"Milk girl" torta

de mennyi krémet nem értek

Mindent a recept szerint csináltam

[alenkasawa]

alenkasawa, és sokáig konyakba ázni?

[közz06]

közz06, Yul, gyakran használok cseresznyét az MD-ben. Meg tudod csinálni
https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223497.0 vagy úgy
https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=405972.0
És így és így nagyon finom. Tejszínhabbal csinálom, adok hozzá egy kis tejfölt és édes babatúrót. Csodálatosan beázott. Ez az egyik népszerű egyedi gyártmányom. 30 cm átmérőnél legalább 2 adagot készítenék ...

A lányok nagyon köszönöm mindenkinek, megpróbálom, remélem, finom lesz.

lányok, megsütötték a süteményeket, egy halomba tették, pergamenbe és zacskóba tették. Éjszaka hűtőbe tettem, holnap be akarom vonni. meg tudom csinálni? vagy elrontani a kekszet?

[anuta-k2002]

anuta-k2002, teheti, ne aggódjon))) ott semmi nem fog elrontani, a lényeg az, hogy ne ragaszkodjanak erősen a papírhoz, különben néha nehéz leszakítani ...

[anuta-k2002]

anuta-k2002természetesen nem akarom elrontani a hangulatot)), de véleményem szerint a hazug sütemények elveszítik ízüket, és nem is gyengén. Nem szeretem ezeket a süteményeket kiolvasztás után (ami inkább kivétel a szabály alól). De az összegyűjtött és fagyasztott / kiolvasztott sütemény tökéletesen meg van fogyasztva, itt minden panasz nélkül))

Lányok, a torta finom lett, de valahogy nem nagyon sikerült áztatni. Úgy tűnik, hogy a tetején lévő süteményeken film van, nincsenek pórusok, mint a keksz vágott rétegeiben. De elvileg semmi sem telített. Egyszerűen imádom a nedves süteményeket, többet akartam. Jégkrémbe áztatva. Most kitalálom, hogyan kell beilleszteni egy fényképet és megmutatni egy tortát. Sajnos nincs vágás. Ma megettem az utolsó darabot, de elfelejtettem lefényképezni. valamiért a fotó fejjel lefelé fordul.

[anuta-k2002]

anuta-k2002, furcsa. impregnálás nélkül is nagyon nedves ...

valamiért a fotó fejjel lefelé fordul.

Ez akkor van, ha telefonnal fényképezik és csavarják

Megértettem, hogy mi a móka ennek a tortának! Többször megsütöttem, és a sütemények vékonyak voltak, körülbelül 0,5 cm-es vágással, és minden vásárló szerint nagyon ízletes volt. Legutóbb más átmérőjű süteményeket készítettem, és kicsit több tésztát tettem, és a kekszek vastagabbak lettek ... ilyen hülyeségek jöttek ki, száraz keksz .. a krém nem látszik, nem is kényelmes benne az emberek előtt ezért

[lányos kalandjaim]

lányos kalandjaim
Mi kellene ahhoz, hogy hibázzon egy 4 összetevős receptben? Szüksége van tehetségre, két gyerek, lógjon reggel 3-ig a fórumon, gyúrjon egy kekszet, miközben egyidejűleg eltávolítja az éves topatózisokat a ház összes függőleges felületéről, figyelmen kívül hagyja az agyában dübörgő unalmas gondolatot: "hogyan fog emelkedni, ha csak sűrített tej, liszt és tojás ??? "., de a gondolat kopogtatott az agyban, nem várta meg a választ és távozott. Általában hittem a sűrített tej csodálatos erejében, valamilyen oknál fogva úgy döntöttem, hogy a füge vele, csak a sűrített tejnek köszönhetően, még mindig meg fog emelkedni. A hibámra csak a harmadik süteménynél jöttem rá, amikor már sűrűbben terítettem, és a hőmérséklet emelkedett és csökkent, csak akkor jöttem rá, hogy el kell olvasnom a receptet !!!!

- TÖRÖK !!! - kiáltott rám az alváshiánytól fájó agyam ...
- nos, füge vele - mondta veleszületett közömbösségem

általában itt sütemények:


A közöny folytatódott:
-Add meg a csirkéket és aludj!

De aztán a sors félelem és szemrehányás nélkül közbelépett a férj és a család vitéz apjának személyében.

Éppen nyugodtan tért vissza az ágyakról, kezében egy vödör eperrel.

-ITT VAN!!! - kiáltotta az alváshiánytól gyötört Agy.
-SZAKASZ! - villant fel egy ragadozó gondolat.


Nos, akkor ez a technológia kérdése, és köszönet az anyatermészetnek az eperért, amely a leginkább elveszett süteményből is helyi remekmű lehet


és a kontextusban


a tejszínen volt egy tejfölös soufle.

Következtetés - még a Gyulladt agy sem képes elrontani a sűrített tejet, a tortát 15 perc alatt elsöpörték.

[Mananna]

Mananna, a csirkék repülés közben maradtak))) A vágás finom)

[izgalom]

izgalom, igen - kövér lesz, borscsit esznek és ülnek

[Mananna]

Mananna, az eper mindent kijavított

[Albina]

Albina, ooooooo kulubnika - varázslat !!! csak galuska versenyezhet vele!

Lányok és tejelő lány, akik festékekkel festettek, úgy, hogy olyan volt, mint egy szivárvány? száraz tudsz?

Régóta kaszáltam ezt a népszerű receptet, nagyon szeretném kipróbálni! Az összetevők szerinti tészta a Smaragd teknős tortára emlékeztetett 🔗 , Imádom, de kétszer több lisztet tesz a tésztába, emiatt összegyúrják és kinyújtják, majd minden süteményt egy serpenyőben gyorsan megsütnek (nagyon kényelmes). Eleinte nincs omlós tészta, száraz sütemény, de aztán nagyon szépen áztatják a pudingban, és a sütemény lágynak, "nedvesnek és áztatottnak bizonyul)) El tudom képzelni, milyen légi sütemények vannak a" Tejlánynál " , csak én olvastam, most félek a tévedésektől)) időben szakítsuk le a pergament, öntsünk megfelelő vastagságú, ideális sütő hőmérsékletű tésztát .......

[Katyusha_! 2]

Katyusha_! 2, jó sütőpapírra van szükséged, ahol azt írják, hogy nem kell olajjal zsírozni, ezért jól tapad a tortától. Amikor pedig sima barna papírom volt, és két kísérlet után lehúztam a tortáról, megpróbáltam teflon sütőszőnyegen megsütni, és ez tökéletesen sikerült. Azt hiszem, hogy a szilikon is jól fog működni. És most olyan vastagságú tésztát öntök, amire szükségem van. Például a keksz nem jött be a süteménybe, és vastagabb torta kell, a tészta majdnem felét egy tortába töltem. Normálisan sült, és a torta gyengédsége miatt jól beázott.

Tegnap "Edinichka" tortát sütöttem, 4 kekszre volt szükség a kidobáshoz: sifon vanília és Buddy Valastro. A tejeslány megtakarított: duplázza meg a 4 sütemény árát. Megsütöttem, egy kicsit áztattam egy kicsit, még egy kis krémet a fagyasztóban, és kivágtam a kívánt formát.

[Katyusha_! 2]

Katyusha_! 2, ne féljen))), ami számomra egy win-win lehetőség. Szinte lehetetlen elrontani. Csak ki kell választania az összetevők mennyiségét magának és a sütőjének. Például régóta adok lisztet a szememhez. Tudom, milyen következetességnek kell lennie. És a sok, MD-hez kipróbált papír közül a freken bock a legjobb. Rebound egy édes lélekért. És utána gondold át egy spatulával, távolítsd el a torta maradványait, és a papír 2-3 körben működik ...

Lányok .. szia ... !!! Mondja meg, hogyan viselkedik ez a torta masztix alatt, és minél jobb, ha masztikával köszönöm

[shenka]

shenka, Nem egyszer csináltam a masztix alatt, féltem, hogy rendeződik, mert nagyon szelíd volt, de minden rendben volt. Szerintem a túl sok masztix nem éri meg, megereszkedik. Ganache kivitel, fehér csokoládéval és sötétben egyaránt.



"Edinichka" tortát is készítettem, csak a képeket nem vettem le a kameráról. Van zsákmány, három virág, egy csecsemő és egy vállpántos - rendesen tartja.

[shenka]

shenka, Majdnem egyharmada van az egyedi készítésű - MD. Nagyon jól viselkednek. Csak csomagoljon jól ganache-ba vagy vajba + csokoládéba. Itt van például egy csokoládé MD
még a 3D is szuper lesz belőle, nemhogy egyszerű ... Itt van a labdám MD-vel

Nos, miért főztem khana étrendre, de komolyan, köszönöm a receptet, éjszaka csináltam, hercegnőn és szilikonon, 35 perc alatt elkészült krémmel bekenve. Tejfölös tejföl + sűrített tej + zselatin. Jegesedéssel és fagyasztott cseresznyével díszítették. Rendkívül finom lett!

Mi van a kedvencekkel?
A lányok a kedvencem, már 35 masztikus sütemény szerepel a listámon, és ezek fele, köztük egy négyszintű esküvői torta 15 kg-ra, mégpedig a "Tejlány". Ami az ízét illeti, a legjobb megoldás számomra az eper + banán. Tejszín tejszín + tejföl 1: 1 és KÖTELEZŐ sűrítő. Cukor 100-150 gramm / liter tejszín (a tejföl savjától függ).
Ami az igazítást illeti, a tortát csak egyszer tettem a sajtó alá - ezt nem kell megtenni, a sütemények összezsugorodnak, nem lesz ragyogás. Csak hagyja állni a tortát 6 órán át, és vágja le, majd megegyezünk a burgonya tömegével, én általában levágom a tortát. Aztán vajas sűrített tej vagy ganache és ennyi, a torta készen áll a masztix készítéséhez.
Csodálatos sütemény, minden vásárló imádja. Ünnepnapokon láttam, hogy kiragadják őket, esznek és kérik is magukat

Segítséget kérek a nagy tapasztalatok alapján ítélve !! Megvan az életemben az első egyedi esküvői tortám. Az ügyfél nem túl válogatós, de mindenesetre tetszeni akarok neki. Mondja meg, ha 7 kg-ra süteményre van szükség, hogyan kell nagyjából elosztani a szintek átmérőjét, és mégis gyűjti-e a többszintű süteményeket ugyanúgy, mint Hasochka leírja? Szeretném, ha a vendégek elégedettek lennének, valamilyen oknál fogva nekem az MD volt a kedvem. És nedves habcsókkal díszítem. Hány adagot kell megtennie ehhez a súlyhoz?

[jachtkikötő]

jachtkikötő, 2 adagot kaptam csak 2,6 kg-ért, ez már csokoládéval történő simítással, szintezés nélkül, a torta nettó tömege kb. 2,2

[Nastasya]

Hány adagot kell megtennie ehhez a súlyhoz?

Nekem, Ilonához hasonlóan, 1 adag süteményhez van egy adagom. Tehát legalább 6 adagra van szüksége. Nastya jó kalkulációval rendelkezik ehhez a süteményhez (Nastasya). Most megpróbálom megtalálni ... mindig elveszítem ... Itt https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112610.60

Köszönöm lányok!

A Dairy Girl tavaly novemberben)). Egy adag, sűrített tej Rogacsev. Átmérője 22 cm, magassága 12 cm, őrölt pisztácia és eper, cukorral és pektinnel főzve, krémes krém. Nagyon finom, gyengéd lágy sütemények, tökéletesen beázva.

Natasha! Köszönöm a receptet! Végül személyesen ettem egy darab Tejlányt. Micsoda csemege!

Jó napot, valahogy kikerülhet a helyzetből (anélkül, hogy boltba menne), nekem csak 7 gramm sütőporom van ...

Ha szódát ad hozzá, az hatással lesz az ízére?

Még a sütőpor sem alkalmas tejelő lányoknak, a szódáról nem is beszélve ... nem tudom

Este volt, nem volt semmi. "Lányt" sütöttem, fecskendővel és krémmel játszottam.
A sütemények palacsintaként lettek, de ez az ízületem, sütőpor helyett citrommal szódát adtam. Valószínűleg emiatt kissé túlcukrozott. Tavaly a sült sütemények pompásabban jelentek meg, és ez a torta még mindig emlékszik.

Lányok, szia! Régóta látogatom az oldalát, de csak regisztráltam .. Olyan okosak vagytok! Ennyi gyakorlati tipp! Köszönöm!!!
Nemrégiben elindítottam egy egyedi sütőt. MD valamit csinált magának karamellkrémmel, édes volt! Most éppen ezt a süteményt akarják megrendelni fagylalttal és meggyzel. Kellenek normák? 3 kg kell, tehát 3 normát vállalok! De mennyi tejszín .. Normák 2 valószínűleg!?
P. s. mondd meg, hogy a kezdőknek hol lehet megnézni, mi van itt, de hogyan? Hogyan töltsünk fel egy fényképet és hova?

[Renata]

Renata, Üdvözöljük! Nézz ide itt

Most éppen ezt a süteményt akarják megrendelni fagylalttal és meggyzel. Kellenek normák?

finom és finom lesz!
és szinte minden téma elején van egy bejegyzés, amely hasznos elolvasni és követni a linkeket, itt például ebben a témában Első poszt

[DaNiSa]

DaNiSa, Nagyon szépen köszönöm a válaszodat! És linkek! Mindenképpen elolvasom)))

És mondd, szombaton sütem ezt a tortát. Sokan azt tanácsolják, hogy 6 órás impregnálás után vágják le, vágáskor nem megy? És akkor emlékszem, hogy le akartam vágni a mézes süteményt, bár amint a krém rétegződött, a sütemények ide-oda mentek ... engem kínoztak. Most mindent tejszínre vágtam. És itt, ahogy megértem, nem nagyon lehet levágni ... törni!? Mennyire könnyű? Tök alakra van szükségem a végén ... 3 kg! Meg lehet ezt csinálni ezzel a tortával!? Az alsó sütemények kibírják, az oldalak nem esnek le? Che még mindig gyengén képviselteti magát, de szükséges .... elméletileg itt és a labdák elkészültek! szinte tök

Azonnal megpróbálnám összegyűjteni a szükséges nyomtatványt. A tortáimat felvágták, nem törtek el.
De ha nem sikerül, miután a torta állt, pár órára lefagyaszthatja a fagyasztóban, akkor sokkal könnyebb a tortának a kívánt formát adni.

A tortáimat felvágták, nem törtek el

Ez boldoggá tesz! Megpróbálom, köszönöm, ha kihűlök

Lányok, mondjátok meg, ki használ fagyasztott epret egy tejelő lánynál, mintha süteményben lenne? Nos, nagyon szerettem friss eperrel és egy banánnal, de most megrendelésre kérték - kételkedtem benne.Kiolvasztás után az eperem nem túl vonzó, az íze pedig eltér a frissétől. Lehet, hogy őszibarackra kellene cserélni?

Én készítettem ezt a tortát! Adtam a parancsot, és kiderült, hogy kicsi! kipróbáltam, finom! A férj és a gyerekek nagyra értékelték, de a fotó még nem találta ki, hogyan lehet ide beilleszteni, később beillesztem, megmutatom. Köszönöm a tippeket, lányok !!!

Nem fogok neked mesélni az eperről, még nem próbáltam ki, de a torrt-ban még mindig nem különösebben látható, számomra nincs különbség, hogy fagylalt vagy friss))), kivéve persze, az ügyfelek nem nézik meg alaposan, ki ismeri őket! Az íze pedig biztosan nem olyan, mint a friss, talán a lányok mondják el jobban

Úgy tűnik, hogy betöltött!? Ennek eredményeként körülbelül 15 sütemény átmérőjű 20 és 5 sütemény 22 cm átmérőjű. 3 részre gyúrjuk, normálisan elmaradunk a pergamen mögött, ha nem akarják, nedves törülközővel nedvesítsék meg őket hátulról. Töltelék krém és cseresznye. Az egyetlen sütemény kissé leült az alsóbbakra (((áztatták és leestek, így a tök hazudik ... A súly 2700 jött ki anélkül, hogy maszat alatt elkenődött volna), még 5 sütemény van hátra. magam, tegyem a cseresznyét a többire .. A maradványok édesek. Itt van a vágás

Elnézést a fénykép minőségéért.

Milyen sütemény !!!! Nagy örömömre szolgál!!!! És mi volt elszigetelt a masztix alatt?

Köszönöm!))) Örülök, hogy tetszett! A masztixhoz olaj és sűrített tej. Általában ganache-t használok, de itt a lány nem szereti a csokoládét, ezért vajat kellett használnom.
Egyébként ott jártunk, a torta kiderült, hogy inkább beázott, mint házi, a képen))) Otthon felhasználtam a maradékot, és ott rétegeztem anélkül, hogy megbánnám! Nagyon tetszett nekik! Köszönöm a receptet !!!

Köszönet a szerzőnek a receptért, családunkból mindenki szereti ezt a süteményt! És nagyon gyakran rendelik, mindig voltak pozitív vélemények, sokan már „nyikorogtak” örömmel, mindig win-win lehetőségnek tartották. De az utolsó három válasz „megölt”. Ketten azt írták, hogy a torta száraz, a harmadik azt írta, hogy a torta undorító, csúnya és még sok csúnya dolog. Csak egy varrásban vagyok! Sőt, az utolsó süteményből sok maradék volt, én magam sem próbáltam ki, és a gyerekek örömmel ették. Még a fiatalabb, aki egyáltalán nem eszik süteményt, azt mondta, hogy finom.
A szokásos módon sült, kiváló minőségű belorusz sűrített tej, sütőpor ütemben, tejföl tejföllel (én mindig több krémet teszek, mint a receptben). Eltévedtem sejtéseim miatt, miért jöttem ki szárazon? A rendellenességgel már el akartam távolítani a kompozíciókból, de úgy döntöttem, hogy konzultálok veled.

[olesja-cb]

olesja-cb, Még soha nem volt száraz a süteményem. Nagyon köszönöm a receptet. Hogyan lehet száraz krémmel? Valószínűleg nem szabad odafigyelni az ilyen véleményekre. Ha csúnya volt, miért nem adták vissza? Harapd le egyszer, csúnyán, vidd vissza. de nem azért, mert mindent ettek, ez finomat jelent

[olesja-cb]

olesja-cbigaz, nem lehet száraz!
Itt a legutóbbi

Krémmel rétegezve egy éjszakán át hűtőszekrényben. Vágja le, mint a vajat.
Felül krémmel borítva "Chantilly" , csak nyelje le a nyelvét!

[Renatulьka]

Renatulьka, Nagyon szép sütemény lett ... Önnek kell eldöntenie, és meg kell sütnie ezt a tortát ...