A tészta egyszerűen fantasztikusan gazdag!

Milda, sürgős: a tésztának ragacsosnak és folyékonynak kell lennie a dagasztás után (lásd a bejegyzésem frissítését fent)? különben kétlem, hogy megvastagszik - annyi élesztővel, éppen ellenkezőleg, annak kell lennie.

Ha vékony a tészta, adj hozzá lisztet!

Ha vékony a tészta, adj hozzá lisztet!

szóval nem tudom mennyit kell hozzáfűzni! mi az ideális konzisztencia?

[Higgadtság]

Higgadtság, nem látta a kérdést, elnézést kérek (inhalációkat végzünk).
És a tésztám mindig nagyon puha volt, természetesen nem folyékony. Hozzáadok egy kanalat, ha látom, hogy folyékony. Hogyan hozta állapotba a tésztát?

[Higgadtság]

Higgadtság, nem látta a kérdést, elnézést kérek (inhalációkat végzünk).
És a tésztám mindig nagyon puha volt, természetesen nem folyékony. Hozzáadok egy kanalat, ha látom, hogy folyékony. Hogyan hozta állapotba a tésztát?

Igen, körülbelül tíz perccel ezelőtt még 4 kanál lisztet kevertem össze, jobban féltem. Ennek eredményeként a tészta sűrűbbé vált, de még mindig ragacsos. Nem tudom, hogy ez állapot-e vagy sem. Mi az kell pontosíts?

Lágynak, nem sűrűnek vagy ragadósnak kell lennie. Ha a tészta erősen lebeg, akkor a kész termék elmosódik és nem emelkedik.

Ragadós volt, később, korrektúra után, olajos kézzel vettem. Ha bízik a lisztben, akkor minden rendben legyen. Kijön!

Megnéztem a jegyzeteimet, a konty nem tart, nagyon puha.
Rózsákat készítettem, a tészta így nézett ki:

Lágynak, nem sűrűnek vagy ragadósnak kell lennie. Ha a tészta erősen lebeg, akkor a kész termék elmosódik és nem emelkedik.

Köszönöm!
Most puha, nem sűrű állagú vagyok, mint a nagyon puha gyurma - de ragadós. Oké, nézzük meg, mi történik, főleg, hogy Milda szerint ő is ragadós ...

Megnéztem a jegyzeteimet, a konty nem tart, nagyon puha.
Rózsákat készítettem, a tészta így nézett ki:

Köszönöm a fényképet! most van mire összpontosítania. A szemen úgy tűnik, hogy körülbelül hasonló ahhoz, amit az erjedés után meg kell szereznem.

Olya, remélem, hogy minden sikerülni fog! A tészta tényleg csak fantasztikus!

Helló! kérlek, mondd meg, mit csinálsz, hogy a lé ne folyjon ki a pitékből?

1 evőkanál búzadarát és 1 evőkanál. egy kanál keményítő és 5 evőkanál. evőkanál cukrot (ez egy pitére vagy 500 gramm kész tésztára vonatkozik), azonnal keverje meg, mielőtt almát tesz a tésztába. A tetejére darabolva vajat is teszek, nagyon finom lesz, a töltelék nem folyik.

Olya, remélem, hogy minden sikerülni fog! A tészta tényleg csak fantasztikus!

Nos, általában végül jól sikerült:

belül mákos töltelékkel, a tetején csokimázzal. Ízletes Az íze és felépítése nagyon hasonlít a "9 kopeckes zsemlére a GOST szerint", ami érthető - a recept is majdnem egy az egyhez, ha a párosítatlan verziót veszem, amit már régóta használok (ezek egyébként az avataromon). A GOST-ok nem fognak rosszat tanácsolni

A folyamat idegesített. A tészta sokáig és lassan emelkedett - két óra alatt csak másfélszeresére nőtt, bár úgy tűnt, hogy sok élesztő van ott, és bevált ozmotoleránsakat vettem (SAF a sárga sütéshez), nincs hibákat okoz velük. Még mindig nem értem, miért (vagy lehet, hogy így legyen?). Vágáskor a tészta ragacsos és puha volt, de jól kezelhető. Nem mondhatom, hogy "mesésen kellemes dolgozni", sajnos. kellemesebb, mint Gosztovszkij, de ez minden. A korrektúrában a zsemlék elmosódnak, és ha nem ültetnék őket nagyon közel egymáshoz, sokkal laposabbak lennének.
Általában nagyon finom, de nyilvánvalóan többet vártam, miután elolvastam a lelkesedést.Másrészt soha nem gondoltam volna, hogy ilyen csökkentett cukortartalmú tésztát lehet használni sós süteményekhez. Mindenképpen megpróbálom!

A szerzőnek és azoknak, akik válaszoltak nekem a témában - nagyon köszönöm

Köszönöm a jó tésztát! Nekem minden bevált, pite és még húsvét is !!! Fotók az oldalamon!

Szóval kipróbáltam ezt a vaunt tésztát, minden sikerült és finom köszönet a receptért
ezek kolbászok a tésztában
🔗
és ezek fahéjas zsemlék, megtanultam másokat készíteni, eleget láttam a tészta vágásában és mertem
🔗

Köszönöm a receptet !!!!! ma zsemlét sütöttek, nagyon finomak lettek (a receptben mindent kétszer kevesebbet készítettem, a tejfölt helyettesítettem fermentált sült tejjel, és 1 tojást tettem (a hűtőben nem volt több), DE csak az a baj, hogy gyorsan elavultak, kétségtelen, hogy teszt, talán nem azt mondom nekem, hogy a hőmérséklet ki van téve, vagy a sütőben túlexponált, különben egyáltalán kezdő vagyok

Nagyon szépen köszönjük! A tészta nagyon fantasztikus! Két napot egymás után sütöttem pitét. Mindenkinek tetszett! Röviden, puszta öröm!

És miért ilyen "félelmetes" ez a tészta? Úgy tűnik, a szokásos hozzávalók, arányok, mint mindig, a tésztám szinte azonos, kivéve a vizet. Nos, a tészta olyan, mint a tészta, ízletes, de a másik sem rosszabb. Mi? Nem értettem?

És miért ilyen "félelmetes" ez a tészta? Úgy tűnik, a szokásos hozzávalók, az arányok megegyeznek, a tésztám szinte azonos, a víz kivételével. Nos, a tészta olyan, mint a tészta, ízletes, de a másik sem rosszabb. Mi? Nem értettem?

Ne morogj, Vikus! És ki fog figyelni, ha egyszerű módon?
Ez a recept 320 221 nézetet tartalmaz a "Tészta" részben - egy modern felhasználó belép a "Tészta" témába, és a megtekintések száma alapján keres. És ennyi.

És miért ilyen "félelmetes" ez a tészta? Úgy tűnik, a szokásos hozzávalók, arányok, mint mindig, a tésztám szinte azonos, kivéve a vizet. Nos, a tészta olyan, mint a tészta, ízletes, de a másik sem rosszabb. Mi? Nem értettem?

Az amerikaiak így hívták - A LEGJOBB MINDIG ÉDES BETEGSÉG. És nem bánjuk, nagyon jó tészta.

Ez igen! Oroszul - döbbenten -, hogy abbahagyja a gondolkodást, vagyis unalmas legyen.

Ez igen! Oroszul - döbbenten - abbahagyni a gondolkodást, unalmas lenni, vagyis.

Nem, nos, tényleg, sokszor olvastam, és nem értettem, mi a sajátossága ennek a tesztnek? Szinte ugyanabból készítem a tésztát, csak víz helyett van kefirem és tejfölöm, a tésztámat nem cserélem semmire, de nem merem félelmetesnek nevezni. Bár mindenki mindig dicséri a pitéimet, és ha egyszer egy barátom eljött hozzám, akkor már 20 évvel ezelőtt megkérték, hogy készítsen pitét, felajánlottam neki, hogy ő maga tegye a tésztát, és azt mondja, hogy bár én (én) elvégeztem az élelmiszer-intézetet , de olyan piték, amilyeneket nem tud megsütni, és még soha nem ízlett jobban sehol. Őszintén mondom, hogy ennyi éven át emlékszem a szavaira, és teljes félreértésben vagyok, mert mindig azt gondolom, hogy mások pite finomabb, és a saját embereimmel is közepesen bánok.
Ol, te készítetted ezt a tésztát?
Csodálkozom a csucskai káposztás piték receptjén is. Mi olyan különleges? Nem, nem akarom megbántani Schochelkát, de a tészta rendes.

Vic, miért beszélsz így rólam?
A tésztát leggyakrabban szemmel készítem, abból, ami kéznél van, de nagyon szeretem Hruscsovot a sütéshez.
Eh, anya, lemaradtál, nem értesz semmit a receptek népszerűsítéséből vagy bármi másból. Fel kell hívnunk a figyelmet! Tetszik, emelje a minősítést, mégis minek - de én magam sem értem.

A "baldet" pedig egyébként a drogosok és a részegek lexikonjából származott.

"A buldózer alatt. Forró sarok., Pier. 1. Kábítószeres mámor állapotában. Nikitina, 1996, 13. 2. Alkoholos mámor állapotában. Baldaev 1, 52; F 1, 17."

Vic, miért beszélsz így rólam?
A tésztát leggyakrabban szemmel készítem, abból, ami kéznél van, de nagyon szeretem Hruscsovot a sütéshez.
Eh, anya, lemaradtál, nem értesz semmit a receptek népszerűsítéséből vagy bármi másból. Fel kell hívnunk a figyelmet! Tetszik, emelje a minősítést, mégis minek - de én magam sem értem.
A "baldet" pedig egyébként a drogosok és a részegek lexikonjából származott.

Ol, nem, nem akartam, csak ilyen vagyok, szemre és úgy, hogy minden egyes alkalom egyedi volt! Ez vagyok én, egy csomó mondatért

[Vikus]

Bár mindenki mindig dicséri a pitéimet

Vikus, Rájöttem, hogy csak receptre van szükségem a ti torta tészta !!!

Azt is szeretném, ha Schaub dicséretet kapna ...

Fel fog ütni, mi?

Megfőztem .... a zsemlét először 200 grammra tettem, aztán 180-at ... gyümölcsötökkel csináltam, röviden: kicsit kiszáradtam .... összekeverhetünk valamit ...

a zsemléim

[Vikus]

Vikus, Rájöttem, hogy csak receptre van szükségem a ti torta tészta !!!

Azt is szeretném, ha Schaub dicséretet kapna ...

Fel fog ütni, mi?

És nekem, és nekem is szükségem van rá. Ez a fantasztikus tészta sem volt lenyűgözve, de mindent hibáztattam görbe nyeleimen.

Számomra ez a tészta félelmetes - mert soha nem volt -, így nem működött !!! mindig gyönyörű és ízletes piték))), és a mennyiség pontosan az, amire szüksége van.

Régóta nézem ezt a tésztát, ma savanyú tejbe gyúrtam. Gyúrta a tésztát HP-ban. Zsemlét tekert, és először 40 percig lenyomatba helyezte a rajzfilmben. Most sütnek, belenéztem a rajzfilmbe, és a zsemleim majdnem a legtetejére mentek

És a tésztám nagyon félelmetesnek bizonyul: nyam: sütök és pitét, és pitét és zsemlét. Köszönöm mégegyszer

A tészta mindenképpen félelmetes Most az erkély tekercsei lehűlnek, és teát iszom

Lányok, köszönöm a recepteket és tippeket. Amikor először sütöttem, nagyon aggódtam, de az eredmény felülmúlta magam !!!!
Ma elkészítettem a tésztát és egy éjszakára hűtőbe tettem. A töltelék készen áll: káposzta, máj ... Holnap reggel éppen a vendégek vacsorájához teszem a pitéket, mindenki boldog új évet fog csinálni! Egészség és finom ételek

Tegnap ismét HP-be tettem a tésztát. Nagyon jól összekevert, így még nem emelkedett. Aztán összegyúrta, és hagyta, hogy a tészta újra előjöjjön. A tészta már kimászott a vödörből, és kitöltötte az egész felső helyet. Csodálatos a munkahelyen
Kár, hogy a recept tulajdonosa nem olvassa el dicsérő szagainkat.

[Édesem]

Édesem, az egész család köszönöm a csodálatos receptet!

Kétszer is sütöttünk már zárt pitét - friss káposztával (felvágva, leforrázva, tejjel párolva, sóval, borssal ízesítve, apróra vágott tojással és kaporral keverjük össze);
- kész főtt csirkével, főtt rizzsel, főtt tojással (bors, só, öntözés).

A tésztát KhP-ban készítették a "Tészta" program használatával --- az elrendezés szerint 500 g lisztből Svetik S apró változtatásokkal:

2,5 tk száraz élesztő ("Saf-Moment")
500 g liszt "általános célú" Limak "
3Művészet. l. Szahara
1h. l. só
45g növényi olaj
2 tojás = 100r
110 r tejföl
105 ml vizet + 1 evőkanál. l. - puhára :) kolobok - teszt "fülcimpát".

A tészta jól kigördül, nem ragad a kezéhez. Nagyon kevés liszttel kell leporolni a deszkát. És egy sodrófa! A pitékből kiderült, hogy akkorák, mint egy gáztűzhely szokásos tepsije.

Így gyűjtötték a tortát --- "Hajtsa ki a tészta 2/3-át, tegye egy tepsire (olajozott sütőpapírral borítva), szórja meg a tészta felületét kevés keményítővel (ne öntse a szélére) -oldalak !!!) - ez nem a "temperamentum" elérése (töltelékünk van - szaftos). Fektesse le a tölteléket (hagyja a széleket-oldalakat), szórja rá a tölteléket - vékony szelet vaj. Fedje le egy réteggel A felső és az alsó tésztaréteg széleit jól csipkedje össze. "

Hangosítás 20 percig, Tojással megkenjük, villával "piszkáljuk" - a gőz felszabadításához. Kemence 200 fokon. Körülbelül 30 perc. Kenje meg a kész tortát (teteje és oldala egy darab vajjal). Fedjük le egy sütőpapírral és egy törülközővel. 15 perc elteltével pedig vidáman vághatja a pitét.

Köszönöm mégegyszer. Kamena

Hová néztem korábban - nem világos! A tésztának nagyon helyes neve van, fantasztikus Félelmetes!
Növényi olajjal és tejjel készült. Szeretném megjegyezni, hogy a tészta nagyon jó a munkában.

Tisztelet a szerzőnek és minden lánynak, akik hasznos tanácsokat és ajánlásokat adtak! Nagyon ajánlom mindenkinek, aki még nem próbálta ki.

Itt vannak piték túróval és zöldhagymával. Nagyon finom lett.

🔗

🔗

És én akartam
De ha nincs kenyérsütő, akkor hogyan kell elkészíteni ezt a tésztát? Van konyha. kombájn, rajzfilm és sütő.

[Marina22]

Marina22, tehát a kombájnban és gyúrjuk össze. Vagy a kezeddel. Néha szeretek lógatni a kezem. Csak szórakozásból.

[Édesem]

Édesem, a tészta csak csoda! Abból recept alapján dopleta "mákos fürtöket" készített ( https://mcooker-hum.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=171348.0). Nagyon-nagyon finom és gyönyörű lett! Nem tudtam képet csinálni ...
Ám áfonyával és málnával pitét készített, fahéjas "tobozos" zsemlét és mazsolával "fésűkagylót". Illat !!!

[izvarina.d]

izvarina.d, Sokáig használtam a kenyérsütőt, és az élmény nem túl sikeres. De emlékszem, hogy ott fontos volt, hogy a termékeket pontosan a rangnak megfelelően gyúrják, és kezdetben ne essenek egymásra. És ha betakarítóban vannak, akkor keverednek? Fogantyúimmal összekevertem a lisztet élesztővel (gyorsan), és a szokásos élesztőt feloldottam, ahogy kell. Így lehet akkor? Ellenkező esetben a tészta túl jó, ezért kérlelni kell, hogy megpróbálja

[Ninelle]

izvarina.d, régóta használom a kenyérsütőt, és a tapasztalatok nem túl sikeresek. De emlékszem, hogy ott fontos volt, hogy a termékeket pontosan a rangnak megfelelően gyúrják, és kezdetben ne essenek egymásra.

Ninelle, a termékek könyvjelzőinek sorrendje a HP modelljétől, vagy inkább a gyártótól függ, és ez a kérdés technikai oldalának köszönhető. Kár, hogy a kenyérkészítő nem sikerült.

Elolvashatja ezt a témát: #

És ha betakarítóban vannak, akkor keverednek?

Semmi rossz nem fog történni. Gyúrd, ahogy akarod. Sok szerencsét!

[Marina22]

Marina22, tehát a kombájnban és gyúrjuk össze. Vagy a kezeddel. Néha szeretek lógatni a kezem. Csak szórakozásból.

Tehát arra gondoltam, hogy a HP-ben a tészta is "megfelelő" egy bizonyos hőmérsékleten. Vagy csak szabad távolságot engednie az asztalon? Akkor meddig?

[jachtkikötő]

jachtkikötő, Megértem, hogy a lányok általában, miután ezt a tésztát este összegyúrták, éjszakára hűtőbe tették. Reggel pedig vegye ki a tésztát, tartsa melegen szobahőmérsékleten és vágja le. Ezután további korrektúra és a sütőben. Egyébként én magam is nagy híve vagyok a hidegbiztosítási módszernek. Ez természetesen jelentősen befolyásolja a tészta ízét. Jómagam hideg módon fogom megtenni a következő adagot.

Ha a sütő azonnal megsült, akkor a próba 1,5 óra. A sütőben világítással lehetséges. Vagy valami szekrényben. A régi lakásomban volt egy szuper ruhásszekrény, a hátsó fal mögött volt egy fűtőcső, amelyet fűtésre használtak.

Ha egyszerre nincs szükségem kenyérsütőre mihez, akkor a tésztát a progira gyúrom, és dagasztással és korrektúrával ellenállok az egész folyamatnak. Más esetekben - csak a program pizzatésztáján tegye egy másik edénybe, tegye az akkumulátor mellé, és süsse vagy tegye hűtőbe. Tegnapelőtt este pizzára gyúrtam a tésztát, éjszakára a terembe tettem, reggel csodálatos zsemlét sütöttem.

Helló. Meg tudná mondani, hogyan számolta a termékeket a teszthez? Van HP Bork x800 készülékem, és nem értem, melyik receptet kell használni. Sajnálom kezdő

[Liza]

Liza, az első oldalon vannak linkek (zöldek, kattints közvetlenül rájuk) különböző számú termékhez (a fő recept végén). Próbáld ki

Nagyon köszönöm, nem vettem észre mindent telefonon azonnal. Kérem, mondja meg, melyik programot válassza az XP-n.

van egy különös. "Tészta" program. Gyúr és torzít, de nem süt

[izvarina.d]

izvarina.d,
Milyen gyönyörű piték ... csak látvány a fájó szemeknek.
Kérem, mondja meg, hogyan készítse el ugyanazt az űrlapot?

[Magdalena]

Magdalena, Köszönöm!
Vessen egy pillantást ide, nagyon részletesen Natasha Chuchelka mutatta és elmondta. https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0
Egyébként figyelj a tésztára is, nagyon ajánlom!