Thermomix - főzöm az utamat!

1 recept
1 liter vidéki zsírtartalmú tej
250 g cukor
1 zacskó vanillin
50 perc / varoma / sk. 5
2 recept
tej 6% - 1l
krém 10% - 200ml
cukor - 150g
szóda - 0,5 teáskanál.
45 perc / varoma / ck5 / s MCh (mérőpohár)
Az eredmény egy forralt barna sűrített tej.
3.
Sűrített tejet főzök ennek a receptnek megfelelően: tej 1 l, házi tejszín (zsíros) 150-170 g, cukor 200 g, 0,5 teáskanál szóda 50 perc / varoma / ck 5
Próbáld ki.

Magam nem főztem! A fórumról vettem.

[Tanya]

Tanya, köszönöm, igen, láttam, de az egész megfőtt, de hogyan lehet közönséges fehér sűrített tejet készíteni.

Nem csak főtt, hanem közönséges is. Ott, mint megértettem, minden a szódától függ. 2 recept gyakori.

[* Alla *]

Magam nem főztem! A fórumról vettem.

* Alla *, ez a recept nagyon alattomos, a tejem megpróbált elmenekülni, egy percre sem hagyhatja el a TM-et

[OlennaTM]

OlennaTM,
Melyik? Hogy történt?

[* Alla *]

* Alla *mint a második recept, szódával, csak 100 g volt több cukor. De nekem nem a receptről van szó, hanem a Varoma magas hőmérsékletéről. Csökkentenem kellett a hőmérsékletet, természetesen finom lett, de sokáig Shteba-ban jobb és gyorsabb

Lányok, csinált valaki mascarponét a TM-ben? Működött? Nagyon különbözik a bolttól? Félek elrontani az ételt

Lányok, segítsetek. Teljesen elvesztettem az eszemet, és szereztem magamnak két Maine Coon-t. Egyikük csak csirkét eszik. Valaki kivágást végzett a TM-ben. Körülbelül 1x1 cm-es darabokra van szüksége. Milyen sebességet kell tennem?

[Yulia]

Yulia, nos, gratulálok a gyerekeknek és macskáknak, mi lehetne jobb: lány_csapás: csak gyerekek, macskák és kutyák egyszerre, természetesen apróra vágja a csirkét, főleg, ha a mell kissé fagyott, kezdje 3-4 sebességgel, ne többet, fel fogja kavarni

[selenа]

selenа, Mentálisan még nem vagyok kész kutyára.

Lányok, segítsetek. Hogyan főzhetünk kávét thermomix-ben? A tiramisuhoz kávét kell főznie. Van kávébabom.

[masjavka]

masjavka, Nem tudom garantálni a pontosságot, sokáig csináltam: kávé 1 tk sebességgel. - 100 ml vizet (vagy az erősségi preferenciáknak megfelelően) - őrölje meg az sc-t 10 - 1 percig, adjon hozzá forró vizet, cukrot, sót (ha úgy tetszik) és főzze 2/100 percig * / Sc 2.
Sok szerencsét!

[liliya72]

liliya72, Köszönöm

És ma rozs zsemlét készítettem a Thermomix-szel)
Teljes kiőrlésű rozsliszt 200 gr
Búzaliszt 300g
Só 1 tk
Sakhal 1 evőkanál
Friss élesztő 6 gr
Víz 260 gr
Rozskenyér 2 evőkanál (őszintén szólva nem vagyok profi, ezért kanállal adtam hozzá)
Van egy száraz kovászom, amit hígítottam.
Napraforgóolaj 2 evőkanál
2 keverék
A második dagasztás után a tésztát vastag kolbásszá tekerte, és formára formázott zsemlékké vágta. Bizonyítás addig, amíg a zsemlét meg nem duplázták és 250 g-os gőzzel 10 percig sütötték, majd csökkentették 200 g-mal és további 25 percig
Használat))

Mása, remek vidéki zsemle!
Mondjuk, ez kényelmes a Thermiknél ... (itt van egy mosolygó mosolyogva TM)

[Liliom]

Liliom, nagyon kényelmes! Nem tudok nélküle élni.
És meggyúrja, megőrli a tésztát, és limonádét készít, röviden: ez klassz.

[Masinen]

Masinen, Mang klassz, mi .... .... reggelnek tűnik valahol a francia Provence-ban ....

[marlanca]

marlanca,

Vettem egy kovászt, savanyúság nélkül, ami nagyon tetszett, nem szeretem a savanyúságot a kenyérben.

Ó, zsemle, idióta jött ki, csak gyönyörű !!

[Liliom]

Liliom, nagyon kényelmes! Nem tudok nélküle élni.
És meggyúrja, megőrli a tésztát, és limonádét készít, röviden: ez klassz.

A zsemle csoda! és csatlakozom az elégedettekhez, magam sem tudom elképzelni nélküle a konyhámat!

Lányok, kedvesem, és senki sem készített tök kaviárt? Meg tudna osztani egy receptet?

https://mcooker-hum.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=456698.0

És a Thermomixikkal meggylekvárt készítettünk !!
Házi meggyből ,.
Betettem egy egész tál meggyet, letakartam cukorral és két órán át állni hagytam.
Ezután bekapcsolta a fordított 100 g / ck 1-t és az időt 1 órát
Mérőpohár nélkül főztem, végül elaludtam Jelfix.


Nem húztam ki a csontokat)

[Maria]

Maria, és mennyi cukrot a bogyókhoz? 1-től 1-ig? És hány bogyó és cukor van itt?

Tegnap cukkini kaviárt készítettem, sterilizáltam a dobozokat, de nem pörgettem meg, mivel nem tárolás céljából csináltam, hanem azonnal megettem, nagyon finom lett, úgy gondolom, hogy télire is fel kell tekernem.
.

[Masinen]

Masinen, Csatlakozom Sveta kéréséhez. Részletes recept lehetséges? A cseresznye már majdnem kész, az idei esőzések miatt nagyon sok van belőle, biztosan nem fogjuk megenni mindet

Lányok, nem lemértem a bogyókat, pontosan a maximális jel volt a tálban.
Cukor körülbelül 600-700 gr. Nem szeretem a nagyon édeseket.

[Masinen]

Masinen, Az ember egyáltalán nem adott vizet?

[Galina]

Galina, Egyik napról a másikra beáztattam a meggyet, mert itt már elmúlik, és néhány bogyóban férgek vannak. És amikor áztatod, kijönnek a bogyókból.
És a meggy felszívta a vizet.
Tegyen hozzá kb. 1 poharat, nem hiszem, hogy felszívhattam volna többet.

Új receptek a levelezőlistáról
🔗

Tegnap főztem narancslekvárt a chip program szerint, olyan gyorsan - 28 perc alatt

[julia_bb]

julia_bbmicsoda izgalom! Jem izzik!

Nagyon jó lekvár! végül is a thermomix egy dolog!

[Rada-dms]

Rada-dms, Pchela maja, lányok, köszönöm! Igen, a Thermomix segítségével gyorsan és egyszerűen
PS. Legközelebb citromot teszek és kevesebb cukrot teszek, mint a receptben, nincs elég savasságom, a narancs látszólag édes volt

[julia_bb]

julia_bb, Vajon a receptem ilyen? Vagy új chipekből származik? Egyáltalán nincsenek nálam, csak az épült be, amikor megvettem.

Én pedig a chipemben nem is néztem ki ...

[Rada-dms]

julia_bb, vajon ilyen a receptem? Vagy új chipekből származik? Egyáltalán nincsenek nálam, csak az épült be, amikor megvettem.

Rada-dms, Van egy chipem, ami a készlethez jött, azonnal oldalra csatoltam, csak most "lóg" ott
Hadd gondolom, megnézem, talán van recept a lekvárra. És megtalálta) Hozzáadva a "kedvenc receptekhez".
Csipkével kényelmesen nem szükséges szigorúan betartani a receptet, a lényeg az, hogy az idő és a görgetési sebesség feltüntetve legyen, egyáltalán nem kell gondolkodni, és néha előfordul, hogy a tűzálló márka nem ért jól

Csokoládé omlós tészta gyúrása

[Yulia]

Yulia, pompás sütik lettek.

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, Köszönöm! Igen, hideg tejjel - a lényeg)
Ugyanakkor kipróbáltam a süti bélyegeket

[Yulia]

Yulia, lányok, akiknek receptjeik vannak chipekből, írják meg őket, ha nem is nehéz, a fényképekhez olyan emberekhez, mint én, "kicsomagolva". Vagy a zsetonok és a könyvek nem különböznek egymástól?

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, Láttam a tésztareceptet a YouTube-on, feliratkoztam a lányra "Főzés Neonilával".
A chipből származó receptek nem különböznek egy könyvtől, szerintem még több recept van a könyvben. Bár nem hasonlítottam össze

Hozzáadva 2016. december 21., szerda 12:04

Megnéztem a lekvár receptjét, ez a könyvben található, 286 oldalon

[julia_bb]

julia_bb, ó, milyen szép! Nem lehet megmondani a boltból.
És milyen bélyegek?

[julia_bb]

julia_bb, a sütik csinosak !!
Imádom a tm-t, chu what, szószt készít, nagyon kényelmes!

[Belka13]

Belka13, teskomovskie, sárga.
Masinenigen, minden alkalommal egyre jobban szeretem) még mindig nem tudom keverni benne az élesztő tésztát

Még mindig nem tudok élesztő tésztát gyúrni benne

Oyyyy ... csak én csinálom benne ...

Emlékszem Galra)) Különösen van néhány szuper-duper zsemléd, amit gyakran főzöl) Adsz receptet?))

Emlékszem Galra)) Különösen van néhány szuper-duper zsemléd, amit gyakran főzöl) Adsz receptet?))

Igen? És milyen színészi zsemle ?? !! ....

Már javítva, a zsemle kiváló, abban az értelemben, hogy kiváló)) Kényelmetlen telefonról írni

Lányok, és tészta gombócokba 21 másodperc alatt, jól ismert recept, milyen sebességgel kell belekeverni a TM-be, mit gondolsz?

Ugyanitt aprítsd morzsává, és ennyi, 6-7 sebességgel indulnék, és addig nézném, amíg a morzsa kísérletileg kiderül az alkatrészekből. Általában ezt a tésztát "tüskén" gyúrtam és nem pároltam, ott ugyanúgy a lényeg, hogy aztán a hűtőszekrényben feküdjön a glutén kifejlesztésére 1 órától egy napig.