Moulinex Cook4Me CE 7011 gyorsfőző - 6 literes kis csoda

És kérem, mondja meg, milyen átmérőt kapott pontosan?

A szőnyeg átmérője 21,5 cm.
Tortaformában hosszabb ideig kell sütni, és sok helyet foglal el.

Üdvözlöm még egyszer mindenkit)

A keksz a következő recept szerint készült:
"Vanília keksz receptünk a következő:
-4 tojás, 1 pohár cukor, 7 percig verjük,
-1 pohár liszt, 1 ek. sütőpor, 3 evőkanál. l. szagtalan napraforgóolaj, 3 evőkanál. l. forrásban lévő víz, pár csepp vanília vagy a kés hegyén, ha por. Keverjen össze mindent. "
Az egyetlen dolog, amit habverővel felvertem, hogy ne ébredjek fel, és ezért természetesen nem 7 perc ... pár C-s ...
Megkentem a formát vajjal, kihagytam a melegítést és 40 percig sütöttem "keksz" üzemmódban, fedele fedve - / +. Aztán azonnal kinyitotta és kihúzta. Így jött ki (jó, hogy tegnap lefényképeztem - ma már jövök, és nincs)))))

Dasha, milyen klassz keksz és gyönyörű !!! Szuper! És hogyan készítetted ezt a karácsonyfát a tetején, kiderül, hogy ezt már a fazékban csináltad? És a "kimaradt bemelegítés" valami új! Nagyon köszönöm a receptet!

Dasha, ebben a formában kekszet sütöttél?

Dasha, ebben a formában kekszet sütöttél?

Nem mintha egy durva képet töltöttem volna le az internetről. Van egy kicsit más - pontosan belefér az öszvérünkbe

Dasha, milyen klassz keksz és gyönyörű !!! Szuper! És hogyan készítetted ezt a karácsonyfát felülről, kiderül, hogy ezt már a fazékban csináltad? És a "kimaradt bemelegítés" valami új! Nagyon köszönöm a receptet!

Oh köszönöm
Nos, a forma miatt jött ki a fa. A recept nem az enyém, én az oldalról kötöttem, csak az időpontot változtattam, és szőnyeg hiányában úgy döntöttem, hogy kipróbálom a formában. Nagyon örülök, hogy sikerült.
Úgy gondoltam, hogy elég lesz egy ilyen kekszet ráönteni a tetejére jegesedéssel, és máris lesz ünnepi finomság

Uh-uh ... Helyesen értem a műveletek sorrendjét:

először felforraltam a tűzhelyen, és azonnal kiöntöttem az első húslevest. Megmostam a húst, mindent hozzáadtam a szokásos módon (bors, lavrushka, sárgarépa, hagyma) és beállítottam a "zselés hús" módot. Igen, eltávolítottam a libából a zsírt és a bőrt (majd mindent zsírba olvasztottam), hogy a zselés hús átlátszó legyen.

1) Mossa (főzés előtt ...), távolítsa el a bőrt / zsírt;
2) Forraljuk, amíg a víz fel nem forr, engedje le a vizet;
3) Megmossuk a húst (Ismét? Pikkelyről?)
4) Fűszerekkel ellátott lassú tűzhelybe tesszük, és hűtőszekrénybe tesszük.

A 2. szakaszban) - hideg vagy forró vízbe töltjük a libát?

Megkentem a formát vajjal, kihagytam a melegítést és 40 percig sütöttem "keksz" üzemmódban fedett fedéllel - / +. Miután azonnal kinyitotta és kihúzta

1) Kérjük, adja meg szilikon penészének teljes magasságát és a forma felső belső átmérőjét a tetején (ez csak arra az esetre vonatkozik ...).
2) "Hiányzott a fűtés" - az olajozott formát a multicookerbe telepítették, a "Piskóta" mód be van kapcsolva, a fedél zárva van. Az "előmelegítés" befejezése után a tésztát a formába öntötték. Így?
Vagy felhagyott a melegítéssel, és a tésztát hideg tálba / formába öntötte?

A fotón látható piskóta csodálatos! Gratulálunk!
Nagyszerű szerkezet. Szerintem be lehet itatni valamiféle gyümölcsszirupba (és talán még ünnepi ízekkel is ...). Az impregnálási technológiát a "török ​​joghurtos sütemény" recept jól leírja.

Uh-uh ... Helyesen értem a műveletek sorrendjét: 1) Az enyém (főzés előtt ...), távolítsa el a bőrt / zsírt;
2) Forraljuk, amíg a víz fel nem forr, engedje le a vizet;
3) Megmossuk a húst (Ismét? Pikkelyről?);
4) Tegye lassú tűzhelybe fűszerekkel és hideg.

A 2. szakaszban) - hideg vagy forró vízbe töltjük a libát?

Minden helyes. Pontosítsa, nem értette, "és fázunk".
Kiöntöttem a libát hideg vízzel, felforralom a tűzhelyen (ismét), majd mindent lassú tűzhelyben. Akkor minden a "zselés hús" program szerint történik.

Kiöntöttem a libát hideg vízzel, felforralom a tűzhelyen (ismét), majd mindent lassú tűzhelyben.

Lyudmila és a fazékunkban vizet (hideget) étellel is tökéletesen felforralhat. Kapcsolja be a barnulási módot ... és néhány perc alatt felforr. Ezt mindig levesekkel csinálom ...

Pontosítsa, nem értette, "és fázunk".

Főzés a "Jellied" recepten.

Eleinte zavart a forrázás utáni öblítés. És a szabály: "Főzsz húst - húst forrásban lévő vízbe, levest főzöl - húst hideg vízbe teszel" - és az első húslevest leeresztik.
De most megint összezavarodtam:

Kiöntöttem a libát hideg vízzel, felforralom a tűzhelyen (ismét), majd mindent lassú tűzhelyben.

Második forralás?

Megértésem szerint eddig ez alakult ki:
================================================================
Fele liba és belsőségei (ez kb. 2 kg). Távolítsa el a libából a zsírt és a bőrt, hogy a zselés hús átlátszó legyen (ekkor minden eltávolított zsírba olvasztható). Öblítse le a húst, fedje le hideg vízzel, forralja fel (használhat szokásos tűzhelyet, lassú tűzhelyet használhat "Sütés" üzemmódban), és öntse ezt az első húslevest. Öblítse le újra a húst. Tegye a húst lassú tűzhelybe (majdnem a MAX jelig bizonyult). Töltsön fel hideg vizet a MAX jelig. Adjunk hozzá borsot, lavrushkát, sárgarépát, hagymát és főzzük a beépített Jellied recepten 40 percig. A program végén a hús már eltávolodott a csonttól. Fűszerezzük sóval, és állítsuk be ismét a Jellied receptet 1 órára. A hús, a köldök, a szív (és egyéb finomságok) 1 óra 40 perc főzés után ajkakkal fogyaszthatók. A zselés hús jól megdermedt. És zsír nélkül - teljesen átlátszó!
================================================================

Ha valami nem stimmel, kérjük, javítsa ki közvetlenül a szöveget.

Főzés a "Jellied" recepten.

Eleinte zavart a forrázás utáni öblítés. És a szabály: "Főzsz húst - húst forrásban lévő vízbe, levest főzöl - húst hideg vízbe teszel" - és az első húslevest leeresztik.
De most megint összezavarodtam: A második forralás?!

Az első húslevest mindig leöntöm, és a húst leöblítem a pikkely eltávolításához. Nem kell leeresztenie vagy öblítenie, mint a legtöbb. (A pikkely egy túrós fehérje).
A hús forrásban lévő vízben. Ha magam is madarat (vagy disznót) neveltem, természetesen forrásban lévő vízben. És nem önteném ki az első húslevest. De nem tudom, mit ettek vele, ezért öntöm hideg vízbe, ezért öntöm az első húslevest. Néhány háziasszony az első tanfolyamok elkészítésekor még a habot sem távolítja el. Úgy teszel, ahogy akarsz. Csak úgy válaszoltam, mint én.
5 órán át főz zselés húst a tűzhelyen? miért? Végül is a hús 1 órán belül elkészül. Így kocsonyázni. Időt adtam hozzá, hogy a húsos csontok tovább főzzenek, és ez a gélesedés megtörténjen. Minél tovább főz, annál finomabb és gazdagabb a húsleves.
Nincs héja, kevés csontja, a zselés hús nem tudott megfagyni. Ez egy sertéscombbal, szárral, a zselé mindig erős.

Megértésem szerint eddig ez alakult ki:
================================================================
Fele liba és belsőségei (ez kb. 2 kg). Távolítsa el a libából a zsírt és a bőrt, hogy a zselés hús átlátszó legyen (ekkor minden eltávolított zsírba olvasztható). Öblítse le a húst, fedje le hideg vízzel, forralja fel (használhat szokásos tűzhelyet, lassú tűzhelyet használhat "Sütés" üzemmódban), és öntse ezt az első húslevest. Öblítse le újra a húst. Tegye a húst lassú tűzhelybe (majdnem a MAX jelig bizonyult). Töltsön fel hideg vizet a MAX jelig. Adjunk hozzá borsot, lavrushkát, sárgarépát, hagymát és főzzük a beépített Jellied recepten 40 percig. A program végén a hús már eltávolodott a csonttól. Fűszerezzük sóval, és állítsuk be ismét a Jellied receptet 1 órára. A hús, a köldök, a szív (és egyéb finomságok) 1 óra 40 perc főzés után ajkakkal fogyaszthatók. A zselés hús jól megdermedt. És zsír nélkül - teljesen átlátszó!
================================================================

Ha valami nem stimmel, kérjük, javítsa ki közvetlenül a szöveget.

Eleinte a poharat tartalmazó libát egy ideig vízben áztatták, majd mindent kimostak. Nem azért írtam, mert.ez mindenki számára világos. Ezért a bőr eltávolítása után mindent vízzel és felforralással elárasztottak. De aztán a kialakult habból kimosták. Nem mondhatom, hogy a kocsonyás hús abszolút átlátszónak bizonyult, de nem is zavaros.

Eleinte a poharat tartalmazó libát egy ideig vízben áztatták, majd mindent kimostak. Nem azért írtam, mert mindenki érti.

Nem mindenki ...
Nagyon szeretem a kocsonyás húst (és az aszpikát is). De soha nem főztem kocsonyás húst.
Emlékek gyermekkorból - édesanyám sokáig főz kocsonyás húst, majd segítek a hús "szétszerelésében".
Tehát a finomságok (mint például az előzetes áztatás) teljesen ismeretlenek számomra (gondolom sokan mások számára is). Szorgalmasan másolom be a recepteket, és emlékszem, hogy a kocsonyás húshoz tartozó sertéscombokat célszerű egy éjszakán át vízbe áztatni. De az a tény, hogy ugyanezt kellene tenni a madárral, soha nem jutott volna eszembe. Igaz igaz!

Ezért próbálok mindent nagyon részletesen megkérdezni és kiírni (főleg, ha valahol eltérést látok a leírásban) - ezeket az apróságokat divatos "know-how" szónak hívják, és értékük rendkívül magas. Valamelyik eszköz előállítására szolgáló berendezés tízszer kevesebbe kerülhet, mint a "know how" annak előállításához, és külön értékesítik őket. És ezen ismeretek nélkül jobb, ha egyáltalán nem kapcsolja be a berendezést.

Mi a gyártási know-how ...
Ugyancsak gyermekkori emlék: vagy ismerősök jöttek a szomszédokhoz, vagy a hetedik víz zselére, úgy tűnik, Dagesztánból. A szomszédok távol voltak, és egy-két éjszakát velünk töltöttek. Nos, vacsora, ez és ez. A vendégek kapnak néhány készletet, köztük savanyúságot - erős, ropogós, nagyon illatos. Útközben anyám beszélgetés közben megkérdezte - lehetséges-e recept a sózásra? A vendég félénken elmosolyodott, elnézést kért és azt mondta, hogy lehetetlen. Amikor házasságot kötött, a kalym néhány juh-kosot és receptet készített ezeknek az uborkáknak a sózására. Sőt, marhák nélkül is meg lehetne tenni - mekkora a kos a Kaukázusban! De hát szóval uborka ...

De lehet rá fogadni - ezen uborkák titka valószínűleg elenyésző. Nos, a szint "kétszer forraljuk, háromszor leeresztjük, négyszer fordulunk egyik oldalról a másikra". Nos, nem egy elektronnyalábbal, azok az uborkák tüzelnek!

Ezért a bőr eltávolítása után mindent vízzel és felforralással elárasztottak. De aztán a kialakult habból kimosták.

Köszönöm! Minden tiszta!

[Mila61]

Mila61, SasB3, Köszönöm a kedves szavakat!

1) Kérjük, adja meg szilikon penészének teljes magasságát és a forma felső belső átmérőjét a tetején (ez csak arra az esetre vonatkozik ...).

Otthon kipróbálom és mindenképpen írok.

2) "Hiányzott a fűtés" - az olajozott formát a multicookerbe telepítették, a "Piskóta" mód be van kapcsolva, a fedél zárva van. Az "előmelegítés" befejezése után a tésztát a formába öntötték. Így?
Vagy felhagytál a melegítéssel, és a tésztát hideg tálba / formába öntötted?

"Hiányzott a fűtés" - miközben az öszvér melegedett, nem tettem bele semmit. A formát majdnem a melegítés végén tette, a tésztát csak a főzés kezdetén töltötte meg. Következésképpen a forma valószínűleg már kissé felmelegedett.

Otthon kipróbálom és mindenképpen írok.

Mért: magasság 8 cm, átmérője a tetején 17,5 cm és 19 cm között van (faragott élek). Szeretném hozzátenni, hogy a megadott arányban készített tészta nem tölti ki teljesen ezt a formát, két-három cm marad a széléig ... Azt hittem, hogy emelkedni fog, de kizárólag középen emelkedett, általában a kupola alakú, olyan beteges - gondoltam, bele kell mennem egy levestálcába)) De egy kis idő után megmaradt, és a kupola lement, így látta - ez a keksz tökéletesen feküdt egy közönséges tányéron

Megnéztem a szövőszőnyeget - eddig csak egy boltban láttam - 200 rubelt! Ón ... a kéz nem emelkedett fel. Bánatból vettem egy másik, csak kerek formát 120 rubelért. Azt hiszem, kivágom belőle az alját ... most nézem - olyan szép ... kár vágni)))) Azt hiszem, valószínűleg nem kell sietnem, meg kell keresnem a szőnyeg. Csak nagyon szeretnék pizzát ...

És ha szőnyeg nélkül csinálod - megég?

Bánatból vettem egy másik, csak kerek formát 120 rubelért. Azt hiszem, kivágom belőle az alját ... most úgy nézek ki - olyan csinos ... kár vágni))))

Tehát mi a helyzet? Öntsük a pizzát a formába!
A lényeg, amennyire az eredeti receptből megértettem, hogy a tésztaréteg nem vastag.

És ha szőnyeg nélkül csinálod - megég?

A fenekem ég. Megpróbálhat szőnyeget készíteni fóliából, 3. réteg, de a tetején még mindig élelmiszerpapír van, különben nem távolítja el a fazékból.

A lényeg, amennyire az eredeti receptből megértettem, hogy a tésztaréteg nem vastag.

A tészta vastagabb lehet, de nem ajánlom sok töltelék elhelyezését. Minden darabokban.

Tehát mi a helyzet? Öntsük a pizzát a formába!
A lényeg, amennyire az eredeti receptből megértettem, hogy a tésztaréteg nem vastag.

Igen, egy öszvér számára nagy - alul 26 cm átmérőjű. És még szélesebb a széleken ... de a boltban nem voltak kevesebbek ...

A fenekem ég. Megpróbálhat szőnyeget készíteni fóliából, 3. réteg, de a tetején még mindig élelmiszerpapír van, különben nem távolítja el a fazékból.

Figyelj, ez egy téma! Sütőpapír! Több rétegben is elhelyezhető, de fólia nélkül? Számomra úgy tűnik, hogy a fólia úgymond felmelegítheti az alját ...

És kérem, mondja meg, hol tűntek el a multi receptjei, amelyeket a 72. oldalon tettek közzé? MÁR SOK ÍZ volt. KERESHET EZT VALAMIT?

[recepty_cook4me-moulinex_ce_7011.zip]

Ha a "Gyűjtemény ..." kifejezésre gondolok, akkor úgy tűnik, hogy itt minden harmadik féltől származó erőforráshoz vezető link eltávolításra kerül.
Bár nem egy erőforrásra, hanem egy fájlra mutató linket tettem közzé.

Keressen egy Google nevű fájlt a Google-on recepty_cook4me-moulinex_ce_7011.zip
A link továbbra is látható a gyorsítótárban.

A jövőre nézve: Hozzáadtam egy linket ehhez a fájlhoz a fájlban.

Próbálja ki, ossza meg tapasztalatait.

Készítettem egy pizzát, végül sütőpapírt hajtogattam háromfelé. A tészta a recept szerint készült, tetejére kolbász, paradicsom és reszelt sajt került.
Sütni is, pontosan úgy, ahogy meg volt írva ... Ennek eredményeként a pizza kiderült, és egyáltalán nem is égett el (még az alsó részét is lefényképeztem, lásd alább).
Csak a tészta jött ki számomra váratlanul. Összességében inkább sajttorta volt. Így kell lennie?
Általában ez az első pizzám életemben, és megértem, hogy sok recept van, de anyámnak teljesen más tésztája van a pizzához.
Szárazabbat akarok, vagy ilyesmi ...

Ennek ellenére az első pizzám két alkalommal tűnt el))))

Nos, a következtetés az, hogy papíron is lehet sütni, az egyetlen dolog, hogy a szőnyeg végső soron praktikusabb - ilyen papírt nem lehet vásárolni ... szóval megnézem pár üzletben, és nyilván levágom a gyönyörű alak ...

Összességében inkább sajttorta volt. Így kell lennie?

Nem, nem, nem úgy néz ki, mint egy sajttorta. Természetesen szárazabb. Szerintem a fotón láthatja a tésztát. Nézd meg. Dasha, talán tettél hozzá egy kis lisztet? Többször megtettem gyorsforralóban és a tűzhely serpenyőjében - soha nem buktam meg. És jobban tetszett a gyorsfőzőben. Meg lehet próbálni élesztő tésztából készíteni, sok recept van. Ha sok tölteléket használok, akkor élesztő tésztával és természetesen a sütőben főzök. A lányok ezt a pizzát "Percnek" nevezték el.

[étel magas hőmérséklet]

A fenekem ég. Megpróbálhatja elkészíteni a 3. rétegű fóliaszőnyeget

A tál aljára helyezett szilikon formában ég? Azt hiszem, csak csökkentenünk kell a szilikon forma érintkezési területét az aljával. Ha vannak szőnyegmaradványok, akkor tehet néhány csíkot az aljára, és rájuk formát helyezhet.

A természetben vannak szilikon tömlők. Csak ennek kellene lennie étel magas hőmérséklet szilikon! Vagy orvosi magas hőmérséklet... Csak keressen kereséssel. Kígyóban vagy spirálban feltekerhető a multicooker alján. A cső mentén felére / negyedére vághatja, és ebből a "szőlőből" sző egy hálós szőnyeget. Az ár körülbelül 80..100 rubel / méter, általában a szükséges hosszúságú darabokban értékesítik. Ha akarod - 20 cm, ha akarod - 85 cm.

A tál aljára helyezett szilikon formában ég?

Szőnyeg nélkül égett, élelmiszerpapíron. Most minden nagyszerű!

Nem, nem, nem úgy néz ki, mint egy sajttorta. Természetesen szárazabb.Szerintem a fotón láthatja a tésztát. Nézd meg. Dasha, talán tettél hozzá egy kis lisztet? Többször megtettem gyorsforralóban és a tűzhely serpenyőjében - soha nem buktam meg. És jobban tetszett a gyorsfőzőben. Meg lehet próbálni élesztő tésztából készíteni, sok recept van. Ismétlem az eredeti forrás címét, rengeteg vélemény és tanács van 🔗... Ha sok tölteléket használok, akkor élesztő tésztával és természetesen a sütőben főzök. A lányok ezt a pizzát "Percnek" nevezték el.

Liszt 6 evőkanál. A tészta állaga normális lett, mondhatnám kissé sűrű is - "segítettem" a szétterülésben. Azt hiszem, talán tovább kellett volna tartanom? Több gondoskodás? ..

Azt hiszem, talán tovább kellett volna tartanom? Több gondoskodás? ..

Igen, opcióként. A program befejezése után hagyhatja még hosszabb ideig, 25-30 percig állni. Csökkenteném a zsírtartalmat is, vagyis bármilyen erjesztett tejterméket, amelynek alacsonyabb a zsírtartalma, majonéz nélkül is lehetséges. Néha 0% joghurttal és 30% majonézzel csinálom. Sőt, növelem a joghurt mennyiségét a majonéz rovására.

Csökkenteném a zsírtartalmat is, vagyis bármilyen erjesztett tejterméket, amelynek alacsonyabb a zsírtartalma, majonéz nélkül is lehetséges. Néha 0% joghurttal és 30% majonézzel csinálom. Sőt, növelem a joghurt mennyiségét a majonéz rovására.

Megnéztem - 67% zsírtartalmú majonézt tettem !!! Őszintén szólva soha nem gondoltam a majonéz zsírtartalmára, nos, hogy ez más és más lehet ... Végül is ez a termék lényegében zsír ... Igen, nélküle is meg kell próbálni

Nos, itt az ideje, hogy felkészüljünk az új évre!
Korábban az alkoholtartalmú likőrök és likőrök gyártásához az összes összetevőt üvegekbe tették, és körülbelül 30-45 napig ragaszkodtak ahhoz, hogy az alkoholos komponens az összes gyümölcslevet kivonja bogyókból, gyümölcsökből, gyógynövényekből és másokból. De ma a multikekszer és a gyorsforraló segít felgyorsítani ezt a folyamatot! Ezeknek az eszközöknek a fűtése 70 fokos és 63 fokos fűtési módja lehetővé teszi, hogy ezt a folyamatot akár több órán keresztül is felgyorsítsa, feltéve, hogy szoros! És ez a segítőnk erős pontja! Alapvető szabályok:
1. a tartály tömítettségének biztosítása a gázpedálban. (különben az alkohol elpárolog)
2. Soha ne forralja fel a likőrt alkohollal (különben az alkohol elpárolog)
3. ne öntsön alkoholt (vodkát és másokat) forrásban lévő vízbe / szirupba (minden elpárolog)
4. csak akkor nyissa ki a fedelet, ha a töltelék természetes módon kihűlt.
Tehát mi történt velem. Úgy döntöttem, hogy valami olyat készítek, mint limoncello vagy citromos alkoholos ital.
Ez volt:
700 ml alkohol (kb. 70%)
700 ml vizet
4 citrom
200 g cukor
Volt ilyen citromom (fontos, hogy ne paraffinnal és más g ... -vel kezelték, így vagy úgy, ha nem biztos benne, mindent jól le kell öblíteni!)

Végig turkáltam az egész konyhát, de nem találtam hámozót, mindent kézzel csináltam! Minél vékonyabb a héja, annál jobb.

Vizet öntök a tálba, adok hozzá cukrot és héjat, bekapcsolom a Pörkölés módot.
A cél egyszerű és triviális - forraljuk fel, és keverés közben forraljuk szó szerint 2 percig.

Rövid forralás után arra számítunk, hogy minden kihűl.
Míg mindez történik, le kell hámozni a fehér filmet a citromról. Keserűséget ad, nincs rá szükségünk!
Jobbra hámozott citrom, balról keserűség, ne feledje:

Vágja a citromot negyedekre:

Általánosságban úgy gondolom, hogy kisebbeket is lehet apróra vágni, legalább egy turmixgépben ostorozni, de amit az eredmények alapján az interneten sikerült megnéznem, arra utal, hogy minél finomabbak az összetevők, annál zavarosabb és sötétebb a termék, bár spórolhat a főzési időn.
Így! A szirup kihűlt, a citrom készen áll, ha még nem volt ideje kihűlni, tegye a tálba a felszeletelt citromot, nos, legalább hűtse le kissé a hőmérsékletet! Jobb, ha nem siet és alkoholt önt
egy tálban, amelyben legfeljebb 40 fok. Egyébként nem alkoholt, hanem közönséges vodkát, csak sokkal kevesebb vizet lehet. Az arányokról nem tudok mesélni, mindenkinek megvannak a saját erő-preferenciái. De valójában azonnal elmondom - főzés közben csökken a fokozat!
Becsukjuk a fedelet.
Általában eleinte felmerült egy ötlet, hogy 9 órát töltsön be Bemelegítés módban.
Minden esetre 3 réteg fóliát szúrtam a dugó alatti szelepbe a gőzelvezetés érdekében.Időről időre ellenőrizte a gőzszivárgást? Úgy tűnik, hogy nem, bár a fólia melegedett, nagy valószínűséggel a labda forróságától, de közben a multicooker nem, nem, igen, sejtelmesen csiklandozott ...
Mint kiderült, 3 óra elteltével multicooker készülékünk felfüggeszti a Fűtés üzemmódot (70 fok), és automatikusan átvált Fűtés üzemmódra (kb. 60 fok).
Még jó, hogy észrevettem, és úgy döntöttem, hogy reggelig, azaz 3 + 9 óráig hagyom fűteni. De mint kiderült, a Fűtés üzemmód sem végtelen, és reggel azt tapasztaltam, hogy a multicooker ki volt kapcsolva. Éreztem a szelep közelében lévő helyeket - nincs szivárgás, de a termék ragaszkodása alacsonyabb hőmérsékleten nem felesleges.
A fedél felnyitása nélkül további 2 órán át hagytam a tálat természetesen hűlni.
Kinyitott és leszűrt mindent egy szitán és egy üvegben! És két üveg!
És az üveg a hűtőszekrényben van!
Próbáljon meg meleg, majd lehűtött terméket - a különbség NAGYON.
A termék viszkózus lett, mint a likőr. Keserűség érezhető, de nagyon kevés, a cukor nekem személy szerint a lényeg! Szeretnék savanyúbbat, de legközelebb más összetevőket használok, mert a mezőt nem ilyen irányban szántják.
Boldog mindenkinek!

Nagyon érdekes!
Tisztelet az ötletnek!

Ami a vékonyan eltávolított héjat illeti: nagyon jó a citromot finom reszelőn "leborotválni". A "kicsi" nem az, amelyen krumplipürét őröl. Ugyanaz, mint a "nagy", csak a rajta lévő sorja kicsi.
Az ilyen reszelőn lévő sajt pedig feltűnően levegős-göndör, mindenféle hideg salátával megszórva.

Ha több savasság van, akkor szerintem tiszta citromlevet adhat a késztermékhez.

A gőz szerintem egyáltalán nem fog kijönni, még fólia nélkül sem. És ha blokkolja a működő szelepet ("gömb"), akkor jobb, ha ezt belülről dugóval végzi. Csatlakoztassa a csatornát. Még jobb, ha egy puha gumi "sapkát" illeszt a szelepanyára (úgy fog működni, mint egy sziromszelep). A kalap jobban látható, nehezebb elfelejteni levenni a következő rendszeres főzéshez.
De a teljes fedélen ne legyen polietilén membrán - nehogy elzárja a biztonsági szelepet!

Általánosságban elmondható, hogy a kezek egyre jobban viszketnek, hogy további "termosztát" blokkot készítsenek multicookerünk számára.
Akkor nem lennének problémák, joghurtok és sonkák, és most - mindenféle likőr.
De az ilyen beavatkozás miatt a garancia elvész.

Már háromszor sütöttem egy kekszet és egy süteményt, charlotte módban - jobban kiderül, és csokoládétorta módban - a tortám közepén egy kis szamár. Sütés szilikon formában - általában szuper, soha nem égett sehol. Idő - 30 perc a recepten és további 20 perc a hőmérséklet fenntartása alatt. és vedd ki. Becsukta a fedelet, és a helyére tette a zárat - a piros és a zöld gomb közepére.

Vagy megírhatja az összetevők pontos mennyiségét, hibák vannak a beépítettben. Készíteni szeretnék egy cupcake-ot és charlotte-ot. A keksz nagyon tetszett

korsar4ik, egy kicsit magasabbra, én is feltettem egy fényképet a csokoládé mannámról, és leírtam a főzési folyamatot

Elena, soha nem találtam meg a mannád és a cupcake receptjeidet. Kérem írja az összetevőket? Készítettem egy kekszet, dús és ízletes lett, csak egy kicsit túl sok cukor van benne, de a cupcake-ról olvastam, hogy hiba volt a receptben, és a tortája egyszerűen pompás !!!! mégis hogyan csináltad a krémet? köszönöm ... és a mód

Hello mindenki!
Kipróbáltam még egy módszert a "desszertekben" - a "csokoládétorta". Narancs tortát sütöttem. Előtte muffin formájában sütjük a sütőben. A rajzfilmben természetesen ez könnyebb, és az eredmény közel sem rosszabb.
Hozzávalók: 1 narancs, 200 g cukor (nekem nádcukrom van), 150 g vaj, 3 tojás, egy zacskó vaníliás cukor, 1/3 ek őrölt kardamom, 2 teáskanál sütőpor (vagy 1 ek oltott szóda) ), 200-250 gr liszt.
Levettem a héjat a narancsról és kinyomtam a levét, 70 ml lett. Élelmiszer-feldolgozóban, alacsony sebességen, lágy vajat kevertem cukorral, vaníliás cukorral és kardamommal. A kombájn leállítása nélkül tojást, narancslét héjjal és sütőporral elkevert lisztet adtam hozzá. A tészta sűrűnek bizonyult. A tésztát előmelegített tálba tettem. A tál alján szilikonszőnyeg van, a széleken papír. A fedelet úgy zártam le, hogy a szabályozót a középső osztásba helyeztem ("zárt" és "nyitott" közé).A program befejezése után semmit sem kapcsolott ki. A cupcake körülbelül 15 percig állt a "fűtésen".

Hello mindenki!
Kipróbáltam még egy módszert a "desszertekben" - a "csokoládétorta". Narancs tortát sütöttem. Előtte muffin formájában sütjük a sütőben. A rajzfilmben természetesen ez könnyebb, és az eredmény közel sem rosszabb.
Hozzávalók: 1 narancs, 200 g cukor (nekem nádcukrom van), 150 g vaj, 3 tojás, egy zacskó vaníliás cukor, 1/3 ek őrölt kardamom, 2 ek sütőpor (vagy 1 ek oltott szóda) ), 250 g lisztet ...
Levettem a héjat a narancsról és kinyomtam a levét, 70 ml lett. Élelmiszer-feldolgozóban, alacsony sebességen, lágy vajat kevertem cukorral, vaníliás cukorral és kardamommal. A kombájn leállítása nélkül tojást, narancslét héjjal és sütőporral elkevert lisztet adtam hozzá. A tészta sűrűnek bizonyult. A tésztát előmelegített tálba tettem. A tál alján szilikonszőnyeg van, a széleken papír. A fedelet úgy zártam le, hogy a szabályozót a középső osztásba helyeztem ("zárt" és "nyitott" közé). A program befejezése után semmit sem kapcsolott ki. A cupcake körülbelül 15 percig állt a "fűtésen".

Hú, zabálni akarok!

Lyuda, te magad is valahogy felaprítottad a héjat? Helyesen megértettem, hogy te is belekeverted a tésztába?

És végül úgy döntöttem, hogy megpróbálom újra zabpelyhet készíteni. ITT jöttem átolvasni korábbi tapasztalataimat és tanácsaimat. Ó, ijesztő))))

"A szemek félnek, de a kezek csinálnak" Sok szerencsét! Megoszthatja tapasztalatait?

YESaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Már)
Olajfestmény - Dasha már nem egy pár konyhával, hanem egy nagy fürdőlepedővel ölelte meg Mulát, és várja a zabkása főzését)))

Általában minden jó.
Arányok: két evőkanál. kanál a hengerelt zab tetején - 125 ml víz - 125 ml tej - egy evőkanál. egy kanál cukor (nád) felső só nélkül érzékeny a szemre.
(a cukor kevesebb lehet, csak szeretjük az édesebbet))

És "köles zabkása" üzemmódban 10 percig. Rendben lett, de nem csinálnék többet 7-8 percet, nekem úgy tűnik, még jobb lesz, egy kicsit vékonyabb.
Az olaj természetesen megolajozta a tál szélét a szívtől. Nem tudom, segített-e utoljára, nem segített ... de Isten megvédi őt.

És még egy dolog - a térfogatot illetően, egy lemez jött ki))) Csak egy gyermek. Legközelebb megpróbálok kétszer annyit tenni.

: szia: Az első fotón hámozó kést mutattam.

Nos, azt gondoltam, hogy ez egy ilyen roham, de úgy döntöttem, hogy tisztázom - nekem úgy tűnik, hogy a "fogai" egyáltalán nem mélyek, valóban eltávolítja az egész héjat? Egyáltalán kényelmes?

Olajfestmény - Dasha már nem egy pár konyhával, hanem egy nagy fürdőlepedővel ölelte meg Mulát, és várja a zabkása főzését)))
Általában minden jó.

Szép munka! Hogyan értettem, hogy nincs "vulkán"? 1:10 arányt kapott? 25-30 gramm hengerelt zab és 250 ml folyadék, igaz?

Nos, azt hittem, hogy ez egy ilyen roham, de úgy döntöttem, hogy tisztázom - nekem úgy tűnik, hogy a "fogai" egyáltalán nem mélyek, valóban eltávolítja az egész héjat? Egyáltalán kényelmes?

Nagyon hasznos! A lényeg az, hogy a kés ne távolítsa el a keserű fehér pépet. A "fogak" nagyon élesek és nem mélyek. A héja vékony, tetszik.
Finom reszelővel szoktam eltávolítani a héjat, nem is rossz, de sokáig és nem is olyan jó minőségű.

Szép munka! Hogyan értettem, hogy nincs "vulkán"?

Igen! Nem volt vulkán vagy akár csak utalás is ... csak a szokásos módon fújta le a gőzt.

1:10 arányt kapott? 25-30 gramm hengerelt zab és 250 ml folyadék, igaz?

Nos, még egy kicsit - 35-40 gramm zabpehely ...

Nagyon hasznos! A lényeg az, hogy a kés ne távolítsa el a keserű fehér pépet. A "fogak" nagyon élesek és nem mélyek. A héja vékony, tetszik.
Finom reszelővel szoktam eltávolítani a héjat, nem is rossz, de sokáig és nem is olyan jó minőségű.

Ó, miért ne csak most! Nagy.

Nem őrölte tovább a lelkesedést? Értem, mintha vékony csíkok vagy szívószálak jöttek volna elő? És csak tésztává gyúrtad?

[vékony csíkok]

Már ledarálta a lelkesedést? Értem, mintha vékony csíkok vagy szívószálak jöttek volna elő? És csak tésztává gyúrtad?

Nem őrölt. Pontosan vékony csíkok. Lével együtt a tésztában.

Lereszeltem a koreai sárgarépa iránti lelkesedést, próbáltam nem hosszú csíkokkal előjönni - minden sikerült!
És ha adagokban készít muffinokat formában - ízletes is lesz?

És ha adagokban készített muffinokat készítünk formában, akkor az is finom lesz?

Természetesen!

[alica10153]

alica10153
Csirkecomb mártásban

Muleológusok, kérem, mondja meg, hogyan sikerül a félzár fedelét elhelyezni Charlotte módban?
Nekem sikoltozik és követeli, hogy teljesen csukja be a fedelet

Helló, a fórum összes tagja!
Segítsen, rázza meg, hogy rájöjjek, Mulában szinte minden elfogy: a tej zabkása csak egy gejzír, borsóleves is fut, miközben én "Lencse leves" módban főzök, fagyasztott zöldségekkel próbáltam főzni tésztát, mindent el is szaladt.
Ennyi tisztítás és nyűg, sőt az alsó fedelet is le kell csavarni, mivel onnan minden csöpög és folyik.
Nem lépem túl a víz normáját, a serpenyő alján általában zabkását és tésztát főztek. Követem a tej, a víz és a zabkása arányát.
Mondd, még nem tudom, hol keressem a menekülését, mi a baj? Végül is sokaktól olvastam, semmi sem fut el és a fedél a legtöbb esetben tiszta. Nincs ilyenem, még ha csak burgonyát is főzök, a fedőt hab borítja.

Segítsen, rázza meg, hogy rájöjjek, Mulában szinte minden elfogy: a tej zabkása csak egy gejzír, borsóleves is fut, miközben én "Lencse leves" módban főzök, fagyasztott zöldségekkel próbáltam főzni tésztát, mindent el is szaladt.

Vegye figyelembe a nagyon fontos információkat, amelyeket sokan nehéznek és érthetetlennek tartanak:

"Gabonafélék" - A "rizs" nagynyomású főzés. A "gyors főzés" szintén nagy nyomás.
Ha tejet használ, akkor jobb az alacsony nyomású módot használni ("Receptek" - "Köles zabkása", "Személyek száma" - ez nem számít, és szükség szerint állítsa be az időt).

A 72. oldalon található egy link a Receptkönyvhez. Ott (a "Gyakran feltett kérdések" részben) a menekülésről is szó van.
A tejszökés különösen a tejtől függ (különösen, ha a tej házi).

Hogyan és miért futott a hús - pontosabban meg kell vizsgálni a receptet és a mennyiséget. Talán ott a húsból annyi gyümölcslé szabadult fel, hogy a Max jelig nem lépett fel. Ha ezen kívül sok a hús maga, és a hús lédús, akkor futhat.

Ha nyomás alatt főzünk, egy tálban van folyadék (szabad formában vagy a termék belsejében (gyümölcslé a húsban ...)), túlmelegítve azon hőmérséklet felett, amelyen normál légköri nyomáson forralna. Ezért, ha a multicooker gyorsan atmoszférikusra csökkenti a nyomást, a folyadék intenzíven forrni kezd. Olyannyira, hogy a szelepeken keresztül repül ki. Különösen, ha a termék forrásban bőséges habot ad (a tej klasszikus példa).

Általában a nyomás 1,5 ... 2 perc alatt szabadul fel. Ha hosszabb ideig tart, a szelep piszkos, vagy a lila sapkát görbén (nem teljesen) csavarják rá a fémgolyóra. Ha a nyomás túl gyorsan és mindig szabadul fel, ez oka lehet annak, hogy kapcsolatba lépjen a szervizközponttal.

Próbáljon meg például elkészíteni egy "kontroll ételt" - rizst vagy köles zabkását "gyári" tejjel (UHT, 3,2%). "Receptek" - "Köles zabkása", mind a recept szerint, de keverje össze a tejet vízzel; gabona / víz / tej arány = 1/2/3. Még 6 főre sem futottam soha.

Én személy szerint nem rajongok a gabonafélékért, de kíváncsi lettem arra, mit szenvednek sokan. Ezzel a recepttel azt kaptam, amire számítottam, minden kísérlet nélkül, ez csak egy bevált recept

Az opciót ideálisnak ismerik el:
Rizs + köles (50/50), víz és tej. A tömegarány 1: 2: 3. Ha a rizs hosszú, akkor vehet még egy kis tejet (vagy vizet). A feleségem jobban szereti a kerek rizst zabkása, én a hosszú rizst.
Egy marék mazsola.
A "köles zabkása" recept alapján főzök az előírt ideig.
A darákat három vízben mossák.
A mazsolát is meg kell mosni, ne felejtsd el!
A recept szerint egy darab vajat forgatok a tál oldalán. A MAX jelölésig. És még egyszer a "Köles zabkása" receptnél sem szökött ki semmi a szelepeken keresztül.
Cukor, só - vényre. Tej. Víz (forrásban lévő víz a tál gyorsabb felmelegedéséhez).

Személy szerint egy feltételezésem van a szelepről történő kifutásokról és forrásokról, ha "mindent a recept szerint helyesen végeznek" - ez nem elegendő öblítés a termékeken!

: ng5: Boldog Új Évet mindenkinek !!!

Nincs recept?

Jobban vagyok. Nem azért írtam a receptet, mert semmi különös. Hasonló receptek találhatók az EagleB3 gyűjteményben. A kezdőknek megmutatta, hogy biztonságosan főzhet.
A "kézi" üzemmódban "sütés" módban növényi olajban megsütöttem a combokat, van 6 darabom. Természetesen, ha a tál teljesen felmelegszik. A sült darabokat sózzuk, borsozzuk. Hozzáadott cseresznye paradicsom saját levében, 1 üveg. Most csuktam le a fedelet, és további 3-5 percig minden gurgulázott. Ezután további 5 percig adott hozzá ½ csésze száraz vörösbort, egy kis borsot, ugyanabban az üzemmódban, majd öntötte ½ csésze 10% -os tejszínnel, hozzáadott 1 tk paprikát, 1 tk curryport, 1 tk kukoricakeményítőt, mindent összekevert és rátett. mód "gyors főzés" 5 perc. Összes! Spagettivel, tintahal festékkel és paradicsommal. Lédús, ízletes és gyors!

Baromfi asp. A recept a gyűjteményben található. Fagyasztva csodálatos.