"Milk girl" torta

[NataST]

NataST, köszi :-) Natasha, de csak a tejfölt verd fel forralt vízzel, és ennyi?

Igen - nem emlékszem, hogy korbácsoltam volna, vagy csak haboztam volna

[Anya Tanya]

Anya Tanya, A sűrített tej a tej és a cukor összetételében a kedvenc klasszikus, a GOST volt. Sűrített tejet veszek, hogy csak ilyen összetétel legyen. 15 gramm sütőport raktam, pontos mérlegem van, la-torta-on vettem sütőport 100 grammért. ott

Dupla adagból 14 süteményt kapok, szintén vékonyak, 23 cm átmérőjűek, és valahol cm-re levágják, hogy egyenletesek legyenek.

A kedvenc süteményem. Nagyon szeretem tejfölös tejföllel, zselatinnal, és feltétlenül adjunk hozzá banánt körökben mmmmm. Mindezek az ötletek pontosan azután jöttek, hogy végiglapozták a fórum különböző témáit.

[Ira3662]

Ira3662, És miért zselatin? Zselatin nélkül pedig minden tökéletesen kitart, a torta még jobban beázik és gyengéd lesz.

Igen, ezt a süteményt különféle töltelékkel és tejföllel + cukor tejföllel + sűrített tejjel (és főztem is), valamint tejszínhabbal és joghurtos krémmel készítettem, de nekem a legfinomabb a tejszín szuflé-tejföl is, itt az ottani receptek a szerző repka. Alacsony meghajlás neki)))
Készítettem barátomnak és ismerősömnek MD tejfölös szufléval és banánnal, nehéznek bizonyul, de ízletes, mindenki boldog volt, mint a kiskacsák

Helló!!!! Már szeretem az oldalunkat. Sok pozitív véleményt hallottam a "Milk Girl" -ről, és most úgy döntöttem, hogy új süteménnyel kedveskedem szeretteimnek! Ugyanakkor megosztja új sikereit.

[Nuria]

Nuria, megírta a benyomásait? A réteg opciók közül melyik örült a legjobban? kiwi és .. eper (cseresznye)?

Eugene, nehéz itt egyetlen opciót is kiemelni! Jobban lenyűgözött az eperréteg, csak nem tudtam megállni, mindent ettem és ettem! A fiamnak pedig jobban tetszett a kivi! Hogy őszinte legyek, csak a fiammal és én kipróbáltuk a szamócás változatot, a többieknek nem volt idejük.És egy kivivel készült süteménnyel gratuláltam nagymamámnak a győzelem napján ma, és többen kipróbálták. Mindenki örült !!! Mindkét lehetőséget felhasználom a jövőben!

[Nuria]

Nuria, ez a teszt duplázott változata?

Nem, ez egyetlen adag, csak 16-17 cm átmérőjű süteményeket készítek házilag. Nem szeretem az alacsony süteményeket

Nuria, milyen krém van?

Lányok, minden boldog ünnepet! Ma ünnepeltük az első alkalommal főzött "Milk Girl" -et - ez egy nagyon finom sütemény. A legszigorúbb kritikusom apa, azt mondta, hogy ennek a süteménynek a "Gyengédség" nevet adja: hidd el, ez a kulináris győzelmem sok a recept, várjuk a szezon gyümölcsét, ők még érdekesebbé teszik ennek a süteménynek a következő verzióit Átmérő - 20 cm, 7 réteg

Irina, nagyon szeretem a natapit pudingkrémet. Nagyon köszönöm ezt a receptet !!! ő az életmentőm

A lányoknak 35 * 38-7 süteményből álló süteményre van szükségük, mondd meg, hány adagot kell bevennem ehhez a mérethez?

Lányok, és ez az egy tejes lányom vastagságú, mint egy mézeskalács? Rosszul csinálom vagy mi? De nagyon szeretem ilyen vékony süteményekkel. Igaz, van egy csokoládétejes lányom Natapitból.

Én sem jönek ki vastag süteményekkel. És a torta mindig alacsony. Szeretem a magas süteményeket, nem kevesebb, mint 7 cm ...

Lányok, észrevettem, hogy két tényező mellett a legjobb eredmény érhető el - adjunk hozzá több lisztet, mint a recept szerint, és hagyjuk a tésztát fél órán át állni. A sütemények teltebbek.

Általában azt olvastam, hogy a süteményeknek a lehető legvékonyabbnak kell lenniük. De nincs türelmem és sütőm, 3-4 süteményt sütök Jardban.

A tésztát is hagytam egy kicsit állni, ha nem sietek, de mindig vékonyan bekenem a süteményeket, szándékosan, így szeretem, de valamiért azt gondoltam, hogy ennek így kell lennie ... Csak ma gondoltam: "Igazam van?"

Nos, valószínűleg szüksége van rá, mert ízlik neked)). Nem szeretem, ha a krém hatására vastagabbak, megduzzadnak és kitágulnak, és finom légies valamivé válnak. Vékony süteményeknél a krém jobban érződik, nekem úgy tűnik, de vastagabb süteményekkel ideális esetben kölcsönhatásba lép, harmonikusan belefér))

Hmm ... Zavarba ejtettél :))) és féltem, hogy a torta vastagabbakkal száraz lesz ... Nem, nem? Általában alkalmanként ki kell próbálni ezt-azt és összehasonlítani!))

Nem, nem fog?

Noooo, durranással elázva! A tésztához még 2 teáskanál tejfölt teszek, az adagból 7-8 20 cm-es sütemény kerül ki

Meg kell próbálni!

Lányok, és ez az egy tejes lányom vastagságú, mint egy mézeskalács?

A süteményeim is mindig túl kicsik, csakúgy, mint a fotón

a süteményeim mindig túl kicsik

Nekem pedig vékonyak vannak, csak utoljára emelkedtek, több mint 5 mm))) Maga is sokkot kapott. Talán az a helyzet, hogy egy kicsit több sütőport tettem, 1 grammért valahova (1,5 adag). A kövér süteményeket pedig jól áztatják. De mindig édes tejföllel (ha tejfölös szufléval) vagy fagylalttal impregnálom őket. Ezt a bizonyos süteményt nálam rendelik a legjobban. És nagyon szeretem a krémet

Oh, lányok, legalább megnyugtattatok! Szóval mindenki úgy süt, ahogy neki jobban tetszik, és mindez még mindig tejlány lesz! )) Azt is szeretem, ha sok a tejszín, és nem csak egy tésztát rágsz meg!

[Ilona]

Ilona, akkor csak nem próbált másik lehetőséget)).

Oles, hát neked és nekem ki kell próbálnunk egymás verzióját! Próbáltál már vékony kekszet is? Az ítéletek objektivitásához integetni kell!

Tehát megpróbáltam csak))). Csiszolja pompájukat, hogy megfeleljen az ideálomnak, hatalmas különbség vékony süteményekkel

Ma végre megsütöttem ezt a tortát
És már megpróbáltam. A süteményeket nagyra készítettem, így csak 4. van. Vettem egy zacskó tejszínhabot és beleöntöttem a port

Lányok, a torta pompás. Bogyókkal, citromos túróval és túrókrémmel főzöm mascarpone sajttal. Ez valami...

Köszönöm a receptet, mindig ezt használom!

[Télizöld]

Télizöld, Irina, a fotó lélegzetelállító !!! Finom !!!!!!
Kiderül, mint 2 sütemény egyben! Vágjon pontosan középre - és ..... a teteje citrom, az alja bogyós!
És mit csinálsz a bogyókkal? Püré keményítővel?

És mit csinálsz a bogyókkal? Püré keményítővel?

A bogyók csak egy rétegben vannak - lekvár vagy friss bogyók. Most 2 réteget készítek kurddal, felül és alul, pontosan a bogyó közepén. Egy 20 cm átmérőjű, 10-12 cm magasságú süteményen 2 doboz sűrített tej receptjét veszem, és ilyen átmérőre 3,5 st-ot teszek. kanál tészta, szeretem, tudod, a puffadt süteményeket, túl vékonyak, szárazak.

[Albina]

Albina, de milyen íze van? Tetszett ???

Lányok, és ez az egy tejes lányom vastagságú, mint egy mézeskalács? Rosszul csinálom vagy mi? De nagyon szeretem ilyen vékony süteményekkel.

Nemrég ugyanarra a következtetésre jutottam. mint Olesya - én inkább a vastagabb süteményeket. Egészen vékonyak, amikor velem áznak, elkenődnek ... És vastagabbak - átáznak és válnak - a gyengédség ... Egyébként ez az utóbbi időben megrendelt süteményem, a svájcival együtt ... Vastagságomat tekintve van valahol olyan, mint Irina Barvinok ...

[TiLDA]

TiLDA, és hogyan készítsünk csokoládétortákat? Kávé van a fotón?

Albina, milyen íze van? Tetszett ???

Ha nem tetszett, akkor egy krutó lenne. És gyakorlatilag hárman ettük meg egy nap alatt, majdnem elfelejtettem megköszönni a szerzőnek a receptet

Készíthet belőle cupcakes-t vagy muffint? Születésnapra járunk a természetbe. A torta nem éri el ...

[uiic]

uiic, minek? Cupcakes-hez, más nagyszerű receptekhez:
https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38965.0
https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=407333.0
https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=365234.0

Köszönöm. Csak annyi vélemény, hogy milyen finom ez a torta, ezért gondoltam, hogy a muffin is finom lesz

A lányok mondják, szeretnék egy kb. 30-28 átmérőjű tejcsajt csinálni, hány adagot gyúrni és mennyi krémet kell ott (tejszínhabbal). Cseresznyét is szeretnék hozzáadni, amely formája jobb kompótból, vagy friss vagy fagyasztott.

[Yulia]

Yulia, 1 adagért 23 mm átmérőjű és 7 cm magasságú, 1700-1900 súlyú süteményt kapok, de ez már "kocsonyás" tetejű. Adagonként 3 csomag tejfölt veszek (egyenként 400 g) + 6-7 evőkanál. l. cukrot és vanillint, sajnálkozás nélkül bekenem, de a maradványokhoz adjak egy zselatinoldatot, és öntsem a kész torta tetejére, és csokoládéval dörzsöljük meg. De vannak süteményeim - kávézó, és ha a masztix alatt vannak, nem mondom meg, de talán, legalábbis azzal, ami segített A krémmel, mint nekem, száraz lesz

Krémmel, mint nekem, száraz lesz

Nem, nem, nem száraz, a krém is jól telít!

[Scarlett]

Scarlett, köszönöm szépen, de mi van a cseresznyével, elmondanád? A tetejét pedig fehérje krémmel szeretném díszíteni.

[Nansy]

Nansy, köszönöm, de mennyi krémet nem tudok bevenni.

Készítettem egy tejtermelő lányt 1,5 adagra
Eper 200 gr., Krém 700 gr., Porcukor 1/2 köteg. Kicsit kevésnek tűnt, ízlés szerint ki kell próbálni. Hozzá kellett adnom a fehér csokoládé ganache-t.

Igen, a torta átmérője 16 cm volt, mert a második szint.
Burgonya masztix nélkül 1kg. 800gr.

[közz06]

közz06A cseresznye nem túl jó nekem a kompótból, szinte már minden ízét átadta a kompótnak. Legjobb friss, kimagozott. Nos, vagy áztassa konyakba fagyva.