pakat-tal)
az emberiség
Idézet: Allegra

az emberiségó, milyen szép és magabiztos, fkusnaaa

Figyeljen - a méretre)))

20 centi lesz, széles uuuu
A szín mindenkinek megfelel, remélem.
Kézzel készített. Minden nélkül ... alkalmazkodni.
Nincs sonkám.
Allegra
az emberiség, Teljesen laikus vagyok a kolbászügyben, elvégre pap, hogy anyagot tanuljon ...
az emberiség
Idézet: Allegra

az emberiség, Teljes laikus vagyok a kolbászüzletben, elvégre pap, hogy anyagot tanuljon ...

Öt éve csinálom ezt, rendszeresen.
Allegra
az emberiség, nos, hol vannak a receptek, hol vannak a részletek?
Itt van Pakatik, jól sikerült, összeszedte az összes remekművét
Pakat
Már írtam, hogy a sonka bármilyen héjban, belekben, hálóban, műanyagban, rozsdamentes acélban elkészíthető ...
Öreg vagyok és lusta, kész rozsdamentes sonkagyártóban csinálom, így nekem könnyebb és felesleges ...
az emberiség, jól sikerült, jó munka, tapasztalat érezhető, és ha vadállati nélkül, akkor még nagyobb tisztelet ...
Pakat
Az új évben, a juhok évében 100% -os bárány sonka volt, juh- és darált báránydarabokból.
Nem lesz fénykép, a fotik nem dühöng, és gyorsan megették a sonkát. Útközben, majdnem ugyanúgy, holnap hoznának egy javított kamerát, ha újat veszek ...
az emberiség
Itt teljesen kóser.
az emberiség
rendben
az emberiség
Idézet: Pakat

Az új évben, a juhok évében 100% -os bárány sonka volt, juh- és darált báránydarabokból.
Nem lesz fénykép, a fotik nem dühöng, és gyorsan megették a sonkát. Útközben, majdnem ugyanúgy, holnap hoznának egy javított kamerát, ha újat veszek ...

Itt van a Bárány, egy méltatlanul elfeledett téma.
És szeretjük, tanította a nagymama.
A háború alatt Közép-Ázsiában járt, sokat tanított nekünk)

"Shine Tashkent, shine Tashkent, a keleti csillag,
béke és meleg fővárosa "(c)
- emlékezetemben írtam le. Szóval idősebb vagyok)))

Leva bácsi, te vagy az?
Pakat
Gulchatay, nyisd ki az arcod, láthatod az enyémet ...
Pakat
Házi sonka sertés nélkül (főzni Pakat-tal)
Újév, a Kos éve, tehát birkát eszünk ...
Ez már a harmadik bárány sonka ebben az évben, de nem volt kamera, de jobb, ha egyszer megnézzük,
mint százszor hallani ...
Ne lődd le a csapost, ő a lehető legjobban játszik ...
100% bárány sonka zabpehely hozzáadásával.
500 gramm bárány darabokban, 620 gramm darált bárány, 100 gramm zabpehely,
azonnali főzés, nitrit-só, fűszerek, jég, keverés 20 percig,
töltött Beloboku, 48 óra hűtőszekrényben, 3,5 óra sütőben, 190 A, hűtőszekrényben, egy éjszakán át hideg, reggelire fogyasztható.
Két előző sonka, nagyjából azonos összetételű, csak pelyhek nélkül.
A pelyhek nem befolyásolják az ízt, egyáltalán nem érződnek, de jótékonyan hatnak a zsír állagára és felszívódására ...
Pakat
Házi sonka sertés nélkül (főzni Pakat-tal)
A Kos éve folytatódik, bárány sonkát eszünk ...
100% darált bárány sonka.
930 gramm darált bárány, 100 gramm instant zabpehely, nitrit-só, fűszerek, jég, 20 percig keverjük, majd Beloboku és 48 órán át éhezve ...
Sütő 190 F-on 3,5 órán át, lehűtsük és lehűtsük újra reggelig ...
Reggeli új, finom sonkával ...
Pakat
Házi sonka sertés nélkül (főzni Pakat-tal)
Bárány-csirke sonka, darált.
Újévi darált birka, 620 gramm, hozzáadva 500 gramm darált csirkét, 60 gramm instant zabpehely, instant, nitrit-sót, fűszereket, jeget, 20 percig kevergetve, éhomi kamrában 48 órán át érlelve, 3,5 órán át kemence - 195 F, hűtés, éjszaka hideg és friss sonkában reggelire ...
Pakat
Házi sonka sertés nélkül (főzni Pakat-tal)
A Kos éve folytatódik, de megeszünk egy lovat ...
Sonka 100% ló ...
1,200 gramm lóhús darabokban, nitrit-só, fűszerek, jég, 20 percig kevergetve, töltött Beloboku, 48 óra hűtőszekrényben, 3,5 óra sütőben, 190 F, hideg és éjszakai hideg ...
Normál technológia, friss, ízletes, ló sonka reggelire ...
Pakat
Házi sonka sertés nélkül (főzni Pakat-tal)
Fogyasztjuk tovább a lovat ...
100% darált ló sonka.
1400 gramm darált lóhús, finom rács, nitrit-só, fűszerek, jég, 20 percig kevergetve, töltött Beloboku,
48 óra fagyasztóban, 3,5 óra sütőben, 190 F, éjszakai hideg és mint mindig reggeli finom sonkával ...
Pakat
Házi sonka sertés nélkül (főzni Pakat-tal)
Vége az egzotikumnak, visszatérünk a jó, régi klasszikusokhoz ...
100% amatőr marhahús.
920 gramm darált marhahús, 300 gramm marhazsír, apró darabok, nitrit-só, fűszerek, jég, 50 gramm zabpehely, 20 percig kevergetve, töltött Beloboku, 48 óra hűtőszekrényben, 3,5 óra tűztérben, 190 F, éjszaka hidegben és reggeli friss sonkával ...
Julia155
Idézet: Pakat

Házi sonka sertés nélkül (főzni Pakat-tal)

100% amatőr marhahús.
nitrit-só, fűszerek, jég, ...
Pakat, mondja meg, kérem, hol lehet beszerezni ezt a nitrit-sót, még nem láttam a boltban? Jeget tesz közvetlenül és jéggel, amit kombájnnal vagy turmixgéppel kever össze?
Julia155
Pakat, és egy másik kérdés. Mennyi ideig tarthat ez a házi sonka, egy nap, két, egy hét, mit gondolsz?
Pakat
A nitrit sót a nagy üzletek húsosztályain vagy speciális hentesüzletekben értékesítik. Nem írtad az avatar alá, honnan vagy, ha kicsi a város, lehet, hogy nem az, akkor megrendelheted az interneten, például ki-ben. Nézd meg a speciális témákat, többször írták, hol lehet vásárolni ...
Egy régi konyhai robotgéppel, jéggel, apró darabokban összekeverem, közvetlenül a konyhai tálba teszem.
A házi sonka legfeljebb 2 hétig tárolható, ez már nem volt lehetséges, megeszik ...
Pakat
Házi sonka sertés nélkül (főzni Pakat-tal)
A klasszikus, oldalnézet folytatása ...
100% amatőr marhahús sonka zsírmentes darált húsból.
1300 gramm alacsony zsírtartalmú őrölt marhahús, 300 gramm marhahúszsír, apró darabok, nitrit-só, fűszerek, jég, ~ 100 gramm zabpehely, 20 percig kevergetve, töltött Beloboku, a szemgolyóhoz, a maradékot, a keverék körülbelül harmadát, ír sonkába tesszük AVGEIGER, ráadásul egy bronzhüvellyel meghúzva, a múlt egyik művéből, 48 órán át éhezve.
Mindkettejüket a sütőbe tettem, 3,5 óra a tűztérbe, 190 F, éjszaka hidegbe és reggeli friss sonkával ...
A fotón - bal oldalon Beloboka, jobb oldalon AVGEIGER látható az átmérő különbsége, az íze és az állaga ugyanaz ...
Valerka
Megölt .. Nos, csak megölt .. egyenesen. Ne kelj fel.
És kérdések.
Első. Honnan veszed a KONINÁT? Hát ez egy finomság !! Évek óta igazi besbarmak vagyok .. és nem emlékszem, mikor ettem utoljára .. Azt hallottam, hogy az államokban tilos a lóhús, baromság? Lehetséges-e lóhúst küldeni Kanadából az államokba?
Másodszor, mennyi nitrit-sót használ fel?
Harmadszor, mennyi jeget használ?
Negyedszer, milyen oldalról és mennyi időbe telik a "Belobok"?
Oktyabrinka
Köszönöm szépen a recepteket, a családom számára fontos, hogy marhahúsból főzzek, nem gondoltam, hogy ilyen finom lesz, tanácsát követve a sonka csodálatosnak bizonyult.
Pakat
Házi sonka sertés nélkül (főzni Pakat-tal)
Amatőr borjú sonka.
960 gramm darált borjúhús, 300 gramm marhahús zsír, darab, nitrit só, fűszerek, jég,
20 perc keverés, 48 ​​óra hűtőszekrényben, 3,5 óra sütő, 185 F hűtés, éjszakai hideg és reggeli, friss ízletes sonka ...
MariV
Jó sonka! dicsekedni való dolga - szintén vadállat nélkül!
Pakat
Ugyan, Olya, mi ázsiaiak vagyunk, nem eszünk madárijesztőt ...
MariV
eszünk valamit - most vettünk egy jó marhahúst és egy pulykát. Finom lett! Figyelj, biovinában csináltad?
Pakat
Nem, Belobokban nem illett bele a többiekbe, és alig zárt be, kinyúlt ...
MariV
Torkos vagy azonban. Nem sokat csinálok, jobb gyakrabban!
Pakat
Sokkal gyakrabban, 7-10 naponta egyszer csinálom, csak reggelire eszem, két szelet sonkát, amint 2-3 napig marad, elkezdek csavarni egy újat, hogy ne legyen szünet .. .
Oktyabrinka
A receptjeid szerint készítettem sonkát, nagyon jól alakul, de milyen zsírt használsz a hát vagy a has melyik részéből?
Pakat
Nem is tudom, melyiket fogják eladni, ezért megeszem ...
Mi a különbség?
Oktyabrinka
nincs különbség önmagában, csak annyi, hogy a gerinczsír több mint vékony, összeomlik, szeretném tudni, melyik zsírt részesíti előnyben.
Pakat
A szupermarketek nem szándékosan árulnak zsírt, nincs más választás, hajrá, amit adnak ...
Oktyabrinka
köszi, minden világos
Pakat
Házi sonka sertés nélkül (főzni Pakat-tal)
Amatőr marhahús angus
750 gramm darált hús mangusta, 250 gramm marhazsír, apróra vágva, nitrit-só, fűszerek, jég, 50 gramm zabpehely, azonnal, 20 percig kevergetve, töltött Avgeiger, alig fitt, 48 óra hűtőszekrényben, 3,5 óra tűztérben, 190 F, hűtés, éjszaka hidegben
reggelire pedig friss, finom sonka ...
MariV
Pakat, Pasa, hol fogtad el a manguszt?Avgeiger- elnéztem - mi ez veled?
Pakat
Házi sonka sertés nélkül (főzni Pakat-tal)
Sonka készítő Avgeiger
Házi sonka sertés nélkül (főzni Pakat-tal)
Nos anya, új szemüveget rendel, mondja mangust, számodra megnövekedett, milyen állatok ...
MariV
Fulyugan, pasa, még nem viselek szemüveget! : Eszel Egyél Kanadában mindenféle szemetet!
És mit kezdjünk a fehéroldalas biovinnel?
Pakat
És páncélvonatunk az iparvágányon van ...
Az Angus a legjobb marhahús ...
MariV
Duc írna ANGUS!
Pakat
És azt mondod, szemüvegre nincs szükség, oda is írják angus...
MariV
Miért tette hozzá az elején M és a végén T? Mindent játszol .....
Pakat
Házi sonka sertés nélkül (főzni Pakat-tal)
100% csirkehús
430 gramm darabokra vágott csirkemell, 650 gramm darált csirke, nitrit-só, fűszerek, jég, 20 gramm zabpehely, instant, 20 percig kevergetve, töltött Beloboku, 48 óra hűtőszekrényben, 3,5 óra sütőben, 190 F, hűtve, egy éjszakán át hideg, és mint mindig reggelire, finom sonka ...

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése