"Milk girl" torta

Hello lányok! Tegnap ezt a süteményt sütöttem először, nagyon finom íze van, mint gyerekkorában. Idővel körülbelül egy óra telt el, tetszett, hogy nem kellett bajlódni a krémmel - csak felvert a tejszín. Egy másik nagy plusz, hogy 4 óra alatt elkészültem, szigorúan a recept szerint csináltam, minden így alakult, nem díszítettem semmivel a tetején, csak egy kis mogyoróval, először egy gázsütő egy bérelt lakásban, kissé ideges voltam az első sütemény miatt, megszoktam az elektromos hőmérséklet-szabályozással, de itt csak 1-től 8-ig terjedő osztások, és még fény sem. A torta gyorsabb infúziója érdekében összegyűjtöttem, és a tetején, valamint a hűtőszekrényben csomagolózsákokkal borítottam be. Mindig mézeskalácssal csinálom, mert a gyerek alig várja, amíg vége az éjszakának. 4 óra múlva puha lesz. Ma reggel kipróbáltam, íze ugyanaz, mint tegnap este. A torta tökéletes arra az esetre, ha egy nap sütni kell, és este megenni. KÖSZÖNÖM a téma írójának és mindenkinek a tanácsokat, mindent elolvastam és kiderült, hogy nem tudom, hogyan kell fotót beszúrni a telefonról

Feladva: 2016. július 9., szombat, 11:21

Lányok, miért nem tudom levenni a sütőpapírt a tortáról ... bár azonnal elkezdem eltávolítani, amint előveszem a süteményt a sütőből .... talán meg kell kenni a papírt valamivel?

[znama30]

znama30, A süteményt azonnal megfordítom az asztalon a sütőből (sütőpapírt is teszek az asztalra), és egy nedves törülközővel letakarom a tetején, körülbelül öt percig, majd letépem a papírt a tortáról. De néha ez sem segít ... Néha így ragad ...
Vettem magamnak egy sütőszőnyeget, pompás dolog !!!! Ezeket a süteményeket egy spatulával gond nélkül eltávolítom tőle.

Köszönöm!

[kirpochka]

Festette valaki más színnel a lány süteményeit?

Hozzáadva: 2016. július 12., kedd, 10:49

Egyébként a "lányom". Tejszínhab - tejszínhab, krémsajt és citromos túró

Hozzáadva: 2016. július 12., kedd, 11:41

Lányok, miért nem tudom levenni a sütőpapírt a tortáról ... bár azonnal elkezdem eltávolítani, amint előveszem a süteményt a sütőből .... talán meg kell kenni a papírt valamivel?

A tortát azonnal megfordítom a rácson, és óvatosan eltávolítom a papírt, ha nem működik, akkor sütés előtt próbáljon enyhén összetörni a papírt liszttel

Hozzáadva: 2016. július 12., kedd, 11:48

kirpochka, köszönöm))) is tetszett)) annyira pozitív)))) vannak gélfestékeim. szó szerint cseppenként csöpög)

ó, hogyan nyugtattál meg, csak ültem és azon gondolkodtam, hogy lehet-e festeni. Most bátran fogok színezni

barátnőm".

Milyen elegáns sütemény !!!

Ma készítettem ezt a tortát férjemnek a DR-ben, készítettem Sundae krémet, a süteményektől kezdve a mázig mindent először csináltam. A süteményeket hígított málnaszörppel áztattuk. Nagyon finom lett, köszönöm a receptet!

[Marissa]

Marissamilyen aranyos sütemény! És a vágó nagyon étvágygerjesztő. Ez a hab a tetején?

[Marissa]

Marissa,
Milyen szép torta !! A vágás szuper, ezért ki akarom próbálni)

Párszor sütöttem ilyen tortát a barátaimnak. nagyon tetszett
Ma kérte, hogy rendeljen. De banánnal akarják. Lányok, tett valaki banánt a krém krémjébe? Szerintem is, nehogy sötétítsük a banánt citromlével, szórjuk meg ... szerintetek nem lesz semmi krém?

[Hellen_ka]

Hellen_ka, Banánnal tettem. Közvetlenül a krémre helyezéskor levágta, és azonnal kekszre borította. A banán nem sötétedett, de mégis megváltoztatta a színét. Nem hiszem, hogy a citromléből valami rossz történik.

[Yu]

Yu, kirpochka, Köszönöm! Igen, máz a tetején)

Köszönet a szerzőnek a csodálatos receptért! A legtöbb megrendelt tortám. De felmerült egy kérdés. Rendeltünk tortát 25 főnek. Pontosan 1 süteményt akarnak, rétegek nélkül, 30 cm átmérővel. Az ügyfeleknek 2 órán keresztül útra kell vinniük a tortát egy másik városba.Eleinte tejtermelő lányt szerettek volna, de attól tartok, hogy kibírja-e az olyan teszteket, mint egy hosszú út a nyári melegben. Ennek ellenére nagyon finom sütemény. Általában sok vékony süteményt sütök, a torta még puhább és puhább. Szerintem talán vastagabb süteményeket süt, például kekszet? Az íze szenvedni fog? Szükség lesz-e impregnálásra? Általában sok a kérdés, remélem a segítséget, lányok.

Hozzáadva: 2016. július 21., csütörtök 19:26

Vagy talán jobb egyáltalán kekszet sütni, például VNK-t, és nem szenvedni?

[Diana]

DianaÉs milyen díszekre gondol, mire borítja a tortát: krémmel (mi?) Vagy maszttal?

[alenkasawa]

alenkasawa, tejszín és bogyók, nem készítek masztixot.

[Diana]

DianaNem írtad milyen krémet. Nagyon rajta múlik, sűrű vagy sem, "tartja" a tortát, vagy "játszik". Én általában, ha szeszélyes a torta, akkor a krém alatt egy réteg vajkrumplit + var. sűrített tej + sok kekszmorzsa. Ezután a torta olyan, mintha héjban lenne, és a tetejét a szükséges krémmel díszítem.

[alenkasawa]

alenkasawa, a krém a receptben szereplő, a krémből. De szeretném helyettesíteni egy másikkal, például krémsajtból és vajból. A krumpliréteggel való erősítés jó lehetőség, de félek, hogy nem fogok beleférni a súlyba (

[dishka]

dishka, ha vastagabban vagy általában kekszel sütjük, akkor más süteményt kapunk. És ha pontosan MD-t és krémet szeretne, akkor erőt adhat hozzájuk sajtot, tetején ganache-val fedheti be. Akkor talán túléli. Milyen súlyt akarnak?

[kolobashka]

kolobashka, azt kérte, hogy tartsa be a 3,5 kg-ot. Szerintem használhat krémsajtkrémet. Köszönöm a tanácsot, átgondolom, hogyan lehet a legjobban megtenni)

[alenkasawa]

Jó napot mindenki! Most írok először ezen az oldalon. Segíts kérlek! A sütemény köré reggel egyedi süteményt sütök Tejlányt és néha fehér folyadékot. Ezt a tortát tejszínhabbal és zselatinnal készítem, teszek egy réteg friss meggyet (fagyasztva), szintezem túrós krémmel, porral és vajjal. Cseresznye? Talán előbb meg kell főzni?
Nem tölthetek fel fotót ...

Hozzáadva 2016. szeptember 28., szerda 11:37

alenkasawa, segíts kérlek! A sütemény köré reggel egyedi süteményt sütök Tejlányt és néha fehér folyadékot. Ezt a tortát tejszínhabbal és zselatinnal készítem, teszek egy réteg friss meggyet (fagyasztva), szintezem túrós krémmel, porral és vajjal. Cseresznye? Talán előbb meg kell főzni?

[Anastasiya_cake]

Anastasiya_cake, a cseresznyét fel kell olvasztani, hogy a felesleges folyadék a lemezben maradjon. Forralhatod, de megkóstolhatod is, ha rendben van, akkor fogalmazz így.

[alenkasawa]

alenkasawa, Kiolvasztom a meggyet, és hagyom, hogy a lé kifolyjon, de a torta még mindig folyik.

[Anastasiya_cake]

Anastasiya_cake, valami nem található a krémekben. Nos, a Tejlányom soha nem csöpögött, tejfölös pudingon készítem.

https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121063.0

Lányok, mondja meg, kedves! Nagyon tetszik, amikor itt a fórumon látom, hogy a lányok fehér krémmel kibélelik a süteményeket, de nem tudom, milyen krémről van szó))) De annyira kövér! Hogyan tudjuk bevonni szeretett lányunkat a tetejére, hogy az megtartsa az egyenruháját és a tetején díszítse?

[Tereza]

Tereza, Valószínűleg fehérje-puding vagy nedves habcsók krém. Weboldalunkon vannak receptek))

csak nem tudom, milyen krémről van szó)))

ez egy krémsajt ---- krém, vagy ha nem találja. majd mascarpone olajjal és porral ...

köszönöm kedvesem! Krémsajt véleményem szerint!)))

Hello lányok! Miután elolvastam véleményét, úgy döntöttem, hogy megsütöm ezt a tortát! Először kiderült. Tényleg nagyon szelíd és szellős! Mivel a családom nem igazán szereti a tejszínt és a tejfölt, ezért rendes pudinggal készítették, csokoládéforgácsokkal díszítve. Mindenki örült! Legközelebb biztosan megpróbálom dióval és gyümölcsökkel!

Lányok, és senki sem próbált lassú tűzhelyben süteményt sütni? Pontosan süteményekkel, nem kekszekkel .. Milyen üzemmódban van a sütő ?? Meg akarom próbálni ..

[Yasmina]

Yasmina, és mi okozta a vágyat sütemények sütésére a rajzfilmben? A probléma az lesz, hogy kiviszik őket ...

[svetta]

svetta, ezt a vágyat egy normál sütő, sütőpapír, szőnyeg hiánya okozza.Mit süthetek .. Már rajzfilmben sütök!)) Azt hittem, hogy sütök egy kekszet, de a fórum elolvasása után rájöttem, hogy a sütemények finomabbak ..) a fő dilemma az volt, hogy melyik programon kell sütni ..
Semmi ilyesmi, úgy tűnik, hogy beválik)) egyébként nagyon könnyen kiszedik őket, nem ragaszkodnak a naphoz .. Kissé bütykölj egy spatulával, és a torta kiesik.)

[firuza83]

firuza83, és milyen programon sütöttél? nagyon érdekes!

[13. Shunika]

13. Shunika, Képeket kicsit később teszek fel, és leírom a "gyötrődésemet", amelyet szinte az összes program megpróbált)), de általában elégedett vagyok az eredménnyel

Hozzáadva 2016. október 20., csütörtök 19:47

Hosszan és kitartóan írtam ...: mail1: de a fotó elejének feltöltésekor hibát adtam - kevés a memória .. a második körben írok ...
Normál sütő hiányában pillanatnyilag úgy döntöttem, hogy ezeket a süteményeket multicookerben sütöm, de süteményekkel, nem kekszgel. A legnehezebb egy olyan programot választani, hogy az alja ne égjen, a teteje megsüljön. Az első tortát a proghoz sütötték. 5 percig "sütve" az alja elég barna volt, a teteje is megsült, de úgy döntöttem, hogy megfordítom a tortát. Nem tetszett az eredmény, a torta ragacsos felülete azonnal "megsütött" egy kéreggel .. Úgy döntöttem, hogy a második süteményt "sütésen" sütem, 7-8 percig sütöttem, a teteje megint úgy döntött, hogy megbarnítja (ezért ?? nem tudom ..) a "sütésen" nem az barnává vált, de a kéreg még mindig kialakult ... Úgy döntöttem, hogy a többi süteményt nem forgatom meg, hagyja, hogy fehérek legyenek, de lágyak maradnak, ahogy kell. A sütemények jól emelkedtek. Kiszedtem egyenként 5 mm-t, de a többes tál alja nem tökéletesen egyenletes, a sütemények vastagabbak a széleken, és a közepén egy kis mélyedés található (és véleményem szerint ez az egyetlen hátrány, ha ezeket a süteményeket multikukszolóban sütjük!). Úgy döntöttem, hogy ezt az üreget valamilyen töltőanyaggal (bogyók / lekvár / öntet) összehangolom. A sütemények nem vékonyak, ebből az adagból 5 darab, 21 cm átmérőjű. A torta magasnak bizonyul. Általában elégedett vagyok az eredménnyel. Holnap összegyűjtem a tortát, így később a fotót felteszem a vágásról.

[Yasmina]

Yasmina, hát te hős vagy! Süteményeket süt extrém körülmények között!

[Merri]

Merri, Irina, ki kell szállnod)) holnapra, negyedévekre, tehát "extrém" körülmények között kell kekszet / süteményt főznöd, hogy időben legyél ..)

[Yasmina]

Yasmina, és mi a negyed?

[svetta]

svetta, negyed)) az érzékelőm kedve szerint ír
Ez négy ízes választék (4 különböző sütemény).

[Yasmina]

Yasminanos, te tényleg hős vagy!)))

[Merri]

itt van a "lányom"



Merri Irina, köszönöm a segítséget

[DJ]

DJ, Larissa, valódi eset dollárral))) Remek !!! Szép munka !!!

Az én "tejes lányom" a szülők számára való csemegének és az első csipke

és az első csipke

Gyengéden! És milyen krémet tett a csipke?

Gyengéden! És milyen krémet tett a csipke?

köszi) ez porcukorral készült krém, ami a torta belsejében található.) csipke zselatinnal, és pár nap múlva sem olvadt meg

csipke zselatinnal, és még néhány nap alatt sem olvadt meg ezen a tortán)

Csodálatos)

Merri Irina, köszönöm a segítséget

Mi vagy, Larisa, nem segítettem neked a doralsban!

Jó napot, lányok! Meg tudnád mondani, hogyan lehet tejszínből tejszínt készíteni egy tejelő lány számára, és érdemes-e a süteményeket reszelt eperrel cukorral vagy jobb valamilyen lekvárral bekenni? Tortát kérnek az ikrek 25. születésnapjára, a legfinomabbat akarják :-)

[Stuardessa]

Stuardessa, Egyszer csak tejföllel és bogyókkal csináltam, nagyon finom volt! Tejfölt 20-25% cukorral. por (ízlés szerint) és egy csipet vanília. Nagyon jól impregnálja a süteményeket, és nem olyan "monoton", mint csak tejszínnel, az én ízlésem szerint ... És a reszelt eper nagyon hasznos lesz, csak tegyen kevesebb cukrot, hogy ne legyen túl édes, de kissé savanyú .. (ez megint én vagyok még mindig, kedvem szerint))) Nem tudom, hogy az ügyfeleid hogyan szeretik jobban ...)

Ezt ismét mondom, kedvem szerint

Nagyon szépen köszönöm. Másfél tésztanormánál pedig mennyi tejfölt kell bevenni?

[Stuardessa]

Stuardessa, Tejszínt és tejfölt készítettem porcukorral, a krém pompás. A cseresznyét áttettem a tortán - a savanyúság ebben a süteményben nagyon hasznos)

Krémet készítettem tejszínnel és tejföllel

Egyszer tejszínt vajba vertem, félek most velük dolgozni