A tészta egyszerűen fantasztikusan gazdag!

Meg tudná mondani, hogy kinek van Panasonic-ja, próbálta már valaki ezt a tésztát egy "pizzán" gyúrni, és jó-e a sütés?

Meg tudná mondani, hogy kinek van Panasonic-ja, próbálta már valaki ezt a tésztát egy "pizzán" gyúrni, és jó-e a sütés?

Nincs Panasonicom, de válaszolni fogok. Gyúrtam. Aztán hagyta, hogy 1 órát keljek. Remek tészta. Pitét készített.

Van Panasonicom, és a tészta a kedvencem, beállítottam a "Tészta" programot - 2 óra 20 perc, és a végén kiveszem a kész tésztát, és azt csinálok, amit csak akarok

Ezt a tésztát 2.20-kor készítem, arra gondoltam, talán valaki kísérletezett a pizzán, egy teljes 45 perces ciklus alatt

Van egy pizzatészta módom - 1 óra 30 perc. Úgy döntöttem, hogy az "Édes" programon csinálom - ez körülbelül 1 óra 50 m - 2 óra (kikapcsolva sütés előtt). De azt gondolom, hogy nagyon jó lenne egy rövidebb program esetén. Zsemlét és sajttortát készített túróval.

45 perc pizza tészta bejelentése remekül sikerült! Pite főzés bogyókkal, nagyon finom! A "+" mulienne szerzőjének egy csodálatos tésztáért!

Ez az a fajta, ami kijött, bár én több cukrot tettem, hát jaj, imádják a nagyon édes süteményeket:


a tészta nagyon Félelmetes !!!

[ICQ]

ICQ
Nagyon szép, vöröses, finom! És mi van a töltelékben? Látom a mazsolát, a többit bárki kitalálja ...

Mazsola, cukor, fahéj ...

Itt vannak a zsemléim.

[musyanya]

musyanya
Menő! Mi van benne?

Odabent volt valami, mint eperlekvár, és csak 50 gramm maradt belőle az összes zsemléhez, és nem volt túl ízletes ... Ezért a zsemle kissé rózsaszínű, mert a lekvár "természetes".
Mákot szerettem volna, de most nem kapható, a drogosok megpróbálták ...

[musyanya]

musyanya
A töltelékkel minden világos! Milyen öntési módszert alkalmazott?

Ha nem tévedek, először gyúrjon egy darab tésztát a kezével egy deszkára, ovális formában, az alját tegye le szélesebbre, végezzen 3 vágást a tetején, de csak a tészta végéig, tegye a tölteléket a tészta keskeny végére és csavarja meg. alulról kezdve, ahol a töltelék van, kösse össze a végeit

Alakítási módszer?
Tekercseket tekertem, bevontam őket ezzel a "lekvárral", majd gömbbel vagy spirállal feltekertem őket, majd barbár módon, csak ollóval, én és a gyermek tetszőleges irányba és helyre vágásokat hajtottunk végre ... Ennek megfelelően maga a tészta is ezt az alakot öltött.
A mákkal természetesen szebb lett volna ...

[Misha]

Megadtam a mákos töltelék arányait, ilyesmit csinálok
-150 g mák (a családban minden mák kedvelő, szeretjük, ha érezzük a tölteléket)
-100 gr cukor
-tej, hogy ellepje a mákot
és főzzük a kívánt állagúra.

Mishakérem, mondja meg, és akkor ne keverje össze a mákot? Azt hittem, hogy főzés után lágyabb lesz, de ugyanaz maradt. Vagy sütéskor a mák megpuhul?

Olyan mákos tölteléket készítettem, mint Misha. csak a mákot főzték először forrásban lévő vízzel, hagyták egy ideig állni, majd rongyra öntötték, és jól turmixgépbe préselték. alaposan összetörte a mákot, és csak utána öntött tejjel, cukorral és addig főzte, amíg besűrűsödött - kiderült

[Édesem]

Édesem, nagyon hálás a receptért, nagyon finom lett.
"+" a jó hírnévben.

Mákos zsemlével.

[musyana]

musyana
Ez valóban egy igazán kreatív ember !!! Nos, jó, nincs erő! Milyen okos lány!

Jó nap. kedves hostessek! Kérem, mondja el valakinek

Kipróbáltad már nyitott pitét szilval sütni ezzel a recepttel? Zara

köszönöm neki.

Túróval és szilval próbáltam, nagyon finom

Elolvastam az egész témát, sírni akarok (((Nem alakul a kapcsolatom a tésztával. Egyáltalán. Még kenyérsütőt is vettem, azt gondoltam, hogy egyszerűbb lesz, kevésbé félek. És megint nem vagyok szerencsés.)Qween újraszámítása szerint elaludtam, kimértem a mérlegre. És a tészta egyáltalán nem kel! (((Nos, hogy van ez ... Most dobja ki, vagy meg tudja javítani?)

[Asssya]

Asssya , csodák nem történnek valamiben, ahol defekt volt, ezért a tészta nem kel fel.
Írja le részletesen, hogy mit fektettek le, milyen lisztet és élesztőt és milyen programon.

[Asssya]

Asssya , csodák nem történnek valamiben, ahol defekt volt, ezért a tészta nem kel fel.
Írja le részletesen, hogy mit fektettek le, milyen lisztet és élesztőt és milyen programon.

Élesztő Saf-pillanat. Sokolnicheskaya liszt. Öntöttem élesztőt, majd átszitált lisztet, majd só-cukrot, majd a többit, a víz volt az utolsó. Basic-Tészta program, 2 órán át 20 percig.

A tészta rendesen gyúrt és a program teljesen működött?
Ha igen, akkor a tészta kivétele nélkül kapcsolja be a SÜTÉS üzemmódot 1 percre, és hagyja, hogy ott tovább emelkedjen. Talán az élesztő nem nagyon fogott.

A tészta rendesen gyúrt és a program teljesen működött?
Ha igen, akkor a tészta kivétele nélkül kapcsolja be a SÜTÉS üzemmódot 1 percre, és hagyja, hogy ott tovább emelkedjen. Talán az élesztő nem nagyon fogott.

A tészta normálisnak tűnik, nem tapad a kezére. Olaj csak néhány ...
De már kivettem (((Vágódeszkán fekszik, fóliával letakarva. Helyezze vissza a kenyérsütőbe? Mi értelme? Egyáltalán nem emelkedik ((((((

Nem lehet túl olajos. A sok zsír gátolja az élesztőt.
Még 1 teáskanál élesztőt hígítanék kis mennyiségű vízben és lisztben, elég sűrűn, és mindent a tésztával együtt PIZZA üzemmódba helyeznék, majd az emelkedéshez 1,5-2 órán át balra hagynám a HP-ban, csak zárt HP-ben. Nagyon jól elfér ott, jobban, mint az asztalon.
PIZZA üzemmódban enyhe melegítés van, ez elég a tészta további préseléséhez.

Ez a tészta az egyik kedvencem. És ez mindig beválik, de úgy készítem, hogy újraszámolom a SvetikS-t a Panas 255-höz. De egyszer ez sem emelkedett a Saf-pillanat élesztő miatt, úgy tűnik, hogy a lejáratuk még nem járt le, de még nem is telt el. Ugyanazt az élesztőt vettem tesztelés céljából, de a származási dátum szerint sokkal fiatalabb, a liszt ugyanaz volt, és minden rendben lett

Jó estét mindenkinek! És nagyon köszönöm!
Lika, tegnap nem várta meg az üzenetedet, és visszatette a tésztát a HP-be. Nem sejtettem, hogy hígítom az élesztőt, csak a tetejére öntöttem és adtam hozzá egy kis lisztet. És ismét 2.20-kor. És akkor még egy órára ott hagytam. A tészta emelkedett, de gyengén. Hajnali kettőkor úgy döntöttem, hogy nincs mit veszítenem. Hentes és sütött. Nem mondhatom, hogy szuper volt, de nem csak ehető, de még finom is. A sütőben a bagelek kissé megemelkedtek.
És ma Svetik S. szerint gyúrtam. És ugyanazzal az élesztővel))) Milyen klassz lett! Semmi, mint tegnap. Nem is vágni akartam, hanem a kezembe akartam gyűrni és szagolni)))) cukrot és fahéjat tartalmazó bagelleket és tekercseket sütöttem. A fele elment))) Bár kevesebb mint egy órája fejeztem be a sütőt)))
Lányok, köszönöm szépen !!!
Ku-ku, és szinte szomszédok vagyunk))

Kérhetnék még pár kérdést?
Hogyan készítene egy kis diós tölteléket?
És sós tölteléket tartalmazó pitét nagyon kérnek ettől a tésztától. Például káposztával. De a tészta még mindig édes. Csökkenthetem a cukor mennyiségét a tészta veszélyeztetése nélkül?

[Asssya]

Asssya , hátha megfelel a diótöltelékem?
https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8230.0

A tésztában lévő cukor mennyisége csökkenthető, de az eredmény mégis eltér az édesebb tésztától.

[Asssya]

Asssya , hátha megfelel a diótöltelékem?
https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8230.0

A tésztában lévő cukor mennyisége csökkenthető, de az eredmény mégis eltér az édesebb tésztától.

Kösz, meglesz!
Miben különbözik az eredmény? Sajnálom, csak vízforraló vagyok ...
Tudna ajánlani egy alkalmasabb tésztát húsos és káposztás pitékhez?

[Asssya]

AsssyaEzzel a recepttel próbáltam csökkenteni a tésztában lévő cukrot. A tészta kiderült, hogyan magyarázza el neked ... falusias.Bár az íze és színe ...

Itt van egy fórum találata Madárijesztők https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0

Itt van még egy mersz felajánlani a receptemet - https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=21924.0

Ezeknek a recepteknek a tésztája teljesen más.

Qween, nagyon köszönöm !!!

[Asssya]

Asssya , egészségedre.

Félelmetes tésztából készült zsemléim, maguk a zsemlék az unokákkal voltak öntve

mentse a tejfölt nem
mit kell tenni
valószínűleg jobb, ha nem indul el

igen, rendben van - nincs tejföl - cserélje le kefirre vagy ryazhankára vagy pépes túróra.
Ezt a tésztát folyamatosan készítem, tejföl hiányában is - minden hasonló állagú erjesztett tejtermékre cserélem. Csak kövesse nyomon a zsemlét, lehet, hogy szüksége lesz pár extra kanál lisztre

Köszönöm
mivel kiderült, hogy semmi savanyú tej
csak túró
reggel megyek tejfölért
és a tészta valóban csoda a második hónapban, amikor az egész család rajta ül

Nem egyszer sütöttem ezt a receptet. A tészta finom.Az utoljára úgy döntöttem, hogy káposztás pitéket próbálok sütni. Csökkentett cukor 3 evőkanálra, tegyen 3 evőkanál. l. kukoricaolaj, 2 evőkanál. l. napraforgóolaj, 1 evőkanál. l. margarin. 1 szokásos tepsiben elegendő káposzta volt a pitékhez. Kaptunk egy kis bárot és 3 zsemlét is. A legfényűzőbb sütés

Üdv mindenkinek!
Tehát én, miután elolvastam ebben a Temkában, elmentem főzni ezt a "fantasztikus tésztát", bár már az éjszaka van az udvarban. ... csináltam egy keveset a "Moskovskaya" túrós masszával, a többi pedig csak édes zsemle ...., 30 percet adtam a hígításhoz és az előmelegített sütőben. 170 percet .30 percig, 23.45-kor tejet ittam a fiammal és finomakat ettem , édes, Félelmetes sajttorták és zsemlék!

Igazán elegáns tekercsek készülnek ebből a tésztából!
Egy barátom, miután kipróbálta őket, receptet kér. De nincs kenyérsütője. Hogyan legyen? gyúrjuk össze a tésztát és hagyjuk egy órán át a bizonyításhoz, majd formázzuk a zsemlét?

És ugyanakkor meg akartam kérdezni (hogy ne keljek fel kétszer)
Kedves háziasszonyok, senki sem próbálta ezt a tésztát éjszakára vagy egy napra hűtőszekrénybe hagyni?

De nincs kenyérsütője. Hogyan legyen? gyúrjuk össze a tésztát és hagyjuk egy órán át a bizonyításhoz, majd formázzuk a zsemlét?

Természetesen. Használhat például konyhai robotgépet a tészta gyúrásához. Minden jól összekevert, és meleg helyre helyezhető az emeléshez.

[poiuytrewq]

poiuytrewq , Köszönöm!

[Amiga]

Kedves háziasszonyok, senki sem próbálta ezt a tésztát éjszakára vagy egy napra hűtőszekrénybe hagyni?

Amiga
Egy napig sem próbáltam, de egyik napról a másikra többször betettem a hűtőbe. Ami engem illet, az éjszakán át a hűtőszekrényben hagyott tészta még jobb!

[Apró]

Apró, Hát, köszönöm! Nagyon értékes információk!

[Apró]

Apró, itt Stеrn egy másik tésztáról azt mondta, hogy a hűtőszekrénybe azt kell tenni, ami normál élesztőre vonatkozik, és nem szárazra, mert száraz tésztán a hűtőszekrényben szinte nem emelkedik fel. És rögtön a HP gyúrása után teszi, anélkül, hogy megvárná, amíg megemelkedik. Kérem, tisztázza a félelmetes tésztát - milyen élesztőt használ, és amikor a hűtőszekrénybe teszi - a HP "tésztájának" teljes ciklusa után?

[Amiga,]

Amiga,
Erről a tésztáról nem mondok "fantasztikus vajas", nem így főztem. De szinte az egész tészta kenyérért Legalább egy éjszakára hűtőbe küldöm, és most csak száraz élesztővel főzök, a hűtőben jól megemelkedik. Nem veszem észre a különbséget frissen, szárazon, frissen, talán gyorsabban történt, de a végeredmény véleményem szerint ugyanaz.

Ha finom tésztát szeretne "a hűtőszekrénybe" - akkor itt éjszakai tészta Ilara által kipróbált és egyszerűen finom. A kenyérkészítő tökéletesen gyúrja, ellenőrizte.
🔗

[Ánizs]

Ánizs , köszönöm a választ és a linket!
A HP-ban teljes ciklusú "tésztát" használ felemelkedéssel vagy közvetlenül a hűtőszekrényben történő dagasztás után?